Restaurant Plattdüütsch

Name: Restaurant Plattdüütsch
Address: Hauptstraße 13, Binz, 18609, DE
Telephone: +4938393346406
Price range: €€

Hauptstraße 13, 18609 Binz

Jetzt geöffnet · bis 10:00

€€€€

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 13. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Uns Vörspies

Lütt Schüssel Salat

11.50

Mixed salad with shrimp — Blattsalate mit Garnelen, getrocknete Tomaten , Haselnüssen, Sprossen und Parmesan

Schätzung≈ 280 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Hausgeräucherte Entenbrust

11.80

Smoked duck breast — Johannisbeergelee, Schwarzbrot mit Entenschmalz

Schätzung≈ 320 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Hausgeräucherter Räucherlachs

11.50

Smoked salmon — Meerrettich-Schaum und Kartoffelwaffel

Schätzung≈ 260 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Rote Bete-Tatarvegetarian

12.90

Beetroot tartare with goat cheese — vegetarisch Gebackener Ziegenkäse, Rauke, Haselnüsse & Baguette

Schätzung≈ 340 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Gebratene Tomatisierte Garnelen

16.20

Fried tomato shrimp — Baguette und Petersilienbutter

Schätzung≈ 310 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Ut´m Suppenpott

Kürbiscremesuppe

7.80

Pumpkin cream soup — Kürbiskerne & Kürbisöl

Schätzung≈ 180 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Soljanka

7.50

mit Creme fraiche

Schätzung≈ 220 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Mecklenburger Kartoffelsuppe

7.50

Potato soup — Mit Knacker auf Wunsch auch vegan

Schätzung≈ 250 kcal28 g Kohlenhydrateausgewogen 73

Binzer Fischsuppe

9.50

Fish soup — mit feinen Würfeln vom Lachs, Kabeljau, Garnele und zartem Gemüse

Schätzung≈ 190 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79

Fischerlüüd Fisch

Seelachsfilet

19.90

Pollock fillet Meunière — nach Müllerinart goldbraun in Butter gebraten mit Zitrone und Petersilienbutter, Schwenkkartoffeln (wahlweise auch mit Bratkartoffeln) und bunten Blattsalaten

Schätzung≈ 680 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Welsfilet

21.90

Catfish fillet Meunière — nach Müllerinart goldbraun in Butter gebraten mit Zitrone und Petersilienbutter, Schwenkkartoffeln (wahlweise auch mit Bratkartoffeln) und bunten Blattsalaten

Schätzung≈ 720 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Lachsfilet

25.50

Salmon fillet Meunière — nach Müllerinart goldbraun in Butter gebraten mit Zitrone und Petersilienbutter, Schwenkkartoffeln (wahlweise auch mit Bratkartoffeln) und bunten Blattsalaten

Schätzung≈ 750 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Zanderfilet

26.80

Zander fillet Meunière — nach Müllerinart goldbraun in Butter gebraten mit Zitrone und Petersilienbutter, Schwenkkartoffeln (wahlweise auch mit Bratkartoffeln) und bunten Blattsalaten

Schätzung≈ 660 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Kutterscholle

25.80

Plaice Meunière — nach Müllerinart goldbraun in Butter gebraten mit Zitrone und Petersilienbutter, Schwenkkartoffeln (wahlweise auch mit Bratkartoffeln) und bunten Blattsalaten

Schätzung≈ 640 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Steinbutt

29.50

Turbot Meunière — nach Müllerinart goldbraun in Butter gebraten mit Zitrone und Petersilienbutter, Schwenkkartoffeln (wahlweise auch mit Bratkartoffeln) und bunten Blattsalaten

Schätzung≈ 690 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Unser Tagesfisch nach Angebot

23.80

Daily fish Meunière — nach Müllerinart goldbraun in Butter gebraten mit Zitrone und Petersilienbutter, Schwenkkartoffeln (wahlweise auch mit Bratkartoffeln) und bunten Blattsalaten

Schätzung≈ 680 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Fischteller „plattdüütsch“

32.80

Mixed fish platter — Gebratene Filets von Wels, Seelachs und Zander, Garnelen, Kräuterbutter , Bratkartoffeln und Sommersalat

Schätzung≈ 820 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 70

De Kost uns jungen wilden Köck

Plattdüütsch´s Chicken

21.80

Breaded chicken breast — Panierte Hähnchenbrust in süßsaurer Sauce frisches Gemüse, Sprossen, Duftreis & Chip

