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Domitia Maison de Cuisinier

440 Les Beaumettes, 84220 Beaumettes

Jetzt geschlossen · öffnet Fr 12:30

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 14. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Mittagsmenü
Menü 29,90 Euro
29.90
Menu 29,90 euros : entrée/ plat/ fromage ou dessert — Vorspeise/ Hauptgang/ Käse oder Dessert
Schätzung≈ 1600 kcal120 g Kohlenhydrateschwer 25
Menü 41 Euro
41.00
Menu 41 euros : entrée/ plat/ fromage et dessert — Vorspeise/ Hauptgang/ Käse und Dessert
Schätzung≈ 1900 kcal140 g Kohlenhydrateschwer 31
Menü vom 5. September bis 13. September
Menü 56 Euro
56.00
Menu à 56 euros : entrée/ plat/ fromage ou dessert — Vorspeise/ Hauptgang/ Käse oder Dessert
Schätzung≈ 1700 kcal130 g Kohlenhydrateschwer 31
Menü 68 Euro
68.00
Menu à 68 euros : entrée/ plat/ fromage/ dessert — Vorspeise/ Hauptgang/ Käse/ Dessert
Schätzung≈ 2000 kcal150 g Kohlenhydrateschwer 31
Gebrannte Bretonische Kraken tentakel
Tentacule de poulpe Breton brûlé rafraîchi d’un aguachile glacé raisin noir/citron vert/piment, pastèque — gekühlte Aguachile aus schwarzen Trauben, Limette, Chili, Wassermelone
Schätzung≈ 220 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 82
Marmorierte Entenleber-Confit (Fr)
Marbré de foie gras de canard(Fr) confit, esturgeon fumé, poire frottée au curry, condiment citron, pain vapeur au sarrasin grillé — geräucherter Stör, Curry-Birne, Zitronen-Condiment, gegrilltes Buchweizen-Dampfbrot
Schätzung≈ 450 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Roher mediterraner Rotthon
Thon rouge de Méditerranée à cru, betterave et chèvre frais de Bonnieux, mûres sauvages vinaigrées, basilic pourpre — Rote Bete, frischer Ziegenkäse aus Bonnieux, essigmarinierte wilde Brombeeren, Purpurbasilikum
Schätzung≈ 280 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Perlmuttfarbener mediterraner Goldmakrelen
Sériole de Méditerranée nacrée sur peau, poireau primeur, voile de navet acidulé, condiment ail noir, dashi de cèpes séchés perlé à l’huile de céleri branche — Frühlingslauch, säuerlicher Rübenveil, schwarzes Knoblauch-Condiment, Steinpilz-Dashi mit Sellerieöl
Schätzung≈ 320 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Sattel vom Alpenlamm (Fr)
Selle d’agneau des Alpes (Fr) cuisinée rosée, mousseline pois chiche, chou pak choï, coeur étuvé au jus de tomate verte, feuilles frites, tiges sautées ail et pignons, jus d’agneau déglacé au pastis de Sault — rosé gegart, Kichererbsen-Mousseline, Pak Choi, grüner Tomatensaft, Lammjus mit Pastis de Sault
Schätzung≈ 650 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 83
Charolais Rinderfilet
Faux-filet de boeuf Charolais, fenouil braisé, jus de boeuf au vin rouge du Ventoux lié à l’anchoïade — geschmorter Fenchel, Rinderjus mit Ventoux Rotwein und Anchoïade
Schätzung≈ 580 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Käseplatte Maison Paccardvegetarian
L’assiette de fromages, Maison Paccard, affineur à Manigod/Haute Savoie, chutney abricot — Reifner aus Manigod/Haute Savoie, Aprikosen-Chutney
Schätzung≈ 550 kcal22 g Kohlenhydrate
Platte mit gereiftem Ziegenkäse aus Bonnieuxvegetarian
Assiette de chèvres affinées de Bonnieux, chutney — mit Chutney
Schätzung≈ 480 kcal20 g Kohlenhydrate
Im Ofen geschrumpelte Ananas-Tomatevegetarian
Tomate ananas flétrie au four, vanille, pignons de pin et raisins secs, faisselle cumin, coulis framboises, glace lavande — Vanille, Pinienkerne, Rosinen, Kreuzkümmel-Quark, Himbeercoulis, Lavendelseis
Schätzung≈ 380 kcal45 g Kohlenhydrate
Cremiger Zartbitterschokolade
Crémeux chocolat noir infusé de tagète réglisse, mûres sauvages de la Ferme des Combettes, streusel cacao sel fumé, sorbet du fruit noir — mit Tagetes-Lakritz, wilde Brombeeren, Kakao-Streusel mit geräuchertem Salz, schwarzes Frucht-Sorbet
Schätzung≈ 520 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 35
Natürliche schwarze Feigenvegetarian
Figues noires au naturel, huile d’olive de Gordes, sablé coriandre, lait d’amande infusé au fenouil sauvage, sorbet figue relevé de notre vinaigre sureau — Olivenöl aus Gordes, Koriander-Sablé, wilder Fenchel-Mandelmilch, Feigen-Sorbet mit Holunderessig
Schätzung≈ 310 kcal38 g Kohlenhydrate

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50veggie
scoreSchätzung

Begrenzte vegetarische Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Das Menü bietet eine Käseplatte und ein Gericht mit Tomaten und Faisselle. Es gibt ein Dessert mit schwarzen Feigen und Mandelmilch. Die Hauptgerichte bestehen aus Fleisch und Fisch.

4 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 15

73dia
scoreSchätzung

Französische Gerichte mit wenig Kohlenhydraten

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet mehrere proteinreiche Hauptgerichte mit niedrigem glykämischen Index an. Die Karte enthält verschiedene Optionen für kohlenhydratbewusste Gäste.

6 diabetesfreundlich · 15 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
440 Les Beaumettes, 84220 Beaumettes
Zeiten
Mo12:30–13:30, 19:30–21:00
Di12:30–13:30, 19:30–21:00
Migeschlossen
Dogeschlossen
Fr12:30–13:30, 19:30–21:00
Sa12:30–13:30, 19:30–21:00
So12:30–13:30, 19:30–21:00
Kontakt
+33490722305
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), domitia-maisondecuisinier.fr/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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