Mamas Banh - Hufelandstraße

Hufelandstraße 31, 10407 Berlin

Jetzt geschlossen · öffnet 12:00

tapasVietnamese€€€€

Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 17. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 17. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Tapas

Banh Bao – Schwein

6.50

Banh Bao – Pork — Hausgemachtes gedämpftes Hefebrot mit Schweinefleisch-Pilzfüllung, Ei & chinesischer Salami, mit Hoisin-Sauce

Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrate

Banh Bot Loc – Garnele-Schwein

5.90

Banh Bot Loc – Prawn-Pork — Vier hausgemachte Tapioka-Dumplings mit Riesengarnelen, Schwein, Bambus und Pilzen, mit Frühlingszwiebelöl

Schätzung≈ 210 kcal32 g Kohlenhydrate

Banh Beo – Garnele oder Schwein

4.90

Banh Beo – Prawn or Pork — Sieben gedämpfte Mini-Reisküchlein mit Riesengarnelen-Schalotten-Topping oder Schweinefleischfloss

Schätzung≈ 180 kcal30 g Kohlenhydrate

Cha Ca – Lachs-Garnele

5.90

Cha Ca – Salmon-Prawn — Drei Fischküchle-Spieße aus Lachs und Riesengarnelen auf Salat, mit Nuoc Mam und einem zweiten Dressing

Schätzung≈ 240 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Ua – Schwein

7.50

Ua – Pork — Zwei hausgemachte, leicht scharfe Schweinewürstchen, serviert mit laotischer Salsa

Schätzung≈ 280 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Sum – Papaya

6.90

Papayasalat nach traditionellem laotischem Rezept mit Papaya, Karotten, Tomaten, Fischsauce, Limette und Chili

Schätzung≈ 120 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Tom Nuong – Garnele

5.50

Tom Nuong – Prawn — Gegrillter Riesengarnelenspieß mit gehackten Erdnüssen und frischem Salat, mit süßem Chili-Dip

Schätzung≈ 180 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 68

Hoanh Thanh Chien – Schwein-Garnele

5.90

Hoanh Thanh Chien – Pork-Prawn — Sechs frittierte Wantan-Dumplings mit Schweinefleisch-Garnelenfüllung, mit süßem Chili-Dip

Schätzung≈ 310 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Canh Hoanh Thanh – Schwein-Garnele

6.50

Canh Hoanh Thanh – Pork-Prawn — Sechs gedämpfte Wantan-Dumplings mit Schweinefleisch-Garnelenfüllung in klarer Hühnerbrühe mit Pak Choi

Schätzung≈ 220 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 77

Banh Uot – Schwein

5.90

Banh Uot – Pork — Zwei hausgemachte Reisrollen mit Schweinefleisch-Pilzfüllung, Salat, Gurke, gerösteter Lauch & Koriander

Schätzung≈ 260 kcal32 g Kohlenhydrateausgewogen 65

Banh Xeo – Schwein

6.50

Banh Xeo – Pork — Reispfannkuchen mit Riesengarnelen, mariniertem Schweinefleisch, Zwiebeln, Mungobohnensprossen, Minze, Basilikum & Salat

Schätzung≈ 380 kcal35 g Kohlenhydrateausgewogen 68

Goi Cuon – Schwein, Rind oder Garnele-Lachs

5.50

Goi Cuon – Pork or Beef or Prawn-Salmon — Zwei Sommerrollen mit gegrillten Schweinefleischbällchen, mariniertem Rindfleisch oder Lachs-Garnelen

Schätzung≈ 160 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

Cha Gio – Schwein

6.50

Cha Gio – Pork — Drei hausgemachte Frühlingsrollen mit Schwein, Taro, Karotte und Weißkohl, mit Nuoc Mam und einem zweiten Dressing

Schätzung≈ 290 kcal24 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Chicken Saté – Hähnchen

4.90

Chicken Saté – Chicken — Drei gegrillte Spieße aus mariniertem Hähnchen, serviert mit Chili-Erdnuss-Dip

Schätzung≈ 210 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Thit Heo Sot Ca Chua – Schwein

4.90

Thit Heo Sot Ca Chua – Pork — Herzhafte Schweinefleischscheiben in vietnamesischer Tomatensauce mit Zwiebeln, Koriander und Frühlingszwiebeln

Schätzung≈ 240 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Nom Xoai – Mango

6.90

Mangosalat nach traditionellem laotischem Rezept mit Mango, Karotten, Fischsauce, Limette, Chili und Knoblauch

Schätzung≈ 150 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Nudelsuppen

Pho – Hähnchen oder Rind

9.90

Pho – Chicken or Beef — Pho mit Hähnchen- oder Rindssuppe, Koriander und Frühlingszwiebeln, optional mit Chiliöl und Knoblauch

Schätzung≈ 550 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 73

Mi Nuoc Vit – Ente

11.90

Mi Nuoc Vit – Duck — Vietnamesische Weizennudelsuppe mit hausgemachten Nudeln, Mungobohnensprossen und zarter geschmortem Entenfleisch

Schätzung≈ 620 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 77

Chao Banh Canh – Hähnchen

10.90

Chao Banh Canh – Chicken — Dicke hausgemachte Reisnudeln in Hühnersuppe mit Hähnchenbrust, Koriander & Frühlingszwiebeln

Schätzung≈ 510 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 73

Mi Hoanh Thanh – Garnele-Schwein

12.90

Mi Hoanh Thanh – Prawn-Pork — Hausgemachte Weizennudeln und Wontons mit Garnelen-Schweinefüllung in Hühnersuppe mit Mungobohnensprossen

