Lutter & Wegner am Gendarmenmarkt
Charlottenstraße 56, 10117 Berlin
Jetzt geöffnet · bis 22:00
€€€€
Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 13. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
Es ist Pfifferlings-Saison
SALAT von frischen handverlesenen PFIFFERLINGENvegetarian
22.50
chanterelle salad with buffalo mozzarella — mit Büffel-Mozzarella und Basilikum-Pesto
Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
PFIFFERLINGS - CRÉMESÜPPCHENvegetarian
14.00
chanterelle cream soup — mit Pfifferlings-Einlage
Schätzung≈ 280 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
„GOLDKÖPFE“vegetarian
28.50
sauteed chanterelles with parsley potatoes — frische handverlesene PFIFFERLINGE - in bester 1a Qualität in der Pfanne geschwenkt mit Petersilienkartoffeln
Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Maispoulardenbrust - gebraten
16.50
fried corn-fed chicken breast — Dazu servieren wir Ihnen gern zur Wahl
Schätzung≈ 380 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
kleines Wiener Schnitzel vom Milchkalb
16.50
veal wiener schnitzel — Dazu servieren wir Ihnen gern zur Wahl
Schätzung≈ 550 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Steak vom norwegischen Fjord Lachs - gebratenpescatarian
16.50
fried fjord salmon steak — Dazu servieren wir Ihnen gern zur Wahl
Schätzung≈ 420 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
BERLINER KLOPSE vom MILCHKALB
34.50
veal meatballs with chanterelles — mit frischen Pfifferlingen in Kräuterrahm und Erdapfel-Stampf
Schätzung≈ 680 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
ENTRCÔTE vom SIMMENTALER WEIDERIND
54.00
simmental beef entrecote with chanterelles — mit frischen gebratenen Pfifferlingen und gratinierten Kartoffeln
Schätzung≈ 850 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
GOLDKÖPFE - vegetarischvegetarian
28.50
vegetarian chanterelles with semmelknödel — Pfifferlinge in Kräuterrahm mit Semmelknödel, Gartenkresse und gehobeltem Bergkäse
Schätzung≈ 620 kcal45 g Kohlenhydrate
Zum süßen Abschluss
VIRGIN MOJITO MILLE FEUILLEvegetarian
12.50
mit Zitronen-Sorbet und geeisten Beeren an Salat von frischen regionalen Erdbeeren
Schätzung≈ 520 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 37
Salate & Vorspeisen
Jahreszeitliche BLATTSALATE - frisch vom Marktvegan
12.50
seasonal leaf salad — mariniert in Lutter & Wegner Kräuter-Vinaigrette mit Kirschtomaten, Kresse und Sonnenblumenkernen
Schätzung≈ 210 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Junger RÖMERSALAT - in Caesar Dressing mariniertvegetarian
18.50
caesar salad — mit Kirschtomaten und Kapernäpfeln, Oliven, roten Zwiebelringen, Croûtons und Grana Padano - Splittern
Schätzung≈ 410 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Black Tiger Garnelen - 4 Stückpescatarian
14.00
black tiger prawns — zusätzlich zu allen Salat-Varianten
Schätzung≈ 180 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
CEVICHEvegan
21.50
avocado and white bean ceviche — von Avocado und weißen Bohnen mit gebratenen Austernpilzen
Schätzung≈ 310 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
TATAR vom MATJESFILETpescatarian
21.50
matjes fillet tartare — auf Rote Bete Carpaccio mit Remouladensauce
Schätzung≈ 280 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
TATAR vom HOLSTEINER WEIDERIND
22.50
beef tartare with truffle cream — an Sc. Tatar und Piemonteser Trüffel - Crème serviert mit geröstetem Bauernbrot
Schätzung≈ 420 kcal28 g Kohlenhydrate
BROTKORB - frisches Baguette Brotvegetarian
3.00
bread basket with herb quark or butter — mit Kräuterquark oder Butter
Schätzung≈ 350 kcal35 g Kohlenhydrate
Suppen
Kalte ROTE BETE - GURKENSUPPEpescatarian
12.50
beetroot cucumber soup with crayfish — mit marinierten Flusskrebsen und Smetana
Schätzung≈ 220 kcal16 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Zwischengerichte
Original Schwäbische MAULTASCHEN - klassisch
