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Au Clos des Vignes

rue André Raimbault 5, 45130 Baule

Jetzt geschlossen · öffnet 19:30

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Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 12. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

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ENTRÉES
TERRINE DE FOIE GRAS DE CANARD , À LA LIQUEUR DE FLEUR DE CERISIER
12.00
Duck foie gras terrine — Compotée de poire /fenouil
EMPREINTE LOCALE: LE FILET DE CERF SAISI
14.00
Seared venison fillet — Marinade vive du vinaigre orléanais, condiments de noix pressées, chèvre rapé et jeunes pousses d'ici
RAVIOLES DE SANGLIER, SAUCE AUX CÈPES
10.00
Wild boar ravioli
PLATS
RIS DE VEAU COEUR , AU SAUTOIR
29.00
Sautéed veal sweetbreads — jus de glacage à l'armagnac, fine purée de pommes de terre
LE FILET DE BOEUF
29.00
Beef fillet — Sauce Bang Bang, et son jus réduit au garum de Loire, fine purée de pommes de terre
LA SELLE D'AGNEAU EN FARCE, COCHON/ GIROLLES
29.00
Stuffed saddle of lamb — bouquet d'herbes folles, jus d'agneau au romarin, légumes d'automne mijotés au bouillon clair délicatement infusé
LE MAIGRE EN DEUX TEMPSpescatarian
29.00
Roasted coprime — Rôti au four et en sabayon chaud, légumes d'automne mijotés au bouillon clair délicatement infusé
MENU ENFANT
25.00
Kids menu sausage — réservé aux - de 12 ans Saucisse au couteau, purée de pommes de terre + dessert au choix à la carte + 1 sirop à l'eau
DESSERTS
CHARIOT DE FROMAGES AFFINÉSvegetarian
8.00
Cheese board — 3 fromages au choix: tome de Brebis 18 mois, Langres, Laguiole, Olivet cendré, Comté 30 mois, Reblochon fermier, Roquefort Papillon, chèvre de Rilly 1/2 sec
TRADITIONNEL BOUCHON AU RHUM
9.00
Rum bouchon — Arrosé par la salle, crème chantilly à la vanille Bourbon
PARIS BREST MINUTE
9.00
Paris Brest
INSPIRATION NORMANDE, AUTOUR DES VERGERS DE BAULE
9.00
Normandy orchard dessert
GLACES ARTISANALES DU LOIR ET CHERvegetarian
8.00
Artisan ice cream — Café ou Vanille, crème chantilly

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Praktisches

Adresse
rue André Raimbault 5, 45130 Baule
Zeiten
Mo—
Di—
Mi12:00–13:00, 19:30–20:30
Do12:00–13:00, 19:30–20:30
Fr12:00–13:00, 19:30–20:30
Sa12:00–13:00, 19:30–20:30
So12:00–13:00
Kontakt
+32238450102
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), auclosdesvignes45.com/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 95 %

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