Augustiner am Gendarmenmarkt
Charlottenstraße 55, 10117 Berlin
Öffnungszeiten noch unbekannt
bar food€€€€
Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 12. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 13. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
Salate & Vorspeisen
Junge jahreszeitliche BLATTSALATEvegetarian
9.50
Seasonal leaf salad — mit gerösteten Kernen, Brotcroûtons, Radieschen, Cherrytomaten, Gartenkresse und Hausdressing oder Joghurt-Kräuterdressing
Schätzung≈ 280 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Junge jahreszeitliche BLATTSALATE mit Hähnchenstreifen
16.50
Seasonal leaf salad with chicken strips — zusätzlich mit Hähnchenstreifen in krosser Brezel-Pfefferpanade
Schätzung≈ 520 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
RÄUCHERLACHS-Scheibenpescatarian
18.50
Smoked salmon slices
Schätzung≈ 210 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Aus dem Suppentopf
Berliner KARTOFFELSUPPE
8.50
Berlin potato soup with Wiener sausage — mit frischem Majoran und Wiener Würstl
Schätzung≈ 380 kcal28 g Kohlenhydrate
RINDERKRAFTBRÜHE
9.50
Beef broth with dumplings — mit Leberknödel oder Kaspressknödel und frischem Lauch
Schätzung≈ 320 kcal24 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Vom bayerischen Dorfmetzger in die Wurstküche
WEIßWÜRSTE
10.50
Weisswurst — 2 Stück serviert im Sud und mit süßem Senf
Schätzung≈ 340 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
WEIßWÜRSTE mit Brezn
14.00
Weisswurst with pretzel — zusätzlich mit einer ofenfrisch gebackenen Brezn
Schätzung≈ 620 kcal52 g Kohlenhydrate
Original NÜRNBERGER ROSTBRATWÜRSTL
14.50
Nuremberg grilled sausages — 6 Stück gegrillt auf Fasskraut und Kartoffelpüree
Schätzung≈ 680 kcal35 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Original NÜRNBERGER ROSTBRATWÜRSTL (9 Stück)
18.50
Nuremberg grilled sausages (9 pcs) — 9 Stück gegrillt
Schätzung≈ 580 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Grobe AUGUSTINER BRATWURST
14.50
Augustiner bratwurst
Schätzung≈ 420 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Unsere BERLINER CURRYWURST
14.50
Currywurst with fries — mit Pommes frites und hausgemachter Currysauce
Schätzung≈ 850 kcal75 g Kohlenhydrate
Abgebräunter grober LEBERKÄS
14.50
Leberkäs with gravy — mit Bratensauce
Schätzung≈ 550 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Augustiner Brotzeiten
OBAZDA nach altem Rezeptvegetarian
10.50
Obazda — crémig und fein abgeschmeckt: Camembert, Frischkäse, Rosenpaprika, Kümmel und rote Zwiebeln
Schätzung≈ 450 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
BAYRISCHER WURSTSALAT
12.50
Bavarian sausage salad — von frischer Regensburger mit roten Zwiebeln und Gewürzgurke
Schätzung≈ 380 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
BAYRISCHER WURSTSALAT mit Allgäuer Bergkäse
16.50
Bavarian sausage salad with Bergkäse — zusätzlich mit Allgäuer Bergkäse
Schätzung≈ 520 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
AUGUSTINER SCHINKEN & KÄSE - BRETTL
16.50
Ham and cheese platter — mit heißgeräuchertem Miesbacher Schinken, Alpen-Bergkäse, Radieserl, Gewürzgurke
Schätzung≈ 580 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
TATAR vom BERGRIND
24.00
Beef tartare — ca. 250 g frisch zubereitet, mit rohem Ei zum selbst anmachen, dazu frisches Augustiner Bauernbrot und Butter
Schätzung≈ 650 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Beilagen zu allen Gerichten
Frisch gebackene Breznvegan
3.50
Pretzel
Schätzung≈ 320 kcal55 g Kohlenhydrate
Vegetarisch
ALLGÄUER KÄSESPÄTZLEvegetarian
18.50
Käsespätzle
Schätzung≈ 780 kcal65 g Kohlenhydrate
RAHMSCHWAMMERLvegetarian
18.50
Creamy mushrooms
Schätzung≈ 480 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
KASPRESS-KNÖDELvegetarian
14.50
Kaspressknödel
Schätzung≈ 650 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Klassiker & Schmankerl
Ofenfrischer SCHWEINEBRATEN
15.90
Roast pork — mit knuspriger Kruste
Schätzung≈ 850 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Großes SCHNITZEL vom SCHWEIN „Wiener Art“
22.50
Wiener Schnitzel — in der Pfanne ausgebacken
Schätzung≈ 950 kcal50 g Kohlenhydrate
STEAK vom SCHWEINENACKEN
18.50
Pork neck steak
Schätzung≈ 700 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
krosse ganze HINTERHAXE vom Schweineschinken
24.50
Roasted pork knuckle
