Restaurant Fischerei Minholz
Birkenallee 48, 83233 Bernau a. Chiemsee
Öffnungszeiten noch unbekannt
seafood restaurant€€€€
Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 12. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 13. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
Vorspeisen
Hausgemachte Bouillabaisse mit Sauce Rouille
16.00
Bouillabaisse — Miesmuschel – Vongole – Jakobsmuschel – Garnele – verschiedene Fischfilets, dazu geröstetes Baguette
Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydrate
Hausgemachte Bouillabaisse mit Sauce Rouille
9.00
Bouillabaisse (split) — auf 2 Teller aufgeteilt
Schätzung≈ 225 kcal17 g Kohlenhydrate
Duett von Jakobsmuschel & Riesengarnele
19.00
Scallop and Shrimp Duo — hausgemachtes Chutney | Wakame Algensalat | marinierter Baby Leaf
Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Beef Tatar
21.00
Beef Tartare — ~ handgeschnittenes bayrisches Rinderfilet ~ Wachtelei | Kapern | Essiggurke | Zwiebel | Wasabischmand Dijon-Senfmayonnaise | geröstetes Toastbrot
Schätzung≈ 480 kcal25 g Kohlenhydrate
Karamellisierter Ziegenkäse
16.00
Caramelized Goat Cheese Salad — Feigen | marinierter Baby-Leaf-Salat | Granatapfelkerne | Walnüsse | Speckdattel | hausgemachtes Chutney
Schätzung≈ 420 kcal22 g Kohlenhydrate
Babycalamari vom Grill
17.00
Grilled Baby Calamari — in Knoblauchbutter & frischen Kräutern | marinierter Baby-Leaf-Salat | Kräuteraguette vom Grill
Schätzung≈ 410 kcal28 g Kohlenhydrate
Region & Mee(h)r
Wildfang Garnelen “Aglio e Olio”
27.00
Garlic and Oil Shrimp — ~ 7 Stück ~ bunter Salat | Knoblauch-Chili-Majo | Kräuterbaguette
Schätzung≈ 580 kcal40 g Kohlenhydrate
Duett von Bachsaibling & Forelle
26.00
Arctic Char and Trout Duo — in Knoblauchbutter gebraten | Kirschtomaten | frische Kräuter | Petersilienkartoffeln | kleiner bunter Salat
Schätzung≈ 520 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Filets von der Dorade in Butter gebraten
26.00
Fried Dorade Fillet — Petersilienkartoffeln | Grillgemüsse | hausgemachte Zitronen-Veloutè
Schätzung≈ 480 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Ganzer Saibling “Müllerin-Art”
26.00
Whole Arctic Char Meunière — zerlassene Butter | kandierte Cocktailtomaten | Buttermandeln | Petersilienkartoffeln
Schätzung≈ 610 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Gebackenes Filet vom Bachsaibling
25.00
Fried Arctic Char Fillet — hausgemachter Kartoffel-Gurken-Salat | Remoulade
Schätzung≈ 550 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Gebratenes Filet vom Zander
28.00
Fried Pike Perch Fillet with Tagliarini — frische Tagliarini | Knoblauchsößchen | getrocknete Tomaten | Lauchzwiebel | Wildkräuter | Parmesan
Schätzung≈ 620 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 73
“Andi’s Fisch-Curry”
27.00
Fish Curry — heimische Fischfilets I Wildfanggarnele | frisches Gemüsse I Kokosmilch | Erdnüsse I Basmati- Reis
Schätzung≈ 580 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Großer bunter Sommer-Salat
23.50
Summer Fish Salad — ~ dreierlei Fischfilets gebraten ~ Hausdressing | frische Früte
Schätzung≈ 420 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Für Fleischliebhaber
Geschmorte Ochsenbackerl
27.00
Braised Ox Cheeks — Spinat-Serviettenknödel | frisches Pfannengemüsse | Rotweinjus
Schätzung≈ 680 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Wienerschnitzel vom Kalbsrücken
29.50
Veal Wiener Schnitzel — Bratkartoffeln | Preiselbeeren | kleiner Salat
Schätzung≈ 750 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Rumpsteak
30.00
Rump Steak — hausgemachte Kräuterbutter | Kartoffel-Wedges | Sauerrahmdip | bunter Salat
Schätzung≈ 720 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Vegetarisch
Spinat-Serviettenknödelvegetarian
19.00
Spinach Dumplings — kandierte Tomaten | Nussbutter | Kerndl | Parmesan
Schätzung≈ 480 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Vegan
Andi’s Curryvegan
19.00
Vegan Vegetable Curry — frisches Gemüsse | Kokosmilch | Erdnüsse I Basmati- Reis
Schätzung≈ 520 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 78
Süces
Tonkabohnen Crème brülî
11.00
Tonka Bean Crème Brûlée — Waldbeeren-Ragout | Vanilleeispraline
Schätzung≈ 450 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 34
Hausgemachtes Mousse au chocolat
11.50
Chocolate Mousse — ~ von der Edelcouverture ~ an Orangenrillet
Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 34
Erdbeer-Mandel-Parfait
12.50
Strawberry Almond Parfait — mit frischen marinierten Erdbeeren | Minze
Schätzung≈ 380 kcal32 g Kohlenhydrateschwer 44
Hausgemachte Apfelkücherl
12.00
Apple Fritters — mit Zimtzucker bestäubt | Waldbeerenragout | Vanilleeis | Klecks Sahne
Schätzung≈ 650 kcal75 g Kohlenhydrateschwer 30
Affogato al Café
6.00
Affogato — ~ klein aber fein ~ heißer Espresso serviert mit einer Kugel Crème Vanilla
Schätzung≈ 220 kcal20 g Kohlenhydrateschwer 42
