Het Ei van Columbus
Stoppelbergweg 63, 7361 TE Beekbergen
Jetzt geschlossen · öffnet 16:00
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Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 7. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 8. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
Vorspeisen
Rindercarpaccio
14.00
Carpaccio Ossenhaas — mit Parmesan, Balsamico und Pesto
Schätzung≈ 320 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Steak Tartar
14.50
Steak Tartaar — mit Brioche, altem Käse, Balsamico und Amsterdamer Zwiegel-Gel
Schätzung≈ 450 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Burrata
13.00
mit Focaccia, Pesto, Pulled Chicken, Salsa, Apfel, BBQ-Kirschtomaten und Prosciutto
Schätzung≈ 580 kcal30 g Kohlenhydrate
Wintersalat
13.00
Wintersalade — mit Waldpilzen, burgundischer Champignon-Nuss-Sauce, Reypenaer und Trüffelmayonnaise
Schätzung≈ 380 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Scharfe Garnelen
13.50
Spicy garnalen — mit roten Peperoni, Frühlingszwiebeln, Knoblauch und Ciabatta
Schätzung≈ 350 kcal28 g Kohlenhydrateausgewogen 68
Geräucherter Lachs
13.00
Gerookte zalm — mit Wasabi-Garnelen-Kroketten und Wasabi-Mayonnaise
Schätzung≈ 420 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Bistro-Champignonsvegetarian
12.00
Bistro Champignons — überbacken mit Gruyère (V)
Schätzung≈ 310 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Wildplatte
14.00
Wildplankje — kleine Suppe und verschiedene Fleischsorten
Schätzung≈ 400 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
HAUPTGÄNGE
Steak "Sambal"
32.50
Steak “Sambal” — zart gebratenes Black Angus
Schätzung≈ 650 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Saté "Columbus"
22.50
Saté “Columbus” — Schweinefilet mit Atjar Tjampoer, Krupuk und Seroendeng
Schätzung≈ 550 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Double Chicken Burger
21.95
mit Brioche
Schätzung≈ 850 kcal55 g Kohlenhydrate
Steaks "vom Chef"
25.50
Biefstukjes “van de Chef” — mit Speck oder Pfeffersauce
Schätzung≈ 600 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Rotbarsch "Tarte Tatin"
26.50
Roodbaars “Tarte tatin” — mit Maiskrem, Basilikumöl und Bundkarotten
Schätzung≈ 520 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Raviolivegetarian
21.95
mit Trüffel, Pilzen und Parmesankäse-Schaum (V)
Schätzung≈ 680 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Iberico Ribs (knochenlos)
24.50
Boneless ribs van Iberico — mit japanischer Chili-Mayonnaise, Soja und Kecap
Schätzung≈ 620 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Suppen
Tomatensuppe
4.50
Tomatensoepje
Schätzung≈ 120 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Karotten-Ingwersuppe
8.00
Wortel gembersoep
Schätzung≈ 150 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Senfsuppe
8.00
Mosterdsoep — mit Speck und Apfel
Schätzung≈ 280 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Kindermenü
Obstspießvegetarian
8.00
fruitspiesje
Schätzung≈ 120 kcal25 g Kohlenhydrateschwer 42
Kinderteller
9.25
Kinderplate — mit Frikandel, Kroketten oder Chicken Nuggets
Schätzung≈ 450 kcal40 g Kohlenhydrate
Kinderijsje
4.25
Kids Ice Cream
Schätzung≈ 150 kcal22 g Kohlenhydrate
Desserts
Pavlova “Classique”
9.50
Classic Pavlova — met rood fruit, champagne en vanille-ijs
Schätzung≈ 450 kcal55 g Kohlenhydrate
Dame Blanche
8.50
met vanille-ijs, warme chocolade saus en slagroom
Schätzung≈ 550 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 27
Creme brulee
8.50
