El Fogon de Beni - Múgica y Butrón

Múgica y Butrón 5, 48007 Bilbao

Jetzt geschlossen · öffnet 13:00

€€€€

Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 12. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 12. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

MENÚ 1

45.00

Blätterteig gefüllt mit Pilzen und Ente mit süß-saurer Sauce, Montadito von Tintenfischen mit Muscheln

Schätzung≈ 1100 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 43

MENÚ 2

57.00

Mille-feuille von geröstetem Saisongemüse mit Foie Gras und Weinkaramell, Seeteufel-Medaillons in grüner Sauce

Schätzung≈ 1200 kcal50 g Kohlenhydrate

MENÚ CONCERTADO 1

34.00

Inklusive: Vorspeisen, Hauptgang, Dessert, Brot und Wein

Schätzung≈ 1600 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 25

Cremiger Reis mit Gemüse und Champignons mit Roquefortvegetarian

Arroz meloso de verduras y champiñones al Roquefort — Vorspeise zum Teilen

Schätzung≈ 450 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 73

Salat aus Blattsalat, Spinat und Nüssen mit karamellisiertem Ziegenkäse und Balsamicovegetarian

Ensalada de lechugas, espinacas y frutos secos con queso de cabra caramelizado al aceto balsámico — Vorspeise zum Teilen

Schätzung≈ 320 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Pfanneneier mit Gulas und Riesengarnelen

Sartenes de huevos con gulas y langostinos — Vorspeise zum Teilen

Schätzung≈ 380 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Geschmorte Backbäckchen mit Pilzen, knuspriger Kartoffel und Karotte

Carrillera estofada con hongos y su crujiente patata y zanahoria — Hauptgang zur Auswahl

Schätzung≈ 650 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Gebackene Goldbrasse mit Refrito, Escalibada-Gemüse und Zwiebel-Couscouspescatarian

Dorada al horno con su refrito y escalibada de verduras con Cous-Cous de cebolla — Hauptgang zur Auswahl

Schätzung≈ 580 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 85

Karamellisierte Tortilla mit Vanillesaucevegetarian

Tortija caramelizada con salsa de vainilla — Dessert

Schätzung≈ 450 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 37

Milchreis mit roten Beerenkompottvegetarian

Copa de arroz con leche y compota de frutos rojos — Dessert

Schätzung≈ 350 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 42

MENÚ CONCERTADO 2

36.00

Inklusive: Vorspeisen, Hauptgang, Dessert, Brot und Wein

Schätzung≈ 1700 kcal120 g Kohlenhydrateschwer 25

Salatbouquet mit Pesto, eingelegter Wachtel und Speckwürfelchen

Bouquet de lechugas al pesto con codorniz escabechada y lardones de bacón — Vorspeise zum Teilen

Schätzung≈ 350 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Frittierte Variation (Kroketten, Villarois und Calamari) mit Ali-Oli

Fritos variados (croquetas, villarois y rabas) con ali-oli rebajado — Vorspeise zum Teilen

Schätzung≈ 600 kcal40 g Kohlenhydrate

Rührei mit Pilzen und Gulas à la Vizcaína

Revuelto de setas y gulas a la Vizcaína — Vorspeise zum Teilen

Schätzung≈ 300 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Secreto Ibérico mit Portweincreme, Apfelkompott und Nüssen

Secreto ibérico con crema de oporto y compota de manzana y frutos secos — Hauptgang zur Auswahl

Schätzung≈ 620 kcal25 g Kohlenhydrateausgewogen 69

Hecht gefüllt mit Räucherlachs, Meeresfrüchtesauce und knusprigem Lauchpescatarian

Merluza rellena de salmón ahumado con salsa de marisco y crujiente de puerro — Hauptgang zur Auswahl

Schätzung≈ 520 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Tarta San Marcos mit Waldbeeren-Coulisvegetarian

Tarta San Marcos con coulis de frutos del bosque — Dessert

Schätzung≈ 550 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 30

Hausgemachte Goxuavegetarian

Goxua casera — Dessert

Schätzung≈ 480 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 30

MENÚ 3

39.00

Inklusive: Vorspeisen, Hauptgang, Dessert, Brot und Wein

Schätzung≈ 1600 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 25

Assortiment Ibéricos mit Zwiebelbrötchen

Surtido de Ibéricos con sus panecillos de cebolla — Vorspeise zum Teilen

Schätzung≈ 550 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65

Süß-saurer gebratener Pilzsalatvegetarian

Ensalada de setas salteadas agridulces con piñones y sésamo — mit Pinienkernen und Sesam

