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Hotel Restaurant CHILO

Route Principale 1410, 64130 Barcus

Öffnungszeiten noch unbekannt

€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 17. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 17. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Menu Saveurs
Menu Saveurs
44.00
3 Gänge
Schätzung≈ 1600 kcal120 g Kohlenhydrateschwer 33
Farbenfrohes Tomaten-Schachbrett
Damier de tomates couleurs, crémeux de tomates à la noix de cajou et leche de tigre de courgette aux herbes du jardin — mit Cashew-Tomatencreme und Zucchini-Leche-de-Tigre mit Gartenkräutern
Schätzung≈ 180 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Cannelloni von geräucherten Forellen aus Licq
Cannelloni de truite fumée de Licq aux crémeux d’agrumes et algues, salicorne, pomme granny et émulsion ponzu — mit Zitrus- und Algencreme, Queller, Granny-Smith-Apfel und Ponzu-Emulsion
Schätzung≈ 250 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Kombination aus Freiland-Perlhuhn und Uhartia-Entenbrust
Alliance de Pintade fermière et magret de canard Uhartia glacé à l’ ail noir et à l’ origan, mûres et déclinaison d’ artichaut aux herbes du jardin — glasiert mit schwarzem Knoblauch und Oregano, Brombeeren und Artischocken-Variationen
Schätzung≈ 650 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Linienfang-Seehecht aus St Jean
Canon de Merlu de ligne de St Jean à la betterave d’Aurélie, txistora et sucrine grillée — mit Aurélie-Rote-Bete, Txistora und gegrilltem Zuckerherzsalat
Schätzung≈ 450 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Savarin mit Gin
Le Savarin au Gin, Pêche de Monein et fraise, crémeux basilic et sorbet fruits rouges — Pfirsich aus Monein und Erdbeere, Basilikumcreme und Beeren-Sorbet
Schätzung≈ 550 kcal70 g Kohlenhydrateschwer 42
Aprikose in Texturen
L’ abricot en textures, café et noisette — mit Kaffee und Haselnuss
Schätzung≈ 400 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 42
Menu Découverte
Menu Découverte
59.00
59€ in 4 Gängen mit Hauptgang nach Wahl
Schätzung≈ 1900 kcal150 g Kohlenhydrateschwer 33
Marinierter Tomatensteak
Steack de tomate mariné, sardines fraiches de la criée, émulsion au bleu de brebis d’Yvette et condiment Xo — frische Sardinen, Emulsion von Yvettes Schafskäse-Blau und Xo-Kondiment
Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Thunfisch aus St Jean
Le Thon de la criée de St Jean snacké et mariné au sésame, framboises, salade fraicheur de concombre et fenouil, lait d’ amandes à l’ ail confit — angebraten und mit Sesam mariniert, Himbeeren, Gurken-Fenchel-Salat, Mandelmilch mit Knoblauchkonfit
Schätzung≈ 280 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 82
Gegrillter Polyp
Poulpe à la braise, haricot vert et bonbon de pied de cochon aux piquillos, sauce choron — grüne Bohnen und Schweinefuß-Bonbon mit Piquillos, Choron-Sauce
Schätzung≈ 600 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Gegrilltes Herriko-Kalbfleisch
Grenadin de veau grillé Herriko, anchois, déclinaison de carottes fanes, shiso croustillante au Skyr condimenté — Sardellen, Karotten-Variationen, knuspriges Shiso mit gewürztem Skyr
Schätzung≈ 550 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
In rotem Portwein glasierte Feige
La figue glacée au porto rouge, crémeux au thé chai et aux épices, sorbet aux herbes du jardin — mit Chai-Tee-Gewürzcreme, Gartenkräuter-Sorbet
Schätzung≈ 350 kcal40 g Kohlenhydrate
Menu Dégustation
Menu Dégustation
76.00
76€ in 6 Gängen
Schätzung≈ 2300 kcal180 g Kohlenhydrateschwer 39
Schafskäse aus Barcus
Le fromage de brebis de Barcus en gavotte anisée, sorbet fenouil et émulsion fromagère — in Anis-Gavotte, Fenchel-Sorbet und Käse-Emulsion
Schätzung≈ 300 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Erdbeer-Baiser-Muschel
Coque meringuée à la fraise, crémeux à la coco et notes de litchi — mit Kokoscreme und Litschitönen
Schätzung≈ 450 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 37
Menu Xipini
Menu Xipini
15.00
Kindermenü für Kinder unter 12 Jahren
Schätzung≈ 800 kcal60 g Kohlenhydrate
Marktfischfilet oder Rindersteak
Filet de poisson du marché ou Steak de bëuf ( non haché) — mit Pommes und/oder Saisongemüse
Schätzung≈ 750 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Schokoladenkuchen
Moelleux au chocolat
Schätzung≈ 400 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 36
Eis/Sorbet
Glace/Sorbet avec ou sans chantilly — mit oder ohne Schlagsahne
Schätzung≈ 250 kcal30 g Kohlenhydrate

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6veggie
scoreSchätzung

Begrenzte vegetarische Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt keine vegetarischen Hauptgerichte. Als Vorspeise sind der damier de tomates couleurs oder der steack de tomate mariné verfügbar.

0 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 20

75dia
scoreSchätzung

Proteinreiche Gerichte und frischer Fisch

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet mehrere kohlenhydratarme Hauptgerichte an. Die Fisch- und Fleischgerichte sind proteinreich.

9 diabetesfreundlich · 20 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Route Principale 1410, 64130 Barcus
Zeiten
noch unbekannt
Kontakt
+33559289079 contact@maison-chilo.com
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), maison-chilo.com/
Dossier
Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 95 %

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