19.50
swabian maultaschen — an Kartoffel-Vogerl-Salat und Zwiebelschmelze
Schätzung≈ 510 kcal42 g Kohlenhydrate
„Himmel und Erde“
16.50
blood sausage with potato mousseline — Beste BERLINER BLUTWURST mit Erdapfel-Mousseline, glasiertem Apfelragout, Röstzwiebeln und Portwein-Jus
Schätzung≈ 680 kcal42 g Kohlenhydrate
„Himmel und Erde“
24.50
blood sausage with potato mousseline — Beste BERLINER BLUTWURST mit Erdapfel-Mousseline, glasiertem Apfelragout, Röstzwiebeln und Portwein-Jus
Schätzung≈ 680 kcal42 g Kohlenhydrate
Kleiner gemischter SALATvegetarian
8.00
small mixed salad — als Beilage zu allen unseren Gerichten
Schätzung≈ 150 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Aus der Gemüse - Küche
SCHWEIZER EBLY - RISOTTO - veganvegan
24.50
vegan ebly risotto — mit mediterranem Gemüse und veganem Schafskäse
Schätzung≈ 520 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 86
Klassiker
Unser Lutter & Wegner WIENER SCHNITZEL
29.50
veal wiener schnitzel — vom MILCHKALB in Butterschmalz in der Pfanne ausgebacken
Schätzung≈ 750 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Der Beste: SAUERBRATEN Lutter & Wegner
28.50
sauerbraten with red cabbage — mit Apfel-Rotkohl, Spitzkohl und Kartoffelpüree
Schätzung≈ 620 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 68
WIENER BACKHENDL aus der Hähnchenbrust
26.50
wiener backhendl — im knusprigen Bröselkleid, dazu Kopfsalat mit Zitronen-Vinaigrette
Schätzung≈ 580 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
CORDON BLEU vom Havelländer Schwein
24.50
pork cordon bleu — gefüllt mit Bergkäse aus dem Bregenzerwald - 36 Monate gereift
Schätzung≈ 720 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
KALBSRAHMGULASCH nach steirischem Rezept
32.00
veal cream goulash — serviert mit gebratenen Semmelknödeln
Schätzung≈ 850 kcal55 g Kohlenhydrate
BERLINER KALBSLEBER an Portwein-Zwiebel-Jus
29.50
veal liver with port wine jus — mit geschmorten Äpfeln, Röstzwiebeln und Erdapfelcrème
Schätzung≈ 640 kcal38 g Kohlenhydrateausgewogen 65
lauwarmer Kartoffel-Gurken-Salatvegetarian
4.50
potato cucumber salad — Zusätzlich zu allen Hauptgerichten
Schätzung≈ 220 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
knusprige Bratkartoffeln aus der Pfannevegetarian
6.00
pan-fried potatoes — Zusätzlich zu allen Hauptgerichten
Schätzung≈ 320 kcal30 g Kohlenhydrate
frischer Kopfsalat mit Zitronenvinaigrettevegan
8.00
lettuce salad with lemon vinaigrette — Zusätzlich zu allen Hauptgerichten
Schätzung≈ 120 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Portion kaltgerührte Wild-Preiselbeerenvegan
2.00
wild cranberry jam — Zusätzlich zu allen Hauptgerichten
Schätzung≈ 60 kcal14 g Kohlenhydrate
Süßspeisen & Käse
WIENER APFELSTRUDELvegetarian
10.50
wiener apple strudel — warm serviert auf feiner Vanillesauce
Schätzung≈ 480 kcal62 g Kohlenhydrate
Karamellisierter KAISERSCHMARRNvegetarian
16.50
caramelized kaiserschmarrn — frisch aus dem Ofen mit Zwetschgenröster und Vanille-Eiscrème
Schätzung≈ 780 kcal85 g Kohlenhydrateschwer 21
VARIATION feinster KÄSE aus Frankreich und Österreichvegetarian
18.50
cheese platter — mit Trauben und Feigensenf, dazu frisches Baguette Brot
Schätzung≈ 550 kcal32 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Jubiläums - Menü
MILLE FEUILLEvegetarian
12.50
mille feuille with strawberry salad — an Salat von frischen regionalen Erdbeeren
Schätzung≈ 380 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 37
komplettes Menü (3-Gänge)
59.00
3-course menu
Schätzung≈ 1800 kcal150 g Kohlenhydrateschwer 31
Main Dishes
REGIONAL PIKE-PERCH FILLETpescatarian
pike-perch fillet with risotto — on savoy cabbage and tender wheat risotto with lentils
Schätzung≈ 620 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 95
BERLIN „BOLLENFLEISCH“
lamb bollenfleisch — of regional meadow lamb with root vegetables and mashed potatoes
Schätzung≈ 750 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
