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chemin de Maguide 18, 40600 BISCARROSSE

Öffnungszeiten noch unbekannt

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 12. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 12. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

GESCHICHTEN VOM... APPETITWECKER

Auswahl an handgemachten Croquetas

12.00

ASSORTIMENT DE CROQUETAS ARTISANALES — Iberico-Schinken, Kabeljau, Tintenfisch mit Tinte

Schätzung≈ 650 kcal45 g Kohlenhydrate

Charcuterie-Platte

15.00

PLANCHE DE CHARCUTERIE — Auswahl des Moments

Schätzung≈ 550 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Forellen-Schiefer

16.00

ARDOISE DE TRUITE FUMÉE — Blinis, Gemüsepickles & saure Sahne

Schätzung≈ 420 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Rohmilch-Camembert mit Trüffelöl geröstetvegetarian

16.00

CAMEMBERT AU LAIT CRU RÔTI À L'HUILE DE TRUFFE — Mesclun, Croutons und Beilagen

Schätzung≈ 580 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Austern n°3 Spéciales Marennes-Oléron (6 Stk.)pescatarian

15.00

HUITRES N°3 SPÉCIALES MARENNES-OLÉRON LES 6 — Mignonette, Zitrone & AOP-Butter

Schätzung≈ 280 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Austern n°3 Spéciales Marennes-Oléron (12 Stk.)pescatarian

29.00

HUITRES N°3 SPÉCIALES MARENNES-OLÉRON LES 12 — Mignonette, Zitrone & AOP-Butter

Schätzung≈ 420 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

GESCHICHTEN VOM... BERG!

Tartiflette

19.00

Kartoffeln, Zwiebeln, Speck, Weißwein, Reblochon & Salat

Schätzung≈ 950 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65

Klassische Raclette

25.00

RACLETTE CLASSIQUE — Beaufort, Abondance und Emmentaler, mit Kartoffeln, Wurstwaren, Salat, Beilagen & Croutons

Schätzung≈ 1100 kcal50 g Kohlenhydrate

Geräucherte Raclette

30.00

RACLETTE FUMÉE — Beaufort, Abondance und Emmentaler, mit Kartoffeln, Wurstwaren, Salat, Beilagen & Croutons

Schätzung≈ 1150 kcal50 g Kohlenhydrate

Trüffel-Raclette

35.00

RACLETTE TRUFFÉE — Beaufort, Abondance und Emmentaler, mit Kartoffeln, Wurstwaren, Salat, Beilagen & Croutons

Schätzung≈ 1200 kcal50 g Kohlenhydrate

Klassisches Fondue

22.00

FONDUE CLASSIQUE — Serviert mit Kartoffeln, Wurstwaren, Salat, Beilagen & Croutons

Schätzung≈ 1050 kcal48 g Kohlenhydrate

Steinpilz-Fondue

24.00

FONDUE CÈPES — Serviert mit Kartoffeln, Wurstwaren, Salat, Beilagen & Croutons

Schätzung≈ 1100 kcal48 g Kohlenhydrate

Trüffel-Fondue

29.00

FONDUE TRUFFÉE — Serviert mit Kartoffeln, Wurstwaren, Salat, Beilagen & Croutons

Schätzung≈ 1150 kcal48 g Kohlenhydrate

GESCHICHTEN VOM... TERROIR!

Entrecôte (ca. 250g)

24.00

NOIX D'ENTRECÔTE (ENV 250G) — Plancha-gegrillt, frische Pommes, Mesclun & Chimichurri-Sauce

Schätzung≈ 850 kcal45 g Kohlenhydrate

Salade du Chalet

21.00

LA SALADE DU CHALET — Wurstwaren, Mesclun, Kartoffelchips & Käse, Walnuss-Vinaigrette

Schätzung≈ 620 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

GESCHICHTEN VOM... WASSER!

Ganzer Wolfsbarsch (ca. 300/400g)pescatarian

21.00

BAR ENTIER (ENV 300/400G) — Plancha-gegrillt, Reis-Wok mit Gemüse und Wakame, Passionsfrucht-Sauce

Schätzung≈ 680 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 71

Salade du Ruisseaupescatarian

22.00

LA SALADE DU RUISSEAU — Räucherforelle, Blinis, Mesclun, Rohkost, Kartoffeln, saure Sahne & schwarze Knoblauch-Vinaigrette

Schätzung≈ 550 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

GESCHICHTEN VOM... KIND

Hacksteak oder Doradenfilet

12.00

STEAK HACHÉ OU PAVÉ DE DORADE — Frische Pommes, Dampfkartoffeln, Reis-Wok oder Wildreis, 1 Kugel Eis und 1 Sirupwasser

Schätzung≈ 750 kcal70 g Kohlenhydrate

GESCHICHTEN VOM... SÜSSEN ABSCHLUSS!

