Mamma Emilia
11 Rue du Quai 11, 90000 Belfort
Öffnungszeiten noch unbekannt
Italianpizzeria€€€€
Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 10. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
Antipasti & Insalatone
Bruschetta Capravegetarian
15.80
Geröstetes Landbrot, Ziegenkäse, getrocknete Tomaten, Haselnüsse, mit grünem Salat
Schätzung≈ 420 kcal32 g Kohlenhydrate
Bruschetta Salmonepescatarian
15.80
Geröstetes Landbrot, Lachs-Gravlax, Stracciatella, Avocado, mit grünem Salat
Schätzung≈ 480 kcal30 g Kohlenhydrate
Verdurevegan, vegetarian
15.20
Zucchini, Auberginen, Paprika, Artischocken und getrocknete Tomaten, gegrillt und hausmariniert, mit Fougasse
Schätzung≈ 380 kcal35 g Kohlenhydrate
Capresevegetarian
12.00
Burrata und verschiedene Tomaten, Pesto-Sauce
Schätzung≈ 450 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Carpaccio della Mamma
15.80
Hauchdünnes Rindfleisch auf Tomaten-Carpaccio mit Rucola und Pfeffer-Fougasse
Schätzung≈ 360 kcal28 g Kohlenhydrateausgewogen 71
Tapas all Italianavegetarian
14.20
Arancinis, Kartoffelkroketten und Mozzarella-Kroketten
Schätzung≈ 550 kcal45 g Kohlenhydrate
Burrata Tartuffovegetarian
19.20
Extra cremiger Trüffel-Mozzarella
Schätzung≈ 480 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Tartare de Gravlaxpescatarian
15.80
Lachs mariniert mit Zitrusfrüchten und Dill, Rucola, Parmesan, geröstetes Brot
Schätzung≈ 380 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Planche de la Mamma
20.00
Auswahl an Antipasti (gegrilltes Gemüse, Wurstwaren, Käse...)
Schätzung≈ 650 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Salumi
10.00
Auswahl an fein geschnittenen italienischen Wurstwaren (je nach Verfügbarkeit)
Schätzung≈ 320 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Salade Italiana
17.20
Grüner Salat, Melone, verschiedene Tomaten, Mozzarella-Kugeln und San Daniele Schinken
Schätzung≈ 380 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Salade Crousty Caesar
17.20
Kopfsalat, knuspriges Hähnchen, Parmesanspäne, Croutons, Ei, Kirschtomaten, Caesar-Sauce
Schätzung≈ 580 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Salade Francesca
17.20
Grüner Salat, Montbéliard-Wurst, Knoblauch-Cancoillotte, Croutons, Ei, Walnüsse, Kirschtomaten, Senfvinaigrette
Schätzung≈ 620 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Salade Di Marepescatarian
17.20
Garnelensalat, Lachs-Gravlax mit Zitrusfrüchten und Dill, Avocado, Kirschtomaten und Mozzarella-Kugeln
Schätzung≈ 420 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Salade Primaveravegetarian
17.20
Lauwarmer Nudelsalat, Zucchini, Kirschtomaten, Mozzarella-Kugeln und Wahlweise: San Daniele Schinken oder anderer Schinken
Schätzung≈ 520 kcal55 g Kohlenhydrate
Carne et pesce
Milanese
19.80
Panierte Hähnchenbrust und Tagliatelle Napolitana
Schätzung≈ 850 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Tartare
21.40
Rinder-Tartar (180g) nach italienischer Art, Ofenkartoffeln, Salat
Schätzung≈ 620 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Tagliata di manzo
21.40
Gebratenes Rindfleisch auf Ofenkartoffeln, Rucola, Parmesanspäne