Butterscotch Crème Brûlée — van butterscotch
Schätzung≈ 400 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 40
Baba au rhum
9.50
met witte chocolade ijs, meringue en witte chocolade saus
Schätzung≈ 600 kcal70 g Kohlenhydrateschwer 31
Extra
Frites met truffelmayonaise en Parmezaanse kaas
5.95
Truffle Fries
Schätzung≈ 450 kcal45 g Kohlenhydrate
Kaasplankjevegetarian
11.95
Cheese Board — 4 soorten kaas met vijgenbrood en vijgencompote
Schätzung≈ 500 kcal25 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Wochenmenü
3-gangenmenu
37.00
3-Course Menu
Schätzung≈ 1200 kcal100 g Kohlenhydrate
Party-Angebote
Columbus Lunch Deal
27.50
De lunch bestaat uit o.a. heerlijke soep, vers brood en diverse soorten beleg. - Licht gebonden mosterdsoep of een boeren groentensoep - Waldkornbrood, wit tijgerbrood, kleine harde bolletjes - Diverse vleeswaren en kaas - Huzarensalade - Scrambled eggs / bacon - Kroket - Zoetwaren
Schätzung≈ 800 kcal80 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Columbus Brunch Deal
34.50
Ons brunch buffet bestaat uit onder andere: salades, verse broodjes en koffie en thee. - Diverse salades (huzaren-, eier en een Griekse salade) - Licht gebonden mosterdsoep - Harde bolletjes, croissants, suikerbrood - Quiche - Scrambled eggs met bacon of boerenomelet - Beenham met honing thijmsaus - Diverse vleeswaren - Franse en Hollandse kazen - Gerookte zalm - Geflambeerde kersen met vanille ijs en slagroom
Schätzung≈ 900 kcal70 g Kohlenhydrate
Kroket
3.00
Croquette — Uitbreiding brunch
Schätzung≈ 150 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Visschaal (makreel, haring, forel en garnalen)pescatarian
6.00
Fish Platter — Uitbreiding brunch
Schätzung≈ 350 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Party Deal Avond
42.50
Evening Party Deal — 4 uur feest - Gemiddeld 4 hapjes p.p. (2x warm, 2x koud) - Zoutjes en nootjes - Afsluiten met puntzak friet
Schätzung≈ 1800 kcal150 g Kohlenhydrateschwer 21
Columbus Party Deal
50.00
Ontvangst met brownies - Luxe hapjes buffet bestaande uit: Kaasplankje (Hollandse en franse kazen), Eiersalade en gevulde eieren, huisgemaakte tonijnsalade, Vleeswarenplankje ( Ossenworst, filet Americain en Spaanse en Italiaanse hammetjes), Caprese spiesjes, Wraps met gerookte kip, Gehaktballetjes in een Oosters sausje, Kipsate met seroendeng, Stokbrood, boter, kruidenboter en tapenade
Schätzung≈ 1500 kcal120 g Kohlenhydrateschwer 21
Columbus Dinner Deal
72.50
Ontvangst met brownies - Luxe buffet en dessert bestaande uit: Kop soep (keuze in overleg), Huisgemaakte tonijnsalade, Griekse salade met feta en olijven, Ceasar salade met kipfilet, bacon, croutons en parmenzaanse kaas, Ossenhaasbiefstukjes met pepersaus, Beenham met honing-thijmsaus, Ouderwetse rundvleesstoofpot, Zalmfilet, Rijst, Vlaamse frieten en aardappelgratin, Seizoensgroenten, Stokbrood, boter en kruidenboter en diverse sausjes, Warme kersen met vanille-ijs en slagroom
Schätzung≈ 1600 kcal130 g Kohlenhydrateschwer 21
Columbus Summer BBQ Deal
65.00
Summer BBQ Deal — Luxe BBQ buffet bestaande uit: Saté, biefstukjes, lamskoteletjes, hamburger, chickenwings, bbq-worstjes, Friet, gegrilde maiskolven, Griekse salade, salade met kip en bleekselderij, huisgemaakte aardappelsalade, Verschillende sausjes, Stokbrood, boter, kruidenboter en tapenade
Schätzung≈ 1800 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 29
Stamppotten Deal
57.50
Stamppotten buffet bestaande: Boerenkool met worst, Hutspot met klapstuk, Zuurkool met speklapjes, Gehaktballetjes, Piccalilly, Amsterdamse uien, augurken en ouderwetse jus
