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Hôtel Ostella

Rue du Maréchal Juin 17, 20600 Bastia

Jetzt geschlossen · öffnet 12:00

€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 14. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

MENU CORSE – TERROIR & SOLEIL
MENU CORSE – TERROIR & SOLEIL
35.00
Vorspeise nach Wahl: Salade César Croustillante, Korsische Wurstplatte, traditionelle Salade Bastiaise, Gravlax
Schätzung≈ 1100 kcal60 g Kohlenhydrate
LES ENTRÉES
Salade César Croustillante
18.00
Salade César Croustillante – La Vraie — Knackiger Römersalat, frisch paniertes Hähnchen, Parmesanspäne, goldbraune Croutons, traditionelle Caesar-Sauce
Schätzung≈ 550 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Hausgemachter Lachs-Gravlax
18.00
Gravlax de Saumon Maison – Deux Saveurs — 48h mariniert, Dill & rosa Pfeffer oder Zitrone & korsische Zesten, kleiner wilder Salat & knackiger Fenchel
Schätzung≈ 320 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Salade Bastiaise
15.00
Salade Bastiaise – Tradition D’ici — Sonnengereifte Tomaten, lauwarme Kartoffeln, Sardellen, Bauern-Eier, Mesclun, Oregano-Vinaigrette
Schätzung≈ 480 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Korsische Wurstplatte
14.00
Assiette de Charcuterie Corse — Coppa, Lonzo, handwerkliche Trockenwurst, hausgemachte Beilagen & geröstetes Brot
Schätzung≈ 520 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Salat aus alten Tomaten & Burratavegetarian
16.00
Salade de Tomates Anciennes & Burrata — IGP Mediterran, cremige Burrata mit Stracciatella-Kern, hausgemachtes Basilikumpesto, extra natives Olivenöl
Schätzung≈ 450 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
LES PLATS
Burger Signature Ostella
21.00
Getoastetes Brioche, 180g Rindersteak, gereifter Cheddar, knuspriger Bacon, Haussauce, Pickles, mit Pommes
Schätzung≈ 1250 kcal85 g Kohlenhydrate
Gebratenes St. Peter-Fischfilet & Caponata
26.00
Filet de Saint-Pierre Rôti & Caponata — St. Peter-Filet mit knuspriger Haut, leichte Sommergemüse-Caponata, Zitronensaft
Schätzung≈ 420 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Korsische Ravioli mit Brocciuvegetarian
19.00
Ravioles Corses au Brocciu — Frische Ravioli gefüllt mit Brocciu, geschmorte hausgemachte Tomatensauce, frisches Basilikum
Schätzung≈ 650 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Kalbssauté – Nustrale Rezept
22.00
Sauté de Veau – Recette Nustrale — Lange geschmortes Kalbfleisch mit Macchia-Kräutern, Weißwein & schmelzenden Kartoffeln
Schätzung≈ 580 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Konfierte Ochsenbäckchen
24.00
Joue de Boeuf Confite — Gart in AOP Patrimonio Rotwein, Gnocchetti mit Fleischsaft
Schätzung≈ 720 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Entrecôte 300g
32.00
Entrecôte 300g – 300 Grammes de Bonheur — Saftiges 300g Entrecôte, Garstufe nach Wahl, hausgemachte Pommes & Pfeffersauce
Schätzung≈ 1100 kcal55 g Kohlenhydrate
LES DESSERTS
Zitronen-Meringue-Tarte
9.00
Tarte Citron Meringuée Soleil — Korsische Zitronencreme, knuspriger Mürbeteig, frisch gebrannte italienische Baiser
Schätzung≈ 450 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 31
Dunkles Schokoladen-Coulant 64%
9.00
Coulant Chocolat Noir 64% — Heiß serviert mit flüssigem Kern, Vanilleeis & knusprigen Stücken
Schätzung≈ 620 kcal52 g Kohlenhydrateschwer 27
Frisches Ananas-Carpaccio & Limettensorbetvegan
9.00
Carpaccio d’Ananas Frais & Sorbet Citron Vert — Frisch geschnittene Ananas, Limettenschale, frische Minze, hausgemachtes Sorbet
Schätzung≈ 210 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 43
Dekonstruierte Pavlova – Korsische Erdbeerenvegetarian
9.00
Pavlova Déstructurée – Fraises Corses — Knuspriges Baiser, leichte Vanillecreme, korsische Erdbeeren aus Casinca, frisches Coulis
Schätzung≈ 480 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 39

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Praktisches

Adresse
Rue du Maréchal Juin 17, 20600 Bastia
Zeiten
Mo12:00–14:00, 19:00–22:00
Di12:00–14:00, 19:00–22:00
Mi12:00–14:00, 19:00–22:00
Do12:00–14:00, 19:00–22:00
Fr12:00–14:00, 19:00–22:00
Sa19:00–22:00
So19:00–22:00
servizio in camera è disponibile durante gli orari di apertura del ristorante e oltre su richiesta
Kontakt
+32495309770 contact@hotel-ostella.com
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hotel-ostella.com/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 100 %

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