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Halbstück

Hollergasse 2, 67281 Bissersheim

Jetzt geöffnet · bis 15:00

€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

VORSPEISEN
Christian’s Fischsuppe „Façon Bouillabaisse“
29.00
Fish soup Bouillabaisse — als Vorspeise mit Fischfilet, Knoblauchcroütons und Sauce Rouille
Schätzung≈ 320 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Christian’s Fischsuppe „Façon Bouillabaisse“
49.00
Fish soup Bouillabaisse — als Hauptgericht mit fünf verschiedenen Fischsorten à Part serviert
Schätzung≈ 650 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Austern Fin de Claire „Excellence“
4.50
Oysters Fin de Claire
Schätzung≈ 80 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Überbackene Jakobsmuschel mit Spinat, Champignons und Emmentaler
12.50
Baked scallops with spinach and mushrooms
Schätzung≈ 280 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Pulpocarpaccio
26.00
Octopus carpaccio — Zitronen-Oliven-Vinaigrette, Kürbis confiert in Kräuteröl, steirisches Kürbisernöl, Rucola
Schätzung≈ 220 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Tranche vom rosa gebratenen Kalbstafelspitz
28.00
Roasted veal top sirloin — Creme von Frankfurter grüner Soße, Herbstsalat
Schätzung≈ 310 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
HAUPTSPEISEN
Tournedos vom Seeteufel
38.00
Monkfish tournedos — Wirsing vom Grill und Kartoffelpüree
Schätzung≈ 580 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Label Rouge Lachs
36.00
Salmon with mushroom cream and noodles — Waldpilzcreme, Spinat und Bandnudeln
Schätzung≈ 720 kcal45 g Kohlenhydrate
Reh Ravioli „Raviowild“
19.50
Venison ravioli with wild bolognese — Klassisch mit einer Wild-Bolognese ürebacken
Schätzung≈ 550 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Reh Ravioli „Raviowild“
26.00
Venison ravioli Surf & Turf — Surf & Turf mit Gambas und Hummersoße
Schätzung≈ 680 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Kalbskotelette
42.00
Veal chop with gnocchi — Rahmsoße, Gnocchi
Schätzung≈ 750 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Poulet Jaune aus dem Burgund
39.00
Burgundy chicken with risotto — Estragoncrème, Risotto
Schätzung≈ 680 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 75
DESSERTS
Tartelette du jour
12.50
Tartelette of the day with vanilla ice cream — mit Vanilleeis
Schätzung≈ 450 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 34
Dessertvariation „Cafe Gourmand“
18.50
Cafe Gourmand dessert variation — Serviert mit einem Espresso
Schätzung≈ 520 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 28
Käse Auswahl von unserem Reifmeister aus dem Elsass
15.50
Alsatian cheese selection — mit Salzbutter aus der Normandie und Obstkompott
Schätzung≈ 420 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
VORSPEISE
Meeresfrüchte-Törtchen „Tièle du Sète“
Seafood tartlet Tièle du Sète — serviert auf einem Pulpo-Ragout und kleinem Salat
Schätzung≈ 380 kcal28 g Kohlenhydrate
Brust von der Vogesen-Wachtel
Quail breast on sauerkraut — auf Sauerkraut mit Portweinjus
Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Lauwarmer Linsensalatvegetarian
Warm lentil salad with falafel — mit Falafel und Wildkräutersalat
Schätzung≈ 340 kcal28 g Kohlenhydrateausgewogen 75
HAUPTGÄNGE
Rosa gebratene Entenbrust
Roasted duck breast with plum polenta — Serviert mit einer Pflaumen-Polenta
Schätzung≈ 620 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Filet von der Dorade Royal
Sea bream fillet with risotto — mit Risotto uns Petersilienpesto
Schätzung≈ 610 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Pflaumen-Polentavegetarian
Plum polenta with oyster mushrooms — mit gebratenen Austernpilzen
Schätzung≈ 420 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Wild Ravioli „Raviowild“ mit Mozzarella überbacken
Wild ravioli with mozzarella — In Basilikumcrème, geschmorten Kírschtomaten und Rucola
Schätzung≈ 650 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 69
DESSERTS
Trauben-Brotpudding
Grape bread pudding — mit Vanillesoße
Schätzung≈ 550 kcal70 g Kohlenhydrateschwer 42
Käse-Variation
Cheese variation — mit Butter und Obstkompott
Schätzung≈ 480 kcal20 g Kohlenhydrate
Menüs
3-Gang Menü
49.00
3-course menu — Vorspeise, Hauptgang, Dessert
Schätzung≈ 1400 kcal120 g Kohlenhydrateschwer 37
4-Gang Menü
60.00
4-course menu — Vorspeise, 2 Hauptgang, Dessert
Schätzung≈ 1700 kcal140 g Kohlenhydrateschwer 33
5-Gang Menü
73.00
5-course menu — 2 Vorspeise, 2 Hauptgang, Dessert
Schätzung≈ 1900 kcal150 g Kohlenhydrateschwer 33

Stimmt diese Karte noch?

41veggie
scoreSchätzung

Begrenzte vegetarische Auswahl

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt einen lauwarmen Linsensalat mit Falafel oder eine Pflaumen-Polenta mit gebratenen Austernpilzen. Die restliche Karte bietet Fisch und Fleisch.

2 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 27

77dia
scoreSchätzung

Proteinreiche Fisch und Fleischgerichte

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet viele proteinreiche Optionen. Die Fischsuppe und die Austern haben wenige Kohlenhydrate.

15 diabetesfreundlich · 27 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Hollergasse 2, 67281 Bissersheim
Zeiten
Mo17:30–22:00
Digeschlossen
Mi12:00–15:00, 18:00–23:00
Do12:00–15:00, 18:00–23:00
Fr12:00–15:00, 18:00–23:00
Sa12:00–23:00
So12:00–23:00
Monday: only Tapas. Feiertage (Holidays): 12:00-22:00. Küchenschluss (Kitchen closes) 21:00 Uhr
Kontakt
+4963599459211 info@halbstueck.de
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), halbstueck.de/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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