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L'entracte Gourmande

rue de l'Etamine 3, 60000 BEAUVAIS

Jetzt geschlossen · öffnet 12:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 12. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 16. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

MENÜ
Menü ganzjährig verfügbar
32.00
menu disponible toute l'année
Schätzung≈ 1800 kcal120 g Kohlenhydrateschwer 32
Menü ganzjährig verfügbar
42.00
menu disponible toute l'année
Schätzung≈ 2100 kcal130 g Kohlenhydrateschwer 32
Menü an Wochentagen mittags
19.90
menu proposé le midi en semaine
Schätzung≈ 1200 kcal80 g Kohlenhydrate
VORSPEISEN
Gebratene Entenleber
15.90
Escalope de foie gras de Canard poêlée — mit geröstetem Granny Smith Apfel und Landbrot
Schätzung≈ 450 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Butternut-Velouté
9.90
Velouté de butternut — Burrata-Crème, Chorizo-Würfel und Kürbiskerne
Schätzung≈ 380 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Salade de l'entracte
9.90
Salat, grüne Bohnen, gerösteter Butternut, Saint-Marcellin-Toast und geräucherte Entenbrust
Schätzung≈ 420 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Auberginengratinvegetarian
9.90
Gratin d'aubergine à la crème de burrata — mit Burrata-Crème
Schätzung≈ 350 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Lachs Gravlaxpescatarian
11.90
Saumon façon Gravlax
Schätzung≈ 280 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Jakobsmuscheln und Garnelenpescatarian
12.90
Cassolette de Saint Jacques et gambas — Pastinakencreme und Speckchips
Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Perfektes Ei
11.90
Œuf parfait — gebratene Pilze, Guanciale und Croutons
Schätzung≈ 380 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Degustationsplatte
11.90
Planche dégustation — für 1 Person
Schätzung≈ 500 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Degustationsplatte
21.90
Planche dégustation — für 2 Personen
Schätzung≈ 1000 kcal40 g Kohlenhydrate
AUS DEM MEER
Doradenfiletpescatarian
18.90
Filet de dorade — Vanillesauce, grüne Bohnen und Risotto
Schätzung≈ 650 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 79
Jakobsmuschel-Risottopescatarian
19.90
Risotto aux Saint Jacques — mit Butternut-Kürbis
Schätzung≈ 580 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 85
Marinierte Garnelen à la planchapescatarian
24.50
Gambas marinées à la plancha — Herbst-Gratin
Schätzung≈ 620 kcal30 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Salade Océanepescatarian
19.90
Garnelen, Jakobsmuscheln, Lachs Gravlax, Salat und Tomaten
Schätzung≈ 450 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
AUS DEM LAND
Hausgemachtes Cassoulet
24.90
Cassoulet maison — mit Toulouse-Wurst, Knoblauchwurst, Speck und Entenconfit
Schätzung≈ 950 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 70
Bœuf Rossini Filet
35.50
Filet de Bœuf rossini — Waldsauce mit Cognac flambiert, grüne Bohnen und Röstkartoffeln
Schätzung≈ 850 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Gereiftes Entrecôte
28.90
Entrecôte maturée — Pfeffersauce oder Bleu d'Auvergne Gratin, Pommes frites und Salat
Schätzung≈ 900 kcal50 g Kohlenhydrate
Mariniertes Bavette
18.90
Bavette marinée — mit hausgemachten Pommes frites und Salat
Schätzung≈ 750 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Schmorgericht des Chefs
19.90
Le plat mijoté du chef
Schätzung≈ 650 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Überbackener Camembert
19.90
Camembert rôti — Salat, Bratkartoffeln und Aufschnitt
Schätzung≈ 850 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
DESSERTS
Käse-Duovegetarian
5.90
Duo de fromages
Schätzung≈ 300 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Brioche perduevegetarian
7.90
Spekulatiuscreme und Fleur-de-Lait-Eis
Schätzung≈ 750 kcal85 g Kohlenhydrateschwer 28
Café gourmand
8.50
Schätzung≈ 400 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 33
Café douceur
5.90
Schätzung≈ 250 kcal25 g Kohlenhydrateschwer 38
Dessertvariation
8.90
Farandole de desserts
Schätzung≈ 500 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 32
Dessert des Tages
7.90
Dessert du moment
Schätzung≈ 550 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 30
Crème brûlée des Tagesvegetarian
6.90
Crème brûlée du moment
Schätzung≈ 450 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 38
In Glühwein pochierte Birnevegetarian
8.90
Poire pochée au vin chaud
Schätzung≈ 220 kcal35 g Kohlenhydrate
Tiramisu des Tagesvegetarian
7.90
Tiramisu du moment
Schätzung≈ 480 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 37
Schokoladenkuchenvegetarian
7.90
Mi-cuit au chocolat — Orangen-Anglaise und Orangenschalen
Schätzung≈ 600 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 28

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77dia
scoreSchätzung

Franzische Klassiker mit Kohlenhydratoptionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet verschiedene proteinreiche Hauptgerichte und Salate. Die Auswahl an Vorspeisen ist groß und enthält viele kohlenhydratarme Optionen.

13 diabetesfreundlich · 31 Gerichte

Bewertungen

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Praktisches

Adresse
rue de l'Etamine 3, 60000 BEAUVAIS
Zeiten
Mogeschlossen
Di12:00–14:00, 19:00–22:00
Mi12:00–14:00, 19:00–22:00
Do12:00–14:00
Fr12:00–14:00, 19:00–22:00
Sa12:00–14:00, 19:00–22:00
So12:00–14:30
uniquement sur réservation le mardi soir et le mercredi soir (à faire avant 16h avec un minimum de 4 personnes)
Kontakt
+32360175250 lentractegourmandelf@gmail.com
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantlentractegourmandebeauvais.com/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 95 %

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