Au Chaudron de Céline
29 Rue Henri Durre, 59135 Bellaing
Öffnungszeiten noch unbekannt
French€€€€
Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 12. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 15. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
Le Brass
Le Brass Solo
14.00
Le Brass Solo, choix d’un plat principal de l’ardoise — Wahl eines Hauptgerichts von der Tafel
Schätzung≈ 650 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Le Brass Duo
19.50
Le Brass Duo, choix d’une entrée et d’un plat ou d’un plat et d’un dessert de l’ardoise — Wahl einer Vorspeise und eines Hauptgerichts oder eines Hauptgerichts und eines Desserts von der Tafel
Schätzung≈ 1100 kcal70 g Kohlenhydrate
Le Brass Trio
25.00
Le Brass Trio, Choix d’une entrée, d’un plat et d’un dessert de l’ardoise — Wahl einer Vorspeise, eines Hauptgerichts und eines Desserts von der Tafel
Schätzung≈ 1400 kcal90 g Kohlenhydrateschwer 44
Rindfleisch aus unserer Metzgerei
Rinderfilet oder Rumpsteak-Herzfilet
28.90
Le Filet de Bœuf ou Filet de Cœur de Rumsteak
Schätzung≈ 750 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Le Fourché
21.80
Gemischter Rindfleischspieß
Schätzung≈ 680 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Kotelett am Knochen zum Teilen
59.90
La Côte à l’Os à partager — zwischen 1,200 und 1,400 kg
Schätzung≈ 2000 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Pavé aus der Nuss im Rumpsteak
18.90
La Pavé d’Aloyau dans le Rumsteak
Schätzung≈ 720 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Traditionelles Steak Haché
15.50
Le Traditionnel Steak Haché, Bacon et Œuf à Cheval — mit Bacon und Spiegelei
Schätzung≈ 850 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Tartar nach Fabrice oder Carpaccio
15.00
Le Tartare selon Fabrice ou Le Carpaccio
Schätzung≈ 320 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Rumpsteak
18.90
Faux Filet
Schätzung≈ 740 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Bavette
18.90
Schätzung≈ 680 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Entrecôte
26.90
Schätzung≈ 820 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Hängefleisch
24.90
Onglet
Schätzung≈ 650 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Signature Gerichte
Geschmorte Kalbsniere
18.90
Le Rognon de veau entier Braisé, à la crème de Bière, Crémeux de Pomme de Terre « Aligot » — mit Bierrahm und 'Aligot' Kartoffelcreme
Schätzung≈ 880 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 68
Gefülltes Hähnchenbrustfilet
18.50
Le Rôti de Filet de Poulet farci Bacon-cheddar, crème de lard — mit Bacon-Cheddar und Speckrahm
Schätzung≈ 780 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
L'Assiette Chti
21.80
L’Assiette Chti — Welsh, Maroilles-Quiche, Carbonnade, Bauern-Fricandelle, Pommes
Schätzung≈ 1250 kcal95 g Kohlenhydrateschwer 42
Schweineschulter in 2 Garmethoden
20.50
Le Jarreton de Cochon en 2 Cuissons, Poché et Braisé au Four — pochiert und im Ofen geschmort
Schätzung≈ 720 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Mix-Spieß vom Schwarzen Schwein
19.50
La Mix-Brochette de Cochon Noir du «Canton Hubaut » — aus 'Canton Hubaut'
Schätzung≈ 650 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Veggie-Tellervegetarian
15.50
Le plat Végé, Galette de légumineux et l’accompagnement du jour, avec ou sans œuf — Hülsenfrucht-Galette und Beilage des Tages, mit oder ohne Ei
Schätzung≈ 550 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 83
Fischgerichte
Geschmorte Jakobsmuscheln
24.50
Les Noix de St Jacques braisées, jus corsé d’écrevisses, sucrine braisée — mit konzentriertem Krebsjus und geschmortem Sucrine-Salat
Schätzung≈ 420 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Saibling-Pavé
18.80
Le Pavé d’Omble Chevalier, crème citronnée au poivre Timut — mit Zitronencreme und Timut-Pfeffer
Schätzung≈ 550 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Fischgericht
15.50
La Recette de poisson, aujourd’hui nous vous proposons… — heutiges Angebot auf Anfrage
Schätzung≈ 600 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Platten für einen oder zum Teilen
La Charcutière
9.00
Feine Charcuterie, Rillettes, Terrine...
Schätzung≈ 650 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
La Chti
11.20
Maroilles-Toast, Charcuterie, Rillettes...