Schätzung≈ 680 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Cordon blu
19.80
Hähnchenbrust gefüllt mit Pancetta und geräuchertem Scamorza, paniert, Gnocchi gratin
Schätzung≈ 880 kcal60 g Kohlenhydrate
Tataki di tonnopescatarian
21.40
Thunfisch paniert mit Sesam und Mohn, Limetten-Risotto
Schätzung≈ 650 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Fritto mistopescatarian
21.40
Frittierte Garnelen, Tintenfisch und Fisch, Polenta-Pommes, Salat
Schätzung≈ 850 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Rana pescatricepescatarian
21.40
Seeteufel-Medaillons in Kräuterkruste, serviert mit cremiger Polenta
Schätzung≈ 620 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Pizze
Margheritavegetarian
15.20
Neapolitanisch, Mozzarella Fior di Latte, Basilikum
Schätzung≈ 800 kcal95 g Kohlenhydrateausgewogen 71
Mamma
17.20
Neapolitanisch, Mozzarella Fior di Latte, Kräuter-Kochschinken, Kirschtomaten und Rucola
Schätzung≈ 920 kcal100 g Kohlenhydrateausgewogen 70
San Daniele
17.20
Neapolitanisch, Mozzarella Fior di Latte, San Daniele Rohschinken, Parmesanspäne und Rucola
Schätzung≈ 950 kcal98 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Burrata
19.80
Neapolitanisch, Mozzarella Fior di Latte, Kräuter-Kochschinken, Rucola, Kirschtomaten und Burrata
Schätzung≈ 1100 kcal105 g Kohlenhydrate
Quattro formaggivegetarian
17.20
Quattro formaggi (bianco o rosso) — Crème fraîche oder Neapolitanisch, Mozzarella Fior di Latte, Gorgonzola, Scamorza, Fontina
Schätzung≈ 1050 kcal95 g Kohlenhydrate
Leone
18.20
Crème fraîche, Mozzarella Fior di Latte, Knoblauch-Cancoillotte, Kartoffeln, Montbéliard-Wurst, rote Zwiebeln
Schätzung≈ 1150 kcal110 g Kohlenhydrate
Vesuvio
17.20
Calzone-Pizza, neapolitanisch, Mozzarella Fior di Latte, Kräuter-Kochschinken, frische Champignons
Schätzung≈ 980 kcal110 g Kohlenhydrateausgewogen 68
Tartuffo bianca
19.80
Trüffelcreme, Mozzarella Fior di Latte, Kräuter-Kochschinken, frische Champignons, Rucola
Schätzung≈ 980 kcal95 g Kohlenhydrate
Sicilianapescatarian
17.20
Neapolitanisch, Mozzarella Fior di Latte, konfierte Zwiebeln, Taggiasca-Oliven, Sardellen, Kapern
Schätzung≈ 880 kcal98 g Kohlenhydrateausgewogen 72
Spianata
17.20
Paprikacreme, Mozzarella Fior di Latte, marinierte Paprika, Spianata Piquante, Scamorza, Rucola
Schätzung≈ 980 kcal95 g Kohlenhydrate
Vegetarianavegetarian
16.20
Neapolitanisch, Mozzarella Fior di Latte, gegrillte Zucchini und Auberginen, marinierte Paprika, Artischocken, getrocknete Tomaten
Schätzung≈ 850 kcal92 g Kohlenhydrateausgewogen 72
Capravegetarian
16.20
Crème fraîche, Mozzarella Fior di Latte, Ziegenkäse, Honig, Kirschtomaten, Rucola
Schätzung≈ 950 kcal98 g Kohlenhydrate
Pistacchio
17.20
Pistazien-Pesto-Creme, Mozzarella Fior di Latte, Mortadella, Stracciatella, Pistazienstücke
Schätzung≈ 1100 kcal90 g Kohlenhydrate
Burrata bowl
18.20
Gemischter Salat mit Pesto, Burrata, verschiedenen Tomaten, Melone, Pinienkernen und San Daniele Schinken
Schätzung≈ 850 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 66
Regina
17.20
Neapolitanisch, Mozzarella Fior di Latte, Kräuter-Kochschinken, frische Champignons
Schätzung≈ 900 kcal98 g Kohlenhydrateausgewogen 71
Salmonepescatarian
17.20