Schätzung≈ 780 kcal65 g Kohlenhydrate

Berliner Leber

23.80

Berlin style veal liver — Gebratene Kalbsleber auf Kartoffelpüree , konfierte Zwiebeln & karamellisierter Apfel

Schätzung≈ 620 kcal42 g Kohlenhydrateausgewogen 65

Fish & Chips

19.80

Fish and Chips — Seelachsfilet im Panko-Crunch Remoulade Kartoffel Dippers und Gurkensalat

Schätzung≈ 850 kcal60 g Kohlenhydrate

Himmel.Erde.Wasser

24.50

Catfish with apple and beetroot puree — Gebratenes Wels-Filet, Karamellisierter Apfel , Apfelschaum , Rote-Bete-Kartoffelpüree

Schätzung≈ 580 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Uns plattdüütsch-klassiker

Unsere Königsberger Klopse

19.90

Königsberger Klopse — Kapernsoße , Kapernbrösel, Rote Bete-Kartoffelpüree

Schätzung≈ 520 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Schweinesteak mit Kräuter-Senf-Haube

24.80

Pork steak with mustard — mit Röstzwiebelsoße , Omas Karotten und Kartoffelpüree

Schätzung≈ 720 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Gebratenes Kabeljaufilet mit Knusperhaube

26.80

Cod fillet with crust — feiner Senfsoße auf Kartoffelpüree und Gurkensalat

Schätzung≈ 540 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Zander im Gurkenfeld

27.80

Zander with cucumber — Gebratenes Filet vom Zander, Apfelschaum , dreierlei von der Gurke und Kartoffelpüree

Schätzung≈ 510 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Gebratenes Schollenfilet

25.80

Plaice fillet with ham — Gefüllt mit Rauchschinken und Salbei, Tomaten-Gurken-Relish und Röstzwiebel-Kartoffelpüree

Schätzung≈ 610 kcal26 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Goden Fisch ut de Heimat Köck

Gebratenes Seelachsfilet

22.80

Pollock fillet with quinoa salad — Apfelschaum & Quinoa Salat

Schätzung≈ 480 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 89

Unser Fisch-Curry

22.80

Fish curry — Wels, Lachs, frisches Gemüse mit Duftreis

Schätzung≈ 650 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 71

Gedünsteter Kräuterlachs

27.80

Steamed herb salmon — Petersiliensoße , Fenchelgemüse und Cherrytomaten

Schätzung≈ 450 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

Spaghetti mit Tomaten-Paprika-Basilikum-Pesto Mit Lachs

25.80

Salmon spaghetti with pesto — Rauke und Parmesan

Schätzung≈ 780 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 70

Spaghetti mit Tomaten-Paprika-Basilikum-Pesto Mit Garnelen

25.80

Shrimp spaghetti with pesto — Rauke und Parmesan

Schätzung≈ 720 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 71

Godes Fleesch ut de Heimat Köck

Paniertes Schweineschnitzel

22.80

Pork schnitzel — Bratkartoffeln und Gurkensalat

Schätzung≈ 850 kcal45 g Kohlenhydrate

Gebratener Lammrücken

32.00

Roasted lamb rack — Jus , Mediterranes Gemüse und Erbsenpüree

Schätzung≈ 580 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 83

Burgunderbraten vom Rind

25.90

Beef Burgundy — Frisches Sommergemüse Kartoffelpüree

Schätzung≈ 620 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Uns Zwiebelrostbraten vom Rumpsteak

32.00

Onion roast rump steak — Röstzwiebelsoße , Kartoffel-Dippers und Salat

Schätzung≈ 780 kcal42 g Kohlenhydrate

Unser Sonntagsbraten

Sunday roast — Wöchentlich wechselnde Braten, wie bei Mutti zuhause

Schätzung≈ 650 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Nich Fisch, nich Fleesch

Spaghetti mit Tomaten-Paprika-Basilikum-Pestovegetarian

16.80

Spaghetti with pesto — Rauke und Parmesan

Schätzung≈ 620 kcal65 g Kohlenhydrate

Spaghetti mit gebratenen Pilzen in Rahmvegetarian

18.80

Mushroom cream spaghetti — Buchenpilze, Kräutersaitlinge und Champignons, Blaubeeren und Rauke

