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Bajadita

quai Jauréguiberry 37, 64100 Bayonne

Öffnungszeiten noch unbekannt

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 10. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Köstliche Snacks zum Teilen
Baskische Platte
17.00
Basque Platter — Chorizo, hausgemachtes baskisches Pâté, Serrano-Schinken (Grand Reserve) und AOP Réserve Schafskäse aus dem Baskenland
Schätzung≈ 650 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Cebo Benito Iberico-Schinkenplatte
19.00
Cebo Benito Iberian ham platter
Schätzung≈ 320 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Fritto Misto
15.00
"Fritto Misto" (fried swordfish) — frittierter Schwertfisch
Schätzung≈ 480 kcal25 g Kohlenhydrate
Iberico Chorizo Kroketten
12.00
Iberico chorizo croquetas (6 pieces) — 6 Stück
Schätzung≈ 540 kcal30 g Kohlenhydrate
UNSERE VORSPEISEN
Hausgemachte halbgar Entenleberterrine
19.00
Homemade semi-cooked duck foie gras terrine with grape chutney — mit Trauben-Chutney
Schätzung≈ 420 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Trüffel- und Pilzravioli
15.00
Truffle and mushroom ravioli, parmesan cream, truffle oil — Parmesancreme, Trüffelöl
Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydrate
Eintopf von Schwertfischschwänzen und Schweineohren
15.00
Casserole of swordtails and pig's ears
Schätzung≈ 380 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
UNSERE gegrillten Fleischgerichte A LA PARILLADAS
Gegrilltes Simmental Ribeye Steak
24.00
Grilled Simmental breed ribeye steak
Schätzung≈ 750 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Landes Entenbrust
24.00
Landes duck breast
Schätzung≈ 620 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Schweine Pluma
17.00
Pork pluma
Schätzung≈ 480 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Rib Steak zum Teilen
59.00
Rib steak to share, minimum 1 kg (20 min cooking time) — mind. 1 kg (20 Min. Garzeit), Simmental-Rasse, in unserem Keller gereift
Schätzung≈ 2600 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichschwer 37
Handgeschnittenes Beef Tatar
18.00
Hand-cut beef tartare (prepared or unprepared) — zubereitet oder unzubereitet
Schätzung≈ 320 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Lammkoteletts
19.00
Lamb chops, AXURIA Cooperative, Basque Country meat — AXURIA Genossenschaft, Fleisch aus dem Baskenland
Schätzung≈ 580 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Hamburger Südwest-Stil
18.00
Southwest-style hamburger (10 min preparation) — 150g Blonde d'Aquitaine Rindfleisch, karamellisierte Zwiebeln, baskischer Speck, PDO Schafskäse
Schätzung≈ 850 kcal45 g Kohlenhydrate
Kalbs T-Bone Steak Les Vitelliers
21.00
Veal T-bone steak "Les Vitelliers", rosemary jus (cooked for 20 minutes) — Rosmarin-Jus (20 Min. Garzeit)
Schätzung≈ 600 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Gemischte Fleischplatte
32.00
Mixed meat platter (1/2 duck breast, pluma, lamb chops and rib-eye steaks) — 1/2 Entenbrust, Pluma, Lammkoteletts und Rib-Eye Steaks. Mahlzeit für eine Person
Schätzung≈ 1100 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
UNSER FISCH
Gegrillter Kabeljau
19.00
Grilled hake
Schätzung≈ 350 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
A la plancha
18.00
Let's eat a la plancha
Schätzung≈ 380 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
UNSERE DESSERTS
Hausgemachte Melone Crème Brûlée
8.00
Homemade melon crème brûlée
Schätzung≈ 420 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 39
Geröstete Ananas
8.00
Roasted pineapple, lime ice cream and whisky caramel — Limetteneis und Whisky-Karamell
Schätzung≈ 380 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 43
Brioche im French-Toast-Stil
8.00
French toast-style brioche with salted caramel and vanilla ice cream — Mit gesalzenem Karamell und Vanilleeis
Schätzung≈ 750 kcal85 g Kohlenhydrateschwer 22
Tomme Ossau-Iraty AOP
7.00
Sheep's milk cheese and black cherry jam Tomme Ossau-Iraty AOP Basque Country - Raw Milk Reserve — Schafskäse aus dem Baskenland (Rohmilch-Reserve) mit schwarzer Kirschkonfitüre
Schätzung≈ 320 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gourmet Kaffee
9.00
Gourmet Coffee: Assortment of three mini desserts — Auswahl von drei Mini-Desserts
Schätzung≈ 450 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 31
Eis & Schlagsahne
7.00
Ice Cream & Whipped Cream (2 scoops) — 2 Kugeln: Vanille, Schokolade, Erdbeere, Zitrone (Sorbet)
Schätzung≈ 380 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 34
BISTRO-MENÜ
Lunch-Menü (2 Gänge)
23.90
Starter + main course OR Main course + dessert ( Lunch only , excluding weekends and public holidays) — Vorspeise + Hauptgang ODER Hauptgang + Dessert (nur mittags, außer Wochenenden und Feiertagen)
Schätzung≈ 950 kcal80 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Menü (3 Gänge)
29.90
Starter + main course + dessert ( Every day, lunch and dinner) — Vorspeise + Hauptgang + Dessert (täglich, mittags und abends)
Schätzung≈ 1250 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 35
KINDER-MENÜ
Kindermenü (unter 12 J.)
13.00
For children under 12 — Chicken Tenders, frische Pommes & 1 Kugel Eis nach Wahl
Schätzung≈ 850 kcal70 g Kohlenhydrate

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4veggie
scoreSchätzung

Begrenzte vegetarische Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Die Karte bietet nur Ravioli mit Trüffel und Pilzen als vegetarisches Gericht. Der Rest des Menüs besteht aus Fleisch und Fisch wie Ribeye-Steak und gegrilltem Kabeljau.

0 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 27

88dia
scoreSchätzung

Kohlenhydratarme gegrillte Fleisch und Fisch

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Speisekarte bietet viele proteinreiche Optionen ohne Kohlenhydrate. Gegrilltes Fleisch und Fisch sind geeignete Wahlen.

15 diabetesfreundlich · 27 Gerichte

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Praktisches

Adresse
quai Jauréguiberry 37, 64100 Bayonne
Zeiten
noch unbekannt
Kontakt
+32559256952
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bajadita-restaurant.com/
Dossier
Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 95 %

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