Schnittlauchcreme, Mozzarella Fior di Latte, Zitrus-Dill-Lachsgravlax, Kirschtomaten, Rucola
Schätzung≈ 920 kcal95 g Kohlenhydrate
Pasta & risotti
Caccio e pepevegetarian
14.00
Caccio e pepe (poivre et pecorino) — Pasta mit Pfeffer und Pecorino
Schätzung≈ 650 kcal75 g Kohlenhydrate
Carbonara
14.00
Carbonara (guanciale et pecorino) — Pasta mit Guanciale und Pecorino
Schätzung≈ 780 kcal72 g Kohlenhydrate
Aglio e oliovegan, vegetarian
14.00
Aglio e olio (ail et piment) — Knoblauch und Chili
Schätzung≈ 620 kcal75 g Kohlenhydrate
Tortellini à la crèmevegetarian
14.00
Tortellini in Sahnesauce
Schätzung≈ 780 kcal65 g Kohlenhydrate
Bolognaise
14.00
Bolognese-Sauce
Schätzung≈ 680 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 71
Pestovegetarian
14.00
Pesto-Sauce
Schätzung≈ 750 kcal62 g Kohlenhydrate
Vongolepescatarian
19.20
Frische Tagliatelle mit Venusmuscheln und Knoblauch-Petersilie
Schätzung≈ 610 kcal68 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Lasagnes
19.00
Lasagne Bolognese (Kalb, Schwein, Rind), Béchamel und grüner Salat
Schätzung≈ 850 kcal65 g Kohlenhydrate
Pollo
19.20
Frische Tagliatelle mit Hähnchen und Zitronensauce
Schätzung≈ 680 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Spinacipescatarian
19.00
Lachs-Spinat-Lasagne mit Béchamel, grüner Salat
Schätzung≈ 820 kcal60 g Kohlenhydrate
Carolina
19.20
Frische Tagliatelle nach neapolitanischer Art, Burrata, San Daniele Schinken, Kirschtomaten
Schätzung≈ 780 kcal62 g Kohlenhydrate
Tartuffovegetarian
20.20
Ravioli mit Burrata und Trüffelbutter
Schätzung≈ 720 kcal55 g Kohlenhydrate
Rosavegetarian
18.20
Ravioli mit Ricotta, Ziegen-Burrata und getrockneten Tomaten-Pesto
Schätzung≈ 690 kcal58 g Kohlenhydrate
Proscuitto
19.80
Risotto mit getrockneten Tomaten-Pesto und Rohschinken
Schätzung≈ 650 kcal60 g Kohlenhydrate
Frutti di marepescatarian
19.80
Safran-Risotto mit Muscheln, Garnelen und Calamari
Schätzung≈ 620 kcal58 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Bomba
19.80
Risotto mit Paprika-Coulis und Spianata Piquante
Schätzung≈ 680 kcal60 g Kohlenhydrate
Dolce & Gelateria
Tiramisùvegetarian
7.80
Klassisch (Mascarpone, Kaffee, Amaretto), Nutella oder Bueno
Schätzung≈ 550 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 30
Panna cottavegetarian
7.80
Rote Früchte, Passionsfrucht, Nutella, gesalzenes Karamell, Amarena-Kirschen, Erdbeeren
Schätzung≈ 420 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 32
Profiterolesvegetarian
3.00
Schätzung≈ 150 kcal18 g Kohlenhydrate
Mousse au chocolatvegetarian
7.80
Schätzung≈ 480 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 40
Limoncello-Tartevegetarian
8.60
Tarte à la crème de limoncello meringuée — Limoncello-Sahnetorte mit Baiser
Schätzung≈ 520 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 28
Hausgemachter Schokoladenfondantvegetarian
9.00
Fondant au chocolat maison
Schätzung≈ 580 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 29
Gourmet-Kaffee, Tee oder Aufguss
10.00
Café, thé ou infusion gourmand
Schätzung≈ 250 kcal30 g Kohlenhydrate
Mignardisesvegetarian
10.00
Auswahl an Mini-Desserts
Schätzung≈ 450 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 31
