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Restaurant Animus

14 Pl. du Dr Pierre Walter, 68750 Bergheim

Öffnungszeiten noch unbekannt

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 12. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 15. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Vorspeisen
Foie gras
26.00
Gebratenes Entenfoie gras, riso al salto, kräftiger Kalbsfond, Safranbrühe
Schätzung≈ 450 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Ei
19.00
Oeuf — Perfektes Ei, Toast, Pilzcreme, Pilze mit Persillade, Schinkenchips
Schätzung≈ 380 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Brot/Butter/Sardellen
18.00
pain/beurre/anchois — Mariniertes Fischgericht des Tages, Spaghetti, Brot-Butter-Sardellenschaum, geröstete Hefe
Schätzung≈ 420 kcal35 g Kohlenhydrate
Thunfisch
22.00
Thon — Marinierte Gelbflossen-Thunfischwürfel, Vitellata-Sauce, eingelegenes Gemüse
Schätzung≈ 280 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Hauptspeisen
Geflügel
27.00
Volaille — Gebratenes Geflügel, Rosmarin-Kartoffelpuree, geröstete Feigen, Rotweinsauce
Schätzung≈ 650 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Kalb
28.00
Veau — Kalbsrücken-Scheiben, Parmesan-Spätzle-Gratin, Sahnesauce, schwarze Pilze
Schätzung≈ 780 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 68
Kabeljau
30.00
Cabillaud — Pochierter Kabeljau, gegrillte Polenta, Pflanzenasche, Belladonna-Sauce
Schätzung≈ 520 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Gambas
36.00
Gebratene Gambas, Potimarron-Puree, Salmoriglio, karamellisierte Guanciale
Schätzung≈ 580 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Hummer
18.00
Homard enfant
Schätzung≈ 320 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Käse
Bauernkäse-Plattevegetarian
14.00
Assiette de fromages fermiers — mit Fruchtcoulis
Schätzung≈ 450 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Munster-Käsevegetarian
11.00
Assiette de munster nature/munster cumin — Natur oder Kümmel, Fruchtcoulis, Ferme Laurent in Fréland
Schätzung≈ 380 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Desserts
Mandeln
12.00
Amandes — Mandel-Financier, gesüßte Ricotta-Creme, grüner Apfel-Basilikum-Sorbet
Schätzung≈ 480 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 41
Dessert des Tages
13.00
Dessert du jour — Dessert des Tages
Schätzung≈ 500 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 40
Menüs
Menu Animus - 4 Gänge
49.00
Menu Animus - 4 services — Ei oder gebratenes Foie gras, Geflügel, Auswahl an Bauernkäsen, Mandeln
Schätzung≈ 1600 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 29
Menu Animus - 5 Gänge
59.00
Menu Animus- 5 services — Ei oder gebratenes Foie gras, Thunfisch, Geflügel, Käseauswahl, Mandeln
Schätzung≈ 1850 kcal130 g Kohlenhydrateschwer 29

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74dia
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Französische Gerichte mit moderaten Kohlenhydraten

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Karte bietet verschiedene proteinreiche Optionen. Die Hauptgerichte haben eine moderate Menge an Kohlenhydraten.

10 diabetesfreundlich · 15 Gerichte

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Praktisches

Adresse
14 Pl. du Dr Pierre Walter, 68750 Bergheim
Zeiten
noch unbekannt
Kontakt
+33389737397
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-animus.fr/

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