Brookie

9.00

Fusion aus Brownie & Cookie, Schokoladensauce & Fior di Latte Eis

Schätzung≈ 650 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 26

Pecan Pie

9.00

PÉCAN PIE — US-Südstaaten Pekannusstorte & Vanilleeis

Schätzung≈ 580 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 29

Crème Brûlée mit Kastaniencreme

8.00

CRÈME BRÛLÉE À LA CRÈME DE MARRONS

Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 31

Dame Blanche

9.00

Vanilleeis, hausgemachte Schokoladensauce, Schlagsahne

Schätzung≈ 550 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 27

Chocolat ou Café Liegeois

9.00

CHOCOLAT OU CAFÉ LIEGOIS — Schokoladen- oder Kaffeeeis, hausgemachte Schokoladensauce oder Kaffeecoulis, Schlagsahne

Schätzung≈ 580 kcal58 g Kohlenhydrateschwer 29

Maguide

11.00

Fior di Latte-Eis, Himbeersorbet, frische Himbeeren, rote Frucht-Coulis, Schlagsahne

Schätzung≈ 480 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 37

Mayotte

10.00

Limettensorbet, Mangosorbet, Passionsfrucht-Sorbet, frische Früchte, Passionsfrucht-Coulis, Schlagsahne

Schätzung≈ 420 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 41

Gourmande

12.00

Erdnusseis mit kandierten Erdnüssen, Dulce de Leche-Eis, Fior di Latte-Eis, Dulce de Leche-Coulis, Schlagsahne

Schätzung≈ 650 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 26

Eiscremes & Sorbets x1

3.00

CRÈMES GLACÉES & LES SORBETS X1 — Vanille, Schokolade, Dulce de Leche, Fior di Latte, Kaffee, Erdnuss, Himbeere, Mango, Passionsfrucht

Schätzung≈ 150 kcal20 g Kohlenhydrate

Eiscremes & Sorbets x2

5.00

CRÈMES GLACÉES & LES SORBETS X2 — Vanille, Schokolade, Dulce de Leche, Fior di Latte, Kaffee, Erdnuss, Himbeere, Mango, Passionsfrucht

Schätzung≈ 300 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 41

Eiscremes & Sorbets x3

7.50

CRÈMES GLACÉES & LES SORBETS X3 — Vanille, Schokolade, Dulce de Leche, Fior di Latte, Kaffee, Erdnuss, Himbeere, Mango, Passionsfrucht

Schätzung≈ 450 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 40

GOURMET-PLATTEN

Café / Déca Gourmand

8.50

Auswahl an Süßigkeiten

Schätzung≈ 350 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 35

Thé / Infusion / Grand Crème / Cappuccino Gourmand

9.50

Auswahl an Süßigkeiten

Schätzung≈ 400 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 33

Hausgemachter Rhum Arrangé Gourmand (4cl)

10.50

RHUM ARRANGÉ MAISON GOURMAND - 4CL — Auswahl an Süßigkeiten

Schätzung≈ 450 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 31

Digestif Gourmand (4cl)

14.50

DIGESTIF GOURMAND - 4CL — Auswahl an Süßigkeiten

Schätzung≈ 450 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 31

Champagne Gourmand (12cl) - Ayala Brut Majeur

17.50

CHAMPAGNE GOURMAND - 12CL - AYALA BRUT MAJEUR — Auswahl an Süßigkeiten

Schätzung≈ 500 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 29

Vorspeisen

Panierte Rindfleisch-Perlen

9.00

Perles de Boeufs panées — Limette, Koriander & Soja

Schätzung≈ 320 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Maraîchere-Tellervegetarian, vegan

9.00

Assiette Maraîchere — Crudités, Pickles, Hummus, saisonale Gemüsetapenade und Padrones

Schätzung≈ 380 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Burrata mit Trüffelspänenvegetarian

11.00

Burrata aux éclats de truffe — Mischung aus Kirschtomaten

Schätzung≈ 420 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Handgemachte Croquetas

12.00

Croquetas Artisanales — Iberico-Schinken, Kabeljau, Tintenfisch mit Tintenfischtinte

Schätzung≈ 450 kcal30 g Kohlenhydrate

Austern n°3 Marennes-Oléronpescatarian

15.00

Huîtres n°3 Marennes-Oléron — Mignonette, Zitrone und AOP-Butter (Vegetarisch)

Schätzung≈ 250 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Vegetarischer Salat Thai-Artvegetarian, vegan

9.00

Salade Végétarienne Façon thaï — Trio aus Kohl, Karotten, Zucchini, Sojabohnen, roten Zwiebeln, Cashews, Salsa Verde

Schätzung≈ 310 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Salade Arc en Cielpescatarian

18.00

Geräucherte Forelle vom Moulin de Caouley, Rösti, Pickles, Crudités, marinierter Kohl, Sojabohnen, Knoblauch-Vinaigrette

