Die Laus

Hoffmann-von-Fallersleben-Straße 24, 95445 Bayreuth

Öffnungszeiten noch unbekannt

€€€€

Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 13. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Salate & Vorspeisen

Bunter Salat der Saison (vegan möglich)vegan

12.50

Seasonal Mixed Salad — Verschiedene Blattsalate, angemachte Salate und Rohkost mit Joghurt-, Kräuter- oder Balsamicodressing0 dazu Baguette

Schätzung≈ 380 kcal42 g Kohlenhydrateausgewogen 70

Kleiner Beilagensalat (vegan möglich)vegan

4.90

Small Side Salad

Schätzung≈ 120 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Wiener Salat

15.90

Vienna Salad with Schnitzel — Verschiedene Blattsalate, angemachte Salate, Rohkost und warme Schnitzelstreifen (Schwein / Huhn / Vegan) mit Dressing nach Wahl; dazu Baguette

Schätzung≈ 650 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 73

Hirten Salat (vegan möglich)vegetarian

15.90

Shepherd's Salad — Verschiedene Blattsalate, angemachte Salate, Rohkost, Oliven und Hirtenkäse mit Dressing nach Wahl; dazu Baguette

Schätzung≈ 620 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 69

Fränkischer Wurstsalat

10.90

Franconian Sausage Salad — Fleischwurststreifen2/4/7 mit Essiggurken6 und Zwiebeln in Kräuterdressing dazu Butter und Brot

Schätzung≈ 520 kcal35 g Kohlenhydrate

Schweizer Wurstsalat

10.90

Swiss Sausage Salad — Käse- und Fleischwurststreifen2/4/7 mit Essiggurken6 und Zwiebeln in Kräuterdressing dazu Butter und Brot

Schätzung≈ 580 kcal35 g Kohlenhydrate

Vegan: Fränkische Bruschettavegan

5.90

Franconian Bruschetta — Geröstetes Krustenbrot mit Balsamico0 marinierten Tomaten

Schätzung≈ 280 kcal32 g Kohlenhydrate

Brotzeiten & Käse

Rustikaler Brotzeitteller

12.50

Rustic Cold Platter — mit Presssack2, Rohpolnische2/3/4, Backstakäs´, Ziebalaskäs´ dazu Butter und Brot

Schätzung≈ 680 kcal38 g Kohlenhydrate

Käsebrotzeitvegetarian

12.50

Cheese Platter — mit Backstakäs´, Ziebalaskäs´, Obazda, Schnitt- & Weichkäsekäse dazu Butter und Brot

Schätzung≈ 720 kcal38 g Kohlenhydrate

Vegane Brotzeitstreichcremevegan

7.90

Vegan Bread Spread — dazu Brot (Bärlauch oder Paprika)

Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrateausgewogen 71

Gebackener Camembert mit Preiselbeerenvegetarian

8.50

Baked Camembert — dazu Baguette

Schätzung≈ 550 kcal38 g Kohlenhydrate

Obazdavegetarian

8.50

mit Zwiebeln und frischen Kräutern, dazu Brot

Schätzung≈ 480 kcal30 g Kohlenhydrate

Weißer geräucherter Presssack2 mit Musik

9.90

Smoked Presssack Sausage — dazu Brot

Schätzung≈ 450 kcal30 g Kohlenhydrate

Backstakäs´(Limburger) mit Musikvegetarian

9.90

Limburger Cheese — dazu Brot

Schätzung≈ 480 kcal30 g Kohlenhydrate

Ziebalaskäs´- hausgemachter Kräuterquarkvegetarian

6.50

Herb Quark — dazu Brot

Schätzung≈ 380 kcal30 g Kohlenhydrate

Hauptgerichte

Fränkischer Sauerbraten

19.90

Franconian Sauerbraten — Im Essigsud0 geschmorter Rinderbraten mit süß-saurer Lebkuchensoße dazu Blaukraut und Klöße nach Wahl

