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Restaurant Bouche B

9 Rue Jean Dausset 9, 51430 Bezannes

Jetzt geschlossen

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 16. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 16. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Vorspeisen
Foie-Gras-Terrine
23.00
Foie gras terrine, chutney oignons et moutarde au moût de raisin — mit Zwiebel-Chutney und Traubenmost-Senf
Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Bunter Tomatensalat
15.00
Salade de tomates de couleurs, jambon Italien, pistou de basilic, stracciatella — mit italienischem Schinken, Basilikum-Pistou und Stracciatella
Schätzung≈ 310 kcal9 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Schwertfisch-Tataki
17.00
Tataki d’espadon fraises et balsamique — mit Erdbeeren und Balsamico
Schätzung≈ 220 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Gebratene Gänseleber
23.00
Foie gras poêlé, radis, jus Porto framboises — mit Radieschen und Himbeer-Portwein-Jus
Schätzung≈ 350 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Paprika-Gazpacho
13.00
Gaspacho de poivrons, chorizo — mit Chorizo
Schätzung≈ 240 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Garnelen-Tartar
16.00
Tartare de crevettes au wakame et sésame — mit Wakame und Sesam
Schätzung≈ 180 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Fisch
Saibling
24.00
Omble chevalier, émulsion basilic — mit Basilikum-Emulsion
Schätzung≈ 420 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Halbgares rotes Thunfischfilet
26.00
avé de thon rouge mi-cuit, sauce vierge — mit Sauce Vierge
Schätzung≈ 380 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Gegrillter Oktopus
32.00
Poulpe grillé, émulsion poivrons — mit Paprika-Emulsion
Schätzung≈ 350 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Fleisch
Entenbrust
24.00
Magret de canard, jus vin rouge et griottes — mit Rotweinjus und Sauerkirschen
Schätzung≈ 510 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Iberico-Schweinefilet
27.00
Filet mignon de porc Ibérique et tomates — mit Tomaten
Schätzung≈ 410 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Black Angus Schulterstück
34.00
Paleron black Angus, jus aux girolles — mit Pfifferling-Jus
Schätzung≈ 580 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Geröstete Kalbsbries
39.00
Ris de veau rôti, sauce aux olives — mit Olivensauce
Schätzung≈ 480 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Beilagen
Cremiges Risottovegetarian
Risotto crémeux au pesto de tomates — mit Tomatenpesto
Schätzung≈ 320 kcal38 g Kohlenhydrateausgewogen 66
Kirschtomaten-Tatinvegetarian
Tatin de tomates cerises
Schätzung≈ 280 kcal32 g Kohlenhydrate
Gefüllte Zwiebelvegetarian
Oignon farci aux courgettes — mit Zucchini
Schätzung≈ 160 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 76
Vegetarisches Gericht
Gemüse-Raviolivegetarian
17.00
Ravioles de légumes émulsion scamorza — mit Scamorza-Emulsion
Schätzung≈ 450 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Dessert
Käseplattevegetarian
11.00
Assiette de fromages et mesclun — mit Mesclun-Salat
Schätzung≈ 380 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Himbeersuppevegan
12.00
Soupe de framboises, tartare melon et menthe — mit Melonen-Tartar und Minze
Schätzung≈ 140 kcal28 g Kohlenhydrateschwer 42
Aprikosen-Crème-Brûlée
11.00
Crème brûlée abricot
Schätzung≈ 350 kcal28 g Kohlenhydrateschwer 42
Gerösteter Pfirsich mit Champagne-Waldhonigvegetarian
12.00
Pêche rôtie et miel de forêt de Champagne
Schätzung≈ 280 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 35
Pistazien-Schokoladen-Tartelette
12.00
Tartelette pistache chocolat
Schätzung≈ 450 kcal38 g Kohlenhydrateschwer 41
Café gourmand
12.00
Schätzung≈ 350 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 41

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59veggie
scoreSchätzung

Französische Küche mit wenigen Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt ein vegetarisches Hauptgericht: Ravioles de légumes mit Scamorza-Emulsion. Als Beilagen stehen Risotto mit Tomatenpesto und Tatin von Kirschtomaten auf der Karte. Die übrigen Gerichte bestehen meist aus Fleisch oder Fisch.

7 vegetarische und 1 vegane Gerichte von 23

86dia
scoreSchätzung

Französische Küche mit wenig Kohlenhydraten

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Speisekarte bietet viele proteinreiche Hauptgerichte mit niedrigen Kohlenhydratwerten. Die meisten Fleisch- und Fischgerichte passen zu einer kohlenhydratbewussten Ernährung.

16 diabetesfreundlich · 23 Gerichte

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Praktisches

Adresse
9 Rue Jean Dausset 9, 51430 Bezannes
Zeiten
Mo—
Di—
Mi—
Do—
Fr—
Sa—
Sogeschlossen
Ouvert pour déjeuner et dîners sauf les mercredi soir, samedi midi et dimanche
Kontakt
+33326351937
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-bouche-b.fr/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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