Ihr Menü
3 Gänge Suppe | Hauptgang* | Dessert
49.00
3-Course Menu (Soup)
Schätzung≈ 1400 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 43
3 Gänge Vorspeise | Hauptgang* | Dessert
55.00
3-Course Menu (Starter)
Schätzung≈ 1500 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 33
4 Gänge Vorspeise | Suppe | Hauptgang* | Dessert
64.00
4-Course Menu
Schätzung≈ 1600 kcal120 g Kohlenhydrateschwer 33
Vorspeisen
Karamellisierter Ziegenkäse
Caramelized Goat Cheese Salad — marinierter Feldsalat | Speckdatteln | geröstete Walnüsse
Schätzung≈ 420 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Zweierlei Tatar von Thunfisch I Lachs
Tuna and Salmon Tartare — klassisch trifft asiatisch
Schätzung≈ 310 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Garnele I Avocado I Mango I Wakame-Algensalat
Shrimp Avocado Mango Salad
Schätzung≈ 280 kcal18 g Kohlenhydrateausgewogen 74
Duett von Riesengarnele und Jakobsmuschel
Shrimp and Scallop Duo — Mango-Chili-Chutney | marinierten Wildkräutern
Schätzung≈ 320 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Hausgebeizter Graved Lachs auf Kartoffelrösti
Gravadlax on Potato Rösti — Wildkräuter | Honig-Senf-Topping
Schätzung≈ 410 kcal28 g Kohlenhydrate
Vitello Tonnato
gekochte Kalbsnuss an einer leichten Thunfisch-Kapern-Sauce | Sardelle | geröstetes Baguette
Schätzung≈ 480 kcal30 g Kohlenhydrate
Suppen
Hausgemachte Fischssuppe
Fish Soup — mit Sauce Rouille
Schätzung≈ 350 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Kräuterschaum-Süppchen
Beef Broth Soup — Klare Brühe vom heimischen Rind ~ wahlweise mit Frittaten, Kaspressknödel oder Fleischstrudel - alles hausgemacht ~
Schätzung≈ 250 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Hauptgänge
Gebratenes Filet vom Chiemseezander
Fried Pike Perch Fillet — hausgemachtes Kartoffelgratin Babyspinat I Krustentierschaum
Schätzung≈ 680 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Ganzer Bachsaibling „Müllerin Art“
Whole Arctic Char Meunière — ~ in Butter gebraten ~ hausgemachte Zitronen-Velouté | kandierte Cocktailtomaten | Buttermandeln | Petersilienkartoffeln
Schätzung≈ 720 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Trilogie vom heimischen Fisch
Fish Trilogy — Filet vom Bachsaibling, Zander und Bachforelle | Grillgemüse | Petersilienkartoffeln Zitronen-Velouté
Schätzung≈ 620 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 84
Chiemseerenkenfilets in Butter gebraten
Fried Whitefish Fillets — an unserer hausgemachten Zitronen-Velouté, mit Petersilienkartoffeln & Grillgemüse
Schätzung≈ 580 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Geschmorte Ochensbackerl
Braised Ox Cheeks — Spinat-Serviettenknödel Ofengemüse | Rotweinjus
Schätzung≈ 750 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Zwiebelrostbraten
~ von der bayrischen Jungbullenlende ~ an Schalottenjus | Bratkartoffeln | Speckbohnen | Röstzwiebel
Schätzung≈ 850 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Ofenfrischer Krustenbraten vom Strohschwein
Roasted Pork Roast — Semmelknödel l Speckkrautsalat l Dunkelbiersoße
Schätzung≈ 780 kcal55 g Kohlenhydrate
Desserts
Hausgemachte Apfelkücherl
Apple Fritters — mit Zimtzucker bestäubt, an Waldbeerenragout, Vanilleeis und einem Klecks Sahne
Schätzung≈ 620 kcal75 g Kohlenhydrateschwer 37
Mousse au chocolat
Chocolate Mousse — ~ von der Edelcouverture ~ auf karamellisierten Orangenfilets
Schätzung≈ 480 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 33
Tonkabohnen Crème brûlée
Tonka Bean Crème Brûlée — an marinierten Waldbeeren und Vanilleeispraline
Schätzung≈ 510 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 32
Hausgemachte Kuchen
Kuchen pro Stück
4.60
Cake Slice
Schätzung≈ 350 kcal45 g Kohlenhydrate
Torte pro Stück
4.90
Torte Slice
Schätzung≈ 420 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 32
Stimmt diese Karte noch?
38veggie
scoreSchätzung
scoreSchätzung
Begrenzte vegetarische Auswahl
Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.
Es gibt zwei vegetarische Hauptgerichte. Zur Auswahl stehen die Spinat-Serviettenknödel oder Andi's Curry als vegane Option.
2 vegetarische und 1 vegane Gerichte von 47
74dia
scoreSchätzung
scoreSchätzung
Fischgerichte mit viel Gemüse
Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.
Dieses Restaurant bietet viele proteinreiche Hauptgerichte mit Gemüse. Die Fischoptionen sind generell kohlenhydratarm.
20 diabetesfreundlich · 47 Gerichte
Bewertungen
BewertungNoch keine Bewertungen.Warst du dort? Schreib die erste.
Praktisches
- Adresse
- Birkenallee 48, 83233 Bernau a. Chiemsee
- Zeiten
- noch unbekannt
- Kontakt
- +4980516019059 info@fischerei-minholz.de
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), fischerei-minholz.de/
- Dossier
- Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 80 %
Inhaber von Restaurant Fischerei Minholz? Beanspruche dein Lokal.