Schätzung≈ 680 kcal62 g Kohlenhydrateausgewogen 66

Quinoa-Risottovegetarian

19.50

Quinoa risotto — karamellisierter Ziegenkäse , feine Gemüsewürfel und Kräuteröl

Schätzung≈ 550 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

ut de kole Köck

Hausgebeizter Lachs im Duett

22.50

Cured salmon duo — Zitronen-Lachs & Rote Bete-Lachs Meerrettich , Kartoffelwaffel & Salat mit Johannisbeer-Vinagrette

Schätzung≈ 520 kcal35 g Kohlenhydrateausgewogen 73

Zarte Blattsalate

19.50

Mixed leaf salad — getrocknete Tomaten , Haselnüsse, Sprossen und Parmesan Wahlweise: mit Garnelen oder mit Schweinefiletstreifen

Schätzung≈ 520 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Uns Eeten för juch Lütten

Paniertes Schweineschnitzelchen

8.20

Kids pork schnitzel — mit Bratkartoffeln

Schätzung≈ 680 kcal45 g Kohlenhydrate

Kleines Seelachsfilet mit Panko-Crunch

8.20

Kids pollock fillet — mit Kartoffel-Dippers und Remoulade

Schätzung≈ 610 kcal48 g Kohlenhydrate

Unser Königsberger Klops

8.20

Kids Königsberger Klops — In feiner Soße , mit Erbsen-Möhren-Gemüse und Kartoffelpüree

Schätzung≈ 540 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Spaghetti mit Tomatensoßevegetarian

8.20

Kids spaghetti with tomato sauce

Schätzung≈ 480 kcal72 g Kohlenhydrate

Unser Eiszwerg

4.20

Kids ice cream — Vanille- & Schokoladeneis mit bunten Streuseln und Sahne

Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 35

Nadisch

Lychee trifft Ingwer

10.90

Lychee Panna Cotta — Lychee Panna Cotta , Ingwer-Gel, Crumble , flambierte Lychee

Schätzung≈ 380 kcal32 g Kohlenhydrateschwer 41

Pommern Grütze

8.50

Kirschkompott, Schoko Biskuit , Kirschen

Schätzung≈ 340 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 42

Zitrone des Nordens

9.80

Sea buckthorn cheesecake — Sanddorn-Cheesecake , Baiser Sanddorn-Gel & Vanille- & Schokoladenerde

Schätzung≈ 450 kcal38 g Kohlenhydrateschwer 31

Fruchtig-Dunkel

11.50

Chocolate and orange dessert — Cremige Schokolade Schoko Biskuit , Schoko-Crumble Orangen-Gel, Kandierte Orangen

Schätzung≈ 480 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 33

Tropischer Garten

8.50

Tropical Garden Dessert — Mango-Chili-Eis, Mango Kompott, Kokos Chip , Limetten-Honig-Sirup

Schätzung≈ 290 kcal36 g Kohlenhydrateschwer 42

Käsedessertvegetarian

15.80

Cheese Dessert — Eine Auswahl feiner Käsesorten und Brotauswahl

Schätzung≈ 550 kcal25 g Kohlenhydrate

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51veggie
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Einige vegetarische Hauptgerichte

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt Quinoa-Risotto mit Ziegenkäse und Spaghetti mit Pilzen. Als Vorspeise wird Rote-Bete-Tatar mit Ziegenkäse angeboten.

7 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 52 · 1 Schätzung

77dia
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Fisch und Fleisch mit Gemüse

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet viele proteinreiche Hauptgerichte mit moderaten Kohlenhydraten. Die Fisch- und Fleischoptionen sind oft kohlenhydratarm.

29 diabetesfreundlich · 52 Gerichte

Bewertungen

Bewertung

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Praktisches

Adresse: Hauptstraße 13, 18609 Binz
Zeiten: Mo07:00–10:00
Di07:00–10:00
Mi07:00–10:00
Do07:00–10:00
Fr07:00–10:00
Sa07:00–10:00
So07:00–10:00
Frühstück von 07:00 bis 10:00 Uhr. Restaurant ab 11:30 geöffnet
Kontakt: +4938393346406 ferien@centralhotel-binz.de
Quellen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), centralhotel-binz.de/restaurant-plattdueuetsch-ruegen-binz/
Dossier: Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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