TOMA Bar à Vin & Fast Good

Place Carnot 32, 21200 Beaune

Öffnungszeiten noch unbekannt

French€€€€

Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 12. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 16. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Snacks oder Vorspeisen

Hummus mit gerösteten Zitronenvegetarian

9.50

Houmous aux citrons rôtis V — Houmous with roasted lemons

Schätzung≈ 320 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Hausgemachte Rillettes von geröstetem Hähnchen

9.50

Rillettes de poulet rôtie maison — Rillettes of roasted chicken

Schätzung≈ 350 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Entenleber Foie Gras mi-cuit

19.00

Foie gras de canard mi-cuit — Duck Foie Gras

Schätzung≈ 420 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Käseplatte mit 4 Sorten (Käse von Alain Hess)vegetarian

10.00

Planchette de 4 fromages (fromages d’alain Hess) V — Small board with 4 cheeses (cheeses from Alain Hess)

Schätzung≈ 450 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Käseplatte 'trou de cru' (Epoisses de Berthaut 70g)vegetarian

12.00

Planchette du trou de cru (Epoisses de berthaut 70g) V — Small board with the “trou de cru” (berthaut epoisses 70g)

Schätzung≈ 320 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Schinkenplatte aus dem Morvan

10.00

Planchette de jambon du morvan — Small board with cured ham from the morvan

Schätzung≈ 300 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Salami-Platte mit Sommertrüffeln und Parmigiano Reggiano

14.50

Planchette de salami aux truffes d'été enrobé au Parmigiano Reggiano — Small board with salami with summer truffles coated with Parmigiano

Schätzung≈ 400 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Käseplatte (Käse von Alain Hess)vegetarian

31.00

Assiette de fromages (fromages d’Alain hess) V — Cheese platter (cheeses from Alain Hess)

Schätzung≈ 800 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Wurstplatte

31.00

Assiette de Charcuteries — cold-cuts platter

Schätzung≈ 700 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Gemischte Wurst- und Käseplatte (Alain Hess)

31.00

Charcuteries et fromages mixtes (fromages d’alain hess) — Mix of Cold-cuts cheeses platter (from alain hess)

Schätzung≈ 750 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65

Jambon persillé 100% Côte d'Or

13.00

Jambon persillé 100% côte d’or — Petersilienschinken aus der Côte d'Or

Schätzung≈ 320 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

La Belle-Iloise Makrelenfilets

14.00

Boîte de filets de maquereaux la belle-iloise — Dose Makrelenfilets

Schätzung≈ 380 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

La Belle-Iloise Sardinenfilets

14.00

Boîte de filets de sardines La belle-iloise — Dose Sardinenfilets in Olivenöl

Schätzung≈ 360 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Olivenöl 'cuvée maturée' aus Baux de Provence

5.00

Huile d’olive « cuvée maturée » de baux de provence (4cl) — 4cl

Schätzung≈ 350 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Caviar de Neuvic Beari

35.00

Caviar de Neuvic beari (servi avec de la crème fraîche et des biscuits salés) — 10g, serviert mit Crème fraîche und Salzgebäck

Schätzung≈ 150 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Caviar de Neuvic Beari

75.00

Caviar de Neuvic beari (servi avec de la crème fraîche et des biscuits salés) — 30g, serviert mit Crème fraîche und Salzgebäck

Schätzung≈ 300 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Caviar de Neuvic Beari

105.00

Caviar de Neuvic beari (servi avec de la crème fraîche et des biscuits salés) — 50g, serviert mit Crème fraîche und Salzgebäck

Schätzung≈ 450 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Hauptgerichte

Bœuf Bourguignon

24.00

Bœuf Bourguignon servi avec des pommes de terre rôties et salade verte — Serviert mit Röstkartoffeln und grünem Salat

Schätzung≈ 750 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Gebratenes Hähnchen

24.00

Poulet rôti avec ses pommes de terre et salade verte — Mit Röstkartoffeln und grünem Salat

Schätzung≈ 680 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Salat mit gebratenem Hähnchen

18.50

salade de poulet rôti préparée avec du yaourt grec et des herbes fraîches — Zubereitet mit griechischem Joghurt und frischen Kräutern

Schätzung≈ 420 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Pulled Pork Burger

19.50

burger de porc effiloché (porc rôti dans une sauce BBQ) servi avec des pommes de terre rôties et salade verte — Gepulkt Schweinefleisch in BBQ-Sauce, mit Röstkartoffeln und grünem Salat