Baba au limoncellovegetarian
8.80
Schätzung≈ 380 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 31
Nutella-Pizza oder Calzonevegetarian
9.20
Pizza ou Calzone au Nutella
Schätzung≈ 650 kcal75 g Kohlenhydrateschwer 32
Rote-Früchte-Cup mit Himbeer-Veilchen-Sorbetvegan
8.80
Coupe de fruits rouges et sorbet framboise violette
Schätzung≈ 220 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 35
Eiscremesvegetarian
2.90
Crèmes glacées — Wahl aus: Schokolade, Kaffee, Pistazie, Erdbeere, Vanille, Erdnuss, Amarena, gesalzenes Butterkaramell
Schätzung≈ 150 kcal18 g Kohlenhydrate
Sorbetsvegan
2.90
Wahl aus: Zitrone, Himbeer-Veilchen, Birne
Schätzung≈ 110 kcal22 g Kohlenhydrateschwer 39
Sorbets und Eiscremes mit Toppingvegetarian
10.00
Sorbets et crèmes arrosés — Framboisine, Birne, Colonel, Peppermint, Limoncello
Schätzung≈ 350 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 41
Amarenavegetarian
8.90
Vanilleeis, Amarena-Kirschen, Schlagsahne
Schätzung≈ 420 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 38
Karamellvegetarian
8.90
Caramel — Gesalzenes Butterkaramell-Eis, Karamellcoulis, Karamellstückchen, Schlagsahne
Schätzung≈ 480 kcal52 g Kohlenhydrateschwer 30
Dame blanchevegetarian
8.90
Vanilleeis, Schokolade, hausgemachte heiße Schokolade, Baiser, Schlagsahne
Schätzung≈ 550 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 33
Dame noirevegetarian
8.90
Schokoladeneis, hausgemachte heiße Schokolade, Baiser, Schlagsahne
Schätzung≈ 580 kcal62 g Kohlenhydrateschwer 26
Dame rosevegetarian
8.90
Erdbeer- und Vanilleeis, kandierte Erdbeeren, Baiser, Schlagsahne
Schätzung≈ 460 kcal58 g Kohlenhydrate
Café liégeoisvegetarian
8.90
Kaffee- und Vanilleeis, Espresso, Schlagsahne
Schätzung≈ 410 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 33
Chocolat liégeoisvegetarian
8.90
Schokoladen- und Vanilleeis, hausgemachte heiße Schokolade, Schlagsahne
Schätzung≈ 480 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 30
Chouchouvegetarian
8.90
Erdnusseis, karamellisierte Erdnüsse, heiße Schokolade, Schlagsahne
Schätzung≈ 520 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 31
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84veggie
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Viele vegetarische italienische Klassiker
Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.
Du kannst Gerichte wie Caccio e pepe Pasta, Pizza Capra und Tartuffo-Ravioli wählen. Vegane Optionen sind gegrilltes Gemüse und Aglio e olio Pasta.
37 vegetarische und 4 vegane Gerichte von 76
48dia
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Wählen Sie Antipasti und Fleisch
Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.
Die Karte wird von kohlenhydratreichen Pizzas und Pasta dominiert. Antipasti und Fleischgerichte bieten bessere Optionen.
12 diabetesfreundlich · 75 Gerichte
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Praktisches
- Adresse
- 11 Rue du Quai 11, 90000 Belfort
- Zeiten
- noch unbekannt
- Kontakt
- +33384299967
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), mammaemilia.fr/accueil/
- Dossier
- Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 79 %