Schätzung≈ 680 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 77

Nudelgerichte

Mi Kho – Ente

11.90

Mi Kho – Duck — Vietnamesischer Nudelsalat mit hausgemachten Weizennudeln, Soja-Chili-Limetten-Dressing und Kräutern

Schätzung≈ 680 kcal72 g Kohlenhydrateausgewogen 77

Mi Udon – Huhn oder Tofu

9.90

Mi Udon – Chicken or Tofu — Weizennudeln mit gebratenem Gemüse in einer herzhaften, scharfen Sauce mit mariniertem Huhn oder Tofu

Schätzung≈ 620 kcal68 g Kohlenhydrateausgewogen 77

Bun Bo Nam Bo – Rindfleisch

10.90

Bun Bo Nam Bo – Beef — Vietnamesischer Bun-Nudelsalat mit mariniertem Rindfleisch, Nuoc-Mam-Dressing und Kräutern

Schätzung≈ 580 kcal62 g Kohlenhydrateausgewogen 85

Bun Ga – Huhn

9.90

Bun Ga – Chicken — Vietnamesischer Bun-Nudelsalat mit mariniertem Huhn, Nuoc-Mam-Dressing und Kräutern

Schätzung≈ 540 kcal62 g Kohlenhydrateausgewogen 85

Reisgerichte

Larb – Ente

11.90

Larb – Duck — Laotischer Fleischsalat mit geröstetem Reis, Koriander, Galgant, Limette, Zwiebeln und Chili, mit Reis

Schätzung≈ 650 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 77

Ga Nuong La Chanh – Huhn

9.90

Ga Nuong La Chanh – Chicken — Gegrilltes Hähnchenfilet in würziger Limetten-Zitronengras-Marinade mit Wok-Gemüse, Koriander und Sesam

Schätzung≈ 610 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 77

Thit Heo Sot Ca Chua Rau Luoc – Schweinefleisch

9.90

Thit Heo Sot Ca Chua Rau Luoc – Pork — Herzhaftes Schweinefleisch in vietnamesischer Tomatensauce mit pochiertem Gemüse, Spiegelei und Reis

Schätzung≈ 720 kcal68 g Kohlenhydrateausgewogen 77

Tom Hat Dieu – Garnelen

11.90

Tom Hat Dieu – Prawns — Königsgarnelen mariniert in Zitronengras und Limettenblättern mit Gemüse und Cashewkernen

Schätzung≈ 640 kcal62 g Kohlenhydrateausgewogen 77

Tom Thap Cam – Garnelen

11.90

Tom Thap Cam – Prawns — Marinierte Königsgarnelen mit frischem Saisongemüse und vietnamesischen Kräutern in herzhafter Sauce

Schätzung≈ 590 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 77

Bo Xao Dua – Rindfleisch

10.90

Bo Xao Dua – Beef — Zartes Rinderfilet mit frischer Ananas und Gemüse in Barbecue-Sauce, serviert mit Reis

Schätzung≈ 630 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 77

Vit Hat Sen – Ente

11.90

Vit Hat Sen – Duck — Zart gebratenes Entenbrustfilet mit Gemüse, Lotuskernen, Koriander und hausgemachter Sauce

Schätzung≈ 660 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 77

Klassische Currys

Ca Ri Ga – Huhn

9.90

Ca Ri Ga – Chicken — Serviert mit Gemüse und Jasminreis

Schätzung≈ 680 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 77

Ca Ri Bo – Rindfleisch

10.90

Ca Ri Bo – Beef — Serviert mit Gemüse und Jasminreis

Schätzung≈ 710 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 71

Ca Ri Tom – Garnelen

11.90

Ca Ri Tom – Prawn — Serviert mit Gemüse und Jasminreis

Schätzung≈ 660 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 77

Ca Ri Dau Phu – Tofuvegan, vegetarian

9.90

Serviert mit Gemüse und Jasminreis

Schätzung≈ 620 kcal68 g Kohlenhydrateausgewogen 78

Ca Ri Vit – Ente

11.90

Ca Ri Vit – Duck — Serviert mit Gemüse und Jasminreis

Schätzung≈ 740 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 71

Desserts

Banh Bao Kem

4.90

Hausgemachtes Hefebrot mit Mangostücken und Vanilleeis

Schätzung≈ 450 kcal55 g Kohlenhydrate

Dua Chien Kem

4.90

Gebackene Ananas mit Vanilleeis

Schätzung≈ 320 kcal38 g Kohlenhydrate

Chuoi Chien Kem

4.90

Gebackene Banane mit Vanilleeis

Schätzung≈ 380 kcal45 g Kohlenhydrate

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24veggie
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Begrenzte vegetarische Auswahl

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Wählbar sind Mi Udon mit Tofu oder das Ca Ri Dau Phu Curry. Der Rest der Karte enthält Fleisch oder Fisch.

1 vegetarische und 1 vegane Gerichte von 39

48dia
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Kleine Tapas-Teller wählen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die meisten Hauptgerichte enthalten viel Reis oder Nudeln. Die Tapas-Karte bietet mehr kohlenhydratarme Optionen.

11 diabetesfreundlich · 39 Gerichte

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Praktisches

Adresse: Hufelandstraße 31, 10407 Berlin
Zeiten: Mo12:00–22:00
Di12:00–22:00
Mi12:00–22:00
Do12:00–22:00
Fr12:00–22:00
Sa12:00–22:00
So12:00–22:00
Kontakt: +4917631412700 prenzlauerberg.eats@mamasbanh.com
Quellen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), mamasbanh.com
Dossier: Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 79 %

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