Skal - Berlin, Krumme Str
Krumme Str. 39, 10627 Berlin
Jetzt geschlossen · öffnet 17:00
tapas€€€€
Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 12. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 12. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
Take away
kalt geräucherter Lachs
8.50
cold smoked salmon
Schätzung≈ 180 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Fischsuppe
12.00
fish soup
Schätzung≈ 220 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
verschiedene Smørrebrød
10.00
smørrebrød
Schätzung≈ 450 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Chef’s Frühlingsmenü
1.Gang Grönland Garnelen und Flusskrebse Cocktail mit Avocado, Mango, roten Zwiebeln, Koriander und Chicoré
13.00
shrimp and crayfish cocktail
Schätzung≈ 280 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
2.Gang Spargelcréme Suppe mit gebeiztem Lachs, Kräuter Öl und Topinambur Chips und Lachskaviar
13.00
asparagus cream soup with cured salmon
Schätzung≈ 250 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
3. Gang Skagerrak Fischteller - Kabeljau, Lachs und Garnele aus dem Ofen mit Hasselback-Kartoffeln Sandefjordsmør - Estragon Sauce, glasierten Karotten und gebratenem Spinat
21.00
Skagerrak fish platter
Schätzung≈ 650 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Pariserbøf - dänischer Klassiker - gebratenes Rindfleisch Patty auf Toastbrot, serviert mit Kapern, eingelegten Gemüsse, frischem Meerrettich, Senf, gepickelten Rote Bete
21.00
Pariserbøf
Schätzung≈ 720 kcal45 g Kohlenhydrate
Dessert Skyr-Vanille Mousse mit pochiertem Rhabarber, Karamell Streusel und Rhabarber Eis
10.00
Skyr vanilla mousse with rhubarb
Schätzung≈ 420 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 41
Chef’s Frühlingsmenü
53.00
Chef's Spring Menu
Schätzung≈ 1700 kcal140 g Kohlenhydrateschwer 39
Austern
1 Auster
4.00
oysters — Huitres aus Frankreich
Schätzung≈ 50 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
3 Austern
11.50
oysters — Huitres aus Frankreich
Schätzung≈ 150 kcal9 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
6 Austern
23.00
oysters — Huitres aus Frankreich
Schätzung≈ 300 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
9 Austern
33.00
oysters — Huitres aus Frankreich
Schätzung≈ 450 kcal27 g Kohlenhydrateausgewogen 67
12 Austern
41.00
oysters — Huitres aus Frankreich
Schätzung≈ 600 kcal36 g Kohlenhydrate
Dänische Smørrebrød BAR
REKER (Grönland Garnelen)
12.50
shrimp smørrebrød — auf getoastetem Brioche mit Schnittei, Zitronen-Estragon Créme, Topinamburchips, Kräuter
Schätzung≈ 480 kcal35 g Kohlenhydrate
KALT GERÄUCHERTER LACHS AUS EIGENER HERSTELLUNG
11.50
cold smoked salmon smørrebrød — Rühelei, Meerrettich, Avocado, eingelegte Radieschen, Snøfriskcréme, Kräuter
Schätzung≈ 420 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
ROASTBEEF
11.50
roast beef smørrebrød — Hausgemachte Remoulade, Coleslaw, Röstzwiebel, Sauergurke, knuspriger Bacon, Kräuter
Schätzung≈ 550 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
GRÜNER SMØRREBRØD - VEGETARISCHvegetarian
10.00
green vegetarian smørrebrød — Erbsencréme, Salatgurke, Avocado, Scheiben norwegischer Ridder Käse, Wildkräutersalat
Schätzung≈ 380 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
SILD - NORDISCHER MATJES
10.50
