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Bissoh

rue Maufoux 42, 21200 BEAUNE

Jetzt geöffnet · bis 21:30

Japanese€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 10. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Unsere Menüs
1 Vorspeise/ 1 Hauptgang
35.00
1 entrée/ 1 plat — Nur werktags mittags, außer an Feiertagen
Schätzung≈ 850 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 75
Vorspeisen
Sushi 4 Stück
Sushi 4 pièces
Schätzung≈ 180 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Sashimi-Sortiment
Sashimi assortiment
Schätzung≈ 160 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Panierte Gillardeau No.1 Austern
Huîtres de Gllardeau No.1 en panées
Schätzung≈ 280 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Frittierte Aubergine mit Misovegan, vegetarian
Aubergine frite au Miso — Vegetarisch, Veganisch
Schätzung≈ 220 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Kalfskutteln Tempura 3 Stück
Tempura de Ris de veau 3 pièces
Schätzung≈ 320 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Garnelen Tempura 2 Stück
Tempura de gambas 2 pièces
Schätzung≈ 260 kcal16 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Hauptspeisen
Saisonales Gemüse-Tempura-Sortimentvegan, vegetarian
Assortiment de tempura légumes de saison — Vegetarisch, Veganisch
Schätzung≈ 550 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Hamachi
« Hamachi » poisson Seriolé péchée au Japon grillée au charbon au saikyo-miso — Japanischer Seriola-Fisch, auf Holzkohle gegrillt mit Saikyo-Miso
Schätzung≈ 420 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Gegrillter Lachs mit Sesam
Saumon grillé(grilled salmon) aux sésames
Schätzung≈ 480 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Gegrillte Ente
Canard grillé(grilled duck), sauce poireaux(leeks), légumes — Lauchsauce, Gemüse
Schätzung≈ 520 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Galizisches Rinderfilet
Filet de bœuf de Galice Maturé 40 jours grillé au charbon — 40 Tage gereift, auf Holzkohle gegrillt
Schätzung≈ 450 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Desserts
Schwarzer Sesam-Pudding mit Matcha-Sauce
7.00
Flan au sésame noir sauce matcha (black sesame pudding matcha sauce)
Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrate

Stimmt diese Karte noch?

55veggie
scoreSchätzung

Begrenzte vegetarische japanische Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Du kannst frittierte Aubergine mit Miso und Saisongemüse-Tempura bestellen. Der Rest der Karte besteht aus Fisch und Fleisch.

2 vegetarische und 2 vegane Gerichte von 13

75dia
scoreSchätzung

Kohlenhydratarme japanische Grillgerichte

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Karte bietet mehrere gegrillte Hauptgerichte mit wenigen Kohlenhydraten. Der Fokus liegt auf Proteinen und frischem Fisch.

11 diabetesfreundlich · 13 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
rue Maufoux 42, 21200 BEAUNE
Zeiten
Mo—
Di—
Mi19:00–21:30
Do19:00–21:30
Fr19:00–21:30
Sa19:00–21:30
So19:00–21:30
Kontakt
+32380240102
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bissoh.com/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 94 %

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