Schätzung≈ 220 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Cremiges Meeresfrüchte-Risottopescatarian

Risotto cremoso de frutos del mar al Idiazabal — mit Idiazabal-Käse

Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydrate

Entenbrust mit Portwein

Magret de pato al Oporto con uvas y lardones de bacon — mit Trauben und Baconwürfeln

Schätzung≈ 680 kcal25 g Kohlenhydrate

Gebratener Wolfsbarsch mit grünem Pfefferpescatarian

Lubina asada a la pimienta verde y su patata panadera — mit Patata Panadera

Schätzung≈ 520 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75

Tiramisù-Tortevegetarian

Tarta Tiramisú con salsa Toffe — mit Toffee-Sauce

Schätzung≈ 550 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 27

Handgemachte Quesada Pasiegavegetarian

Quesada pasiega artesana con helado de canela — mit Zimteis

Schätzung≈ 620 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 24

MENÚ ESPECIAL 1

SPEZIALMENÜ 1

30.00

MENÚ ESPECIAL 1 — Inklusive: Vorspeisen, Hauptgang, Dessert, Brot und Wein

Schätzung≈ 1800 kcal120 g Kohlenhydrateschwer 25

Enten-Mi-Cuit

Micuit de pato con sus confituras y pan de nueces y pasas — mit Konfitüren, Walnuss- und Rosinenbrot

Schätzung≈ 420 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Lauch mit Arbequina-Vinaigrettevegan

Puerros con vinagreta de Arbequina y habitas — und Ackerbohnen

Schätzung≈ 180 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Iberico Secreto mit Portwein

Secreto ibérico al Oporto con frutos secos y patatas — mit Nüssen und Kartoffeln

Schätzung≈ 750 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Piquillo-Paprika aus Lodosapescatarian

Piquillos de Lodosa rellenos de bacalao y langostinos con salsa de marisco — gefüllt mit Kabeljau und Garnelen mit Meeresfrüchtesauce

Schätzung≈ 380 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75

Cremiges Rührei mit Pilzen und Gulas

Revuelto cremoso de hongos, setas y gulas — Segundo a elegir

Schätzung≈ 320 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65

Handgemachte Quesada Pasiegavegetarian

Quesada Pasiega artesana — Postre

Schätzung≈ 480 kcal32 g Kohlenhydrateschwer 37

MENÚ ESPECIAL 2

SPEZIALMENÜ 2

30.00

MENÚ ESPECIAL 2 — Inklusive: Vorspeisen, Hauptgang, Dessert, Brot und Wein

Schätzung≈ 1700 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 20

Iberico Paletilla Kroketten

Croquetas de paletilla ibérica — Entremeses para compartir

Schätzung≈ 350 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Kabeljau gefüllt mit Schinken und Käse

Merluza rellena de jamón y queso a la Vizcaína — à la Vizcaína

Schätzung≈ 480 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Rinderfilet mit grünem Pfeffer

Solomillo a la pimienta verde con patatas — mit Kartoffeln

Schätzung≈ 650 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Karamellisierter Milchreisvegetarian

Arroz con leche caramelizado — Postre

Schätzung≈ 380 kcal52 g Kohlenhydrateschwer 38

Handgemachte Quesadavegetarian

Quesada artesana con toffe — mit Toffee

Schätzung≈ 540 kcal38 g Kohlenhydrateschwer 27

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Proteinreiche Haupt- und Vorspeisen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet verschiedene Protein-Optionen. Viele Hauptgerichte werden mit Kartoffeln oder Reis serviert.

19 diabetesfreundlich · 40 Gerichte

Bewertungen

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Praktisches

Adresse: Múgica y Butrón 5, 48007 Bilbao
Zeiten: Mo—
Di13:00–15:30
Mi13:00–15:30
Do13:00–15:30
Fr13:00–15:30
Sa13:00–15:30
So13:00–15:30
Noches: con cita previa para grupos a partir de 6 personas.
Kontakt: +944132983
Quellen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restauranteelfogondebeni.com
Dossier: Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 95 %

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