Schätzung≈ 850 kcal85 g Kohlenhydrateausgewogen 70

Zarter Schweinebraten

17.90

Roast Pork — mit kräftiger Soße, Sauerkraut und Klößen nach Wahl

Schätzung≈ 820 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 73

Rinderroulade in Rotwein0-Essiggurken6 -Sud geschmort

19.90

Beef Roulade — mit Senf-Rahm-Soße, Blaukraut und Klößen nach Wahl

Schätzung≈ 840 kcal78 g Kohlenhydrate

Gebratene Rinderleber

17.90

Fried Beef Liver — Mehliert und gebraten dazu Schmorzwiebeln, Zwiebelsoße0 und Kartoffelstampf

Schätzung≈ 720 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 84

Classic Cheeseburger

10.90

Gebratenes Rindfleisch, Cheddar, Salat, Zwiebeln, Essiggurken6, Ketchup4, Mayonnaise4 auf einem Burgerlabla vom Kreuzer´s Backhäusla

Schätzung≈ 880 kcal55 g Kohlenhydrate

BBQ-Cheeseburger

11.90

BBQ Cheeseburger — Gebratenes Rindfleisch, Cheddar, Bacon2/4, Salat, Zwiebeln, Essiggurken6, BBQ-Sauce4 auf einem Burgerlabla vom Kreuzer´s Backhäusla

Schätzung≈ 850 kcal45 g Kohlenhydrate

Chickenburger

12.50

Chicken Burger — 150g Hähnchenbrust in Knusperpanade, Salat, Zwiebeln, Essiggurken6, Mayonnaise4 auf einem Burgerlabla vom Kreuzer´s Backhäusla

Schätzung≈ 780 kcal48 g Kohlenhydrate

Veganer Cheeseburgervegan

11.90

Vegan Cheeseburger — Patty (Erbsenprotein) mit Käseersatz1, Salat, Zwiebeln, Essiggurken6, Ketchup4 und vegane Mayonnaise4

Schätzung≈ 680 kcal52 g Kohlenhydrate

Veganer Chickenburgervegan

11.90

Vegan Chicken Burger — Knusperpatty (Sojaprotein), Salat, Zwiebeln, Essiggurken6, Ketchup4 und vegane Mayonnaise4

Schätzung≈ 710 kcal55 g Kohlenhydrate

Schnitzel Wiener Art

15.90

Wiener Schnitzel — mit Semmelbrösel paniert dazu Beilage nach Wahl (Schwein / Huhn / Vegan)

Schätzung≈ 750 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Schweizer Schnitzel (vegan möglich)

18.90

Swiss Schnitzel — Paniertes Schnitzel mit extra viel Käse überbacken dazu Preiselbeeren und Beilage nach Wahl

Schätzung≈ 920 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Schnitzel ála Chefin

18.90

Chef's Schnitzel — Paniertes Schnitzel mit Salami2/4, Tomatenwürfel, und Käse überbacken dazu ein Spiegelei und Beilage nach Wahl

Schätzung≈ 980 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Schnitzel Mexicana

18.90

Mexicana Schnitzel — Paniertes Schnitzel mit Jalapenos, Käse und Bacon2/4 überbacken dazu Beilage nach Wahl

Schätzung≈ 950 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Jägerschnitzel (Schwein / Huhn / Vegan)

17.90

Jäger Schnitzel — Paniertes Schnitzel mit Champignonsoße und Beilage nach Wahl

Schätzung≈ 720 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Klassische Currywurst2/4/7