Schätzung≈ 420 kcal28 g Kohlenhydrateausgewogen 66

Hauptgerichte

Crudo de Poissonpescatarian

10.00

Je nach Lieferung und Lust des Küchenchefs

Schätzung≈ 180 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79

Ganzer Wolfsbarschpescatarian

21.00

Bar entier — Gemüse- & Wakame-Reis aus dem Wok, Passionsfruchtsauce

Schätzung≈ 650 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 85

Garnelen-Currypescatarian

23.00

Curry de Gambas — Mit Kokosmilch & wildem Reis

Schätzung≈ 720 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 79

Sesam-Tuna Mi-Cuitpescatarian

26.00

Thon Mi-Cuit pané au Sésame — Gemüse-Reis aus dem Wok, Wakame & Salsa Verde

Schätzung≈ 610 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 85

Charolais-Rindertatar

19.50

Tartare de boeuf charolais au couteau — Parmesanspäne, Rucola-Pesto, Pinienkerne, Balsamico, frische Pommes & Salat

Schätzung≈ 850 kcal55 g Kohlenhydrate

H2 Burger

18.00

150g Angus Steak, BBQ-Sauce, Tomaten, Gurken, Ossau Iraty, Ventrèche und Röstzwiebeln, frische Pommes

Schätzung≈ 1100 kcal75 g Kohlenhydrate

Kalbs-Tagliata

21.00

Tagliata de veau — Gegrilltes Kalbsfilet, Rucola, Parmesanspäne, Olivenöl & Balsamico, Petersilienkartoffeln

Schätzung≈ 780 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72

Knuspriger Schweinebauch

17.00

Poitrine de porc croustillant — Gemüse- & Wakame-Reis aus dem Wok, Yuzu-Sauce

Schätzung≈ 680 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 73

Vegetarischer Tellervegetarian

16.50

Assiette Végétarienne — Je nach aktueller Inspiration

Schätzung≈ 550 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 80

Desserts

Schafskäse-Plattevegetarian

8.00

Ardoise de fromages de brebis — Cabécou, Blauschimmel- & Tommekäse, AOP-Butter & Beilagen

Schätzung≈ 450 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Nuage Meringuévegetarian

8.00

Geschlagene Sahne, frische Früchte & Passionsfrucht-Coulis

Schätzung≈ 380 kcal45 g Kohlenhydrate

Frische Obstschalevegan, vegetarian

7.00

Bol de Fruits frais — Je nach Lieferung, extra Schlagsahne oder Haus-Schokolade - 1€

Schätzung≈ 120 kcal25 g Kohlenhydrate

Pecan Pievegetarian

8.00

Pécan Pie — Pekannuss-Torte aus dem Süden der USA & Vanilleeis

Schätzung≈ 650 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 26

Hausgemachter Crêpevegetarian

3.50

Crêpe Maison — Zucker, Butter, Zitrone - 3,5€ / Schokolade, gesalzener Karamell, Ahornsirup - 4,5€

Schätzung≈ 350 kcal40 g Kohlenhydrate

Gourmet-Teller

Thé, Infusion, Grand crème ou Cappuccino gourmand

9.50

Tee, Aufguss, großer Kaffee oder Cappuccino mit Leckereien

Schätzung≈ 480 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 30

Hausgemachter Rhum arrangé gourmand

10.50

Rhum arrangé maison gourmand — Hausgemachter aromatisierter Rum mit Leckereien

Schätzung≈ 520 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 28

Eis & Sorbet

Mövenpickvegetarian

3.00

"Mövenpick"

Schätzung≈ 210 kcal25 g Kohlenhydrate

Kindermenü

12.00

Menu enfants — Fleisch- oder Fischgericht des Tages mit Beilage nach Wahl + 1 Kugel Eis & 1 Sirupgetränk

Schätzung≈ 850 kcal90 g Kohlenhydrate

Stimmt diese Karte noch?

48veggie
scoreSchätzung

Begrenzte vegetarische Tapas und Gerichte

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Sie können die Assiette Maraîchere oder den Salade Végétarienne Façon thaï wählen. Das vegetarische Hauptgericht ist eine Assiette Végétarienne nach Inspiration des Küchenchefs. Der Rest der Karte besteht hauptsächlich aus Fleisch und Fisch.

11 vegetarische und 3 vegane Gerichte von 62

67dia
scoreSchätzung

Proteinreiche Tapas und Hauptgerichte

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet viele kohlenhydratarme Proteinoptionen. Die Karte enthält verschiedene Fleisch- und Fischgerichte mit niedrigem glykämischen Index.

16 diabetesfreundlich · 62 Gerichte

Bewertungen

Bewertung

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Praktisches

Adresse: chemin de Maguide 18, 40600 BISCARROSSE
Zeiten: noch unbekannt
Kontakt: +33558785743 histoiresde.maguide@gmail.com
Quellen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), histoiresde.com/
Dossier: Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 79 %

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