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Le Pavé d'Auge

place Michel Vermughen 34, 14430 Beuvron-en-Auge

Jetzt geschlossen · öffnet Mi 12:15

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Entrées
Tarte fine aux tomates, basilic et moutarde Normande de la maison Dupontvegetarian
Tomato and basil tart with Normandy mustard
Schätzung≈ 320 kcal28 g Kohlenhydrate
Bar lardé de magret en brochette et fumé, velouté froid aux graines de tournesol et myrtilles
Smoked sea bass with duck breast skewers and sunflower seed velouté
Schätzung≈ 380 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Foie gras de la Ferme de la Houssaye chaud et froid, artichauts en textures et réglisse
Foie gras with artichokes and liquorice
Schätzung≈ 450 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Homard snacké, fenouil confit, bisque et quinoa Normand
Seared lobster with fennel and bisque
Schätzung≈ 310 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 77
Plats
Cèpes rôti au beurre, réduction de raisin et crème de noixvegetarian
Roasted porcini mushrooms with grape reduction and walnut cream
Schätzung≈ 520 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Lieu jaune de ligne confit au beurre et sa garniture “coucher de soleil”pescatarian
Butter-confit pollack with sunset garnish
Schätzung≈ 480 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Carré de porc normand, aubergines, thym et jus lié au chocolat
Normandy pork loin with eggplant and chocolate jus
Schätzung≈ 550 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Pigeonneau de Monsieur Jardin François, polenta, mûres et laurier
Squab with polenta and blackberries
Schätzung≈ 580 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Ris de veau rôti au beurre, cèpes, raisins et crème de noix
Roasted veal sweetbreads with porcini and walnut cream — Suggestion du moment (à commander en début de repas)
Schätzung≈ 620 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Desserts
Soufflé chaud au Calvados et pot gourmand à la crème fraîche Normandevegetarian
Calvados soufflé with Normandy cream
Schätzung≈ 510 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 29
Nuage au lait Normand de la Ferme de la Croix L’Abbévegetarian
Normandy milk cloud
Schätzung≈ 380 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 41
Framboises, sablé normand, glace et crème diplomate à la fève tonkavegetarian
Raspberries with Normandy shortbread and tonka bean cream
Schätzung≈ 440 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 34
Souvenir d’un pain beurre et chocolat de chez Michel Cluizelvegetarian
Chocolate and butter bread dessert
Schätzung≈ 560 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 30
Menus Dégustation
2 temps entrée-plat ou plat-dessert
62.00
2-course tasting menu
Schätzung≈ 850 kcal60 g Kohlenhydrate
3 temps entrée, plat et dessert
75.00
3-course tasting menu
Schätzung≈ 1100 kcal85 g Kohlenhydrateschwer 43
4 temps entrée, plat, fromage et dessert
85.00
4-course tasting menu
Schätzung≈ 1300 kcal95 g Kohlenhydrateschwer 35
5 temps 1 entrée, 2 plats, fromage et dessert ou 2 entrées, 1 plat, fromage et dessert
95.00
5-course tasting menu
Schätzung≈ 1500 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 29

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Praktisches

Adresse
place Michel Vermughen 34, 14430 Beuvron-en-Auge
Zeiten
Mogeschlossen
Digeschlossen
Mi12:15–13:15, 19:15–20:45
Do12:15–13:15, 19:15–20:45
Fr12:15–13:15, 19:15–20:45
Sa12:15–13:15, 19:15–20:45
So12:15–13:15, 19:15–20:45
horaires de première et dernière commande. fermé pour congés du 01/11/2026 au soir jusqu’au 25/11/2026 inclus
Kontakt
+33231792671 info@pavedauge.com
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), pavedauge.com/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 79 %

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