Maison Umami - Berlin, Schlesische Straße

Schlesische Straße 5, 10997 Berlin

Jetzt geschlossen · öffnet 12:00

€€€€

Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 16. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 16. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

vOrspeisen

summer in rollspescatarian

5.50

Summer Rolls — 2 Sommerrollen gefüllt mit gegrilltem Lachsfilet oder Garnelen, viet. Kräutersalat & Vermicellinudeln. Serviert mit Hoisin-Kokos-Dip

Schätzung≈ 220 kcal28 g Kohlenhydrateausgewogen 73

boullion in bowl

5.50

Dumpling Soup — Teigtaschensuppe mit Garnelen- & Hühnerfleischmischung in herzhafter Kräuterbrühe. Verfeinert mit Möhren, Brokkoli, Blumenkohl, frischem Koriander & reinem Sesamöl

Schätzung≈ 280 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 76

spring rolls

6.00

2 gold gebackene Rollen mit Rinder-tartar, Morcheln, Glasnudeln, Möhren & Weißkohl. Dazu Kimchi & Limetten-Fisch-Soße zum Dippen

Schätzung≈ 310 kcal24 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

ho tay's pancakepescatarian

6.00

Shrimp Pancakes — scharf angebratene Großgarnelen auf 2 gebackenen Süßkartoffel-Reibekuchen. Serviert mit Kimchi & Limetten-Fisch-Soße

Schätzung≈ 340 kcal26 g Kohlenhydrateausgewogen 65

pearl on spoonpescatarian

6.90

Grilled Scallops — 3 Jakobsmuscheln vom Grill in karamellisierter Soja-Reduktion & Wasabi-Crème. Garniert mit Lauchpesto & frischem Koriander

Schätzung≈ 210 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

hoi an's richespescatarian

6.50

Shrimp Dumplings — 4 handgeformte Dumplings gefüllt mit Garnelen im Bambuskorb gedämpft. Dazu Kimchi, geröstetem Sesam & einem lieblichen Soja-Dip

Schätzung≈ 260 kcal28 g Kohlenhydrateausgewogen 73

spring garden salad

7.00

Green Papaya Salad — grüne Papaya-Julienne mit frischem Koriander, gedämpften Garnelen oder Hühnerfilet, Chili, Tofu, Reisessig, Minze, gerösteten Erdnüssen & viet. Kräutern. Verfeinert mit Tamarinden-Vinaigrette

Schätzung≈ 290 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 80

pagoda rollsvegan, vegetarian

5.50

Vegetarian Summer Rolls — 2 vegetarische Sommerrollen mit goldenem Seitan oder Tofu, vietn. Kräutersalat & Vermicellinudeln. Serviert mit Hoisin-Kokos-Dip

Schätzung≈ 210 kcal26 g Kohlenhydrateausgewogen 73

diving doughvegan, vegetarian

5.50

Vegetable Dumpling Soup — Teigtaschensuppe mit Gemüse-Füllung in herzhafter Kräuterbrühe, verfeinert mit Möhren, Brokkoli, Blumenkohl, frischem Koriander & reinem Sesamöl

Schätzung≈ 240 kcal24 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 82

buddha rollsvegan, vegetarian

6.00

2 gold gebackene Rollen mit Seitantartar, Tofu, Mungobohnen, Morcheln, Glasnudeln, Möhren & Erdnüssen. Dazu Krautsalat und Soja-Dip

Schätzung≈ 320 kcal26 g Kohlenhydrateausgewogen 65

saigon pancakevegan, vegetarian

6.00

Seitan Pancakes — goldene Seitanwürfel auf 2 gebackenen Süßkartoffel-Reibekuchen. Serviert mit hausgemachtem Krautsalat & Soja-Reduktion

Schätzung≈ 310 kcal28 g Kohlenhydrateausgewogen 65

buddha's pearl necklacevegan, vegetarian

6.00

Soy Croquettes — 3 Sojacroquettes im Pankomantel. Serviert mit karamellisierter Soja-Reduktion & Wasabi-Crème. Garniert mit Lauchpesto & frischem Koriander

Schätzung≈ 280 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

bai dinh's blessingsvegan, vegetarian

6.00

Vegetable Dumplings — 4 handgeformte Dumplings gefüllt mit Gemüse im Bambuskorb gedämpft. Dazu Krautsalat, geröstetem Sesam & einem lieblichen Soja-Dip

Schätzung≈ 230 kcal28 g Kohlenhydrateausgewogen 73

autumn garden saladvegan, vegetarian

6.00

Mango Garden Salad — saftige Mango-Julienne vermengt mit Möhrenstreifen, goldenem Seitan oder Tofu, Reisessig, Minze, gerösteten Erdnüssen & vietn. Kräutern. Abgerundet mit Mango-Dressing

Schätzung≈ 260 kcal28 g Kohlenhydrateausgewogen 71

hAuptspeisen

pho love

11.50

Pho — traditionelle 5-Kräuter-Brühe serviert mit medium sautierten Rinderspitzen oder gegrillten Hühnerstreifen & Sojasprossen auf gedämpften Reisbandnudeln. Garniert mit frischem Koriander & Frühlingszwiebeln