Schätzung≈ 850 kcal65 g Kohlenhydrate

Pulled Chicken Burger

19.50

Burger au poulet effiloché (À la moutarde et au miel) servi avec des pommes de terre rôties et salade verte — Mit Senf und Honig, serviert mit Röstkartoffeln und Salat

Schätzung≈ 820 kcal68 g Kohlenhydrate

Pulled Lamb Burger KIR

19.50

burger d'agneau KIR effiloché (agneau braisé au vin blanc et crème de cassis) servi avec des pommes de terre rôties et salade verte — Lamm geschmort in Weißwein und Crème de Cassis, mit Röstkartoffeln und grünem Salat

Schätzung≈ 880 kcal62 g Kohlenhydrate

Linsen-Burgervegetarian

19.50

burger aux lentilles servi avec des pommes de terre rôties et Salade verte V — Serviert mit Röstkartoffeln und grünem Salat

Schätzung≈ 720 kcal85 g Kohlenhydrateausgewogen 78

Geschmorte Schweinshaxe

22.00

Jarret de porc rôti et pommes de terre rÔties et salade verte — Mit Röstkartoffeln und grünem Salat

Schätzung≈ 950 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 65

Rindertatar

19.50

Tartare de bœuf (180g, Charolais) servi avec du pain grillé et salade — 180g Charolais, serviert mit Toastbrot und Salat

Schätzung≈ 620 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Lachtatarpescatarian

19.50

Tartare de saumon et courgettes marinées — Mit marinierten Zucchini

Schätzung≈ 450 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Bresaola Carpaccio

19.50

Carpaccio de bresaola et les feuilles arrosées d'huile d'olive de provence — Mit Blättern und Olivenöl aus der Provence

Schätzung≈ 380 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Gemüsesalatvegetarian

18.50

Salade du maraîcher avec du quinoa rouge V — Mit rotem Quinoa

Schätzung≈ 520 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 91

Süße Genüsse

TOMA-risuvegetarian

8.50

« TOMA-risu » aux framboises et crème de pistache — Mit Himbeeren und Pistaziencreme

Schätzung≈ 550 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 30

Schokoladenfondantvegetarian

8.50

fondant au chocolat avec sa boule de glace vanille — Mit einer Kugel Vanilleeis

Schätzung≈ 680 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 25

Cheesecakevegetarian

8.50

Cheesecake revisité au caramel et pralin — Neu interpretiert mit Karamell und Praliné

Schätzung≈ 620 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 24

Baba au Rhumvegetarian

8.50

Baba au rhum aux mangues — Mit Mango

Schätzung≈ 580 kcal75 g Kohlenhydrateschwer 30

French Toastvegetarian

8.50

Pain Perdu au caramel beurre salé — Mit gesalzenem Butterkaramell

Schätzung≈ 650 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 26

Coupe Tomavegan

8.50

Coupe toma (sorbet au cassis et marc de bourgogne) V — Cassis-Sorbet und Marc de Bourgogne

Schätzung≈ 220 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 35

Coupe Colonel Tomavegan

8.50

Coupe colonel toma (sorbet citron avec marquants basilic et vodka) V — Zitronensorbet mit Basilikum und Wodka

Schätzung≈ 210 kcal32 g Kohlenhydrateschwer 32

Coupe Bibivegetarian

8.50

Coupe bibi (Glace Vanille et crème de cassis) — Vanilleeis und Crème de Cassis

Schätzung≈ 320 kcal38 g Kohlenhydrateschwer 41

Café Affogatovegetarian

7.00

Café affogato (glace vanille et café espresso) — Vanilleeis und Espresso

Schätzung≈ 180 kcal18 g Kohlenhydrateschwer 42

Café Gourmandvegetarian

10.00

Café gourmand (mini canelé, mini financier et mini fondant au chocolat) — Mini Canelé, Mini Financier und Mini Schokoladenfondant

Schätzung≈ 450 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 37

Zartbitter-Schokoladeneisvegetarian

3.00

Crème glacée chocolat noir de tanzanie avec copeaux de chocolat — Tansania-Schokolade mit Schokoladenraspeln

Schätzung≈ 150 kcal18 g Kohlenhydrate

Madagaskar-Vanillevegetarian

3.00

Vanille de Madagascar — Von Gérard Cabiron

Schätzung≈ 150 kcal18 g Kohlenhydrate

Kaffee

3.00

café — MOF desserts glacés

Schätzung≈ 2 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75

Sorbets V Senga Sengana Erdbeerevegan

3.00

Sorbets V Fraise senga sengana