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Bel Canto - Biache Saint Vaast, 6 place de la Gare

place de la Gare 6, 62118 Biache Saint Vaast

Jetzt geschlossen · öffnet 19:30

€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 14. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Lyrique-Menü
Lyrique-Menü
98.00
Menu Lyrique — Dinner + Show
Schätzung≈ 2200 kcal180 g Kohlenhydrateschwer 25
Kaviar Royal Siberian Baeri
Caviar Royal Siberian Baeri en boite individuelle avec blinis maison — Einzeldose mit hausgemachten Blinis
Schätzung≈ 250 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Amuse-Gueules
Amuse-Gueule-Duo des Chefs
Duo de mises en bouche du chef — Zwei kleine Vorspeisen des Küchenchefs
Schätzung≈ 180 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Vorspeisen
Thai-Ceviche von der Goldbrasse
Ceviche de daurade royale à la Thaï — Ceviche im thailändischen Stil
Schätzung≈ 150 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Bio-Ei "parfait"
Œuf bio parfait, sauce frita, brunoise de poivrons, oignons frits et pancetta — Frita-Sauce, Paprika-Brunoise, Röstzwiebeln und Pancetta
Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gefüllte Ochsenherztomatevegetarian
Tomate cœur de bœuf farcie à la tapenade d’olives noires, feta au basilic et bruschetta à l’ail — Mit schwarzer Oliventapenade, Basilikum-Feta und Knoblauch-Bruschetta
Schätzung≈ 380 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Hausgemachte Foie-Gras-Terrine
Terrine de foie gras maison, chutney d’oignons au porto et sa brioche toastée — Portwein-Zwiebel-Chutney und geröstertes Brioche
Schätzung≈ 450 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Hauptspeisen
Gedämpfter Kabeljau
Dos de cabillaud vapeur, salade d’aubergines, fumet corsé au miso rouge et tofu fumé — Auberginensalat, kräftige rote Miso-Brühe und geräucherter Tofu
Schätzung≈ 420 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 90
Kalbsrücken niedriger Temperatur gegart
Quasi de veau cuit basse température, purée de brocolis et sauce chimichurri — Brokkolipurée und Chimichurri-Sauce
Schätzung≈ 480 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Supreme von gelbem Geflügel
Suprême de volaille jaune, polenta dorée à la poudre d’olives, sauce Albufera — Goldene Polenta mit Olivenpulver und Albufera-Sauce
Schätzung≈ 550 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Pfifferling-Risottovegetarian
Risotto aux girolles, éclats de noisettes et chips de carotte pourpre — Haselnussplitter und lila Karottenchips
Schätzung≈ 520 kcal55 g Kohlenhydrate
Rinderfilet "Chateaubriand"
Filet de bœuf “Chateaubriand”, sauce au poivre noir de Sarawak et pommes mitrailles — Sarawak-schwarzer-Pfeffer-Sauce und Drillingskartoffeln
Schätzung≈ 650 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Auswahl gereifter Käsevegetarian
Assortiment de fromages affinés — Selektion aus verschiedenen gereiften Käsesorten
Schätzung≈ 450 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Desserts
Schokoladenfinger "mendiant"
Finger au chocolat « mendiant », ganache caramel et sorbet banane — Karamellganache und Bananensorbet
Schätzung≈ 480 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 33
Aprikosenkompott
Compotée d’abricot à la fève tonka, sorbet hibiscus et tuile amandes — Mit Tonkabohne, Hibiskus-Sorbet und Mandel-Tuile
Schätzung≈ 320 kcal38 g Kohlenhydrateschwer 44
Pavlovavegetarian
Pavlova, déclinaison de kiwis, framboises fraîches et chantilly végétale — Kiwi-Variation, frische Himbeeren und pflanzliche Schlagsahne
Schätzung≈ 410 kcal48 g Kohlenhydrate
Nougat glacé
Nougat glacé, coulis de framboises et éclats de noisettes — Himbeercoulis und Haselnussplitter
Schätzung≈ 440 kcal32 g Kohlenhydrateschwer 41
Sonstiges
Kindermenü
49.00
Menu enfant — Vorspeise, Hauptgang oder Hauptgang und Dessert (6-12 Jahre)
Schätzung≈ 1100 kcal90 g Kohlenhydrateschwer 41
Silvesterdinner 2026
Amuse-Gueule-Trio
Trio de mises en bouche — Käse-Gougère, Anis- Schneckenkroketten, Räucherlachs-Toast mit Dillcreme
Schätzung≈ 350 kcal28 g Kohlenhydrate
Foie gras
255.00
Le foie gras — Marmoriertes Foie gras mit Mango und Rosmarin, hausgemachtes Brioche und Salat
Schätzung≈ 520 kcal28 g Kohlenhydrate
Hummer
255.00
Le homard — Knuspriger Hummer, Safran-Gemüsejullienne, Bisque mit geräuchertem Paprika
Schätzung≈ 650 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Hummer mit Kaviar
285.00
Le homard avec Caviar — Royal Siberian Baeri Kaviar 25g in Einzeldose mit hausgemachten Blinis
Schätzung≈ 420 kcal30 g Kohlenhydrate
Kalbsfilet Mignon
255.00
