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Docks du Lac

Chemin de Maguide 400, 40600 Biscarrosse

Öffnungszeiten noch unbekannt

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

VORSPEISEN
Nordseekrabben, Muscheln oder Herzmuscheln à la planchapescatarian
13.00
Couteaux ou Moules ou Coques à la plancha — (je nach Verfügbarkeit) mit Persillade und Queller
Schätzung≈ 180 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Austern « Maison Petit » N°3 Arcachonpescatarian
13.00
Huîtres « Maison Petit » N°3 Arcachon — 6 Stück
Schätzung≈ 120 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Austern « Maison Petit » N°3 Arcachonpescatarian
19.00
Huîtres « Maison Petit » N°3 Arcachon — 9 Stück
Schätzung≈ 180 kcal9 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Austern « Maison Petit » N°3 Arcachonpescatarian
25.00
Huîtres « Maison Petit » N°3 Arcachon — 12 Stück
Schätzung≈ 240 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
In Soja konfisiertes Eigelbvegetarian
12.00
Jaune d’ơuf confit au soja — Portobello-Pilz, Mascarpone-Kräutercreme, Rucola und geröstete Erdnüsse
Schätzung≈ 280 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Stracciatella mit Trüffelölvegetarian
12.00
Stracciatella à l’huile de truffe — knackiges Gemüse, pflanzlicher Kaviar
Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Tartar von Meerbarbe & geräuchertem Schwertfischpescatarian
14.00
Tartare de Mulet & d’espadon fumé — Mango, Wakame und Heringsperlen
Schätzung≈ 210 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Tartar von Meerbarbe & geräuchertem Schwertfisch – XL Versionpescatarian
22.00
Tartare de mulet & d’espadon fumé – version XL — XL Version serviert mit frischen hausgemachten Pommes und Salat
Schätzung≈ 750 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Beef Tataki
14.00
Tataki de boeuf — Ponzu-Sauce, eingelegtes Gemüse und gerösteter Sesam
Schätzung≈ 240 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Hausgeräucherte Forellepescatarian
14.00
Truite fumée maison — kalte Erbsencreme, Zitronengel und Forellenrogen
Schätzung≈ 220 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 76
SALAT
Knusprige Burrata
20.00
Burrata croustillante — Farfalle-Salat mit Pesto, Serrano und frischem Rucola
Schätzung≈ 680 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Indie Veggie Saladvegetarian
18.00
gewürzte rote Linsen, griechischer Joghurt mit Kräutern und Zitrusfrüchten, eingelegtes Gemüse, geröstete Kichererbsen und Popcorn
Schätzung≈ 520 kcal58 g Kohlenhydrateausgewogen 91
Salad on the Docks
20.00
mariniertes Hähnchen, Feldsalat und Rucola, Cashew-Sauce, Röstzwiebeln und Mimolette
Schätzung≈ 580 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
LAND
Burger des Docks
22.00
180g Hacksteak, Coppa, Cheddar, hausgemachte Tartarsauce, konfierte Zwiebeln, Mesclun und frische hausgemachte Pommes
Schätzung≈ 1100 kcal85 g Kohlenhydrate
Burger Veggievegetarian
19.00
Buns, Portobello-Pilze, Joghurtsauce mit karamellisierten Zwiebeln, Feldsalat, Rucola und frische hausgemachte Pommes
Schätzung≈ 850 kcal80 g Kohlenhydrate
Entenbrust auf zwei Arten
25.00
Magret en 2 façons — niedrig gegarte halbe Brust & hausgeräucherte Brust, Karotten- und Süßkartoffelmus, Shiitake und kräftiger Jus
Schätzung≈ 620 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Stück vom Metzger
Pièce du boucher — frische hausgemachte Pommes und Mesclun (SIEHE TAFEL)
Schätzung≈ 850 kcal50 g Kohlenhydrate
Rindertartar nach asiatischer Art (180g)
22.00
Tartare de bơuf à l’asiatique (180g) — Thai-Basilikum, Schalotten, Zitronengras, Sojasauce, Mirin, geröstete Erdnüsse und Sesam, frische hausgemachte Pommes und Mesclun
Schätzung≈ 780 kcal55 g Kohlenhydrate
MEER
Gegrillte Tintenfische à la planchapescatarian
23.00
Encornets grillés à la plancha — Tagliatelle mit Tintenfischtinte, Tomaten-Vierge und Queller
Schätzung≈ 550 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Seebarschfilet à la planchapescatarian
23.00
Filet de merlu à la plancha — (je nach Verfügbarkeit) Kartoffel-Sellerie-Mousseline, leichte Chorizo-Emulsion
Schätzung≈ 480 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Krosser halbgarer Thunfischpescatarian
26.00
Thon mi-cuit croustillant — mit Panko, grünen Spargel, gelben Karotten und Meerrettich-Condiment
Schätzung≈ 520 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
KINDERMENÜ
Kindermenü (bis 10 Jahre)
12.00
Menu Enfant (jusqu’à 10 ans) — Hacksteak oder gegrillter Fisch - Pommes, Nudeln oder Gemüse, Eis, Sirupwasser
Schätzung≈ 850 kcal95 g Kohlenhydrate
KÄSE ODER DESSERT
Käseplatte mit 3 Sortenvegetarian
11.00
Assiette de 3 fromages — Brebis, St Maure und Brie de Meaux
Schätzung≈ 450 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Café ou thé gourmand des Docks
12.00
Kaffee oder Tee mit Dessertvariationen
Schätzung≈ 650 kcal70 g Kohlenhydrateschwer 26
Schoko-Ganache auf Sablé
10.00
Ganache Choco sur sablé — Tonkabohnencreme und knusprige Tuile mit gerösteten Erdnüssen
Schätzung≈ 580 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 29
Lemon Possetvegetarian
10.00
Erdbeeren, Mango-Passionsfrucht-Coulis, Baiser-Stücke
Schätzung≈ 480 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 33
Zartbitter-Schokoladenmoussevegetarian
11.00
Mousse chocolat noir — Kakao-Mandel-Crumble, Tonkabohnencreme und knusprige Erdnuss-Tuile
Schätzung≈ 550 kcal38 g Kohlenhydrateschwer 38
Pastis Landaisvegetarian
11.00
als Arme Ritter, Mangocoulis
Schätzung≈ 620 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 24
Rhum arrangé gourmand des Docks
14.00
3cl
Schätzung≈ 220 kcal25 g Kohlenhydrateschwer 36

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67veggie
scoreSchätzung

Spanische Tapas für Vegetarier

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt einen Veggie Burger mit Portobello-Pilzen oder einen Indie Veggie Salad mit roten Linsen. Zum Nachtisch gibt es eine dunkle Schokoladenmousse mit Kakao-Mandel-Crumble. Die Karte bietet zudem viele Fleisch- und Fischgerichte.

8 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 29

70dia
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Kohlenhydratarme Tapas und Hauptgerichte

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Diese Speisekarte bietet viele proteinreiche Vorspeisen und Hauptgerichte. Die Auswahl an Fisch und Fleisch ist groß.

14 diabetesfreundlich · 28 Gerichte

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Praktisches

Adresse
Chemin de Maguide 400, 40600 Biscarrosse
Zeiten
noch unbekannt
Kontakt
+33558098155 docksdulac@gmail.com
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), docksdulac.com/
Dossier
Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 80 %

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