matjes herring smørrebrød — Eingelegter Matjes, Rote Bete, Curry - Eiersalat, Zwiebel, Kräuter
Schätzung≈ 460 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Nordische Tapas
"LAKSTATAR" AUS GEBEIZTEM UND KALT GERÄUCHERTEM LACHS AUF KARTOFFELRÖSTI
12.00
salmon tartare on rösti
Schätzung≈ 320 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
CEVICHE VOM LACHS UND KABELJAU IN LECHE DE TIGRE MIT AVOCADO, MANGO UND KORIANDER
12.00
salmon and cod ceviche
Schätzung≈ 220 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 76
3-ERLEI VOM LACHS: WARM - , KALT GERÄUCHERT UND GEBEIZT MIT SENFSAUCE, MEERRETTICH UND TRÜFFELMAYONNAISE
15.00
salmon trio
Schätzung≈ 380 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
ROTE - BETE CARPACCIO MIT SNØFRISK CRÉME, KAPERN, WILDKRÄUTERSALAT,EINGELEGTEM BLUMENKHOL, APFEL-GURKEN SALATvegetarian
9.00
beetroot carpaccio
Schätzung≈ 180 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
SKAGEN ROLL - GRÖNLAND GARNELEN MIT ZITRONEN - DILL CRÉME IM BRIOCHE
11.00
Skagen roll
Schätzung≈ 320 kcal28 g Kohlenhydrate
GRAVED EISMEERSAIBLING MIT APFEL-GURKEN SALAT
13.00
cured arctic char
Schätzung≈ 210 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
ROHMARINIERTER LACHS MIT LIMETTEN-INGWER PONZU, KORIANDER
12.00
marinated salmon ponzu
Schätzung≈ 200 kcal7 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
3-ERLEI VOM MINI SMØRREBRØD AUF VOLLKORNBROT: MIT KALT GERÄUCHERTEM LACHS, ROASTBEEF, GRÖNLAND GARNELEN
13.00
mini smørrebrød trio
Schätzung≈ 310 kcal24 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
NORWEGISCHER KÄSE TRIFFT FRITZ BLOMEYER - KÄSESPEZIALIST IN DER PESTALOZZISTRAßE - KÄSEPLATTE/ 5 STÜCKvegetarian
18.00
cheese platter
Schätzung≈ 550 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Warme Tapas
KENNETH’S SIGNATUR FISCHSUPPE MIT LACHSFILET, KABELJAU, MIESMUSCHELN, WURZELGEMÜSE, SAFFRAN-AIOLI
13.00
signature fish soup
Schätzung≈ 320 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 76
SPINATWAFFEL MIT WARMGERÄUCHERTEM LACHS UND TRÜFFELMAYONNAISE (3 STÜCK)
9.00
spinach waffle with smoked salmon
Schätzung≈ 340 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
MARINIERTER SCHWEINEBAUCH MIT COLESLAW UND KARTOFFELPÜREE
12.00
marinated pork belly — 12 Stunden in Niedrig-Temperatur
Schätzung≈ 580 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
GRATINIERTES BLUMENKOHLHERZ MIT RIDDERKÄSE GRATINIERT AUF ROTE-BETE SUDvegetarian
11.00
gratin cauliflower
Schätzung≈ 280 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
KABELAJUFILET AUS DEM OFEN MIT MANDELKARTOFFELN, ROTWEINJUS, GLASIERTEN KAROTTEN UND GRÜNKOHL-CHIPS
19.00
baked cod fillet
Schätzung≈ 520 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
REHWÜRSTCHEN MIT PREISELBEERSENF UND KARTOFFELPÜREE
11.00
venison sausages
Schätzung≈ 480 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
KÖTTBULLAR MIT PREISELBEEREN, GURKEN-DILL-SALAT UND DUNKLER SAUCE
9.00
Köttbullar — Wahlweise mit Püree + 4€
Schätzung≈ 410 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
SKÅL MENÜ
SKÅL MENÜ
39.00
Skål Menu — Kenneth’s Fischsuppe, Schweinebauch oder Köttbullar, Lachstatar mit Rösti, Ceviche, Rote-Bete Carpaccio, Eingelegter Blumenkhol, Mini Smørrebrød mit Roastbeef, Graved Saibling, Warmgeräucherten Lachs, Dessert: Tilslørte Bondepiker
