The Hebberd
Jan van Schaffelaarstraat 61, 3771 BS Barneveld
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Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 10. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 10. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
VORSPEISEN
BREEKBROODJE IN VUUR EN VLAM
6.50
Warmes Brötchen mit drei Aufstrichen
Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrate
Flammierter Lachs
14.50
Geflambeerde zalm — mit Lakritzperlen, Mango-Chutney und Wasabi-Crumble
Schätzung≈ 280 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
ROODKAPJE
6.50
Hausgemachte geröstete Tomatensuppe mit Crème fraîche, serviert mit einer Scheibe Brot
Schätzung≈ 240 kcal28 g Kohlenhydrateausgewogen 73
STICKY CHICKEN
13.50
Knuspriges mariniertes Hähnchen serviert mit einem Bao Bun und Sojasprossen
Schätzung≈ 420 kcal38 g Kohlenhydrate
TOM KHA KAI
7.50
Hausgemachte thailändische Hähnchen-Kokos-Suppe, serviert mit Maniok-Crackern
Schätzung≈ 310 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
KABOUTERHUISJES
12.00
Ofenpilze mit Knoblauch, Grana Padano und Toast
Schätzung≈ 350 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
CARPACCIO DE HEBBERD
13.00
Rindercarpaccio mit Grana Padano und Trüffelmayonnaise
Schätzung≈ 320 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
GAMBA BIJEENKOMST
13.00
Pfanne mit Garnelen in leicht scharfen sonnengetrockneten Tomaten, Pinienkernen und Knoblauchöl, mit Baguette
Schätzung≈ 410 kcal32 g Kohlenhydrate
BRUS-CHEF-TA!
12.50
Bruschetta-Variante des Chefs: Crostini mit Burrata, hausgemachtem Tomatentatar und Balsamico-Glasur
Schätzung≈ 380 kcal28 g Kohlenhydrate
FISCHGERICHTE
STEAK ‘M IN JE ZAK
26.50
Thunfischsteak mit Kecap, Wakame, Lakritzperlen, japanischer Mayonnaise und Wasabi-Crumble
Schätzung≈ 450 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
KNABBELJAUW
26.00
Leicht scharfer Eintopf mit Kabeljau, provenzalischem Gemüse und Tomatensauce
Schätzung≈ 380 kcal24 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 85
ZALMAZING
26.00
Tagliatelle mit Lachsfilet, Spinat, Kirschtomaten und einer cremigen Pesto-Weißwein-Sauce
Schätzung≈ 720 kcal58 g Kohlenhydrateausgewogen 65
VEGETARISCHE GERICHTE
RAVIOLI PESTO POMODORIvegetarian
21.50
Ravioli gefüllt mit Spinat und Ricotta mit Pesto-Pomodori-Sauce, Kirschtomaten und Pinienkernen
Schätzung≈ 610 kcal52 g Kohlenhydrate
VEGABURGERvegetarian
18.50
Knuspriger Avocado-Mais-Burger mit Salsa, Cheddar und Tomate
Schätzung≈ 680 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 66
CURRY UP...vegetarian
21.00
Scharfes rotes Curry serviert mit Flatbread, Serundeng, Crème fraîche und Padrón-Paprika
Schätzung≈ 650 kcal55 g Kohlenhydrate
FLEISCHGERICHTE
KIP OP STOK
23.00
Hähnchen-Saté mit Erdnusssauce, Maniok und süß-saurem Gemüse
Schätzung≈ 580 kcal42 g Kohlenhydrateausgewogen 65
NO MISTEAK
27.50
Zwei Rinderfilet-Medaillons mit Pastinakenpüree und Stroganoff-Sauce mit Speck
Schätzung≈ 520 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
KIP’NBURGER
19.00
Knuspriger Hähnchenburger auf Brioche mit Chili-Mayonnaise, Jalapeño und Cheddar
Schätzung≈ 750 kcal48 g Kohlenhydrate
INGEBURGERD
20.00
Zwei Smashburger auf Brioche mit Cheddar, Zwiebel-Chutney, Gurke, Bacon und Zwiebelringen
Schätzung≈ 880 kcal52 g Kohlenhydrate
TOURNELEDOKIE
32.50
200g Tournedos mit Pfeffersauce und Pastinakenpüree
Schätzung≈ 540 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
KLUIVERTJES
23.00
600 Gramm der berühmtesten Spareribs aus Barneveld mit Aioli serviert
Schätzung≈ 1100 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
KIP ZONDER KOP
24.00
Sous-vide gegarte Hähnchenkeulen mit Barbecue-Glasur, Chilisauce, Pastinakenpüree und Mais
Schätzung≈ 750 kcal35 g Kohlenhydrateausgewogen 65
KIP & RIB
28.00
Sous-vide gegarte Hähnchenkeulen und Spareribs mit Pastinakenpüree, Aioli und Chilisauce
