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La Pizarra Brasa y Barra

Calle Juan de Ajuriaguerra 16, 48009 Bilbao

Öffnungszeiten noch unbekannt

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 12. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 12. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Degustationsmenü Carbón
Niguiris de Txuleta
Gepufftes Brot gefüllt mit gerösteter roter Paprika-Creme und einer Scheibe geräuchertem Steak.
Schätzung≈ 180 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Ensaladilla de Txangurro
Schnittlauch-Mayonnaise, Wurzelgemüse-Chips, grüner Senf und Santoña-Sardellen.
Schätzung≈ 220 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
65º Ei
65º HUEVO — Kartoffelcreme, Trüffel, Tempranillo-Reduktion und Pilzragout.
Schätzung≈ 310 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Kabeljau
BACALAO — Mit Selleriewurzelcreme und Orange.
Schätzung≈ 280 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 81
Grätenlose Rippe
COSTILLA DESHUESADA — Süßkartoffel, hausgemachte BBQ-Sauce und Mojo Verde.
Schätzung≈ 450 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Torrijas mit gesalzenem Karamelleis
TORRIJAS CON HELADO DE CARAMELO SALADO — Karamellisiertes Brioche-Brot und gesalzenes Karamelleis.
Schätzung≈ 550 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 27
Degustationsmenü
65.00
Menú Degustación
Schätzung≈ 1740 kcal112 g Kohlenhydrateschwer 29
Degustationsmenü Cuarzo
Bikini “La Pizarra”
Hausgemachtes Roastbeef, im Josper geräuchert, Trüffel-Dijonesa und eingelegter Rotkohl.
Schätzung≈ 420 kcal28 g Kohlenhydrate
Thunfischbauch
VENTRESCA DE ATÚN — Bilbaína-Art mit eingelegten Zalla-Rotzwiebeln und Piparrak-Paprika.
Schätzung≈ 320 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
60,00 € (inkl. MwSt.) pro Person
60.00
—- 60,00 € (CON IVA) POR PERSONA —–
Schätzung≈ 1600 kcal113 g Kohlenhydrateschwer 24

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69dia
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Kohlenhydratarme spanische Tapas

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet verschiedene proteinreiche Gerichte an. Die Degustationsmenüs enthalten mehrere kohlenhydratarme Optionen.

7 diabetesfreundlich · 12 Gerichte

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Praktisches

Adresse
Calle Juan de Ajuriaguerra 16, 48009 Bilbao
Zeiten
noch unbekannt
Kontakt
+34846665858
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lapizarrabilbao.com/
Dossier
Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 80 %

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