Schätzung≈ 800 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
La Bistrot
12.60
Feine Charcuterie, Terrine, Räucherlachs, Foie Gras
Schätzung≈ 750 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Die Unverzichtbaren
Gerösteter Markknochen
5.50
Os à Moelle Rôti au four — aus dem Ofen
Schätzung≈ 200 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gerösteter Markknochen
10.40
Os à Moelle Rôti au four — aus dem Ofen
Schätzung≈ 350 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gerösteter Markknochen
14.80
Os à Moelle Rôti au four — aus dem Ofen
Schätzung≈ 500 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Foie Gras Lingot
16.80
Le Lingot de Foie Gras, Confit d’Oignons — mit Zwiebelconfit
Schätzung≈ 450 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Die Kreationen
Schnecken-Burger
11.60
Le Burger d’Escargots, Crème citronnée et Epinard — mit Zitronencreme und Spinat
Schätzung≈ 750 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Austernpilz-Steak
9.90
Le steak de Pleurotes à la crème de Lard — mit Speckcreme, lokale Produktion aus Artres
Schätzung≈ 480 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Unsere Klassiker
Café Gourmand Pâtissier
8.00
Le Café Gourmand Pâtissier — Kaffee mit einer Auswahl an kleinen Patisserie-Spezialitäten
Schätzung≈ 500 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 38
Gourmet-Teller des Chefs
12.80
L’Assiette Gourmande selon l’humeur du Chef — nach Lust und Laune des Chefs, für eine Person oder zum Teilen
Schätzung≈ 600 kcal40 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Traditionelle Schokoladenmousse
6.00
La Mousse au chocolat Tradition — mit oder ohne Schlagsahne
Schätzung≈ 400 kcal25 g Kohlenhydrateschwer 40
Vanille Crème Brûlée
7.50
La Crème Brûlée Vanille à l'inspiration du moment — mit Inspiration des Moments
Schätzung≈ 350 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 42
Baba-Bouchon Rhum
8.00
Le Baba-Bouchon Rhum, chantilly et crème Pâtissière du moment — mit Schlagsahne und Konditorcreme des Moments
Schätzung≈ 550 kcal70 g Kohlenhydrateschwer 33
Die Inspirationen
Brioche Perdue
8.00
La Brioche Perdue, galce vanille ou Moussse de liqueur de Rhum — mit Vanilleeis oder Rumlikör-Mousse
Schätzung≈ 650 kcal75 g Kohlenhydrateschwer 32
Tiramisu mit Schoko-Haselnusslikör
8.00
Le Tiramisu à la liqueur choc’noisette — lokal, aus dem Keller der Abtei St Amand
Schätzung≈ 480 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 33
Apfel-Süßigkeit mit Calvadoslikör-Mousse
8.00
Douceur de Pomme et Mousse de liqueur de Calvados — zartschmelzend, geröstet und knusprig
Schätzung≈ 420 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 39
Nicht vergessen
Teller mit regionalen Käsenvegetarian
7.50
L’Assiette de Fromage Régionaux
Schätzung≈ 450 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Das Brass Menü
Le Brass Solo
16.50
Wahl eines Hauptgerichts von der Tafel, ein Getränk*
Schätzung≈ 950 kcal65 g Kohlenhydrate
Le Brass Duo
22.30
Wahl aus Vorspeise und Hauptgang oder Hauptgang und Dessert von der Tafel, ein Getränk*
Schätzung≈ 1300 kcal85 g Kohlenhydrateschwer 28
Le Brass Trio
27.80
Wahl aus Vorspeise, Hauptgang und Dessert von der Tafel, ein Getränk*
Schätzung≈ 1600 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 25
Kindermenü – bis 12 Jahre
Kindermenü
8.80
Menu des Plus Jeunes — Vorspeise (Astérix), Hauptgang (Wurst, Nuggets oder Cheese Burger), Dessert (Eis, Mousse oder Crêpes)
Schätzung≈ 1100 kcal90 g Kohlenhydrateschwer 32
Menüs aus der Karte
Le Campagnard Gourmand
42.00
Amuse-Gueule, Vorspeise (Jakobsmuscheln oder Foie Gras), Hauptgang (Rindfleisch oder Scholle), Dessert
Schätzung≈ 1800 kcal100 g Kohlenhydrateschwer 28
Le Germinal de La Ferme
36.80
Amuse-Gueule, Vorspeise (Schneckenburger oder Chti-Platte), Hauptgang (Schwein oder Brathähnchen), Dessert
Schätzung≈ 1700 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 28
Unsere großen Teller
La Campagnarde
19.80
Salat, Schinkenspäne, Terrine, Kartoffel, Rohkost, Quiche
Schätzung≈ 850 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 74
La Maréepescatarian
19.80
Salat, Meeresfrüchte in Marinade, Lachs, Rohkost
Schätzung≈ 600 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Mix-Grill Teller
19.80
L’Assiette Mix-Grill avec Duo de frites — mit Duo von Pommes frites
Schätzung≈ 1200 kcal70 g Kohlenhydrate
Parmentier vom Ferkel
19.80
Le Parmentier de Porcelet à l’aligot — mit Aligot
Schätzung≈ 950 kcal60 g Kohlenhydrate
Unsere Farm-Burger
Le Chti’Burger au Maroilles
16.80
mit alter Senfmayonnaise, Rindfleisch, Tomate...
Schätzung≈ 900 kcal50 g Kohlenhydrate
Le Campagnard-Burger de la Ferme
16.80
Ketchup, Rindfleisch, Tome d’Orchies, Tomaten, Zwiebeln, gegrillter Speck
Schätzung≈ 950 kcal50 g Kohlenhydrate
Der Italienische Geflügelburger
16.80
L’ Italien-Burger de volaille — paniertes Geflügelfilet, geschmolzener Emmentaler, Mozzarella, Basilikum, Tomate...
Schätzung≈ 850 kcal55 g Kohlenhydrate
Le Canard’Burger au foie gras
16.80
Ententournedos, Foie Gras, Birnenspalten, Zwiebelconfit...
Schätzung≈ 1100 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 39
Gruppenmenü
Gruppen- / Vereins- / Familienmenü
44.50
Menu groupes / Association / Repas de Famille — Aperitif, Vorspeise, Hauptgang, Dessert, Getränke nach Wahl
Schätzung≈ 2200 kcal150 g Kohlenhydrateschwer 25
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Viel Fleisch und Fisch
Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.
Dieses Restaurant bietet viele proteinreiche Hauptgerichte mit wenigen Kohlenhydraten. Die Auswahl an Steaks und Fisch ist groß.
29 diabetesfreundlich · 55 Gerichte
Bewertungen
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Praktisches
- Adresse
- 29 Rue Henri Durre, 59135 Bellaing
- Zeiten
- noch unbekannt
- Kontakt
- +33327404159
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hubaut-restaurant-traiteur.fr/