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Bistro Ribelle

Reinhardtstraße 9, 10117 Berlin

Jetzt geschlossen · öffnet 11:30

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 13. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Antipasti
Anchovis mit gerösteten Brot
8.90
Anchovies with toasted bread — Sardellenfilets mariniert mit Petersilie & Öl, serviert mit gerösteten Brot (pane casereccio) und Butter.
Schätzung≈ 320 kcal28 g Kohlenhydrate
Rindercarpaccio
16.90
Beef Carpaccio — Qualitätsfleisch mit einem intensiven und kräftigen Geschmack. Wir garnieren das Carpaccio auf einen Salat-Bett, mit Cherry-Tomaten , Grana Padano, Oliven Öl und aceto balsamico.
Schätzung≈ 350 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Bruschetta pomodoro, pesto
12.90
Bruschetta Pomodoro Pesto — 6 Bruschette mit Tomaten & Origano, hausgemachten Basilikum Pesto, Salat mit knackigem Gemüse & Senf-Orangendressing.
Schätzung≈ 480 kcal52 g Kohlenhydrate
Caprese con Burratavegetarian
15.90
Caprese with Burrata — Cherry-Tomaten, frischer Basilikum, Olivenöl, Grilloliven, serviert mit einer Burrata & hausgemachten Basilikum Pesto.
Schätzung≈ 520 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Pinsa romana (Pizza)
Pinsa romana tricolorevegetarian
15.90
Unsere Pinsa wird mit Tomatensoße, Tomatenwürfel, 1 Burrata und hausgemachten Basilikumpesto serviert.
Schätzung≈ 780 kcal85 g Kohlenhydrateausgewogen 70
extra mit Salami dazu
16.90
Pinsa Romana with Salami
Schätzung≈ 920 kcal88 g Kohlenhydrate
Business Lunch
Gemischten Salat oder Linsensuppe als Vorspeisevegetarian
15.90
Mixed Salad or Lentil Soup — als Vorspeise
Schätzung≈ 180 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 87
Business Lunch ohne Vorspeise
13.50
Business Lunch (no starter)
Schätzung≈ 700 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 79
Lasagne alla Bolognese
Lasagna alla Bolognese — Hausgemachte Lasagne mit leckerer Rinds-Bolognese (nach alter Tradition mindestens 3 Stunden gekocht), Sellerie, Karotten, Zwiebeln, Lorbeer, Gewürzen, Parmesan e Mozzarella.
Schätzung≈ 750 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Salsiccia-Ragu´ mit Fettuccine
Salsiccia Ragu with Fettuccine — Hausgemachte Salsiccia-Bolognese mit Fenchelsamen & Cayenne-Pfeffer. Es hat eine leichte scharfe Note. Ein herrliches Ragu´ (in Italien nennt man Bolognese "Ragu´"), con Grana Padano.
Schätzung≈ 820 kcal70 g Kohlenhydrate
Carbonara alla Romana
Guanciale, Pecorino, pasteurisiertes Eigelb, Schwarzer Pfeffer …e basta!
Schätzung≈ 880 kcal65 g Kohlenhydrate
Risotto mit Steinpilzevegetarian
Porcini Mushroom Risotto — Ein Risotto all onda (die Welle). Wir gebrauchen für unseren Risotto, riso arborio. Mit Steinpilzen, Petersilie, Schalotten, Grana Padano.
Schätzung≈ 620 kcal68 g Kohlenhydrateausgewogen 75
Buddha Bowlvegan
Hausgemachter Hummus, Venere Reis, Gemüse- Kichererbsen Curry mit Kokosmilch, Salat mit Gemüse, Brokkoli mit Sesamöl, Falafel, Süßkartoffel, Kürbiskerne & Granatapfelkerne.
Schätzung≈ 720 kcal82 g Kohlenhydrateausgewogen 95
Suppe… ein Sattmacher
Afghanischer Linseneintopfvegan
10.90
Afghan Lentil Stew — Ein Linseneintopf mit orientalischen Gewürzen, Zwiebeln, Karotten, Tomaten, Sellerieknolle. Getoppt mit Frühlingszwiebeln & Granatapfelkernen.
Schätzung≈ 310 kcal38 g Kohlenhydrateausgewogen 91
Hauptgericht
Ribelle Bowl mit Hühnerbruststreifenhalal
14.90
