Leckerbissen Restaurant Graacher Tor
Graacher Str. 3, 54470 Bernkastel-Kues
Jetzt geschlossen · öffnet Fr 17:30
€€€€
Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 13. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
Gärtnerinnen - Menü
4 Gang Menü
62.00
Gärtnerinnen Tasting Menu — Burrata - Mozzarella mit weichem Kern unter getrüffelter Sauce Hollandaise auf würzigem Rahmspinat frisch gehobelter Sommer-Trüffel als Topping, Pfifferlingrahmsuppe mit frischen Gartenkräutern, ein hausgemachter Kartoffelkloß gefüllt mit Ziegenfrischkäse und jungem Blattspinat auf Beluga-Rahmlinsen, Rahmspinat dazu Kürbiswürfel, Schokoladen Crème Brûlée von dunkler Valrhone Schokolade mit hausgemachtem Rahmeis von weißer Callebaut Schokolade
Schätzung≈ 1800 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 44
3 Gang Menü ohne Suppe
51.50
Gärtnerinnen 3-Course Menu
Schätzung≈ 1300 kcal50 g Kohlenhydrate
3 Gang Menü ohne Burrata
47.00
Gärtnerinnen 3-Course Menu
Schätzung≈ 1200 kcal50 g Kohlenhydrate
Pilger-Menü
4 Gang Menü
46.00
Pilger Tasting Menu — Rinderkraftbrühe Markklößchen und Gemüsestreifen, Vitaminspender knackige Blattsalate mit Honig-Senf-Dressing, hausgemachter Bernkasteler Saumagen neben Rahmsauerkraut, Wirsinggemüse und Jus moselländische Kartoffelspezialität "Schoales", Winzerdessert im Kristallgläschen Moselländische Riesling-Weincrème mit Fruchtsoße
Schätzung≈ 1600 kcal70 g Kohlenhydrateschwer 36
3 Gang Menü
39.90
Pilger 3-Course Menu
Schätzung≈ 1100 kcal50 g Kohlenhydrate
kalte Vorspeisen
Carpaccio vom Rind
Beef Carpaccio — Rucola, geröstete Pinienkerne, Salatbukett Späne von 15 Monate altem Parmesan
Schätzung≈ 280 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Carpaccio vom Rind mit frisch gehobeltem Sommertrüffel
Beef Carpaccio with Truffle — Rucola, geröstete Pinienkerne, Salatbukett
Schätzung≈ 310 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Vitaminspender vegevegetarian
Mixed Salad — knackige Blattsalate mit Honig-Senf-Dressing
Schätzung≈ 150 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Vitaminspender vege mit Würfel von Fetakäsevegetarian
Mixed Salad with Feta
Schätzung≈ 250 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
warme Vorspeisen
Burrata - Mozzarella mit weichem Kern, vegevegetarian
Burrata with Spinach — auf würzigem Rahmspinat mit getrüffelter Sauce Hollandaise frisch gehobelter Sommer-Trüffel als Topping
Schätzung≈ 450 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
gegrillte Wassermelone mit buntem Pfefferschrot, vegevegetarian
Grilled Watermelon with Feta — Würfel von Fetakäse, Chili-Oliven-Sauce
Schätzung≈ 220 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
eine Jakobsmuschel
Scallop with Beluga Lentils — Beluga Rahmlinsen, Curryschaum
Schätzung≈ 280 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
jede zusätzliche Jakobsmuschel
Additional Scallop
Schätzung≈ 150 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Suppen
Rinderkraftbrühe
Beef Consommé — Markklößchen, Gemüsestreifen
Schätzung≈ 120 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Rinderkraftbrühe, XL
Beef Consommé XL — Markklößchen, Gemüsestreifen
Schätzung≈ 200 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 76
Pfifferlingrahmsuppevegetarian
Chanterelle Cream Soup — mit frischen Gartenkräutern
Schätzung≈ 250 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Leckerbissen Moseltypischer Art
„Schoales“ eine hiesige Kartoffelspezialität trifft auf Gemüse von Riesling-Rahmsauerkraut und Rahmwirsing mit hausgemachtem Bernkasteler Saumagen
Schoales with Saumagen
Schätzung≈ 850 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
„Schoales“ eine hiesige Kartoffelspezialität trifft auf Gemüse von Riesling-Rahmsauerkraut und Rahmwirsing mit paniertem Schnitzel vom Eifler Schweinerücken
Schoales with Pork Schnitzel
Schätzung≈ 950 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 70
„Schoales“ eine hiesige Kartoffelspezialität trifft auf Gemüse von Riesling-Rahmsauerkraut und Rahmwirsing mit argentinischem Rumpsteak
Schoales with Rump Steak
Schätzung≈ 800 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 76
