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Aux Saveurs du Thurtal

rue des Vosges 3, 68620 Bitschwiller-lès-Thann

Jetzt geschlossen · öffnet 12:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 14. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Unsere Karte
Menu Thurtàl
37.50
Vorspeisen (Terrine des Chefs oder Gourmet-Salat), Hauptspeisen (Karpfen mit Pommes oder Kalbs-Bouchée à la reine)
Schätzung≈ 1650 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 32
Kindermenü
11.90
Menu enfant — Hauptgericht (Karpfenbeignets, paniertes Schnitzel mit Pommes oder Spätzle), Dessert (2 Kugeln Eis oder île flottante)
Schätzung≈ 950 kcal85 g Kohlenhydrate
Unsere Vorspeisen
Karpfenkorb
8.90
Panier de carpes 4 beignets — 4 Beignets
Schätzung≈ 420 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Wurstplatte
9.90
Assiette de charcuterie — Auswahl an lokalen Wurst- und Käsespezialitäten
Schätzung≈ 550 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gourmet-Salatpescatarian
11.90
Salade gourmande — Hausgemachter Forellen-Gravlax, rote Zwiebel-Pickles und junge Blattsalate
Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Terrine des Chefs
12.90
Terrine du chef au canard — Kalb, Morcheln, Pistazien, Salatvariation
Schätzung≈ 480 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Elsass Tapas
29.90
Elsass tapas à partager 4 personnes — Zum Teilen für 4 Personen: Auswahl an lokalen Wurst- und Käsespezialitäten
Schätzung≈ 1800 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichschwer 40
Unsere Beilagen
Portion hausgemachte Pommesvegan, vegetarian
4.00
Portion de frites maison
Schätzung≈ 380 kcal45 g Kohlenhydrate
Portion hausgemachte Spätzlevegetarian
4.50
Portion de spâtzlés maison
Schätzung≈ 320 kcal40 g Kohlenhydrateausgewogen 72
Portion Gemüse des Tagesvegan, vegetarian
4.00
Portion de légumes du jour
Schätzung≈ 120 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Portion grüner Salatvegan, vegetarian
2.50
Portion de salade verte
Schätzung≈ 60 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Unsere Spezialitäten
Carpes fritespescatarian
20.90
Bierpanade-Beignets, hausgemachte Pommes, grüner Salat und Mayonnaise
Schätzung≈ 1100 kcal85 g Kohlenhydrate
Fleischkiechlas du Thurtàl
21.00
Rindfleischkuchen in Pot-au-feu-Brühe gegart, frische Pilz- & Rahmsauce, mit Pommes
Schätzung≈ 980 kcal65 g Kohlenhydrate
Kalbs-Bouchées à la reine
22.90
Bouchées à la reine de veau — Serviert mit Spätzle oder hausgemachten Elsässer Pommes
Schätzung≈ 850 kcal60 g Kohlenhydrate
Nordische Plattepescatarian
21.90
Assiette Nordique — Forellen-Gravlax auf hausgemachtem Kartoffelrösti, Bibeslakass, Salatvariation
Schätzung≈ 720 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Unsere Fleischgerichte
Stück Beef
25.90
Pièce de bìeğ — Mit hausgemachten Pommes, Saisongemüse und Sauce nach Wahl (Pilz, Pfeffer oder Rahm)
Schätzung≈ 920 kcal50 g Kohlenhydrate
Cordon bleu mit Tal-Käse
26.00
Cordon bleu au fromage de nos vallées — Mit hausgemachten Pommes und Saisongemüse (20 Min. Wartezeit)
Schätzung≈ 1100 kcal55 g Kohlenhydrate
Hähnchen-Schnittchen in Rahmsauce
20.90
Escalope de poulet à la crème — Mit hausgemachten Pommes, Saisongemüse und Rahmsauce
Schätzung≈ 880 kcal50 g Kohlenhydrate
Unsere Burger
Le Bitsch Burger
18.90
Elsässer Burgerbrötchen, 1 Patty, Bergkäse und Speck, Ketchup und hausgemachte Gurken
Schätzung≈ 850 kcal55 g Kohlenhydrate
