zurück zur Suche

Hôtel Ostella

Rue du Maréchal Juin 17, 20600 Bastia

Jetzt geöffnet · bis 14:00

€€€€
BewertungReservierenAnrufenWebsite

Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 14. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

MENU CORSE – TERROIR & SOLEIL
MENU CORSE – TERROIR & SOLEIL
35.00
Vorspeise nach Wahl: Salade César Croustillante, Korsische Wurstplatte, traditionelle Salade Bastiaise, Gravlax
Schätzung≈ 1100 kcal60 g Kohlenhydrate
LES ENTRÉES
Salade César Croustillante
18.00
Salade César Croustillante – La Vraie — Knackiger Römersalat, frisch paniertes Hähnchen, Parmesanspäne, goldbraune Croutons, traditionelle Caesar-Sauce
Schätzung≈ 550 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Hausgemachter Lachs-Gravlax
18.00
Gravlax de Saumon Maison – Deux Saveurs — 48h mariniert, Dill & rosa Pfeffer oder Zitrone & korsische Zesten, kleiner wilder Salat & knackiger Fenchel
Schätzung≈ 320 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Salade Bastiaise
15.00
Salade Bastiaise – Tradition D’ici — Sonnengereifte Tomaten, lauwarme Kartoffeln, Sardellen, Bauern-Eier, Mesclun, Oregano-Vinaigrette
Schätzung≈ 480 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Korsische Wurstplatte
14.00
Assiette de Charcuterie Corse — Coppa, Lonzo, handwerkliche Trockenwurst, hausgemachte Beilagen & geröstetes Brot
Schätzung≈ 520 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Salat aus alten Tomaten & Burratavegetarian
16.00
Salade de Tomates Anciennes & Burrata — IGP Mediterran, cremige Burrata mit Stracciatella-Kern, hausgemachtes Basilikumpesto, extra natives Olivenöl
Schätzung≈ 450 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
LES PLATS
Burger Signature Ostella
21.00
Getoastetes Brioche, 180g Rindersteak, gereifter Cheddar, knuspriger Bacon, Haussauce, Pickles, mit Pommes
Schätzung≈ 1250 kcal85 g Kohlenhydrate
Gebratenes St. Peter-Fischfilet & Caponata
26.00
Filet de Saint-Pierre Rôti & Caponata — St. Peter-Filet mit knuspriger Haut, leichte Sommergemüse-Caponata, Zitronensaft
Schätzung≈ 420 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Korsische Ravioli mit Brocciuvegetarian
19.00
Ravioles Corses au Brocciu — Frische Ravioli gefüllt mit Brocciu, geschmorte hausgemachte Tomatensauce, frisches Basilikum
Schätzung≈ 650 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Kalbssauté – Nustrale Rezept
22.00
Sauté de Veau – Recette Nustrale — Lange geschmortes Kalbfleisch mit Macchia-Kräutern, Weißwein & schmelzenden Kartoffeln
Schätzung≈ 580 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Konfierte Ochsenbäckchen
24.00
Joue de Boeuf Confite — Gart in AOP Patrimonio Rotwein, Gnocchetti mit Fleischsaft
Schätzung≈ 720 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Entrecôte 300g
32.00
Entrecôte 300g – 300 Grammes de Bonheur — Saftiges 300g Entrecôte, Garstufe nach Wahl, hausgemachte Pommes & Pfeffersauce
Schätzung≈ 1100 kcal55 g Kohlenhydrate
LES DESSERTS
Zitronen-Meringue-Tarte
9.00
Tarte Citron Meringuée Soleil — Korsische Zitronencreme, knuspriger Mürbeteig, frisch gebrannte italienische Baiser
Schätzung≈ 450 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 31
Dunkles Schokoladen-Coulant 64%
9.00
Coulant Chocolat Noir 64% — Heiß serviert mit flüssigem Kern, Vanilleeis & knusprigen Stücken
Schätzung≈ 620 kcal52 g Kohlenhydrateschwer 27
Frisches Ananas-Carpaccio & Limettensorbetvegan
9.00
Carpaccio d’Ananas Frais & Sorbet Citron Vert — Frisch geschnittene Ananas, Limettenschale, frische Minze, hausgemachtes Sorbet
Schätzung≈ 210 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 43
Dekonstruierte Pavlova – Korsische Erdbeerenvegetarian
9.00
Pavlova Déstructurée – Fraises Corses — Knuspriges Baiser, leichte Vanillecreme, korsische Erdbeeren aus Casinca, frisches Coulis
Schätzung≈ 480 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 39

Stimmt diese Karte noch?

61veggie
scoreSchätzung

Begrenzte korsische vegetarische Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Als Hauptgericht gibt es Ravioles Corses au Brocciu. Der Salade de Tomates Anciennes & Burrata ist eine vegetarische Vorspeise. Für Veganer gibt es nur das Carpaccio d’Ananas Frais & Sorbet Citron Vert.

4 vegetarische und 1 vegane Gerichte von 16

70dia
scoreSchätzung

Kohlhydratarme korsische Optionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Speisekarte bietet verschiedene proteinreiche Gerichte. Fisch- und Fleischhauptspeisen haben meist einen niedrigen glykämischen Index.

8 diabetesfreundlich · 16 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
Noch keine Bewertungen.Warst du dort? Schreib die erste.

Praktisches

Adresse
Rue du Maréchal Juin 17, 20600 Bastia
Zeiten
Mo12:00–14:00, 19:00–22:00
Di12:00–14:00, 19:00–22:00
Mi12:00–14:00, 19:00–22:00
Do12:00–14:00, 19:00–22:00
Fr12:00–14:00, 19:00–22:00
Sa19:00–22:00
So19:00–22:00
servizio in camera è disponibile durante gli orari di apertura del ristorante e oltre su richiesta
Kontakt
+32495309770 contact@hotel-ostella.com
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hotel-ostella.com/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 100 %

Inhaber von Hôtel Ostella? Beanspruche dein Lokal.