Piqu Boeuf
Boulevard Perpreuil 1, 21200 Beaune
Jetzt geschlossen · öffnet 12:00
steakhouse€€€€
Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 10. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
Unsere Vorspeisen
Zwei Bauern-Eier in Rotweinsauce
15.00
Two farm eggs in red wine sauce
Schätzung≈ 280 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Hausgemachter Petersilien-Schinken, Fallot Johannisbeermustard
14.00
Homemade parsley ham, Fallot blackcurrant mustard
Schätzung≈ 220 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
12 Burgundische Schnecken in Knoblauchbutter
17.00
12 Skillet-cooked Burgundy snails in garlic butter
Schätzung≈ 320 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Angus Beef Tataki mit Pickles und Ponzu-Sauce
16.00
Angus beef tataki with pickles and ponzu sauce
Schätzung≈ 210 kcal7 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Geröstete Garnelen, gehackte Tomaten und Sauce Vierge
15.00
Roasted prawns, chopped tomatoes and sauce vierge
Schätzung≈ 240 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Roter Seebrassenfilet mit Babygemüse und Krustentier-Emulsion
26.00
Red seabream fillet with baby vegetables and crustacean emulsion
Schätzung≈ 310 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Unsere Fleischgerichte
Charolais Beef Ribsteak
11.00
Mindestgewicht auf Anfrage 300g
Schätzung≈ 780 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Charolais Beef Ribs am Knochen für 2 Personen
45.00
Charolais beef ribs on the bone for 2 people (around 1,2kg) — ca. 1,2kg
Schätzung≈ 3200 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichschwer 37
Charolais Beef Sirloin
24.00
Charolais beef sirloin (around 220g) — ca. 220g
Schätzung≈ 540 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Charolais Beef Tenderloin
35.00
Charolais beef tenderloin (around 220g) — ca. 220g
Schätzung≈ 480 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Charolais Beef Tenderloin mit Morchelsauce
40.00
Charolais beef tenderloin, morels sauce (around 220g) — ca. 220g
Schätzung≈ 620 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Die Charolais-Trilogie
32.00
The Charolais trilogy (around 300g) (beef tenderloin, ribeye steack and flank steak) — ca. 300g (Filet, Ribeye und Flank Steak)
Schätzung≈ 680 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Charolais Beef Flank Steak
24.00
Charolais beef flank steak (around 220g) — ca. 220g
Schätzung≈ 510 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Traditioneller Beef Bourguignon
22.00
Traditional beef bourguignon casserole
Schätzung≈ 580 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Handwerkliche Andouillette AAAAA
21.00
Artisanal andouillette AAAAA
Schätzung≈ 450 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Dombes Entenfilet
22.00
Dombes duckling filet
Schätzung≈ 520 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Beilagen
Hausgemachte Pommes Fritesvegetarian
Homemade french fries
Schätzung≈ 420 kcal45 g Kohlenhydrate
Kartoffel en papillote, Sahnesaucevegetarian
Potato en papillote, cream sauce
Schätzung≈ 350 kcal30 g Kohlenhydrate
Gemüse des Tagesvegetarian
Vegetable of the day
Schätzung≈ 120 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Grüner Salatvegetarian
Green salad
Schätzung≈ 150 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Saucen
Epoisses Berthaut Sahnesaucevegetarian
Epoisses Berthaut cream sauce
Schätzung≈ 150 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Sarawack schwarzer Pfeffersaucevegetarian
Sarawack black pepper sauce
Schätzung≈ 120 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Béarnaise-Saucevegetarian
Bearnese sauce
Schätzung≈ 200 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Morchelsaucevegetarian
5.00
Morels sauce
Schätzung≈ 130 kcal7 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Unsere Käsesorten
Burgunder Käseplatte (Epoisses Berthaut, Brillat Savarin)vegetarian
7.00
Plate of two Burgundy cheese ( Epoisses Berthaut, Brillat savarin) — Zwei Sorten Käse
Schätzung≈ 450 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Burgunder Käseplatte (Epoisses Berthaut, Brillat Savarin, Bauernziegenkäse)vegetarian
9.00
Plate of three Burgundy cheese ( Epoisses Berthaut, Brillat savarin, farmer’s goat cheese) — Drei Sorten Käse
Schätzung≈ 600 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Unsere hausgemachten Desserts
In Wein und Johannisbeeren pochierte Birnevegetarian
8.00
Pear poached in wine and blackcurrant and blackcurrant sorbet — Mit Johannisbeer-Sorbet
Schätzung≈ 220 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 35
Nougat-Eis mit Mandeln und Pistazienvegetarian
9.00
Iced nougat with almonds and pistachios, exotic fruit coulis — Exotisches Frucht-Coulis