Schätzung≈ 950 kcal30 g Kohlenhydrateausgewogen 65
SURF & TURF
29.50
Ein Rinderfilet-Medaillon und zwei leicht scharfe Garnelenspieße mit Pastinakenpüree und Aioli
Schätzung≈ 650 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
SALATE
SALATvegetarian
0.00
SALADE — Gemischter Salat mit unserem Dressing
Schätzung≈ 150 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
ZIEGENKÄSE-SALATvegetarian
15.50
SALADE GEITENKAAS — Salat serviert mit lauwarmem Ziegenkäse, Honig und Blaubeeren
Schätzung≈ 450 kcal22 g Kohlenhydrateausgewogen 70
FISCHSALATpescatarian
17.50
SALADE VIS — Salat serviert mit Räucherlachs, Garnelen und Thunfischsalat
Schätzung≈ 550 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
HÜHNCHENSALAT
16.50
SALADE KIP — Salat serviert mit orientalisch gebratenen Hähnchenschenkelstreifen, Sprossen-Salat und Cashewkernen
Schätzung≈ 600 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
CARPACCIO-SALAT
17.00
SALADE CARPACCIO — Salat serviert mit Rinder-Carpaccio, Grana Padano, Trüffelmayonnaise, getrockneten Tomaten, Pinienkernen und Kapern
Schätzung≈ 580 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
PAPRIKASALATvegetarian
15.00
SALADE PUNTPAPRIKA — Salat serviert mit gegrillter Spitzpaprika, Pinienkernen und Feta
Schätzung≈ 420 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
EXTRAS
GEMÜSEvegetarian
2.50
GROENTES — Ofenmix aus Brokkoli, Blumenkohl und Möhren für ca. 2 Personen
Schätzung≈ 250 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
POMMES FRITESvegetarian
4.50
FRITES — Pommes frites mit Mayonnaise serviert
Schätzung≈ 550 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 43
SÜS SKARTOFFEL-POMMESvegetarian
6.50
ZOETE AARDAPPEL FRIET — Süßkartoffel-Pommes mit Trüffelmayonnaise serviert
Schätzung≈ 520 kcal45 g Kohlenhydrate
PATATAS BRAVASvegetarian
6.50
Kartoffelspalten mit leicht scharfer Tomatensauce und Aioli
Schätzung≈ 480 kcal40 g Kohlenhydrate
Sate-Sauce
2.00
Satésaus
Schätzung≈ 120 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Stroganoff-Sauce mit Speck
2.00
Stroganoffsaus met spekjes
Schätzung≈ 150 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Pfeffersauce
2.00
Pepersaus
Schätzung≈ 110 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Leicht scharfe Tomatensaucevegetarian
2.00
Lichtpittige tomatensaus
Schätzung≈ 60 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Kalte Saucen
1.00
Koude sauzen
Schätzung≈ 100 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
NACHSPEISEN
PASTEL DE NATA
9.50
Warme portugiesische Puddingtörtchen in Blätterteig mit einer Kugel Zimteis
Schätzung≈ 550 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 27
Apfelcrumble
9.50
APPEL CRUMBLE — Hausgemachter Crumble mit gedünsteten Äpfeln, Mandelblättchen und Vanilleeis
Schätzung≈ 620 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 31
Tiramisù del Hebberd
10.50
Tiramisu aus Amarettini, Amarena-Kirschen, Amaretto, Kaffee und Mandelblättchen
Schätzung≈ 550 kcal52 g Kohlenhydrateschwer 30
Sorbet
10.00
Cassis- und Limetten-Sorbet, Erdbeeren, Blaubeeren, Mango-Passionsfrucht-Püree und Schlagsahne
Schätzung≈ 380 kcal58 g Kohlenhydrateschwer 38
Schokoladengebäck
9.50
CHOCOLADE GEBAKJE — Gebäck aus knuspriger Zartbitterschokolade und Schokoladenmousse mit Waldbeeren-Coulis und Minz-Meringue
Schätzung≈ 520 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 31
KÖSTLICHKEITEN
Liflafjes
18.00
Unsere Spezialität! Ein köstliches Mittagsgericht bestehend aus mehreren kleinen Gerichten unserer Karte
Schätzung≈ 850 kcal70 g Kohlenhydrateausgewogen 68
Hähnchenbrötchen
14.00
BROODJE KIEP — Reich belegtes Brötchen mit marinierten Hähnchenkeulenstreifen, Sprossen, Cashews und Chili-Mayonnaise
Schätzung≈ 680 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Tosti de Hebberd
10.50
Toast mit geräuchertem Hähnchen, Zwiebel, alter Käse, Sambal, serviert mit Pommes und Cocktailsauce
