Le Poker d'As
14 Rue du Clos Saint-Amour, 25000 Besançon
Öffnungszeiten noch unbekannt
French€€€€
Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 12. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 15. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
Unsere Menüs
Menü € 38,90
38.90
Menu à 38 ,90 avec cancoillotte ou dessert — Mit Cancoillotte oder Dessert: Comtois Rindertatar, Waffelfrites oder handgemachte Hechtquenelle mit Langoustinen-Coulis
Schätzung≈ 950 kcal55 g Kohlenhydrate
Menü € 45,90
45.90
Menu à 45,90 avec cancoillotte et dessert — Mit Cancoillotte und Dessert: Comtois Rindertatar, Waffelfrites oder handgemachte Hechtquenelle mit Langoustinen-Coulis
Schätzung≈ 1200 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 39
Menü € 65
65.00
Menu à 65 avec cancoillotte ou dessert — Mit Cancoillotte oder Dessert: halbgar gegarte Entenleber, Aprikosen-Chutney und Sesamschipse oder Schnecken mit frischen Pfifferlingen
Schätzung≈ 1100 kcal40 g Kohlenhydrate
Menü € 72
72.00
Menu à 72 avec cancoillotte et dessert — Mit Cancoillotte und Dessert: halbgar gegarte Entenleber, Aprikosen-Chutney und Sesamschipse oder Schnecken mit frischen Pfifferlingen
Schätzung≈ 1350 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 26
Vorspeisen
Langoustinen-Velouté
16.00
Velouté de Langoustines — Mit kleinen Comté-Diablotins
Schätzung≈ 280 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Handgemachte Hechtfilet-Quenelle
18.00
Quenelle artisanale de filet de Brochet — Mit Meeresfrüchte-Coulis
Schätzung≈ 320 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Comtois Schweineterrine
18.00
Terrine de cochon « Comtois » façon campagne — Landhausstil mit Cornichon-Granité
Schätzung≈ 350 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Frisches Lachstatarpescatarian
18.00
Émincé de saumon frais en tartare au jus de bergamote — Mit Bergamottensaft und Tapenade-Öl
Schätzung≈ 220 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Schnecken mit frischen Pfifferlingen
26.00
Les escargots poêles aux girolles fraîches — Mit Estragoncreme und knusprigen Streifen
Schätzung≈ 310 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Halbgar gegarte Entenleber
26.00
Foie gras de Canard mi-cuit ,tuile sésame — Mit Sesamschipse und säuerlichem Fruchtkondiment
Schätzung≈ 420 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Geröstete Langoustinenschwänze
29.00
Queues de langoustines rôties , crème de crustacés — Mit Meeresfrüchtecreme und Spinatblättern
Schätzung≈ 280 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Hauptspeisen
Gebratenes Seehechtfiletpescatarian
25.00
Filet de Maigre poêlé au four — Mit jungem Blumenkohl-Coulis
Schätzung≈ 450 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Geröstetes Jakobsbarschfilet
38.00
Filet de Turbot rôti , jus de crustacés corsé — Mit kräftigem Meeresfrüchtejus und Morteau-Wurst
Schätzung≈ 620 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Indisches Hähnchen-Curry
25.00
Curry de Volaille à l’indienne — Mit Basmati-Reis
Schätzung≈ 680 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Zart geröstetes Entenfilet
36.00
Filet de Canard doucement rôti , jus acidulé au cidre — Mit säuerlichem Cider-Jus und geröstetem Grieß mit Rauchknoblauch
Schätzung≈ 610 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Geschmorte Kalbsbries
44.00
Le Ris de Veau braisé « de mon Père » — Mit konfitierten Schalotten
Schätzung≈ 550 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Hähnchenbrust in der Cocotte
47.00
Suprême de Poulet en cocotte au Vin Jaune — Mit Vin Jaune und wilden Morcheln
Schätzung≈ 580 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Hausgemachte Cancoillottevegetarian
7.00
Cancoillotte "Maison"
Schätzung≈ 250 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Desserts
Rhabarber-Sorbetvegan, vegetarian
11.00
Sorbet à la rhubarbe , coulis de prune acidulé — Mit säuerlichem Pflaumen-Coulis
Schätzung≈ 160 kcal32 g Kohlenhydrateschwer 42
Tartelette mit konfitierten Zitronenvegetarian
12.00
Tartelette aux citrons confits , crème mascarpone caramélisée — Mit karamellisierter Mascarponecreme
Schätzung≈ 480 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 30
Luftiges Mousse au Chocolatvegetarian
12.00
Mousse aérée au chocolat noir , coulis de framboises — mit Himbeercoulis
Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydrate
In Vanille pochierte Pfirsichvegetarian
15.00
Pèche pochée vanillée , crumble à la farine de pois- chiche et glace à la mélisse fraîche — mit Kichererbsenmehl-Crumble und frischem Zitronenmelisse-Eis
Schätzung≈ 380 kcal42 g Kohlenhydrate
Excellence Schokoladenganachevegetarian
15.00
Délice en ganache chocolat « Excellence « ,sorbet aux cassis du jardin de Mamie — mit Johannisbeersorbet aus Großmutters Garten
Schätzung≈ 520 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 35
Die Platte des Konditorsvegetarian
17.00
L ’assiette du pâtissier
Schätzung≈ 650 kcal70 g Kohlenhydrateschwer 26
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Französische Küche mit wenig Kohlenhydraten
Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.
Dieses Restaurant bietet mehrere proteinreiche Hauptgerichte an. Die Vorspeisenkarte enthält viele kohlenhydratarme Optionen.
13 diabetesfreundlich · 24 Gerichte
Bewertungen
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Praktisches
- Adresse
- 14 Rue du Clos Saint-Amour, 25000 Besançon
- Zeiten
- noch unbekannt
- Kontakt
- +33381814249
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lepokerdas.fr/