E.T.A. Hoffmann - Menu
FRENCH BLOOD SAUSAGE
french blood sausage with brioche — on Port wine sauce with fine Brioche
Schätzung≈ 450 kcal30 g Kohlenhydrate
BRANDENBURG CRAYFISH SOUPpescatarian
with aromatic dill oil
Schätzung≈ 220 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
HAVELLÄNDER ZANDERFILETpescatarian
zander fillet with risotto — auf Wirsinggemüse und Linsen-Zartweizen-Risotto
Schätzung≈ 620 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 95
DUCATS BUCHTELNvegetarian
ducats buchteln with ice cream — with cherry compote and vanilla ice-cream
Schätzung≈ 650 kcal85 g Kohlenhydrateschwer 30
Menu: 4-courses
69.00
4-course menu
Schätzung≈ 2100 kcal180 g Kohlenhydrateschwer 31
Es ist Pfifferlingszeit
Salat von frischen Pfifferlingenvegetarian
chanterelle salad with buffalo mozzarella — mit Büffel-Mozzarella und Basilikum-Pesto
Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Crémesüppchen vom Pfifferling
chanterelle cream soup — mit einer Pfifferlings-Einlage
Schätzung≈ 280 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Pfifferlinge vegetarischvegetarian
chanterelles with dumplings — in Kräuterrahm geschwenkt, mit Semmelknödel, Gartenkresse und gehobeltem Bergkäse
Schätzung≈ 720 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Königsberger Klopse vom Milchkalb
veal Königsberger klopse — mit frischen Pfifferlingen in Kräuterrahm und Erdapfelstampf
Schätzung≈ 680 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
„Goldküpfe“ – handverlesene frische kleine Pfifferlinge
sautéed chanterelles with potatoes — in bester 1A Qualität – in der Pfanne geschwenkt mit Petersilienkartoffeln
Schätzung≈ 550 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Maispoulardenbrust
roasted corn-fed chicken breast — gebraten
Schätzung≈ 420 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
kleines Wiener Schnitzel vom Milchkalb
veal Wiener Schnitzel — gebacken
Schätzung≈ 650 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Steak vom norwegischen Fjord-Lachspescatarian
salmon steak — gebraten
Schätzung≈ 480 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Entrecôte vom Simmentaler Weiderind
entrecôte with chanterelles — mit frischen gebratenen Pfifferlingen und gratinierten Kartoffeln
Schätzung≈ 880 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 68
Salate & Vorspeisen
Jahreszeitliche Blattsalatevegetarian
seasonal mixed salad — – frisch vom Markt – mariniert in Lutter & Wegner Kräuter-Vinaigrette mit Kirschtomaten, Kresse und Sonnenblumenkernen
Schätzung≈ 250 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Junger Römersalatvegetarian
Caesar salad — – in Caesar-Dressing mariniert mit Kirschtomaten und Kapernäpfeln, Oliven, roten Zwiebelringen, Croûtons und Grana Padano Splittern
Schätzung≈ 420 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Cevichevegan
avocado and white bean ceviche — von Avocado und weißen Bohnen mit gebratenen Austernpilzen
Schätzung≈ 280 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Tatar vom Matjesfiletpescatarian
pickled herring tartare — auf Rote Bete Carpaccio mit Remouladensauce
Schätzung≈ 220 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Tatar vom Holsteiner Weiderind
beef tartare — an Sc. Tatar und Piemonteser Trülffel – Créme, serviert mit geröstetem Bauernbrot
Schätzung≈ 350 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Brotkorbvegetarian
bread basket — frisches Baguette Brot mit Kräuterquark und Butter
Schätzung≈ 400 kcal45 g Kohlenhydrate
Suppen
Kalte Rote Bete – Gurkensuppe
beetroot and cucumber soup — mit Flusskrebsen und Smetana
Schätzung≈ 180 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Zwischengerichte
„Himmel und Erde“
Himmel und Erde (blood sausage) — Beste Berliner Blutwurst – mit Erdapfel-Mousseline, geschmorten Apfelspalten, Röstzwiebeln und Portwein-Jus
