La table du berger - Beaufort, 89 Grande Rue
89 Grande Rue 89, 73270 Beaufort
Jetzt geschlossen · öffnet 12:00
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Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 12. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 12. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
L'ardoise de la semaine - Entrées
Gaspacho de carottes, oranges et gingembrevegetarian
Carrot, orange and ginger gazpacho
Schätzung≈ 120 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Cromesquis savoyard et saladevegetarian
Savoyard croquettes with salad
Schätzung≈ 450 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
L'ardoise de la semaine - Plats
Araignée de porc (VPF), sauce moutardes et écrasé de pommes de terre
Pork spider with mustard sauce and mashed potatoes
Schätzung≈ 750 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Sauté de veau (VF) façon chasseur et riz
Veal hunter's stew with rice
Schätzung≈ 680 kcal45 g Kohlenhydrate
Poisson du jour, beurre blanc et écrasé de patates doucespescatarian
Fish of the day with white butter and sweet potato mash
Schätzung≈ 620 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
L'ardoise de la semaine - Desserts
Madeleines au citron et à la vanille, sorbet citronvegetarian
Lemon and vanilla madeleines with lemon sorbet
Schätzung≈ 480 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 36
Crumble aux myrtillesvegetarian
Blueberry crumble
Schätzung≈ 520 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 35
Bowl fraicheur (fromage blanc, granola maison et figues)vegetarian
Freshness bowl with fromage blanc, granola and figs
Schätzung≈ 410 kcal40 g Kohlenhydrateausgewogen 71
Formule
Formule Complète: entrée + plat + dessert
27.00
Full set menu
Schätzung≈ 1400 kcal90 g Kohlenhydrateschwer 29
Nos spécialités
La Tartiflette
23.00
Tartiflette — Pommes de terre, lardons, oignons et Reblochon
Schätzung≈ 950 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
La Raclette au four
23.00
Baked Raclette with charcuterie — Raclette de Savoie AOP et pommes de terre passées au four – charcuterie
Schätzung≈ 1100 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
La Boite chaude
23.00
Hot cheese box with potatoes and charcuterie — Fromage de 200g passé au four avec pommes de terres et charcuterie
Schätzung≈ 1050 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
La Fondue Savoyardevegetarian
23.00
Savoyard Fondue — Mélange maison de Beaufort, Comté et Meule de Savoie – Au vin blanc ou à la bière brune de Savoie
Schätzung≈ 1200 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Cèpesvegan
3.50
Porcini mushrooms for fondue — Suppléments pour la fondue
Schätzung≈ 45 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Charcuterie
3.50
Charcuterie for fondue — Suppléments pour la fondue
Schätzung≈ 250 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
MENU ENFANTS
MENU ENFANTS
16.50
Kids Menu — Plats: Tartiflette OU Raclette OU Plat de l’ardoise de la semaine; Boisson: Soft au choix; Dessert: Dessert de l’ardoise OU Glace artisanale OU Fromage
Schätzung≈ 1100 kcal80 g Kohlenhydrateschwer 41
Végétariens
Assiette végétariennevegetarian
18.00
Vegetarian plate — Légumes, salade et crudités, pommes de terre, gaspacho ou soupe de l’ardoise de la semaine, Beaufort
Schätzung≈ 650 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 83
Options végétariennesvegetarian
23.00
Vegetarian options — Boite chaude – Raclette au four: nous remplaçons la charcuterie par des légumes; Fondue savoyarde
Schätzung≈ 850 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
suggestions du chef
Tartare charolais au couteau
21.00
Charolais beef tartare with fries — Tartare de boeuf charolais (180 g) au couteau préparé par nos soins, frites maison et salade
Schätzung≈ 820 kcal50 g Kohlenhydrate
Poke bowl au saumon gravlaxpescatarian
17.00
Salmon gravlax poke bowl — Saumon gravlax maison, trio de quinoa, edamames, mangues, crudités
Schätzung≈ 580 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 89
Desserts maison
Café gourmand
10.00
Gourmet coffee — Les desserts de l’ardoise en format mini pour tout découvrir – 1 boule de glace au choix – café Fraica
Schätzung≈ 550 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 36
Thé gourmand
11.00
Gourmet tea — Les desserts de l’ardoise en format mini pour tout découvrir – 1 boule de glace au choix – thé Dammann Frères
Schätzung≈ 550 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 36
Dessert ardoise de la semaine
8.00
Dessert of the week
Schätzung≈ 450 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 40
glaces artisanales
Une boulevegetarian
2.70
One scoop of ice cream
Schätzung≈ 150 kcal20 g Kohlenhydrate
Deux boulesvegetarian
4.70
Two scoops of ice cream
Schätzung≈ 300 kcal40 g Kohlenhydrate
Trois boulesvegetarian
6.70
Three scoops of ice cream
Schätzung≈ 450 kcal60 g Kohlenhydrate
Supplément chantillyvegetarian
0.70
Whipped cream supplement
Schätzung≈ 60 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Coupes glacées alcoolisées
8.50
Alcoholic ice cream coupes — Le Colonel, La Génépi, La Chartreuse
Schätzung≈ 350 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 41
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Praktisches
- Adresse
- 89 Grande Rue 89, 73270 Beaufort
- Zeiten
- Mo—Di—Mi12:00–13:30, 19:00–20:30Do12:00–13:30, 19:00–20:30Fr12:00–13:30, 19:00–20:30Sa12:00–13:30, 19:00–20:30So12:00–13:30, 19:00–20:30
- Kontakt
- +33456439614 reservation@latableduberger.fr
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), latableduberger.fr/
- Dossier
- Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %
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