„Schoales“ eine hiesige Kartoffelspezialität trifft auf Gemüse von Riesling-Rahmsauerkraut und Rahmwirsing mit gebratenem Atlantik Lachssteakpescatarian
Schoales with Salmon Steak
Schätzung≈ 750 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
vegetarischer Leckerbissen
Moseltypischer Art „Schoales“ eine hiesige Kartoffelspezialität trifft auf Gemüse von Riesling-Rahmsauerkraut und Rahmwirsing dazu knackige Blattsalate mit Honig-Senf-Dressingvegetarian
Vegetarian Schoales
Schätzung≈ 650 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 66
vegetarisches Gemäldevegetarian
Vegetable Arrangement with Schoales — Arrangement mit mind. 7 verschiedenen Gemüsesorten Farbenpracht variiert nach Angebot der Saison mit einem Stück Schoales
Schätzung≈ 520 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 70
ein hausgemachter Kartoffelkloßvegetarian
Potato Dumpling with Goat Cheese — gefüllt mit Ziegenfrischkäse und jungem Blattspinat auf Beluga-Rahmlinsen, Rahmspinat dazu Kürbiswürfel
Schätzung≈ 580 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Pfifferlinge in Rahm mit frischen Gartenkräuter, hausgemachte Dinkelspätzlevegetarian
Chanterelles with Spätzle
Schätzung≈ 620 kcal58 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Vitaminspender zu Ihrem Hauptgerichtvegetarian
Side Salad — knackige Blattsalate mit Honig-Senf-Dressing
Schätzung≈ 180 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gerichte mit "Pfiff"
Pfifferlinge in Rahm mit frischen Gartenkräuter, hausgemachte Dinkelspätzle mit argentinischem Rumpsteak
Rump Steak with Chanterelles and Spätzle
Schätzung≈ 850 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 75
Pfifferlinge in Rahm mit frischen Gartenkräuter, hausgemachte Dinkelspätzle mit paniertem Schnitzel vom Eifeler Schweinerücken
Pork Schnitzel with Chanterelles and Spätzle
Schätzung≈ 980 kcal65 g Kohlenhydrate
Pfifferlinge in Rahm mit frischen Gartenkräuter, hausgemachte Dinkelspätzle mit knuspriger Maispoulardenbrust
Chicken Breast with Chanterelles and Spätzle
Schätzung≈ 780 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 78
weitere Leckerbissengerichte
Ragout vom Hunsrücker Hirsch
Venison Ragout — Wurzelgemüse und Pilze, hausgemachte Dinkelspätzle, Preislbeeren-Birne
Schätzung≈ 720 kcal52 g Kohlenhydrateausgewogen 79
Cordon Bleu vom Eifelschwein
Pork Cordon Bleu — panierte Schnitzeltasche gefüllt mit gekochtem Schinken und Emmentalerkäse verschiedene Gemüsesorten, Röstkartoffeln, Preiselbeeren
Schätzung≈ 950 kcal60 g Kohlenhydrate
“Steinmetz-Meister“ Steak, argentinisches Rumpsteak 300 Gramm
Rump Steak 300g — Honig-Rotweinsoße oder Kräuterbutter dazu Röstkartoffeln
Schätzung≈ 880 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 68
“Steinmetz-Meister“ Steak, argentinisches Rumpsteak 220 Gramm
Rump Steak 220g — Honig-Rotweinsoße oder Kräuterbutter dazu Röstkartoffeln
Schätzung≈ 780 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72
rosa gebratene Lammkrone unter der Kräuterkruste
Lamb Crown with Herb Crust — zarter Rahmwirsing, gratinierte Kartoffeln, Rosmarin-Jus
Schätzung≈ 820 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
zart gebratene Jakobsmuscheln
Scallops with Curry Foam — Curry- Ingwerschaum, Beluga-Rahmlinsen, Basmati Duftreis
Schätzung≈ 550 kcal58 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Atlantik Lachssteak vom Grillpescatarian
Grilled Salmon Steak — auf pikantem Bouillabaisse-Gemüse Basmati Duftreis
Schätzung≈ 620 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Portion frische Pfifferlinge als Beilage
Side of Chanterelles — mit Speck und Zwiebel
Schätzung≈ 220 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Genussvolles Finale mit leckeren Desserts
Winzerdessertvegetarian
Riesling Wine Cream Dessert — moselländische Riesling-Weincrème, mit Fruchtsoße
Schätzung≈ 450 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 31
Winzerdessert mit einem Glas Beerenauslesevegetarian
Riesling Wine Cream Dessert with Wine
Schätzung≈ 650 kcal72 g Kohlenhydrateschwer 27
Winzerdessert als Miniportionvegetarian
Mini Riesling Wine Cream Dessert
Schätzung≈ 220 kcal21 g Kohlenhydrateschwer 42
Mini Winzerdessert mit einem Glas Beerenauslesevegetarian
