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L'Atelier 67

Route Dolines Les Bouillides Carrefour De L Eganaude, 06410 Biot

Jetzt geschlossen · öffnet 07:30

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Vegetarisch
Arborio Risottovegetarian
18.50
LE RISOTTO ARBORIO — Italienischer Risottoreis mit Saisongemüse und Grana Padano
Schätzung≈ 620 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 72
Tofu Wokvegan
18.50
LE WOK DE TOFU — Chinawunudeln, Gemüse, Soja-Tofu-Würfel, Erdnüsse und Koriander
Schätzung≈ 680 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 84
Tofu-Spießvegetarian
17.50
LA BROCHETTE DE TOFU — Sojasauce, Honig und Sesam Marinade, Saisongemüse-Wok und Thai-Reis
Schätzung≈ 610 kcal70 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Veggie Cordon Bleuvegetarian
18.50
CORDON BLEU VEGETAL — Weizen- und Erbsenprotein, pflanzlicher Schinken, geschmolzener Käse, Basilikum-Tagliatelle
Schätzung≈ 720 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 84
Green Bagelvegan
18.50
LE GREEN BAGEL — Bagel, Avocadopüree, grüne Linsen-Patty, Zucchini, Spinat und Minze
Schätzung≈ 580 kcal62 g Kohlenhydrateausgewogen 80
Vegan Burgervegan
17.50
LE VEGAN BURGER — Soja- und Weizensteak, Paprika, Tomaten, Römersalat, rote Zwiebeln, Sesamsauce im Brötchen
Schätzung≈ 750 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 70
Salate und Teller
Caesar Salad
17.50
LA CAESAR SALAD — Wahlweise mit Hähnchen oder Garnelen, Römersalat, Grana Padano, Croutons und Parmesan-Chip
Schätzung≈ 650 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Buddha Bowl
18.50
LE BUDDHA BOWL — Wahlweise mit Lachs oder Hähnchen, Quinoa, Tomaten, Karotten, Gurke, Avocado, Sojasprossen, eingelegte Zwiebeln
Schätzung≈ 520 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 95
L'Atelier Club Sandwich
18.50
LE CLUB SANDWICH DE L’ATELIER — Gegrillte Hähnchenbrust, Vollkorntoast, Salat, Tomaten, Eier, Bacon und hausgemachte Mayonnaise
Schätzung≈ 920 kcal78 g Kohlenhydrate
Zwei-Lachs-Tartar
19.50
LE TARTARE AUX 2 SAUMONS — Räucherlachs und frischer Lachs Gravlax, Guacamole, Schnittlauch-Frischkäse, mit Pommes frites
Schätzung≈ 850 kcal62 g Kohlenhydrateausgewogen 66
Rindertartar Bistro-Art
18.50
LE TARTARE DE BOEUF FACON BISTROT — Rindfleisch frisch oder kurz angebraten, mit Kapern und frischen Pommes frites
Schätzung≈ 820 kcal58 g Kohlenhydrate
Rinder-Carpaccio XXL
19.50
CARPACCIO DE BOEUF XXL — Hauchdünnes Rindfleisch, Rucola, Champignons, Artischocke, Kirschtomaten, rote Zwiebeln, Grana Padano
Schätzung≈ 880 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Lachs-Bagel
18.50
BAGEL AU SAUMON FUME — Räucherlachs, Avocado, Gurke, Eisbergsalat, Dillcreme, Pommes frites und gemischter Salat
Schätzung≈ 810 kcal68 g Kohlenhydrateausgewogen 68
Terroir-Salat
18.50
LA SALADE TERROIR — Gegrilltes Hähnchen, warmer Ziegenkäse, geräucherte Entenbrust, pochiertes Ei, Mesclun und Rohkost
Schätzung≈ 680 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Kalifornischer Teller
17.50
ASSIETTE CALIFORNIENNE — Garnelen, Räucherlachs, Krabbenfleisch, Grapefruit, Avocado, Mesclun, Guacamole und Vollkorntoast
Schätzung≈ 540 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 83
Hauptgerichte
Zwei-Lachs-Tagliatelle
18.50
TAGLIATELLE AUX 2 SAUMONS — Frische Lachswürfel und Räucherlachsstreifen, Dill-Rahmsauce mit Grana Padano
Schätzung≈ 780 kcal52 g Kohlenhydrateausgewogen 68
Rind- oder Enten-Wok
19.50
LE WOK DE BOEUF OU DE CANARD — Ingwer-Marinade, knackiges Gemüse, Erdnüsse, Chinanudeln und frischer Koriander
Schätzung≈ 690 kcal62 g Kohlenhydrateausgewogen 84
Kokos-Hähnchen-Satay
18.50
LE POULET SATAY COCO — Gegrillte Hähnchenbrust in Satay-Sauce, Kokosmilch und Koriander, im Bambuskorb serviert
Schätzung≈ 640 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 71
L'Atelier Burger
17.50
LE BURGER DE L’ATELIER — 180g Rindfleisch, karamellisierte Zwiebeln, Cheddar, Tomate und Römersalat
Schätzung≈ 1100 kcal85 g Kohlenhydrate
Italienischer Burger
18.50
LE BURGER ITALIEN — 180g Rindfleisch, karamellisierte Zwiebeln, Mozzarella, Basilikum, gegrillte Auberginen, Pesto Ligure
Schätzung≈ 1150 kcal82 g Kohlenhydrate
Le Burger Nordique
19.50
Gegrilltes Lachsfilet, Salat, rote Zwiebeln, Räucherlachs, Tartarsauce und Pommes frites
Schätzung≈ 950 kcal65 g Kohlenhydrate
Chicken Burger
18.50
Panierte Hähnchenbrust, Avocado, geräucherter Speck, Cheddar, rote Zwiebeln, Coleslaw und frische Pommes