Schätzung≈ 1600 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 33
DESSERT
TILSLØRTE BONDEPIKER - MARINIERTER APFEL MIT SKYR, VANILLEIS UND KARAMELLISIERTEN STREUSELN
7.00
Tilslørte Bondepiker
Schätzung≈ 380 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 43
BLÅBÆRPANNEKAKER - BLAUBEERE PFANNKUCHEN MIT VANILLEIS
9.00
blueberry pancakes
Schätzung≈ 520 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 43
NORDISCHE WAFFEL MIT: BEREEN
8.00
Nordic waffle with berries
Schätzung≈ 410 kcal50 g Kohlenhydrate
NORDISCHE WAFFEL MIT: BRUNOST, SAUERRAHM UND ERDBEEREMARMELADE
8.00
Nordic waffle with brunost
Schätzung≈ 480 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 39
NORDISCHE WAFFEL MIT: VANILLEIS
8.00
Nordic waffle with vanilla ice cream
Schätzung≈ 650 kcal85 g Kohlenhydrateschwer 30
Frühlästuck
FITNESS FRÜHSTÜCKvegetarian
8.00
fitness breakfast — Naturjoghurt mit frischem Obst, Haferflocken, Chiasamen
Schätzung≈ 420 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 83
SPINAT-KÄSE-OMELETTEvegetarian
10.00
spinach cheese omelette — drei Bio-Eier, Spinat, Milch, Butter, Parmesan
Schätzung≈ 480 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
EIER BENEDICT
13.00
eggs benedict — zwei pochierte Eier, Landschinken, Sauce Hollandaise, Brötchen
Schätzung≈ 720 kcal35 g Kohlenhydrate
AVOCADO TOAST
13.00
Sauerteigbrot, Avocado Créme, zwei pochierte Eier/ Rühelei/Spiegeleier, Wildkräutersalat
Schätzung≈ 550 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
SKÅL FRÜHSTUCK
15.00
Skål breakfast — Sauerteigbrot, Avocado Créme, gekochtes Ei, Schinken, Käse, kalt geräucherten Lachs, Meerrettich, Wildkräutersalat
Schätzung≈ 680 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
BERRY TOASTvegetarian
9.00
Blaubeere Frischkäse, frische Blaubeeren, Erdbeeren, Himbeeren, serviert auf Brioche
Schätzung≈ 450 kcal50 g Kohlenhydrate
BIO-EIERvegetarian
9.00
organic eggs — drei Bio-Eier als Spiegeleier, Rüheier oder Omelette, Butter und Brötchen
Schätzung≈ 520 kcal30 g Kohlenhydrate
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53veggie
scoreSchätzung
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Nordische Tapas und Smørrebrød
Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.
Es gibt vegetarische Gerichte wie Rote-Bete-Carpaccio und gratiniertes Blumenkohlherz mit Ridderkäse. Zum Frühstück stehen Optionen wie das Spinat-Käse-Omelette und Berry Toast zur Auswahl.
8 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 48
73dia
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Nordische Tapas und Fisch
Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.
Das Restaurant bietet viele proteinreiche Fischgerichte an. Die meisten Optionen werden mit Kartoffeln oder Brot serviert.
31 diabetesfreundlich · 48 Gerichte
Bewertungen
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Praktisches
- Adresse
- Krumme Str. 39, 10627 Berlin
- Zeiten
- MogeschlossenDi17:00–23:00Mi17:00–23:00Do17:00–23:00Fr17:00–23:00Sa10:00–23:00Sogeschlossen
- Kontakt
- +493033930708 nordic@skal-tapas.de
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), skal-tapas.de/
- Dossier
- Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 79 %
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