Mini Riesling Wine Cream Dessert with Wine
Schätzung≈ 420 kcal51 g Kohlenhydrateschwer 29
Crème Brûlée, von dunkler Valrhona Schokoladevegetarian
Chocolate Crème Brûlée — hausgemachtes Rahmeis von weißer Callebaut Schokolade
Schätzung≈ 650 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 23
Crème Brûlée inklusive eines Gaumenschmeichlers von der Haselnussvegetarian
Crème Brûlée with Hazelnut
Schätzung≈ 520 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 28
Crème Brûlée, von dunkler Valrhona Schokolade hausgemachtes Rahmeis von weißer Callebaut Schokoladevegetarian
Small Chocolate Crème Brûlée — für Naschkatzen eine kleine Portion aus der Puppenstube
Schätzung≈ 400 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 33
kleine Crème Brûlée begleitet von einem Espressovegetarian
Small Crème Brûlée with Espresso
Schätzung≈ 320 kcal25 g Kohlenhydrateschwer 42
kleine Crème Brûlée begleitet von der Haselnuss - Likör oder Brandvegetarian
Small Crème Brûlée with Hazelnut Liqueur
Schätzung≈ 380 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 41
hausgemachtes Rahmeis, von weißer Callebaut Schokoladevegetarian
White Chocolate Ice Cream
Schätzung≈ 300 kcal25 g Kohlenhydrateschwer 42
eine Kugel Rahmeis mit Kahlua- Kaffee-Likörvegetarian
Ice Cream with Kahlua
Schätzung≈ 350 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 42
zwei Kugeln Rahmeisvegetarian
Two Scoops of Ice Cream
Schätzung≈ 400 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 40
unser hausgemachtes Sorbet, aufgegossen mit Mosel-Riesling Sektvegetarian
Sorbet with Riesling Sekt
Schätzung≈ 220 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 32
unser hausgemachtes Sorbet, aufgegossen mit Hochprozentigemvegetarian
Sorbet with Spirit
Schätzung≈ 250 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 39
Affogato
Kugel Vanilleeis badet in doppeltem Espresso, Sahnehäubchen
Schätzung≈ 320 kcal28 g Kohlenhydrateschwer 42
Affogato mit einer "hochprozentigen" Überraschung
Affogato with liqueur
Schätzung≈ 380 kcal32 g Kohlenhydrateschwer 34
Kugel Vanilleeis mit Klecks Sahne
Vanilla ice cream with cream
Schätzung≈ 280 kcal22 g Kohlenhydrateschwer 42
Kugel Vanilleeis, veredelt mit einem Likör Ihrer Wahl
Vanilla ice cream with liqueur — von Sauerkirsche, Weinbergpfirsich, Haselnuss, Kaffee, Zimt oder Moselcream- oder Eierlikör
Schätzung≈ 340 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 42
Espresso Gourmet
Doppelter Espresso, Crème Brûlée und Riesling-Weincrème mit Passion, einem ausgezeichnetem Weinbrand
Schätzung≈ 550 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 27
Espresso Gourmet mit einem Glas Beerenauslese
Espresso Gourmet with dessert wine
Schätzung≈ 680 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 22
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76veggie
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Vielfältige vegetarische Hauptgerichte
Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.
Es gibt Gerichte wie Pfifferlinge in Rahm mit Dinkelspätzle oder einen Kartoffelkloß gefüllt mit Ziegenfrischkäse. Zudem gibt es das Gärtnerinnen-Menü mit Burrata. Für Nicht-Vegetarier stehen Rumpsteak oder Hirschragout auf der Karte.
24 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 56
68dia
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Proteinreiche Optionen mit wenig Kohlenhydraten
Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.
Dieses Restaurant bietet verschiedene Fleisch- und Fischgerichte an, die für kohlenhydratbewusste Esser geeignet sind. Die Vorspeisen enthalten viele Optionen mit niedrigem glykämischen Index.
20 diabetesfreundlich · 56 Gerichte
Bewertungen
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Praktisches
- Adresse
- Graacher Str. 3, 54470 Bernkastel-Kues
- Zeiten
- Mo17:30–21:00Di17:30–21:00MigeschlossenDogeschlossenFr17:30–21:00Sa17:30–21:00So12:00–14:00, 17:30–21:00Küchenöffnungszeiten. Ruhetage: Mittwoch & Donnerstag
- Kontakt
- +4965314659 michael_mast@web.de
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), graacher-tor.de/
- Dossier
- Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %
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