Waldwirtschaft Bärenhöhle

Waldstraße 9, 30890 Barsinghausen

Jetzt geschlossen · öffnet 12:00

€€€€

Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 12. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

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Süsses Frühstück

9.90

Sweet Breakfast — 1 Brötchen, 1 Croissant, Butter oder pflanzliches Streichfett, Frischkäse, hausgemachte Marmelade, regionaler Honig oder Schokocreme

Vorspeisen

Antipastivegetarian

eingelegtes gebratenes Gemüse mit Knoblauch und Olivenöl

Antipasti mit frischen Kräuternvegetarian

Antipasti with fresh herbs

Flammkuchen

Gefüllte Champignonköpfevegetarian

Stuffed Mushrooms

Gemüsequichevegetarian

Vegetable Quiche — Gemüsekuchen mit Käse überbacken

Hähnchenspieße mit Kräuter- Knoblauch-Marinade

Chicken Skewers with Herb Garlic Marinade

Hähnchenspieße mit Honig-Chili-Marinade

Chicken Skewers with Honey Chili Marinade

Hähnchenroulade gefüllt mit Cremefraiche

Chicken Roulade with Creme Fraiche

Kartoffel-, Gurken-, Paprikasalat mit Essig und Oelvegetarian

Potato, Cucumber and Pepper Salad

Lachsfilet in Buttermilch Dillsauce, Zitronensaucepescatarian

Salmon Fillet in Buttermilk Dill Sauce

Lachs oder Feta Blätterteigstangen

Salmon or Feta Puff Pastry Sticks

Mediterraner Hähnchenbrustsalat mit getrockneten Tomaten

Mediterranean Chicken Breast Salad

Melone mit Schinken

Melon with Ham

„Pizzateilchen“ Hefeteig belegt (vegetarisch möglich)

Mini Pizzas

Roastbeef mit Mangosalsa oder Remoulade

Roast Beef with Mango Salsa

Suppe

Soup — Tomaten-, Hochzeits-, Kartoffel- Lauch-, Möhren- Ingwer-, Saisonale-

Tomatenscheiben mit Mozzarella und Pestovegetarian

Tomato Mozzarella and Pesto

Vitello Tonnato

Geflügelscheibchen in Thunfischcreme

Gratinierter Blumenkohlvegetarian

Gratinated Cauliflower

Wurstsalat

Sausage Salad

Hauptgerichte

Geschnetzelte Hähnchenbrust in Champignon-Rahmsauce

Sliced Chicken Breast in Mushroom Cream Sauce

Saltimbocca vom Hähnchen

Chicken Saltimbocca — gefüllt mit Salbei u. Serrano Schinken in Weißwein Zitronensauce, oder Tomaten- Knoblauchsauce

Hähnchenbrustfilet überbacken mit Mozzarella in Tomaten- Knoblauchsauce

Baked Chicken Breast with Mozzarella

Lasagne

Lasagna — vegetarisch, Fisch oder Fleisch

Schupfnudel-Pfanne mit Saisonalem Gemüsevegetarian

Potato Dumpling Pan with Vegetables

Steinpilzravioli in Salbei-Buttersaucevegetarian

Porcini Ravioli in Sage Butter Sauce

Rinder Paprikagulasch

Beef Pepper Goulash

Rinderbraten in eigener Sauce

Roast Beef in Own Sauce

Hirschbraten in Preiselbeersauce

Venison Roast in Cranberry Sauce

Hirschgulasch

Venison Goulash

Hirschroulade mit Preiselbeer-Senfsauce

Venison Roulade with Cranberry Mustard Sauce

Gebratenes Schweinefilet im Kräuterspeckmantel auf frischem Champignonrahm

Fried Pork Fillet in Herb Bacon Wrap

Schweinefilet Stroganoff

Pork Fillet Stroganoff

Schweinefiletscheiben in Waldpilzrahm

Pork Fillet in Wild Mushroom Cream

Kasslerbraten mit Wacholdersauce

Kassler Roast with Juniper Sauce

Kräuterschweinerücken in Rosmarienjus

Herb Pork Loin in Rosemary Jus

Schweinekrustenbraten in Biersauce

Pork Roast with Crackling in Beer Sauce

Geschmorte Rinderroulade in eigener Sauce

Braised Beef Roulade

Kleine Kalbsrouladen mit Pestofüllung in leichtem Pfefferrahm

Veal Roulades with Pesto Filling

Beilagen

Schupfnudelnvegetarian

Basmatireisvegan

Basmati Rice

Wildreisvegan

Wild Rice

Serviettenknödelvegetarian

Bread Dumplings

Frisches Gemüse der Saisonvegan

Seasonal Vegetables

Bohnen mit Schinkenwürfeln

Beans with Ham

Rahmgemüsevegetarian

Creamed Vegetables

Rosenkohlvegan

Brussels Sprouts

Rotkohlvegan

Red Cabbage

Sauerkrautvegan

Salzkartoffelnvegetarian

boiled potatoes

Rosmarin-Kartoffelnvegetarian

rosemary potatoes

Kartoffelgratinvegetarian

potato gratin

Kartoffelpüreevegetarian

mashed potatoes

Thymian Kartoffelnvegetarian

thyme potatoes

Butterspätzlevegetarian

butter spätzle

Gnocchivegetarian

Kräutergnocchivegetarian

herb gnocchi

Dessert

Mousse au Chocolatvegetarian

chocolate mousse

Tiramisuvegetarian

Panna Cotta mit Himbeermarkvegetarian

panna cotta with raspberry coulis

Mango Moussevegetarian

Rote Beerengrütze mit Vanillesaucevegetarian

red berry compote with vanilla sauce

Apfelcremevegetarian

apple cream

Kaffeecremevegetarian

coffee cream

Milchreisvegetarian

rice pudding

Mango-Limettensaucevegan, vegetarian

mango lime sauce

Obstsalatvegan, vegetarian

fruit salad

Orangencremevegetarian

orange cream

Waldbeercremevegetarian

forest berry cream

Zitronencremevegetarian

lemon cream

Kleine Käseauswahlvegetarian

cheese selection

Limetten Ricotta Joghurtcremevegetarian

lime ricotta yogurt cream

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Praktisches

Adresse: Waldstraße 9, 30890 Barsinghausen
Zeiten: Mogeschlossen
Digeschlossen
Mi09:00–11:30, 12:00–19:00
Do09:00–11:30, 12:00–19:00
Fr09:00–11:30, 12:00–20:00
Sa09:00–11:30, 12:00–20:00
So12:00–19:00
geöffnet bis 21.00h. Betriebsferien 12.10.2026 bis 19.10.2026, 28.12.2026 bis 04.01.2027
Kontakt: +495105809332
Quellen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), waldwirtschaft-baerenhoehle.de/
Dossier: Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 79 %

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