Schätzung≈ 580 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 77

pakse pan

13.90

Szechuan Beef Noodles — wok-geschwenkte Rinderstreifen mit Szechuanpfeffer, Möhren, Babymais, Blumenkohl, Shiitake, Brokkoli, Bohnen, Zucchini, Paprika, Ingwer & Knoblauch auf Reisbandnudeln. Übergossen mit herzhafter Austernsoße & gerösteten Erdnüssen

Schätzung≈ 620 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 82

super sea bowlpescatarian

13.90

Seafood Udon Bowl — im Wok geschwenkte Udonnudeln mit Lachsfilet, Garnelen & Calamari in aromatischer BBQ-Soße. Dazu Pak Choi, Kaiserschoten, Shiitake Pilze & Möhren. Verfeinert mit frischem Koriander, reinem Sesamöl & Röstzwiebeln

Schätzung≈ 710 kcal68 g Kohlenhydrateausgewogen 77

deep gold beef

12.90

Beef with Jasmine Rice — medium sautierte Rinderspitzen und Pak Choi mit Mango-Julienne, frischen viet. Kräutern, Koriander, gerösteten Erdnüssen, Röstzwiebeln & Fisch-Mango-Dressing. Gebettet auf Jasminreis (lauwarmes Gericht)

Schätzung≈ 640 kcal62 g Kohlenhydrateausgewogen 77

golden poularde

13.90

Coconut Curry — knuspriges Enten- oder Hühnerfilet im goldenen Kokos-Curry. Eingekocht mit Süßkartoffeln, Hokkaidokürbis, Möhren, Kartoffeln, Galanga & Zitronengras. Serviert mit Jasminreis

Schätzung≈ 680 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 78

tongkin's roastduck

19.90

Roast Duck — medium gegrilltes Barbarie-Entenfilet mit Thaibasilikum-Pesto, gebettet auf Pak Choi, Cherrytomaten, Kaiserschoten, Möhren & Babymais in Hoisin-Rotwein-Soße. Begleitet von Süßkartoffelstäbchen

Schätzung≈ 550 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

pagoda phovegan, vegetarian

11.50

Vegetarian Pho — traditionelle 5-Kräuter-Brühe serviert mit kleinen Kohlrouladen gefüllt mit Shiitake & Tofu, Seitanstreifen, Pak Choi, Shiitake Pilzen & Sojasprossen auf gedämpften Reisbandnudeln. Garniert mit frischem Koriander & Frühlingszwiebeln

Schätzung≈ 520 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 77

angkor wat‘s panvegan, vegetarian

13.90

Tofu and Seitan Noodles — wok-geschwenkte Seitan- & Tofustreifen mit Möhren, Babymais, Blumenkohl, Brokkoli, Bohnen, Shiitake, Zucchini, Paprika & Knoblauch auf gedämpften Reisbandnudeln. Übergossen mit karamellisierter Soja-Reduktion & gerösteten Erdnüssen

Schätzung≈ 610 kcal72 g Kohlenhydrateausgewogen 82

noble harmonyvegan, vegetarian

13.90

Vegetable Coconut Curry — sautierte Seitanwürfel oder Tofustreifen im goldenen Kokos-Curry. Eingekocht mit Süßkartoffeln, Hokkaidokürbis, Kartoffeln, Galanga, Möhren & Zitronengras. Serviert mit Jasminreis

Schätzung≈ 680 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 74

monks lunchvegan, vegetarian

12.90

vegetarisches “Fischgericht“ aus mariniertem Soja-Seitanfilet im Seetangbund mit wok-geschwenktem Paprika, Shiitake-Pilzen, Möhren, Brokkoli, Blumenkohl, Zucchini & Knoblauch. Übergossen mit karamellisierter Soja-Reduktion. Serviert im Reispott

Schätzung≈ 540 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 90

angry calamaripescatarian

13.90

Calamari with Satay — scharf angebratene Calamari mit Möhren, Blumenkohl, Shiitake-Pilzen, Brokkoli, Bohnen, Zucchini & Paprika. Übergossen mit Satésoße. Serviert mit Kimchi & Jasmin-Langkornreis im traditionellen Tontopf

Schätzung≈ 650 kcal62 g Kohlenhydrateausgewogen 77

fish potpescatarian

13.90

Grilled Salmon — gebeiztes Grill-Lachsfilet auf Möhren, Blumenkohl, Brokkoli, Bohnen, Zucchini, Paprika, Sellerie & Knoblauch. Übergossen mit herzhafter Austernsoße. Dazu Kimchi & Jasmin-Langkornreis

Schätzung≈ 580 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79

dragon‘s bbqpescatarian

19.90

BBQ Shrimp with Bao — gegrillte Großgarnelen in Honig-Pfeffer-Marinade mit frischer Koriander, sautiertem Spargel, Kaiserschoten, Cherrytomaten, Pak Choi, gedämpften Bao-Brötchen, Babymais & Möhren in aromatischer BBQ-Soße. Serviert mit Süßkartoffelstäbchen

