Dieselhaus
Forum an der Museumsinsel 10, 10117 Berlin
Jetzt geschlossen · öffnet 12:00
€€€€
Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 12. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 12. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
FLAMMKUCHEN
Der Klassische
14.90
Classic Flammkuchen — Schmand | Speck | Rote Zwiebel | Kartoffelcreme | Käsekrainer | Pilze | Trüffelrahm | Lauch | Schnittlauch | Bergkäse Karamellisierte Zwiebeln | Kren Bergkäse | Petersilie
Schätzung≈ 750 kcal65 g Kohlenhydrate
Alpenstyle
14.90
Alpenstyle Flammkuchen — Schmand | Speck | Rote Zwiebel | Kartoffelcreme | Käsekrainer | Pilze | Trüffelrahm | Lauch | Schnittlauch | Bergkäse Karamellisierte Zwiebeln | Kren Bergkäse | Petersilie
Schätzung≈ 750 kcal65 g Kohlenhydrate
Berliner Wald & Wiese
14.90
Berliner Wald & Wiese Flammkuchen — Schmand | Speck | Rote Zwiebel | Kartoffelcreme | Käsekrainer | Pilze | Trüffelrahm | Lauch | Schnittlauch | Bergkäse Karamellisierte Zwiebeln | Kren Bergkäse | Petersilie
Schätzung≈ 750 kcal65 g Kohlenhydrate
IM BRÖTCHEN SNACKS & SIDES
Leberkas-Semmel
5.00
Leberkas Roll — Semmel I süßer Senf
Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydrate
Nürnberger „Wirtshaus Style“
16.00
Nuremberg Sausage Roll — Rostbratwürstchen | Sauerkraut-Creme | Kartoffelcrunch | Apfel-Senf-Chutney
Schätzung≈ 620 kcal48 g Kohlenhydrate
Leberkas-Semmel Deluxe
9.50
Deluxe Leberkas Roll — Leberkas | süßer Senf | Bierzwiebeln | Essiggurke
Schätzung≈ 580 kcal42 g Kohlenhydrate
Weißwurst „Brauhaus“
16.00
Weisswurst Roll — 2 Münchner Weißwürste | Kartoffel-Selleriecreme | süßer Senfschaum | Bierzwiebeln | Laugenchip | Schnittlauchöl
Schätzung≈ 680 kcal52 g Kohlenhydrate
Käsekrainer-Semmel
5.00
Käsekrainer Roll — Semmel I Senf
Schätzung≈ 480 kcal35 g Kohlenhydrate
Käsekrainer-Semmel Deluxe
9.50
Deluxe Käsekrainer Roll — Käsekrainer | Krautsalat | Senfcreme | Röstzwiebeln
Schätzung≈ 550 kcal40 g Kohlenhydrate
Pommes mit Alpensalz
7.00
French Fries with Alpine Salt — Estragon-Mayo
Schätzung≈ 450 kcal42 g Kohlenhydrate
Gurkensalatvegetarian
6.00
Cucumber Salad — Dill | Sauerrahm | Apfelessig
Schätzung≈ 120 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Beilagensalatvegetarian
6.00
Side Salad — Tomate I Gurke I Zwiebel I Hausdressing
Schätzung≈ 150 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Kartoffel-Vogerlsalatvegetarian
8.00
Potato Lamb's Lettuce Salad — Senfsaat I Kartoffel I Feldsalat
Schätzung≈ 280 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Brez´n mit Buttervegetarian
4.00
Pretzel with Butter
Schätzung≈ 320 kcal45 g Kohlenhydrate
VORWEG
Geröstete Sellerie-Suppevegetarian
9.90
Roasted Celery Soup — Braune Butter | Haselnuss | Kartoffel-Vogerlsalat | Preiselbeere | Zitrone Schnittlauch-Asche
Schätzung≈ 220 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Gebackenes Paté vom Spanferkelbäckchen
15.50
Baked Suckling Pig Cheek Pate — Erbse I Apfel I Gurke I Verbene
Schätzung≈ 380 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Forelle aus dem Alpenrauchpescatarian
16.50
Smoked Trout — Apfel | Gurke | Dillöl | Kren-Schmand
Schätzung≈ 260 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Kopfsalatvegetarian
14.50
Lettuce Salad — Roter Rettich I Kapern I Zitrone I Schnittlauch I Petersilienvinaigrette
Schätzung≈ 180 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
HAUPTSACHE
Wiener Schnitzel vom Kalb
32.00
Wiener Schnitzel — Preiselbeere | Zitrone
Schätzung≈ 650 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Biergulasch
28.50
Beer Goulash — 48h geschmorte Ochsenbacke | Serviettenknödel | Majoranöl
Schätzung≈ 850 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Käseknöpflevegetarian
19.50
Bergkäse | Röstzwiebel-Crunch | Schnittlauch | Schmelzzwiebeln
Schätzung≈ 850 kcal65 g Kohlenhydrate
Ofenfrischer Schweinebraten vom Bauch
22.50
Roasted Pork Belly — Dunkelbierjus | Spitzkohl | Kartoffelcreme
Schätzung≈ 720 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
„Der Leberkas“
19.50
Leberkas — Leberkas | Trüffelsenf | Kartoffel-Miso-Püree | Bierjus
Schätzung≈ 680 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Bentheimer Schinken
18.00
Bentheimer Ham — Sauerteig I Gewürzgurke I Butter
Schätzung≈ 550 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
DESSERT
Topfenknödelvegetarian
10.50
Apricot Topfenknödel — vom bunten Aprikose | Butterbrösel | Sauerrahmeis
