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Thüringer Stuben

Stargarder Straße 28, 10437 Berlin

Öffnungszeiten noch unbekannt

€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 13. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Suppen
Hausgemachte Gulaschsuppe
8.90
Goulash soup — herzhaft, deftig und scharf
Schätzung≈ 320 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Salate
Kleiner gemischter Rohkostsalatvegetarian
5.50
Mixed raw vegetable salad — frisch und bunt gemischt
Schätzung≈ 120 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Tomatensalatvegetarian
6.00
Tomato salad — mit Zwiebeln in Essig Öl Dressing
Schätzung≈ 110 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gurkensalatvegetarian
5.50
Cucumber salad — der Klassiker, mit frischem Dill und saurer Sahne
Schätzung≈ 150 kcal9 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Bohnen-Gurken-Salatvegetarian
6.00
Bean and cucumber salad — zarte Bohnen mit Zwiebeln und Gurken fein abgeschmeckt mit hausgemachter Vinaigrette
Schätzung≈ 160 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Vorspeisen und Kleinigkeiten
Schmalzbrot mit Essiggemüse
5.50
Lard bread with pickled vegetables — hausgemacht nach Omas Rezept
Schätzung≈ 350 kcal28 g Kohlenhydrate
Pikantes Würzfleisch vom Kalb
7.90
Spicy veal meat with cheese — in einem Töpfchen und mit Käse überbacken
Schätzung≈ 380 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Schweinebraten kalt auf Brot
8.50
Cold roast pork on bread — mit Meerrettich und Gewürzgurke
Schätzung≈ 320 kcal25 g Kohlenhydrate
Thüringer Rostbratwurst, die Echte
6.50
Thuringian bratwurst with bread — mit Brot
Schätzung≈ 450 kcal28 g Kohlenhydrate
Hauptgerichte
Thüringer Rostbratwurst
14.90
Thuringian bratwurst — so wie sie sein muss, mit Sauerkraut und Petersilienkartoffeln
Schätzung≈ 750 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Schnitzel, Jäger Art
18.50
Hunter's style schnitzel — zwei panierte Schweineschnitzel mit Cremechampignons und Petersilienkartoffeln
Schätzung≈ 950 kcal55 g Kohlenhydrate
Thüringer Sauerbraten
22.90
Thuringian Sauerbraten — saftigen Rinderbraten eingelegt in fein abgestimmten Rotweinessigmarinade, serviert mit einer feinen Sauce, Apfelrotkohl und Thüringer Klöße
Schätzung≈ 880 kcal75 g Kohlenhydrate
Grill-Haxe
21.50
Grilled pork knuckle — große kross gebackene Haxe mit Sauerkraut und Salzkartoffeln
Schätzung≈ 1100 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Rinderroulade
22.90
Beef roulade — hausgemachte Roulade mit Senf bestrichen und Speck und Gewürzgurke gefüllt. Dazu Apfelrotkohl und Thüringer Klößen
Schätzung≈ 850 kcal70 g Kohlenhydrate
Thüringer Schweinebraten
20.50
Thuringian roast pork — mit Senf und Majoran bestrichener Schweinekamm in Bier eingelegt und in der Backröhre gebacken, serviert mit Sauerkraut und Petersilienkartoffeln
Schätzung≈ 820 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Schwarzbiergulasch
22.90
Schwarzbier goulash — saftiges Rindfleisch in Schwarzbier geköchelt, mit frischen Waldpilzen und allerlei Gewürzen an hausgemachtem Apfelrotkohl und Thüringer Klößen
Schätzung≈ 880 kcal72 g Kohlenhydrate
Spätzlepfannevegetarian
16.50
Spätzle pan — mit Champignons und frischem Lauch, wahlweise mit Käse
Schätzung≈ 680 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 71
Hirschgulasch
27.90
Venison goulash — in feine Stücke geschnittenes Hirschfilet in Rotweinsoße geschmort mit Apfelrotkohl und Thüringer Klöße
Schätzung≈ 820 kcal68 g Kohlenhydrateausgewogen 71
Wiener Schnitzel klassisch vom Kalb
27.90
Wiener Schnitzel — Kalbschnitzel mit Erdapfelradieschensalat und Gurkensalal
Schätzung≈ 720 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Fisch - aus Neptuns Reich
Forellepescatarian
22.90
Baked trout — Forelle gefüllt mit Butter und vielen Kräutern in Folie im Ofen gebacken, Stampfkartoffeln und Gurkensalat
Schätzung≈ 650 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Desserts
Rumtopfvegetarian
6.00
Rumtopf with vanilla ice cream — eine bunte Beerenmischung in Rum eingelegt mit Vanilleeis
Schätzung≈ 380 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 43
Hausgemachte Thüringer Quarkkeulchenvegetarian
7.00
Thuringian Quarkkeulchen — mit Apfelmus
Schätzung≈ 450 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 34
Vanilleeisvegetarian
6.00
Vanilla ice cream with apple cinnamon sauce — mit einer süßen Apfel Zimt Soße und Sahne
Schätzung≈ 320 kcal38 g Kohlenhydrateschwer 41
Warmer Apfelstrudelvegetarian
7.00
Apple strudel — mit Vanilleeis und Sahne
Schätzung≈ 520 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 41

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62veggie
scoreSchätzung

Thüringer Gerichte mit vegetarischen Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt ein vegetarisches Hauptgericht, die Spätzlepfanne mit Champignons und Lauch. Zur Auswahl stehen verschiedene Salate wie Tomatensalat oder Gurkensalat. Als Nachtisch gibt es Thüringer Quarkkeulchen mit Apfelmus oder warmen Apfelstrudel.

9 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 24

60dia
scoreSchätzung

Thüringische Fleischgerichte und Salate

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet verschiedene Fleischgerichte an. Die Grill-Haxe und der Thüringer Schweinebraten sind gute Optionen.

11 diabetesfreundlich · 24 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Stargarder Straße 28, 10437 Berlin
Zeiten
noch unbekannt
Kontakt
+49304463339
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), thueringer-stuben.de/
Dossier
Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 80 %

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