Schätzung≈ 1050 kcal70 g Kohlenhydrate
L’Incontournable Oreille d’Éléphant
22.50
XXL Kalbsschnitzel, Mailänder Art paniert, serviert mit Tagliatelle
Schätzung≈ 880 kcal75 g Kohlenhydrate
Plancha
La Tagliata de Boeuf
22.50
Kurzgebratenes, fein geschnittenes Entrecôte auf Rucola, Pinienkernen und Grano Padano mit Pommes
Schätzung≈ 820 kcal45 g Kohlenhydrate
Le Magret de Canard Grillé
23.50
Gegrillte Entenbrust mit Balsamico-Schalotten-Reduktion, gegrilltem Gemüse und Kräuterkartoffelstampf
Schätzung≈ 680 kcal35 g Kohlenhydrateausgewogen 78
Brochette Mix Grill
23.50
Mariniertes Rindfleisch, Hähnchenbrust, Entenbrust, hausgemachte Pommes und Béarnaisesauce
Schätzung≈ 920 kcal48 g Kohlenhydrate
L’Entrecote Juste Grillée
22.50
Gegrilltes Entrecôte mit frischen Pommes, Salat oder gegrilltem Gemüse, Pfeffer- oder Blauschimmel sauce
Schätzung≈ 850 kcal42 g Kohlenhydrate
Fischspezialitäten
La Longe de Cabillaud
21.50
Kabeljau-Lende mit Sauce Vierge und Pinienkernen, Panisse-Pommes und Gemüsetagliatelle
Schätzung≈ 620 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 79
Le Tataki de Thon Rouge
23.50
Medium-rare marinierter Thunfisch mit Sesamsamen, knackigem Gemüse und Thai-Reis
Schätzung≈ 650 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Fish & Chips
18.50
Frittiertes Kabeljaufilet in leichtem Teig, mit Salat, hausgemachten Pommes und Tartarsauce
Schätzung≈ 980 kcal75 g Kohlenhydrate
Le Pavé de Saumon
21.50
Lachsfilet in Sojasauce mariniert, medium-rare, serviert mit Thai-Reis
Schätzung≈ 610 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Dessert-Ecke
Crème Brûlée
6.00
LA CRÈME BRULÉE A LA VANILLE — Mit Vanille
Schätzung≈ 320 kcal28 g Kohlenhydrateschwer 42
Le Café Gourmand de l’Atelier
7.50
Schätzung≈ 450 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 31
Philadelphia & Speculoos Cheesecake
6.00
LE CHEESECAKE PHILADELPHIA ET SPECULOS
Schätzung≈ 480 kcal38 g Kohlenhydrateschwer 30
Le Mini Gourmand
4.50
Begleitet von einer Mini-Crème Brûlée
Schätzung≈ 220 kcal20 g Kohlenhydrate
Le Tiramisù della Mama
6.00
Schätzung≈ 420 kcal32 g Kohlenhydrateschwer 39
Eiscreme
6.00
DU COTÉ DES GLACES — 2 Kugeln: Vanille, Schokolade, Erdbeere, Kaffee oder Pistazie
Schätzung≈ 300 kcal35 g Kohlenhydrate
La Panna Cotta de l’Atelier
6.00
Mit gesalzenem Butterkaramell oder roten Früchten-Coulis
Schätzung≈ 350 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 42
Sorbetsvegan
6.00
DU COTÉ DES SORBETS — Geschmack: Weinpfirsich, Zitrone, Limette, Himbeere oder Birne
Schätzung≈ 180 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 32
Schokoladenmousse
6.00
LA MOUSSE AU CHOCOLAT AU TOBLERONE — Mit Toblerone
Schätzung≈ 450 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 34
Affogato
7.50
2 Kugeln Stracciatella-Eis, Schlagsahne und Espresso
Schätzung≈ 380 kcal32 g Kohlenhydrateschwer 34
Zitronen-Baiser-Tarte auf Bretonischem Mürbeteig
6.00
LA TARTE AU CITRON MERINGUÉE SUR SABLÉ BRETON
Schätzung≈ 450 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 31
Eisnougat von l'Atelier
6.00
LE NOUGAT GLACÉ DE L’ATELIER
Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrate
Schokoladenkuchen mit Nutella-Kern
6.00
LE MOELLEUX CHOCOLAT AU COEUR DE NUTELLA
Schätzung≈ 550 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 30
Frischer Obstsalatvegan
6.00
LA SALADE DE FRUITS FRAIS — Begleitet von einem Weinpfirsich-Sorbet
Schätzung≈ 180 kcal38 g Kohlenhydrateschwer 43

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67veggie
scoreSchätzung

Französische Küche mit vegetarischen Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Ein eigener vegetarischer Bereich bietet Gerichte wie den vegan burger und risotto arborio. Der green bagel ist ebenfalls vegan. Der Rest der Karte besteht hauptsächlich aus Fleisch und Fisch.

8 vegetarische und 5 vegane Gerichte von 45

39dia
scoreSchätzung

Salate oder Grillgerichte wählen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die meisten Gerichte enthalten viele Kohlenhydrate. Salate und gegrilltes Fleisch sind die besten Optionen.

4 diabetesfreundlich · 45 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Route Dolines Les Bouillides Carrefour De L Eganaude, 06410 Biot
Zeiten
Mo07:30–15:00
Di07:30–15:00
Mi07:30–15:00
Do07:30–15:00
Fr07:30–15:00
Sa—
So—
Kontakt
+33492900747
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), atelier67.fr/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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