Schätzung≈ 620 kcal68 g Kohlenhydrateausgewogen 69

banh bao burger

13.50

Beef Bao Burger — gegrillter Rindfleischpatty mit Mango-Coleslaw, frischer Koriander, Umami-Haussoße & lieblicher Mango-Chili-Crème im gedämpften Bao-Brötchen. Kimchi & Süßkartoffelstäbchen als Beilage

Schätzung≈ 710 kcal65 g Kohlenhydrate

mekong‘s surf n turf

24.90

Surf n Turf — Großgarnelenspieß auf 130g medium gegrilltem Rind-Entrecôte. Begleitet von sautiertem Spargel, Kaiserschoten, Pak Choi, Babymais & Möhren in Mekong-Whiskey-Soße. Serviert mit Süßkartoffelstäbchen

Schätzung≈ 640 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 84

shaolin bowlvegan, vegetarian

13.90

Tofu and Seitan Bowl — wok-geschwenkter Seitan & Tofu in Pfeffer-Koriandermarinade mit Möhren, Blumenkohl, Shiitake-Pilzen, Brokkoli, Bohnen, Zucchini & Paprika. Verfeinert mit Satésoße. Serviert mit Jasmin-Langkornreis im traditionellen Tontopf

Schätzung≈ 630 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

veggie potvegan, vegetarian

12.90

Vegetable Pot — Gemüsetopf mit Tofu, Pak Choi, Shiitake-Pilzen, Möhren, Kaiserschoten & Knoblauch. Abgerundet mit reinem Sesamöl & lieblicher Tofu-Soja-Soße. Serviert im heißen Reispott

Schätzung≈ 480 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

buddha burgervegan, vegetarian

13.50

Buddha Bao Burger — gegrillter Seitanpatty mit Mango-Coleslaw, Koriander, karamellisierter Soja-Reduktion & lieblicher Mango-Chili-Crème im gedämpften Bao-Brötchen. Krautsalat & Süßkartoffelstäbchen als Beilage

Schätzung≈ 690 kcal62 g Kohlenhydrate

fit for kids

6.90

Kids Chicken or Tofu — Hühnerfiletstreifen oder Tofu & Seitan mit lieblicher Hoisinsoße & Saison-Gemüse. Serviert mit Süßkartoffelstäbchen oder Jasminreis

Schätzung≈ 450 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 73

fAmilienmenü

bao dai's dinner

32.00

Bao Dai Dinner — spring rolls, boullion in bowl, golden poularde, wählbar zwischen: a) tender bird oder b) deep gold beef, beilage Jasminreis, Krautsalat, Limetten-Fisch-Vinaigrette, Wasabi Crème, Mango-Chili-Crème, Überraschungsdessert

Schätzung≈ 1400 kcal120 g Kohlenhydrateschwer 42

bao dai's fastingvegan, vegetarian

32.00

Bao Dai Fasting — buddha rolls, diving dough, lucky monk, noble harmony, beilage Jasminreis, Kimchi, karamellisierte Soja-Reduktion, Wasabi Crème, Mango-Chili-Crème, Überraschungsdessert

Schätzung≈ 1300 kcal140 g Kohlenhydrateschwer 39

dEssert

kuchen des tages

5.90

Cake of the Day — frisch gebacken aus Mamis Ofen

Schätzung≈ 420 kcal52 g Kohlenhydrateschwer 41

chia mamavegan, vegetarian

5.90

Chia Pudding — Chia-Samen-Pudding in Kokos-Crème mit exotischen Früchten

Schätzung≈ 350 kcal32 g Kohlenhydrate

noir plaisirvegan, vegetarian

5.90

Black Sticky Rice — schwarzer Klebreis mit Erdnüssen in Mango-Kokos-Crème & exotischen Früchten

Schätzung≈ 480 kcal65 g Kohlenhydrate

coco banana loaf

5.90

Banana Loaf — hausgemachter Bananen-kuchen mit karamellisierter Schicht und exotischen Früchten

Schätzung≈ 450 kcal58 g Kohlenhydrateschwer 40

fortune cookie

Gibt es gratis nach einem Hauptgericht dazu!

Schätzung≈ 80 kcal12 g Kohlenhydrate

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100veggie
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Vietnamesische Gerichte mit veganen Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Du kannst Gerichte wie den buddha burger und die pagoda pho wählen. Es gibt auch vegane Desserts wie chia mama.

17 vegetarische und 17 vegane Gerichte von 40

55dia
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Kohlenhydratarme vietnamesische Optionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet mehrere kohlenhydratarme Gerichte an. Der Fokus liegt auf gegrilltem Fleisch und Gemüse.

11 diabetesfreundlich · 40 Gerichte

Bewertungen

Bewertung

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Praktisches

Adresse: Schlesische Straße 5, 10997 Berlin
Zeiten: Mo12:00–23:00
Di12:00–23:00
Mi12:00–23:00
Do12:00–23:00
Fr12:00–23:00
Sa12:00–23:00
So12:00–23:00
Kontakt: +493027982424 hello@umami-restaurants.de
Quellen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), umami-restaurants.de/
Dossier: Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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