Schätzung≈ 950 kcal65 g Kohlenhydrate
Brötchen des Monats
12.00
BROODJE VAN DE MAAND — Ein wechselndes Brötchen aus der kreativen Küche unserer Köche
Schätzung≈ 600 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Hähnchen-Saté
20.00
KIPSATÉ — Saté aus Hähnchenkeulen mit Saté-Sauce, Maniok und süß-saurem Gemüse
Schätzung≈ 720 kcal42 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Spare Ribs
20.00
SPARERIBS — 600 Gramm von Barnevelds berühmtesten Spare Ribs, serviert mit Aioli
Schätzung≈ 1100 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gewürzte Pommes
4.50
gekruide frites met mayonaise — Gewürzte Pommes mit Mayonnaise
Schätzung≈ 480 kcal42 g Kohlenhydrate
Süßkartoffelpommes
6.50
zoete aardappel friet met truffelmayo — Süßkartoffelpommes mit Trüffelmayo
Schätzung≈ 520 kcal45 g Kohlenhydrate
BELEGTE BROTCHEN
Lachs Wrap Burrata
13.50
ZALM WRAP BURRATA — Wrap mit Kräuterfrischkäse, Räucherlachs, süß-sauren Zwiebeln, Kapern und Salat
Schätzung≈ 620 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Caesar Wrap Thunfischsalat
13.00
CAESAR WRAP TONIJNSALADE — Wrap mit geräuchertem Hähnchen, gekochtem Ei, Cherrytomaten, Bacon, Parmesan und Caesar-Dressing
Schätzung≈ 680 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Club Sandwich
13.50
Getoastetes Brot mit Bacon, Spiegelei, Hähnchenbrust, Tomate, Zwiebel, Gurke, Rucola
Schätzung≈ 750 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Filet Americain
13.50
Filet Americain mit Zwiebel, gekochtem Ei, altem Käse, Rucola und Cocktailsauce
Schätzung≈ 610 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Carpaccio
13.50
Rinder-Carpaccio mit Grana Padano, sonnengetrockneten Tomaten, Pinienkernen, süß-sauren Zwiebeln, Salsa und Salat
Schätzung≈ 580 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Pulled Chicken
14.00
Belegt mit Pulled Chicken, Guacamole, Zwiebel und Trüffelmayonnaise
Schätzung≈ 690 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Warmvlees
13.00
Warmes Fleisch mit gebratenen Champignons und Zwiebeln, Saté-Sauce und einem Spiegelei
Schätzung≈ 780 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72
Gegrillte Paprikavegetarian
12.00
GEGRILDE PAPRIKA — Gegrillte Paprika mit sonnengetrockneten Tomaten, Harissa-Hummus, Feta und Pinienkernen
Schätzung≈ 540 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Toast mit Burratavegetarian
12.50
Toast met burrata — hausgemachtes Tomatentatar und Balsamico-Glasur
Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydrate
Hausgemachter Thunfischsalat
12.00
Huisgemaakte tonijnsalade — mit gekochtem Ei und Kapern
Schätzung≈ 420 kcal32 g Kohlenhydrate
OMELETTEN
DE HEBBERD (Omelett)
12.50
DE HEBBERD (omelet) — Großzügig gefülltes Omelett mit Zwiebeln, Käse, Speck, Champignons und Tomaten
Schätzung≈ 650 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Lachs Käse (Omelett)
13.00
ZALM KAAS (omelet) — Großzügig gefülltes Omelett mit Räucherlachs, Zwiebeln, Kapern und Crème fraîche
Schätzung≈ 580 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
PULLED CHICKEN (Omelett)
12.50
PULLED CHICKEN (omelet) — Großzügig gefülltes Omelett mit Pulled Chicken und Cheddar
Schätzung≈ 620 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
KÄSE (Omelett)vegetarian
10.50
KAAS (omelet) — Omelett mit Käse
Schätzung≈ 420 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
SCHINKEN ODER SPECK (Omelett)
10.50
HAM OF SPEK (omelet) — Omelett mit Schinken oder Speck
Schätzung≈ 480 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
SCHINKEN UND KÄSE (Omelett)
11.00
HAM EN KAAS (omelet) — Omelett mit Schinken und Käse
Schätzung≈ 510 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
SPECK UND KÄSE (Omelett)
11.00
SPEK EN KAAS (omelet) — Omelett mit Speck und Käse
Schätzung≈ 550 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
DE HEBBERD (Spiegeleier)
11.50