Le filet mignon de Veau — Niedrig gegartes Kalbsfilet, Trüffel-Kartoffel-Mille-feuille und Morchelsauce
Schätzung≈ 780 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72
Käsevegetarian
Le fromage — Trüffel-Brie de Meaux
Schätzung≈ 220 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Dessert
Le dessert — Drei-Schokoladen-Dessert, Crème Anglaise und Haselnussstücken
Schätzung≈ 680 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 25
Lyrique-Menü
Dinner + Show
93.00
Diner + spectacle
Schätzung≈ 1800 kcal150 g Kohlenhydrateschwer 39
-20g Supplement
40.00
-20g supplément
Schätzung≈ 110 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
-50g Supplement
80.00
-50g supplément
Schätzung≈ 270 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Vorspeisen
Rinderpressé mit Foie Gras
Pressé de bœuf au foie gras, compotée d’oignons au cidre et raifort — Zwiebelcompote mit Cider und Meerrettich-Emulsion
Schätzung≈ 450 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Lachs Label Rouge Gravlaxpescatarian
Saumon label rouge gravlax, fromage frais, petits pois, menthe et coriandre — Frischkäse, Erbsen mit Minze und Koriander
Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Maniok-Velouté
Velouté de manioc, Ʈeuf parfait bio, pancetta (porc) croustillante et gros croutons — Bio-Ei (perfekt gegart), knusprige Pancetta und große Croutons
Schätzung≈ 480 kcal40 g Kohlenhydrate
Lauch-Makivegetarian
Maki de poireau, vinaigrette sésame, gel de butternut et dentelle — Sesam-Vinaigrette, Butternuss-Gel und Spitze
Schätzung≈ 210 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Hauptspeisen
Skrei-Kabeljau
Dos de cabillaud skrei cuit vapeur, tagliatelles à l’encre de seiche et chorizo(porc), jus d’étrilles — Gedämpfter Kabeljau, Tintenfisch-Tagliatelle, Chorizo und Krabbensaft
Schätzung≈ 620 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 81
Kalbfleisch (Quasi)
Quasi de veau cuit basse température, purée d’épinards, grenade et jus à la sauge — Niedrig gegart, Spinatpüree, Granatapfel und Salbeijus
Schätzung≈ 510 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Freilandhähnchen-Suprême
Suprême de volaille fermière, mille-feuille de pomme de terre à la truffe et réduction au porto — Trüffel-Kartoffel-Mille-feuille und Portwein-Reduktion
Schätzung≈ 720 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Gerösteter Butternusskürbisvegetarian
Butternut rôti, velouté de Paris, éclats de châtaignes torréfiés, shimeji et eryngii grilles — Pilzvelouté, geröstete Kastaniensplitter, gegrillte Shimeji und Eryngii
Schätzung≈ 550 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Desserts
Hausgemachte Sorbetsvegan
Coupe de sorbets maison — Becher mit hausgemachten Sorbets
Schätzung≈ 220 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 32
Victoria-Ananas-Carpacciovegan
Carpaccio d’ananas victoria façon Piña colada — Piña Colada Stil
Schätzung≈ 280 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 44
Schokoladen-Entremet 64%
Entremet au chocolat 64% et mousse de marron de l’Ardèche — Ardèche-Kastanienmousse
Schätzung≈ 580 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 33
Bretische pochierte Birnevegetarian
Poire pochée à la bretonne, sablé et caramel au beurre salé, glace yaourt — Sablé, gesalzene Butterkaramell, Joghurt-Eis
Schätzung≈ 520 kcal58 g Kohlenhydrateschwer 41
Käse und Dessertvegetarian
10.00
Fromages et Dessert
Schätzung≈ 450 kcal25 g Kohlenhydrate

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65veggie
scoreSchätzung

Raffinierte vegetarische Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Sie können das Risotto mit Pfifferlingen oder den gerösteten Butternusskürbis mit Kastanien wählen. Die Karte bietet auch eine gefüllte Ochsenherztomate und eine Auswahl an gereiften Käsen.

11 vegetarische und 2 vegane Gerichte von 41

74dia
scoreSchätzung

Kohlenhydratarme Fleisch- und Fischgerichte

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet verschiedene proteinreiche Hauptgerichte mit Gemüsebeilagen. Die Auswahl an Vorspeisen enthält viele kohlenhydratarme Optionen.

22 diabetesfreundlich · 41 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
place de la Gare 6, 62118 Biache Saint Vaast
Zeiten
Mo—
Di19:30–23:30
Mi19:30–23:30
Do19:30–23:30
Fr19:30–23:30
Sa19:30–23:30
So—
Sunday, Monday and mornings on request. Last opera aria at 23:30
Kontakt
+330147471994 neuilly@lebelcanto.com
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lebelcanto.com/fr/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 95 %

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