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Restaurant BRIKZ

Grolmanstraße 53/54, 10623 Berlin

Jetzt geschlossen · öffnet 18:00

€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 12. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 12. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Vorspeisen
Croissant | Artischocke Tatar vom Rinderfilet | Kefir | Senfgurke
23.00
Beef fillet tartare with croissant
Schätzung≈ 450 kcal32 g Kohlenhydrate
Schneekrabbe | Tomate | Ossetra Kaviar
29.00
Snow crab with tomato and Ossetra caviar
Schätzung≈ 180 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Schneekrabbe | Tomate | Basilikum (V)vegetarian
21.00
Snow crab and chickpea salad — Chicorée | Kichererbsen | Gurke
Schätzung≈ 220 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
mit Ossetra Imperial Kaviar aus Berlin (10g)
20.00
Ossetra Imperial Caviar
Schätzung≈ 100 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Zwischengänge
Kartoffel | Aioli | Poudre d’Or Dry Aged Wolfsbarsch | Kimchi vom Berliner Lauch
23.00
Dry aged sea bass with potato and guanciale — Guanciale
Schätzung≈ 320 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Tataki vom Wagyu Rumpsteak (50g)
28.00
Wagyu rump steak tataki — Sauerteigbrot | Salzbutter | Öl
Schätzung≈ 380 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
(V) Kartoffel | Senfsaat | Poudre d’Orvegetarian
24.00
Potato with mustard seed
Schätzung≈ 250 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Zusatzgang: Dry Aged Wolfsbarsch | Kimchi vom Berliner Lauch
Dry aged sea bass with guanciale — Guanciale
Schätzung≈ 210 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Hauptgänge
Perlhuhn | Pfifferlinge | Mais
36.00
Guinea fowl with chanterelles
Schätzung≈ 550 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Backfisch von Kabeljau | Morchel | Spinat
31.00
Fried cod with morels
Schätzung≈ 620 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
(V) Buchweizen | Haferwurzel | Katsuobushi von der Sellerievegetarian
28.00
Buckwheat with celery katsuobushi
Schätzung≈ 420 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 87
Zusatzgang: Käseauswahl mit Sauerteigbrotvegetarian
Cheese selection with sourdough bread
Schätzung≈ 350 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Desserts
Pfirsich | Weizengras | Tofuvegan
22.00
Peach with tofu and wheatgrass
Schätzung≈ 210 kcal28 g Kohlenhydrate
Käseauswahl | Sauerteigbrot | Chutneyvegetarian
23.00
Cheese selection with chutney
Schätzung≈ 400 kcal30 g Kohlenhydrate
(V) Tonkabohne | Rhabarber | Yuzuvegetarian
22.00
Tonka bean with rhubarb and yuzu
Schätzung≈ 280 kcal35 g Kohlenhydrate
Extras & Menüs
Sauerteigbrot extravegan
4.50
Sourdough bread
Schätzung≈ 180 kcal30 g Kohlenhydrate
5 Gänge
111.00
5-course tasting menu — inklusive Wasser
Schätzung≈ 1800 kcal120 g Kohlenhydrateschwer 29
Ossetra Imperial Kaviar aus Berlin 30g
60.00
Ossetra Imperial Caviar 30g
Schätzung≈ 300 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
6 Gänge, inkl. eines Zusatzgangs nach Wahl
134.00
6-course tasting menu — inklusive Wasser
Schätzung≈ 2100 kcal140 g Kohlenhydrateschwer 29
7 Gänge, inkl. beider Zusatzgänge
156.00
7-course tasting menu — inklusive Wasser
Schätzung≈ 2400 kcal160 g Kohlenhydrateschwer 35

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84veggie
scoreSchätzung

Vegetarische Optionen in jedem Gang

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Das vegetarische Menü bietet Buchweizen mit Sellerie-Katsuobushi und Kartoffeln mit Senfsaat. Als Dessert gibt es Tonkabohne mit Rhabarber. Veganer können das Sauerteigbrot und das Pfirsich-Dessert mit Tofu wählen.

8 vegetarische und 2 vegane Gerichte von 20

68dia
scoreSchätzung

Proteinreiche Optionen und frischer Fisch

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Das Menü bietet viele proteinbasierte Gerichte. Die Vorspeisen und Hauptgänge sind oft kohlenhydratarm.

11 diabetesfreundlich · 20 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Grolmanstraße 53/54, 10623 Berlin
Zeiten
Mo—
Di18:00–23:00
Mi18:00–23:00
Do18:00–23:00
Fr18:00–23:00
Sa18:00–23:00
So—
Kontakt
+03031803780
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantbrikz.com/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 94 %

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