Schätzung≈ 480 kcal32 g Kohlenhydrateschwer 40
Chocolate Lava Cakevegetarian
11.00
Chocolate lava cake, custard with Madagascar vanilla — Vanillecreme mit Madagaskar-Vanille
Schätzung≈ 650 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 26
Gourmet-Kaffee
12.00
Gourmet coffee
Schätzung≈ 350 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 42
Zitronentartevegetarian
10.00
Lemon tart, blancmange and basil jelly — Mit Blancmange und Basilikum-Gelee
Schätzung≈ 420 kcal38 g Kohlenhydrateschwer 32
Eis & Sorbets
Bourbon-Vanillevegetarian
6.00
Bourbon vanilla
Schätzung≈ 210 kcal18 g Kohlenhydrateschwer 42
Arabica-Kaffeevegetarian
6.00
Arabica coffee
Schätzung≈ 210 kcal18 g Kohlenhydrateschwer 42
Minze mit Schokoladenstückchenvegetarian
6.00
Mint with chocolate chips
Schätzung≈ 240 kcal22 g Kohlenhydrateschwer 42
Butterkaramell und Guérande-Salzvegetarian
6.00
Butter caramel and Guérande salt
Schätzung≈ 260 kcal24 g Kohlenhydrateschwer 42
Valrhona Zartbitterschokoladevegetarian
6.00
Valrhona black chocolate
Schätzung≈ 230 kcal20 g Kohlenhydrateschwer 42
Himbeerevegan
6.00
Raspberry
Schätzung≈ 140 kcal32 g Kohlenhydrateschwer 35
Erdbeerevegan
6.00
Strawberry
Schätzung≈ 140 kcal32 g Kohlenhydrateschwer 35
Burgunder Johannisbeer-Sorbetvegan
6.00
Burgundy blackcurrant sorbet
Schätzung≈ 140 kcal32 g Kohlenhydrateschwer 35
Sizilianische Zitronevegan
6.00
Sicilian lemon
Schätzung≈ 130 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 39
Passionsfruchtvegan
6.00
Passion fruit
Schätzung≈ 120 kcal28 g Kohlenhydrateschwer 39
33 € Menüs
Zwei Bauern-Eier
33.00
Two farm eggs — in Rotweinsauce
Schätzung≈ 220 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Hausgemachter Petersilien-Schinken und Essiggurken
33.00
Homemade parsley ham and pickles
Schätzung≈ 280 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Entenbrustfilet
33.00
Duckling filet — mit Epoisses Berthaut Sahnesauce
Schätzung≈ 550 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Beef Bourguignon Casserole
33.00
traditionell Charolais
Schätzung≈ 620 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Burgunder Käseplatte (2 Sorten)vegetarian
33.00
Plate of two Burgundy cheese — Epoisses Berthaut, Brillat savarin
Schätzung≈ 450 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
43 € Menüs
Burgunder Käseplatte (3 Sorten)vegetarian
43.00
Plate of three Burgundy cheese — Epoisses Berthaut, Brillat savarin, Bauernziegenkäse
Schätzung≈ 600 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Desserts
43.00
Schätzung≈ 450 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 40
Kindermenü (bis 10 Jahre)
Metzger-Schnitt mit hausgemachten Pommes frites
15.00
The butcher’s cut and homemade french fries
Schätzung≈ 750 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 65
2 Kugeln Eis nach Wahlvegetarian
15.00
2 scoops of your choice of ice cream
Schätzung≈ 320 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 41
Tagesempfehlungen
Traditionelle Tomaten, Burrata und Pestovegetarian
15.00
Traditional-style tomatoes, burrata and pesto
Schätzung≈ 420 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Piqu’Burger
20.00
Piqu’Burger with Epoisses and blackcurrant onion confit — mit Epoisses und Johannisbeer-Zwiebelconfit
Schätzung≈ 880 kcal65 g Kohlenhydrate
Die Charolais-Trilogie
32.00
The Charolais trilogy (Tournedos, Sirloin steak and Bavette) — Tournedos, Sirloin steak und Bavette
Schätzung≈ 720 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
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65veggie
scoreSchätzung
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Käseplatten und Beilagen
Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.
Du kannst Beilagen wie Kartoffeln und das Gemüse des Tages wählen. Es gibt Käseplatten mit Epoisses Berthaut und Brillat Savarin. Die Karte bietet viele Fleischgerichte für gemischte Tische.
28 vegetarische und 5 vegane Gerichte von 53
79dia
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Steaks und Fleisch ohne Kohlenhydrate
Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.
Dieses Restaurant bietet viele Fleischgerichte mit wenig Kohlenhydraten. Die Charolais-Steaks enthalten keinen Zucker.
32 diabetesfreundlich · 53 Gerichte
Bewertungen
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Praktisches
- Adresse
- Boulevard Perpreuil 1, 21200 Beaune
- Zeiten
- Mo12:00–14:00, 19:00–22:00DigeschlossenMigeschlossenDo12:00–14:00, 19:00–22:00Fr12:00–14:00, 19:00–22:00Sa12:00–14:00, 19:00–22:00So12:00–14:00, 19:00–22:00Chiens non admis
- Kontakt
- +32380240752
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), piquboeuf.com/
- Dossier
- Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 95 %