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Chez Albert - Biarritz, 51, bis All. Port des Pêcheurs

Allée Port des Pêcheurs 51, bis, 64200 Biarritz

Jetzt geschlossen · öffnet 12:15

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 15. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 15. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

MEERESFRÜCHTE
Meeresfrüchteplatte (1 Person)
51.00
Plateau de FRUITS de MER (1 personne) — Austern, Schwertmuscheln, Strandschnecken, rosa Garnelen, graue Garnelen, Langoustinen, Clams, Palourdes, Amandes, 1/2 Krabbe
Schätzung≈ 550 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 83
Königliche Meeresfrüchteplatte (1 Person)
98.00
Plateau de FRUITS de MER ROYAL (1 personne) — Austern, Schwertmuscheln, Strandschnecken, rosa Garnelen, graue Garnelen, Langoustinen, Clams, Palourdes, Amandes, 1/2 Krabbe, 1
Schätzung≈ 750 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 77
Meeresfrüchte-Teller
27.00
Assiette de FRUITS DE MER — Austern, Schwertmuscheln, rosa Garnelen, Langoustine, Palourdes, Amandes
Schätzung≈ 350 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Malaysische rosa Garnelen*, täglich frisch gekocht (10 Stück)
21.00
Crevettes roses* de Malaisie cuites du jour (10 pièces)
Schätzung≈ 180 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Langoustinen mit Mayonnaise (6 Stück)
36.00
Langoustines mayonnaise (6 pièces)
Schätzung≈ 420 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Schwertmuscheln mit hausgemachter Rouille
15.00
Bulots à la rouille maison
Schätzung≈ 280 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Ganze Krabbe mit Mayonnaise
24.00
Tourteau entier mayonnaise
Schätzung≈ 450 kcal7 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
AUSTERN
Isigny spezielle flache Austern n°3
14.00
Huêtres creuses spéciales d'Isigny pleine mer n°3
Schätzung≈ 120 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Marennes Spéciales de Claire Austern n°3
16.00
Huêtres de Marennes Spéciales de Claire n°3
Schätzung≈ 120 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Ostra Regal spezielle Austern n°3 (Albert-Auswahl)
24.00
Huêtres Ostra Regal spéciale n° 3 (Sélection Albert)
Schätzung≈ 120 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Gillardeau Austern n°2
26.00
Huêtres Gillardeau n°2
Schätzung≈ 120 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
VORSPEISEN
Gegrillte Sardinen nach Albert-Art, Pil-Pil-Sauce
12.00
Sardines grillées Façon Albert, sauce pil-pil
Schätzung≈ 320 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Hausgemachte Fischsuppe, goldbraune Croutons und hausgemachte Rouille
16.00
Soupe de poissons Maison, croutons dorés et rouille maison
Schätzung≈ 350 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Gravlax-Forelle, schwarze Sesamcreme, kandierter Ingwer
18.00
Truite Gravlax, crème sésame noir, gingembre confit
Schätzung≈ 280 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Halbgar gegarte Entenleber, geröstetes hausgemachtes Brioche, kleiner Salat, rote Paprika-Flocken
19.00
Foie gras de canard mi-cuit, brioche maison toastée, petite salade, éclats de poivron rouge
Schätzung≈ 480 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Ceviche vom Fisch des Tages, Zitrusfrüchte, Mertensia-Blatt
18.00
Cévichédé de poissons du jour, agrumes, feuille de mertensia
Schätzung≈ 220 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Platte mit gereifter Charcuterie von Pascal Manoux
18.00
Assiette de charcuterie affinée par Pascal Manoux
Schätzung≈ 550 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Echte Meeresfrüchte-Paëlla auf Anfrage (mind. 2 Personen)
54.00
Paëlla véritable aux fruits de mer sur demande (2 personnes minimum) — Langoustinen, rosa Garnelen, Muscheln, Palourdes, Amandes, Chipirons, Chorizo, Erbsen
Schätzung≈ 950 kcal85 g Kohlenhydrateausgewogen 68
EWIGE PLANCHA-GERICHTE
Spanisch gegrillte Dorade*
29.00
Dorade* grillée à l'espagnole
Schätzung≈ 450 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Sole Meunière oder à la plancha aus dem Golf von Biskaya
36.00
Belle Sole Meunière ou à la plancha du Golfe de Gascogne
Schätzung≈ 520 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Gegrillter wilder Steinbutt
40.00
Tronçon de turbot sauvage grillé
Schätzung≈ 220 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Baskischer Heckling
28.00
Merlu de ligne du Pays basque, ventrèche de kintoa, coulis de piquillos accompagnés de purée de pomme de terre et de légumes de saison — mit Kintoa-Bauchspeck, Piquillo-Coulis, Kartoffelpuree und Saisongemüse
Schätzung≈ 580 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
GERICHTE DES MOMENTS
Seeteufelsschwanz
29.00
Queue de lotte, cébette grillée, caviar d'aubergine et condiments — gegrillte Frühlingszwiebel, Auberginenkaviar und Beilagen
Schätzung≈ 310 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Kabeljaufilet
28.00
Pavé de cabillaud cuisson douce, purée maison, tomate confite balsamique, coulis herbes fraiches, oignons nouveaux — sanft gegart, Hauspuree, Balsamico-Konfitüre-Tomate, frische Kräutercoulis, Frühlingszwiebeln
Schätzung≈ 420 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
UNSER SIGNATURE-GERICHT ZUM TEILEN (2 PERSONEN)
Im Ofen gerösteter St. Peter
78.00
Saint-Pierre rôti au four, huile d'olive, purée et légumes de saison — mit Olivenöl, Puree und Saisongemüse
Schätzung≈ 1100 kcal50 g Kohlenhydrate
Scholle für 2 Personen
115.00
Sole pour 2 personnes à la plancha ou meunière — à la plancha oder meunière
Schätzung≈ 1400 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichschwer 39
FLEISCH (Franzische Rassen)
Französisches Kalbskotelett
32.00
Côte de veau française cuite à basse température, purée aux herbes, brochette de tomates cerise et kintoa, sauce à la sauge — niedriggegart, Kräuterpuree, Kirschtomaten-Kintoa-Spieß, Salbeisauce
Schätzung≈ 650 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Rumpsteak à la plancha
28.00
Faux-filet à la plancha, pommes grenailles et pleurotes, salade, beurre maître d'hôtel — mit Drillingen, Austernpilzen, Salat und Maître-d'Hôtel-Butter
Schätzung≈ 720 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
DESSERTS
Baskische Bauernkäseplattevegetarian
12.00
Assiette de fromages fermiers du Pays Basque (chèvre, vache, brebis) — Ziege, Kuh, Schaf
Schätzung≈ 450 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Schafsquarkvegetarian
6.00
Caillé de brebis au miel de pays — mit lokalem Honig
Schätzung≈ 280 kcal25 g Kohlenhydrateschwer 42
Frischer Obstsalatvegan, vegetarian
9.00
Salade de fruits frais, sauce Suzette, espuma de pommes vertes — Suzette-Sauce, grüner Apfel-Espuma
Schätzung≈ 210 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 35
Crème renverséevegetarian
8.00
Crème renversée, croquant aux amandes — mit Mandelkrokant
Schätzung≈ 420 kcal32 g Kohlenhydrateschwer 39
Maelloux Milchschokoladevegetarian
10.00
Maelloux chocolat au lait, caramel beurre salé, sorbet 4 fleurs — gesalzenes Butterkaramell, 4-Blüten-Sorbet
Schätzung≈ 550 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 30
Große Schokoladen-Profiterolevegetarian
10.00
Grosse profiterole au chocolat chaud, glace à la vanille de Madagascar — heiße Schokolade, Madagaskar-Vanilleeis
Schätzung≈ 750 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 22
Alberts Erdbeertartevegetarian
10.00
La tarte aux fraises d'Albert
Schätzung≈ 480 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 37
Hausgemachtes Tourron-Eisparfaitvegetarian
9.00
Parfait glacé au touron maison, coulis de fruits rouges — mit roten Früchten Coulis
Schätzung≈ 410 kcal38 g Kohlenhydrateschwer 36
Handwerkliches Eis und Sorbet (3 Kugeln)vegetarian
9.00
Coupe de glace et sorbets artisanaux (3 boules) Vanille, café, pistache, rhum raisin, noisette, sorbets citron, framboise, fraise, 4 fleurs, chocolat — Vanille, Kaffee, Pistazie, Rum-Rosinen, Haselnuss, Zitrone, Himbeere, Erdbeere, 4-Blüten, Schokolade
Schätzung≈ 450 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 37

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38veggie
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Begrenzte vegetarische Auswahl

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt keine vegetarischen Hauptgerichte. Du kannst eine Käseplatte mit lokalen Käsesorten oder Desserts wie die Erdbeertorte und Schokoladenprofiteroles wählen.

9 vegetarische und 1 vegane Gerichte von 37

87dia
scoreSchätzung

Frischer Fisch und Meeresfrüchte

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Diese Speisekarte bietet viele proteinreiche Fisch- und Fleischgerichte mit wenig Kohlenhydraten. Die Auswahl an frischen Meeresfrüchten ist groß.

27 diabetesfreundlich · 37 Gerichte

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Praktisches

Adresse
Allée Port des Pêcheurs 51, bis, 64200 Biarritz
Zeiten
Mo12:15–14:00, 19:30–22:00
Di12:15–14:00, 19:30–22:00
Migeschlossen
Do12:15–14:00, 19:30–22:00
Fr12:15–14:00, 19:30–22:00
Sa12:15–14:00, 19:30–22:00
So12:15–14:00, 19:30–22:00
Kontakt
+33559244384
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chezalbert64.fr/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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