DE HEBBERD (uitsmijter) — Drei Spiegeleier mit geräuchertem Hähnchen, alter Käse, Tomate, Zwiebel und Oregano
Schätzung≈ 480 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Drei Spiegeleier mit Käsevegetarian
10.00
Drie spiegeleieren met kaas
Schätzung≈ 380 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Drei Spiegeleier mit Schinken oder Speck
10.00
Drie spiegeleieren met ham of spek
Schätzung≈ 420 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Drei Spiegeleier mit Schinken und Käse
10.50
Drie spiegeleieren met ham en kaas
Schätzung≈ 460 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Drei Spiegeleier mit Speck und Käse
10.50
Drie spiegeleieren met spek en kaas
Schätzung≈ 500 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
SALATE & TOASTS
CARPACCIO (Salat)
17.00
CARPACCIO (salade) — Salat serviert mit Rinder-Carpaccio, Grana Padano, Trüffelmayonnaise, getrockneten Tomaten, Pinienkernen und Kapern
Schätzung≈ 550 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
PAPRIKA (Salat)vegetarian
15.00
PUNTPAPRIKA (salade) — Salat serviert mit gegrillter Spitzpaprika, Pinienkernen und Feta
Schätzung≈ 410 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Knusprige Bacon-Streifen
1.00
Krokante bacon strips
Schätzung≈ 110 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Extra gebratenen Hähnchenschenkel-Streifen
4.00
Extra gebakken kippendijreepjes
Schätzung≈ 220 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Pommes statt Brot
3.00
friet in plaats van brood
Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrate
SCHINKEN ODER KÄSE (Tosti)
6.50
HAM OF KAAS (tosti) — Tosti mit Schinken oder Käse und Ketchup
Schätzung≈ 550 kcal45 g Kohlenhydrate
SCHINKEN UND KÄSE (Tosti)
7.00
HAM EN KAAS (tosti) — Tosti mit Schinken, Käse und Ketchup
Schätzung≈ 620 kcal46 g Kohlenhydrate
TUNA MELT
9.50
Tosti mit hausgemachtem Thunfischsalat, Käse und Chili-Mayonnaise
Schätzung≈ 680 kcal42 g Kohlenhydrate
PULLED CHICKEN (Tosti)
10.00
Tosti mit Pulled Chicken, Cheddar und Sriracha-Mayonnaise
Schätzung≈ 710 kcal44 g Kohlenhydrate
KROKETTEN & BURGER
RINDFLEISCH (Kroketten)
10.50
RUNDVLEES (kroketten) — Zwei Rindfleisch-Kroketten von de Bourgondiîr mit Pommes oder Brot
Schätzung≈ 850 kcal65 g Kohlenhydrate
GEMÜSE (Kroketten)vegetarian
10.00
GROENTE (kroketten) — Zwei Gemüsekroketten serviert mit Pommes oder Brot
Schätzung≈ 780 kcal68 g Kohlenhydrateausgewogen 65
SMASHBURGER
17.50
Zwei Smashburger auf Brioche mit Cheddar, Zwiebel-Chutney, BBQ-Sauce, Bacon und Zwiebelringen
Schätzung≈ 1150 kcal75 g Kohlenhydrateschwer 41
Extra Smashburger
3.50
Schätzung≈ 250 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
HÄHCHENBURGER
16.50
KIPBURGER — Knuspriger Hähnchenburger auf Brioche mit Chili-Mayonnaise, Jalapeño und Cheddar
Schätzung≈ 920 kcal60 g Kohlenhydrate
Pommes und Mayonnaise
4.50
frites en mayonaise
Schätzung≈ 480 kcal42 g Kohlenhydrate
SUPPEN
TOMATENSUPPEvegetarian
6.50
TOMATENSOEP — Hausgemachte geröstete Tomatensuppe mit Crème Fraîche serviert mit einer Scheibe Brot
Schätzung≈ 320 kcal38 g Kohlenhydrateausgewogen 67
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Vielfältiges vegetarisches Mittag- und Abendessen
Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.
Es gibt Gerichte wie Ravioli Pesto Pomodori, einen Avocado-Mais-Burger oder rotes Curry. Zudem stehen vegetarische Optionen wie der gegrillte Spitzpaprika-Salat und Gemüsekroketten zur Auswahl.
19 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 93
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Praktisches
- Adresse
- Jan van Schaffelaarstraat 61, 3771 BS Barneveld
- Zeiten
- Mo10:00–00:00Di10:00–00:00Mi10:00–00:00Do10:00–00:00Fr10:00–01:00Sa10:00–01:00So11:00–23:00
- Kontakt
- +31342475480 aanmelden@dehebberd.nl
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), dehebberd.nl/barneveld/
- Dossier
- Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 85 %