Ribelle Bowl with Chicken — Hausgemachter Hummus, Venere Reis, Gemüse- Kichererbsen Curry mit Kokosmilch, Salat mit knackigen Gemüse, Cherry-Tomaten, Frühlingszwiebel, Hühnerbruststreifen (Halal) Kürbiskerne & Granatapfelkerne.
Schätzung≈ 680 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 95
Rindercarpaccio auf Salat
14.90
Beef Carpaccio on Salad — Qualitätsfleisch mit einem intensiven und kräftigen Geschmack. Wir garnieren das Carpaccio auf einen Salat-Bett, mit Cherry-Tomaten , Grana Padano , Oliven Öl & Aceto Balsamico.
Schätzung≈ 420 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Südtiroler Rindsgulasch mit Spätzle
17.90
South Tyrolean Beef Goulash with Spätzle — Rind-Gulasch auf Südtiroler Art zubereitet, mit Rotwein, Zwiebeln, Paprika- Kreuzkümmelpulver. Serviert mit Spatzle und Röstzwiebel.
Schätzung≈ 850 kcal62 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Caprese con Burratavegetarian
13.90
Caprese with Burrata — Cherry-Tomaten, frischer Basilikum, Olivenöl, Grilloliven, serviert mit einer Burrata & hausgemachten Basilikum Pesto.
Schätzung≈ 520 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Bowl Salate als Hauptgericht
Ribelle Salat naturvegan
10.90
Ribelle Natural Salad — Großer frischer gemischter Salat mit knackigem Gemüse, Cherry Tomaten, Frühlingszwiebel, Granatapfelkerne. Mit Orangen-Senf-Balsamico Dressing.
Schätzung≈ 380 kcal22 g Kohlenhydrateausgewogen 70
Crunchy Salat mit Granolavegetarian
11.90
Crunchy Salad with Granola — Frischer gemischter Salat mit knackigem Gemüse, Cherry-Tomaten, Frühlingszwiebel, Granatapfel- Kerne. Mit Orangen-Senf- Balsamico-Dressing & Granola Nuss Mix.
Schätzung≈ 510 kcal32 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Caesar Salat Bowl alla Ribellehalal
14.90
Caesar Salad Bowl — Gemischte Salatblätter, Cherry Tomaten, Frühlingszwiebel, Croutons, Hühnerbruststreifen (Halal), hausgemachter Dressing, Parmesan-Flocken, Pfeffer, Balsamico Creme.
Schätzung≈ 620 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Rote Beete & Feta Salatvegetarian
13.90
Beetroot and Feta Salad — Rote Beete Würfel auf einen Salatbett, Cherry-Tomaten, Frühlingszwiebel, Fetawürfel, Granatapfelkerne, geröstete Walnüsse, Honig-Balsamico-Dressing.
Schätzung≈ 540 kcal28 g Kohlenhydrate

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90veggie
scoreSchätzung

Italienische Gerichte und Bowls

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Du wählst aus vegetarischen Optionen wie Risotto mit Steinpilzen oder einer Pinsa romana tricolore. Es gibt auch eine vegane Buddha Bowl und einen afghanischen Linseneintopf. Ein gemischter Tisch findet genügend Auswahl zwischen Fleisch und vegetarischen Gerichten.

10 vegetarische und 3 vegane Gerichte von 22

65dia
scoreSchätzung

Kohlenhydratarme italienische Antipasti und Salate

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Karte bietet gute Optionen bei den Vorspeisen und Salaten. Die Hauptgerichte enthalten oft viele Kohlenhydrate durch Pasta und Reis.

6 diabetesfreundlich · 22 Gerichte

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Praktisches

Adresse
Reinhardtstraße 9, 10117 Berlin
Zeiten
Mo11:30–22:00
Di11:30–22:00
Mi11:30–22:00
Do11:30–22:00
Fr11:30–23:00
Sa17:00–23:00
Sogeschlossen
Kontakt
+493084710627 kontakt@bistro-ribelle.de
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bistro-ribelle.de/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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