Schätzung≈ 580 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 29
Gebrannte Cremevegetarian
10.50
Burnt Cream — Tonka | Apfelkompott | Brezel-Crumble
Schätzung≈ 520 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 31
BROTZEIT Vorweg
Aufgeschlagene Obazda-Cremevegetarian
14.00
Obazda Cream — Sauerteig I geräucherte Paprika | Braune Butter | Haselnuss | Schnittlauch-Asche
Schätzung≈ 420 kcal30 g Kohlenhydrate
Spanferkelbäckchen
15.50
Suckling Pig Cheeks — Erbse I Apfel I Gurke I Verbene
Schätzung≈ 380 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Laugenknödel-Chipsvegetarian
10.50
Laugenknödel Chips — Trüffelrahm | Bergkäse | Schnittlauch
Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydrate
Gebackene Essiggurkenvegetarian
10.50
Baked Gherkins — Meerrettich-Ranch | Dillstaub
Schätzung≈ 320 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Forellepescatarian
4.00
Trout Add-on — Add-on
Schätzung≈ 120 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Bentheimer Schinken
6.00
Bentheimer Ham Add-on — Add-on
Schätzung≈ 150 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Zum Teilen
Kalte Brettljause
18.50
Cold Platter — Leberkas | Wildsalami | Bergkäse | Senfgurken | Fermentierter Rettich I Senfgurken I Obazda I Gebackene Essiggurke I Sauerteig I Butter
Schätzung≈ 950 kcal50 g Kohlenhydrate
Tatar vom Rind Gutshof Weng
24.50
Beef Tartare — Eigelbcreme | Sauerteig | Eingelegte Senfsaat
Schätzung≈ 480 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
BROTZEIT Vorweg
Aufgeschlagene Obazda-Cremevegetarian
12.00
Obazda Cream — Sauerteig I geräucherte Paprika | Braune Butter | Haselnuss | Schnittlauch-Asche
Schätzung≈ 420 kcal30 g Kohlenhydrate
Tatar vom Rind
22.50
Beef Tartare — Eigelbcreme | Sauerteig | Eingelegte Senfsaat
Schätzung≈ 480 kcal35 g Kohlenhydrate
Feierabend-Sau
Ofenfrischer Schweinebraten vom Bauch
15.50
Roasted Pork Belly — Kartoffelcreme, Dunkelbier-Jus
Schätzung≈ 650 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
HAUPTSACHE VEGETARISCH
Gebrannter Spitzkohlvegan, vegetarian
19.50
Burnt Pointed Cabbage — Malz-Miso | Haselnuss | Apfel [ vegan ]
Schätzung≈ 320 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
DIE KLASSIKER
Berliner Biergulasch
28.50
Berlin Beer Goulash — 48h geschmorte Ochsenbacke | Serviettenknödel | Majoranöl
Schätzung≈ 780 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 68
Brauhaus Schmankerplatte
36.00
Brauhaus Platter — 48h geschmorte Ochsenbacke | Dunkelbierjus | Schweinebauch | Käsekrainer | Leberkas aus dem Ofen | Kartoffelcreme | Kartoffel-Vogerlsalat | Bayerisches Kraut | Bierzwiebeln | Senfgurken | Sauerteig I Butter
Schätzung≈ 1650 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 36
Highlights
Saibling & Beurre blancpescatarian
24.50
Arctic Char with Beurre Blanc — geräucherte Molke | Erbsen | Estragonöl süßer Senfschaum
Schätzung≈ 580 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Entenbrust „Wirtshaus Royal“
29.00
Duck Breast Royal — Blaukrautlack | Marille | Kartoffelgratin
Schätzung≈ 720 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Sauerbraten
28.00
roh marinierter Rotkohl I Kartoffelcreme Spekulatius-Schaum I Jus
Schätzung≈ 610 kcal32 g Kohlenhydrateausgewogen 73
DESSERT
Kaiserschmarrn Berliner Artvegetarian
14.00
Kaiserschmarrn — Zwetschge | Vanille | Salzkaramell
Schätzung≈ 850 kcal85 g Kohlenhydrateschwer 22
Topfenknödelvegetarian
13.00
Apricot Topfenknödel — Aprikose | Butterbrösel | Sauerrahmeis
Schätzung≈ 710 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 28
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Kohlenhydratarme deutsche Klassiker
Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.
Dieses Restaurant bietet verschiedene proteinreiche Hauptgerichte. Die Auswahl an Salaten und Fleischgerichten ist groß.
21 diabetesfreundlich · 46 Gerichte
Bewertungen
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Praktisches
- Adresse
- Forum an der Museumsinsel 10, 10117 Berlin
- Zeiten
- Mo12:00–23:00Di12:00–23:00Mi12:00–23:00Do12:00–23:00Fr12:00–23:00Sa12:00–23:00So12:00–22:00Küchenschluss 22:00 Uhr (Mon-Sat). Küchenschluss 21:00 Uhr (Sun)
- Kontakt
- +4930994059250 kontakt@dieselhaus-berlin.de
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), dieselhaus-berlin.de/
- Dossier
- Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %