Marloe Biarritz
45 Av. du Président J F Kennedy, 64200 Biarritz
Öffnungszeiten noch unbekannt
French€€€€
Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 13. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
Marktmenü
Vorspeise / Hauptgang / Dessert
38.00
Entrée / Plat / Dessert
Schätzung≈ 1600 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 25
Vorspeise / Hauptgang oder Hauptgang / Dessert
31.00
Entrée / Plat ou Plat / Dessert
Schätzung≈ 1100 kcal75 g Kohlenhydrate
Kichererbsen-Panisse
12.00
Panisse de pois chiche — Sardellen-Condiment / Olivenpulver / "frischer" Tomatensaft
Schätzung≈ 320 kcal28 g Kohlenhydrateausgewogen 70
Wilde Pìhe vom Markt St Jean de Luz
24.00
Pìhe sauvage de la crié de St Jean de Luz — Dubarry-Crème mit Nussbutter / Graffiti-Blumenkohl / Apfel, Haselnuss & Estragon / geräuchertes Olivenöl
Schätzung≈ 650 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Gebratenes Südwest-Perlhuhn-Supremé
24.00
Suprême de Pintade du Sud-Ouest rôti — Geschmorte Pastinaken glasiert mit Geflügelsaft / Pastinaken-Chip / leicht truffierte Poulette-Sauce
Schätzung≈ 720 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Crudo von roten Pflaumenvegetarian
Crudo de prunes rouges — Aufgeschlagener Fromage Blanc mit Vanille / Honig-Madeleine-Biskuit
Schätzung≈ 450 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 40
Le Café Gourmand du Marloe
Schätzung≈ 550 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 27
Zum Teilen
Halbgar Entenleber mit Jurançon
29.00
Le Foie Gras de Canard mi-cuit au Jurançon — Pfirsich-Chutney / Pondichéry roter Pfeffer / Toastbrot
Schätzung≈ 580 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Pata Negra Schinken 100% Bellota Iberico
31.00
Jambon Pata Negra 100% Bellota Iberico — Knoblauch-Tomatenmark / geröstete Tourte de Meule
Schätzung≈ 420 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Tarama von Kabeljauroe und Seeigeln
16.00
Tarama d’æufs de Cabillaud et Oursins — Zitrusöl / Brioche mit Algenbutter
Schätzung≈ 480 kcal35 g Kohlenhydrate
Tataki vom St Jean de Luz Roten Thunfisch
23.00
Tataki de Thon Rouge de St Jean de Luz — Ponzu-Sauce / Wasabi / Korianderkeime
Schätzung≈ 310 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Osciêtre Kaviar « 50gr »
129.00
Caviar Osciêtre « 50gr » — Traditioneller Service / saure Sahne / Ei / Schnittlauch / getoastetes Brioche
Schätzung≈ 620 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Vorspeisen
« Collection » Tomaten unseres Gärtnersvegetarian
22.00
Tomates « Collection » de notre Maraîcher — Cremige Burrata aus Apulien / Kalamata-Oliven / Basilikumkeime und -öl / kristallisierte Pistazien / holzgeräuchert
Schätzung≈ 520 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Carpaccio vom wilden Wolfsbarschpescatarian
24.00
Carpaccio de Bar Sauvage — Frischer Wassermelonen- und Limettensaft / Rohrahm / Agastache-Öl / junge Korianderkeime und Pipas
Schätzung≈ 280 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
« Frische » von der Spinnekrabbe mit Yuzupescatarian
33.00
« Fraîcheur » d’Araignée de Mer au Yuzu — Koshi Hikari Reis / Avocado-Guacamole / Tomatenwasser
Schätzung≈ 380 kcal32 g Kohlenhydrateausgewogen 70
Hummersalat du Marloepescatarian
35.00
Salade de Homard du Marloe — Kurzgebratenes Römersalat / Parmesan / goldene Croutons / Eigel / konfitiertes Knoblauch-Condiment / Caesar-Sauce
Schätzung≈ 550 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Hauptspeisen
Wilde Pìhe vom Markt St Jean de Luz
28.00
Pìhe sauvage de la crié de St Jean de Luz — Dubarry-Crème mit Nussbutter / Graffiti-Blumenkohl / Apfel, Haselnuss & Estragon / geräuchertes Olivenöl
Schätzung≈ 650 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Gebratenes Südwest-Perlhuhn-Supremé
28.00
Suprême de Pintade du Sud-Ouest rôti — Geschmorte Pastinaken glasiert mit Geflügelsaft / Pastinaken-Chip / leicht truffierte Poulette-Sauce
Schätzung≈ 720 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Steinbuttfilet mit Muschelnpescatarian
40.00
Filet de Turbot aux coquillages — Safran-Ragout von Herzmuscheln und Messermuscheln / konfitierten Zitrone / grüne Bohnen und Queller / Agastache
Schätzung≈ 580 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Natürlicher bretonischer blauer Hummerpescatarian
48.00
Le Homard bleu breton au naturel — Arroz « Bomba » mit Kopfsaft / schwarzes Knoblauch-Condiment / Kännchen schaumige Bisque
Schätzung≈ 780 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 68
Kalbsfilet Tournedos
42.00
Filet de Veau en Tournedos — Pfifferlinge und confitierter Knoblauch / Kartoffelkompression / pflanzliches Kondiment / Thymian-Zitronen-Kalbsfond
Schätzung≈ 650 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Buttergebratene Kalbsbries
49.00
Ris de Veau doré au beurre — Pfifferlinge und confitierter Knoblauch / Kartoffelkompression / pflanzliches Kondiment / Thymian-Zitronen-Kalbsfond
Schätzung≈ 780 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 68
Galicisches Rinderrippenstück "exception"
90.00
Côte de bæuf de Galice « d’exception » — 40 Tage gereift / gegrillter Sucrine-Salat und frische Pommes frites
Schätzung≈ 1100 kcal55 g Kohlenhydrate
Galicisches Rinder-Tomahawk 1,2kg
100.00
Tomahawk de Bæuf de Galice 1,2kg — Gegrillter Sucrine-Salat und frische Pommes frites
Schätzung≈ 1600 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 31
Das Signature Menü
Signature-Menü
89.00
Menu Signature — 5-Gang-Menü, je nach Inspiration des Küchenchefs und der Saison
Schätzung≈ 2200 kcal180 g Kohlenhydrateschwer 25
Käse & Süßigkeiten
Käsewagenvegetarian
16.00
Chariot de Fromages — Saisonale Beilagen / natürliches Sauerteigbrot
Schätzung≈ 550 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Schokolade – Banane – Limettevegetarian
14.00
Le Choco – Banane – Citron vert — Leichte Schokoladenganache / Banane und Limette / Bananeneis
Schätzung≈ 520 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 31
Crêpes Suzettevegetarian
19.00
Les Crêpes Suzette — Flambiert mit Grand Marnier und Cognac
Schätzung≈ 680 kcal75 g Kohlenhydrateschwer 22
Pfirsich-Verbenevegetarian
14.00
La Pêche-Verveine — Frischer Pfirsich / Pfirsich- und Nektarinenconfit / Verbene-Honig-Milchschaum / Studentenblume
Schätzung≈ 320 kcal40 g Kohlenhydrate
Himbeertellervegetarian
12.00
L’Assiette de framboises « simplement » — Limettenschale / reichhaltige Vanillecreme
Schätzung≈ 380 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 41
Café Gourmand du MARLOE
12.00
Schätzung≈ 450 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 31
Thé Gourmand du MARLOE
13.00
Schätzung≈ 450 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 31
Thierry Bamas Eis- und Sorbet-Auswahlvegetarian
12.00
Sélection de glaces et sorbets Thierry Bamas
Schätzung≈ 280 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 39
Stimmt diese Karte noch?
Bewertungen
BewertungNoch keine Bewertungen.Warst du dort? Schreib die erste.
Praktisches
- Adresse
- 45 Av. du Président J F Kennedy, 64200 Biarritz
- Zeiten
- noch unbekannt
- Kontakt
- +33559223498
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), marloe-biarritz.fr/