Le Burger du Thurtàl
22.90
Elsässer Burgerbrötchen, 2 Patties, Bergkäse und Speck, Ketchup und hausgemachte Gurken
Schätzung≈ 1100 kcal60 g Kohlenhydrate
Burger XXL
25.90
Le Burger XXL — Elsässer Burgerbrötchen, 3 Patties, Bergkäse und Bacon, Ketchup und hausgemachte Essiggurken
Schätzung≈ 1450 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 37
Vegetarischer Burgervegetarian
19.90
Le Burger Végétarien — Elsässer Burgerbrötchen, Bergkäse, Saisongemüse, Ketchup und hausgemachte Essiggurken
Schätzung≈ 780 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Hähnchenburger
21.90
Burger de poulet — Elsässer Burgerbrötchen, 2 panierte Hähnchenbrustfilets, Bergkäse und Bacon, Caesar-Sauce und hausgemachte Essiggurken
Schätzung≈ 1100 kcal60 g Kohlenhydrate
Unsere Desserts
Kastanien-Torchesvegetarian
8.90
Torches aux châtaignes (fait maison) — Hausgemacht
Schätzung≈ 450 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 34
Profiterolesvegetarian
8.90
Schätzung≈ 600 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 28
Gefrorene Baisersvegetarian
8.90
Meringues glacées
Schätzung≈ 350 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 39
Coupe Danemarkvegetarian
7.90
Schätzung≈ 400 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 39
Café liégeoisvegetarian
8.50
Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 35
Schokoladenmoussevegetarian
8.90
Mousse au chocolat (fait maison) — Hausgemacht
Schätzung≈ 380 kcal25 g Kohlenhydrate
Île flottantevegetarian
8.50
île flottante (fait maison) — Hausgemacht
Schätzung≈ 280 kcal30 g Kohlenhydrate
Sorbets arrosésvegan, vegetarian
9.00
Sorbets mit Sirup
Schätzung≈ 180 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 32
Käseplatte aus dem Talvegetarian
6.00
Planche de fromages de la vallée
Schätzung≈ 300 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Unsere Eis- und Sorbets
Kugel Eisvegetarian
2.50
La boule de glace
Schätzung≈ 140 kcal15 g Kohlenhydrate
Becher 2 Kugelnvegetarian
4.90
Coupe 2 boules
Schätzung≈ 280 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 42
Becher 3 Kugelnvegetarian
6.90
Coupes 3 boules
Schätzung≈ 420 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 32
Extra Schlagsahnevegetarian
0.50
Supplément chantilly
Schätzung≈ 60 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

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63veggie
scoreSchätzung

Französische Küche mit vegetarischem Burger

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Der vegetarische Burger mit Bergkäse und Saisongemüse ist das einzige vegetarische Hauptgericht. Dazu gibt es Beilagen wie Spätzle oder Gemüse des Tages.

18 vegetarische und 4 vegane Gerichte von 36

63dia
scoreSchätzung

Französische Gerichte mit Kohlenhydratoptionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Vorspeisen und Käseplatten sind kohlenhydratarm. Bei den Hauptgerichten können Pommes durch Saisongemüse ersetzt werden.

10 diabetesfreundlich · 36 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
rue des Vosges 3, 68620 Bitschwiller-lès-Thann
Zeiten
Mogeschlossen
Digeschlossen
Mi12:00–14:00
Do12:00–14:00
Fr12:00–14:00, 19:00–21:00
Sa12:00–14:00, 19:00–21:00
So12:00–14:00
Ouvert le midi les jours fériés
Kontakt
+33389370316
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), auxsaveursduthurtal.com/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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