Schätzung≈ 1100 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
BACKHENDL „Steirische Art“
20.50
Backhendl
Schätzung≈ 800 kcal35 g Kohlenhydrate
RINDERSAFTGULASCH
24.50
Beef goulash — nach Braumeister Art
Schätzung≈ 600 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
ZARTE SCHWEINEBÄCKCHEN
20.50
Pork cheeks
Schätzung≈ 750 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Süßspeisen & Käse
APFELKÜCHERLvegetarian
10.50
Apple fritters
Schätzung≈ 450 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 40
Duftender KAISERSCHMARRNvegetarian
14.50
Kaiserschmarrn
Schätzung≈ 700 kcal70 g Kohlenhydrateschwer 25
VOM BAYERISCHEN DORFMETZGER IN DIE WURSTKÜCHE
Augustiner Weißwürste
10.50
Augustiner Weisswurst — 2 Stück serviert im Sud und mit süßem Senf
Schätzung≈ 400 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Augustiner Weißwürste zusätzlich mit einer ofenfrisch gebackenen Brezn
3.50
Augustiner Weisswurst with pretzel
Schätzung≈ 700 kcal65 g Kohlenhydrate
AUGUSTINER BROTZEITEN
Bayrischer Wurstsalat zusätzlich mit Allgäuer Bergkäse
4.00
Bavarian sausage salad with Bergkäse
Schätzung≈ 450 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
BEILAGEN ZU ALLEN GERICHTEN
Gemischter Beilagensalatvegetarian
6.00
Mixed side salad
Schätzung≈ 150 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Kartoffelsalat / Krautsalatvegetarian
4.00
Potato salad or cabbage salad
Schätzung≈ 200 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Pommes fritesvegan
5.00
Fries
Schätzung≈ 400 kcal45 g Kohlenhydrate
Kartoffelknödelvegetarian
3.00
Potato dumpling
Schätzung≈ 150 kcal30 g Kohlenhydrate
Semmelknödelvegetarian
3.00
Bread dumpling
Schätzung≈ 200 kcal35 g Kohlenhydrate
Bratkartoffelnvegetarian
5.50
Fried potatoes
Schätzung≈ 320 kcal30 g Kohlenhydrate
KLASSIKER & SCHMANKERL
Großes Schnitzel vom Schwein „Wiener Art“ zusätzlich mit einer Portion Preiselbeeren
3.00
Wiener Schnitzel with cranberries
Schätzung≈ 850 kcal45 g Kohlenhydrate
Die Beste: krosse ganze Hinterhaxe vom Schweineschinken
24.50
Roasted pork knuckle with cabbage — ein gutes Kilo mit Bayerisch Kraut
Schätzung≈ 1600 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Augustiner Rindersaftgulasch
24.50
Augustiner beef goulash with Spätzle — nach Braumeister Art in Dunkelbier geschmort mit schwäbischen Eierspätzle und Sauerrahm
Schätzung≈ 820 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 66
Augustiner Schmankerlpfanne – unsere deftige Auswahl
26.50
Augustiner mixed platter — mit Schweinsbraten, Fleischpflanzerl, Leberkäs und grober Bratwurst, dazu Kartoffelknödel, Semmelknödel, Fasskraut und Kartoffelsalat
Schätzung≈ 1400 kcal80 g Kohlenhydrateschwer 44
Augustiner Schmankerlpfanne zusätzlich mit einer ofenfrischen halben Haxe
35.50
Augustiner mixed platter with pork knuckle
Schätzung≈ 1900 kcal85 g Kohlenhydrateschwer 32
SÜßSPEISEN & KÄSE
Altbayerischer Apfelstrudelvegetarian
10.50
Apple strudel — nach traditionellem Rezept gebacken, bestäubt mit Puderzucker und warm serviert auf feiner Vanillesauce
Schätzung≈ 550 kcal70 g Kohlenhydrate
Bergkäse aus dem Bregenzerwaldvegetarian
16.50
Bregenzerwald mountain cheese — grob geschnitten mit Marillensenf und frischem Bauernbrot
Schätzung≈ 650 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Stimmt diese Karte noch?
65veggie
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Bayerische Küche in Berlin
Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.
Es gibt Allgäuer Käsespätzle und Rahmschwammerl. Obazda passt gut zur Brezn. Die Karte bietet viele Fleischgerichte wie Schweinebraten.
16 vegetarische und 2 vegane Gerichte von 48
75dia
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Kohlenhydratarme bayerische Gerichte
Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.
Das Restaurant bietet viele proteinreiche Hauptgerichte. Das Schweinenackensteak und der Schweinebraten sind gute Optionen.
28 diabetesfreundlich · 48 Gerichte
Bewertungen
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Praktisches
- Adresse
- Charlottenstraße 55, 10117 Berlin
- Zeiten
- noch unbekannt
- Kontakt
- +493020454020 info@augustiner-braeu-berlin.de
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), augustiner-braeu-berlin.de/
- Dossier
- Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 79 %
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