Schätzung≈ 1400 kcal120 g Kohlenhydrateschwer 44
Warm- & Dessertbuffet
Warm- & Dessertbuffet
43.00
Warm & Dessert Buffet — Mosterdsoep of ander soep in overleg, Ouderwetse rundvleesstoofpot, Oosterse wokschotel met kip, Varkenslende met honing-mosterdsaus, Gehaktballetjes met saté saus, Rijst, Vlaamse frieten, Appelcompote, Rauwkostsalade, Stokbrood, boter, kruidenboter en tapenade, Vanille ijs met warme kersen en slagroom
Schätzung≈ 1500 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 29
Walking Dinner Deal
Walking dinner deal
77.50
diner in acht kleine gangen (amusestijl) zonder vaste tafelindeling en gecombineerd met veel statafels om de informele sfeer te benadrukken
Schätzung≈ 1200 kcal90 g Kohlenhydrate
broodplankjes met tapenade, boter en ailolivegetarian
Bread Platter
Schätzung≈ 400 kcal45 g Kohlenhydrate
Rinderfilet-Carpaccio
Carpaccio van Ossenhaas met pesto en parmezaanse kaas — mit Pesto und Parmesan
Schätzung≈ 280 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Wonton mit geräuchertem Lachs
Wonton met gerookte zalm met wasabimayonaise — mit Wasabi-Mayonnaise
Schätzung≈ 180 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Senfsuppe
Mostersoepje met appel en spekjes — mit Apfel und Speckwürfelchen
Schätzung≈ 220 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Bistro-Champignonsvegetarian
Bistro Champignons in een kruiden sausje gegratineerd met kaas — in Kräutersauce, mit Käse überbacken
Schätzung≈ 250 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Krustengebratenes Wolfsbarschfiletpescatarian
Op de huid gebakken zeebaars met Hollandaise saus — mit Sauce Hollandaise
Schätzung≈ 380 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Kleine Pommes-Tütenvegetarian
kleine puntzakjes friet
Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrate
Steak “Columbus” oder Columbus-Burger
Steak “Columbus” met truffelsaus of Columbus hamburgertje — mit Trüffelsauce
Schätzung≈ 650 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Oreo Cheesecake
Schätzung≈ 450 kcal38 g Kohlenhydrateschwer 31
Coupe Columbus
Coupe Columbus (vers fruit met sorbetijs) — frisches Obst mit Sorbeteis
Schätzung≈ 220 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 35
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44veggie
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Begrenzte vegetarische Hauptgerichte
Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.
Es gibt ein vegetarisches Hauptgericht, die Ravioli mit Trüffel und Pilzen. Als Vorspeisen gibt es Bistro-Champignons oder eine Käseplatte.
7 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 49
73dia
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Kohlenhydratarme französische Bistro-Optionen
Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.
Die Speisekarte bietet viele proteinreiche Hauptgerichte. Steak Sambal und Biefstukjes van de Chef haben wenig Kohlenhydrate.
22 diabetesfreundlich · 49 Gerichte
Bewertungen
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Praktisches
- Adresse
- Stoppelbergweg 63, 7361 TE Beekbergen
- Zeiten
- MogeschlossenDi—Mi16:00–00:00Do16:00–00:00Fr16:00–00:00Sa16:00–00:00So16:00–00:00Maandag: Gesloten (Uitzondering: feestdagen en gezelschap v.a. 25 p.). Dinsdags: (Uitzondering gezelschap v.a. 25 pers.). Closing times not specified, 'vanaf 16:00' used
- Kontakt
- +31555061498 info@heteivancolumbus.nl
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), heteivancolumbus.nl/