Schätzung≈ 650 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Original Schwäbische Maultaschen
Swabian Maultaschen — klassisch serviert an Kartoffel-Vogerl-Salat und Zwiebelschmelze
Schätzung≈ 580 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 79
Kleiner gemischter Salatvegetarian
small mixed salad — als Beilage zu allen unseren Gerichten
Schätzung≈ 120 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Aus der vegetarischen Küche
„Goldküpfe“ – vegetarischvegetarian
vegetarian chanterelles with dumplings — frische handverlsene Pfifferlinge in Kräuterrahm mit Semmelknödel, Gartenkresse und gehobeltem Bergkäse
Schätzung≈ 720 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Schweizer Ebly Risotto – veganvegan
vegan Ebly risotto — mit mediterranem Gemüse und veganem Schafskäse
Schätzung≈ 550 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 91
Klassiker
Lutter & Wegner Sauerbraten
Sauerbraten — – ausgezeichnet mit dem 1. Preis im Deutschen Sauerbraten-Wettbewerb – mit Apfel-Rotkohl, Spitzkohl und Kartoffelpüree
Schätzung≈ 750 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 70
Wiener Backhendl
– aus der Hähnchenbrust – ausgelöst ohne Knochen im knusprigen Bröselkleid gebacken, dazu Kopfsalat mit Zitronen-Vinaigrette
Schätzung≈ 520 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Cordon Bleu vom Havelländer Schwein
pork Cordon Bleu — gefüllt mit Bergkäse aus dem Bregenzer Wald – 36 Monate gereift
Schätzung≈ 780 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Saftiges Kalbsrahmgulasch
veal cream goulash — – nach Steirischem Rezept, serviert mit gebratenen Semmelknödeln
Schätzung≈ 820 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Berliner Kalbsleber
Berlin veal liver — an Portwein-Zwiebel-Jus, mit geschmorten Äpfeln, Röstzwiebeln und Erdapfel-Créme
Schätzung≈ 620 kcal35 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Sßspeisen & Käse
Mille Feuillevegetarian
strawberry mille feuille — an Salat von frischen regionalen Erdbeeren
Schätzung≈ 450 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 40
Virgin Mojitovegan
Virgin Mojito sorbet — mit Zitronen-Sorbet und geeisten Beeren
Schätzung≈ 220 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 32
Kaiserschmarrn karamellisiertvegetarian
Kaiserschmarrn — frisch aus dem Ofen – mit Zwetschgenröster und Vanille-Eiscréme
Schätzung≈ 850 kcal85 g Kohlenhydrateschwer 22
Wiener Apfelstrudelvegetarian
frisch gebacken – serviert auf feiner Vanillesauce
Schätzung≈ 450 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 38
Variation feinster Käsevegetarian
cheese platter — aus Frankreich und Österreich mit Trauben und Feigensenf, dazu frisches Baguette Brot
Schätzung≈ 650 kcal40 g Kohlenhydrateausgewogen 65
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83veggie
scoreSchätzung
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Klassische Küche mit vegetarischen Optionen
Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.
Es gibt Gerichte wie Schweizer Ebly-Risotto mit mediterranem Gemüse oder Pfifferlinge mit Semmelknödel. Vegan verfügbar ist unter anderem die Ceviche von Avocado und weißen Bohnen.
36 vegetarische und 8 vegane Gerichte von 82
76dia
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Klassische deutsche Küche
Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.
Das Restaurant bietet viele proteinreiche Hauptgerichte. Die meisten Fleisch- und Fischspeisen sind kohlenhydratarm.
47 diabetesfreundlich · 82 Gerichte
Bewertungen
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Praktisches
- Adresse
- Charlottenstraße 56, 10117 Berlin
- Zeiten
- Mo12:00–22:00Di12:00–22:00Mi12:00–22:00Do12:00–22:00Fr12:00–22:00Sa12:00–22:00So12:00–22:00keine Ruhetage
- Kontakt
- +4903020295415
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), l-w-berlin.de/
- Dossier
- Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 95 %
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