7.90

Classic Currywurst — mit fruchtiger Tomaten-Curry-Soße4 und Pommes Frites

Schätzung≈ 820 kcal65 g Kohlenhydrate

Cowboy Currywurst2/4/7

7.90

Cowboy Currywurst — mit rauchiger BBQ-Soße4 und Pommes Frites

Schätzung≈ 840 kcal68 g Kohlenhydrate

Zweierlei Currywurst2/4/7

12.90

Mixed Currywurst — Klassisch & Cowboy mit Pommes Frites

Schätzung≈ 1100 kcal90 g Kohlenhydrate

Matjes Hausfrauen Artpescatarian

15.90

Matjes Herring — mit Zwiebel-Dill-Soße4 dazu Bratkartoffeln

Schätzung≈ 650 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Paniertes Schollenfiletpescatarian

15.90

Breaded Plaice Fillet — mit Beilage nach Wahl und Remoulade4

Schätzung≈ 680 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Buntes Grillgemüse (vegan möglich)vegetarian

15.90

Grilled Mixed Vegetables — mit Hirtenkäse überbacken dazu Baguette

Schätzung≈ 550 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Käsespätzle (vegan möglich)vegetarian

15.90

Käsespätzle — cremiger Soße mit Röstzwiebeln und frischen Kräutern

Schätzung≈ 850 kcal65 g Kohlenhydrate

Vegan: Angebratene Semmelkloßtalervegan

15.90

Vegan Dumpling Medallions — auf Champignonsoße mit Tomatenwürfeln, Röstzwiebeln und frischen Kräutern

Schätzung≈ 620 kcal70 g Kohlenhydrateausgewogen 67

Beilagen

Kloß mit Soß´vegetarian

3.90

Dumpling with Sauce — (Kartoffelkloß, Semmelkloß oder glutenfreie Klöße ohne Breggala)

Schätzung≈ 220 kcal35 g Kohlenhydrate

2 Klöße mit Soß´vegetarian

6.50

Two Dumplings with Sauce — (Kartoffelkloß, Semmelkloß oder glutenfreie Klöße ohne Breggala)

Schätzung≈ 440 kcal70 g Kohlenhydrate

Pommes Frites / Bratkartoffeln / Kartoffelsalat / Kroketten / Spätzle / Stampfvegetarian

4.90

Side Dish Selection

Schätzung≈ 350 kcal30 g Kohlenhydrate

Dessert

2 Apfelküchle mit Vanillesoßevegetarian

6.50

Apple Fritters with Vanilla Sauce

Schätzung≈ 580 kcal72 g Kohlenhydrateschwer 39

2 Apfelküchle mit Vanilleeisvegetarian

6.50

Apple Fritters with Vanilla Ice Cream

Schätzung≈ 620 kcal75 g Kohlenhydrateschwer 31

2 Marillenknödel mit Vanillesoßevegetarian

6.50

Apricot Dumplings with Vanilla Sauce

Schätzung≈ 550 kcal85 g Kohlenhydrateschwer 31

2 Marillenknödel mit Vanilleeisvegetarian

6.50

Apricot Dumplings with Vanilla Ice Cream

Schätzung≈ 590 kcal88 g Kohlenhydrateschwer 29

Schokoladentörtchen mit Vanilleeis (auch vegan möglich)vegetarian

6.50

Chocolate Cake with Vanilla Ice Cream

Schätzung≈ 650 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 26

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93veggie
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Fränkische Gerichte und vegane Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Du kannst Gerichte wie den veganen Cheeseburger und Käsespätzle wählen. Es gibt auch vegane Schnitzel und angebratene Semmelkloßtaler. Eine gemischte Gruppe findet neben den Fleischgerichten ausreichend Auswahl.

23 vegetarische und 7 vegane Gerichte von 45

48dia
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Kohlenhydratarme Optionen in Bayern

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet verschiedene Fleischgerichte und Salate an. Viele Hauptgerichte haben flexible Beilagen.

9 diabetesfreundlich · 45 Gerichte

Bewertungen

Bewertung

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Praktisches

Adresse: Hoffmann-von-Fallersleben-Straße 24, 95445 Bayreuth
Zeiten: noch unbekannt
Kontakt: +4992116802124
Quellen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), dielaus.de/
Dossier: Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 80 %

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