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L'Aygo

Stade d'Eaux Vives Pau, Av. Léon Heid, 64000 Bizanos

Jetzt geschlossen · öffnet 19:30

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 14. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

TAPAS zum Teilen
Knusprige Avocado Lachs
6.00
CROUSTILLANT AVOCAT SAUMON
Schätzung≈ 320 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Rindfleisch-Tataki Platte
13.00
PLANCHE DE TATAKI DE BOEUF
Schätzung≈ 350 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Wurstplatte
16.00
PLANCHE DE CHARCUTERIES
Schätzung≈ 550 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Räucherlachs Platte
19.00
PLANCHE DE SAUMON FUMÉ
Schätzung≈ 400 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Côte de Boeuf
65.00
zum Teilen 1 kg mit Patatas Bravas
Schätzung≈ 3200 kcal120 g Kohlenhydrateschwer 36
Gegrillte Chipirons
6.00
CHIPIRONS GRILLÉS EN PENSILLADE — in Knoblauchöl
Schätzung≈ 220 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Patatas Bravas
5.00
PATATAS BRAVAS, MAYO SPICY — mit Spicy Mayo
Schätzung≈ 450 kcal40 g Kohlenhydrate
Und wie wäre es mit einer süßen Note zum Abschluss...
flambierte Ananas
4.50
ANANAS FLAMBÉ AU RHUM, GLACE VANILLE — mit Rum und Vanilleeis
Schätzung≈ 350 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 42
Dame Blanche
4.50
Schätzung≈ 500 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 29
Wochenmenü
Vorspeise – Hauptgang
17.50
Entrée – Plat
Schätzung≈ 900 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 72
Hauptgang – Dessert
17.50
Plat – Dessert
Schätzung≈ 1100 kcal80 g Kohlenhydrateschwer 36
Vorspeise – Hauptgang – Dessert
22.00
Entrée – Plat – Dessert
Schätzung≈ 1200 kcal70 g Kohlenhydrate
Ziegenkäse-Honig Panna Cotta
Panna cotta chèvre-miel — mit geröstetem Tomaten-Coulis, gerösteten Haselnüssen und Basilikum
Schätzung≈ 280 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Räucherlachs-Wraps
Wraps de saumon fumé et crème avocat wasabi — mit Avocado-Wasabi-Creme, getrockneten Tomaten, Gurken, roten Zwiebeln, jungen Blattsalaten
Schätzung≈ 320 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Marktfisch
Poisson du marché — mit Chimichurri-Sauce, Zucchini-Curry-Velouté und gegrillten Zucchini
Schätzung≈ 450 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 84
Entrecôte
mit Pfeffersauce und Pommes frites
Schätzung≈ 950 kcal65 g Kohlenhydrate
Zimt-Ganache
Ganache cannelle — mit gerösteten Äpfeln, Zimt-Tuile und Kompott
Schätzung≈ 420 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 35
Vanillecreme
Crème vanille — mit frischen Erdbeeren und Minzgel
Schätzung≈ 300 kcal35 g Kohlenhydrate
Zartbitter-Schokoladen-Ganache
Ganache chocolat noir — mit Schokostückchen, Pfeffermangos, Sesam-Tuile und Vanilleeis
Schätzung≈ 550 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 30
Zum Teilen... oder nicht!
Wurstplatte
16.00
PLANCHE DE CHARCUTERIE — Schinken, Lomo und Iberischer Chorizo, schwarze Schweinswurst, Espelette-Paprikabutter und Guindillas
Schätzung≈ 600 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Planche de Saumon Fumé Á l'Aygo
19.00
Espelette-Paprikabutter, junge Karotten, Dillcreme, Zitronenscheibe
Schätzung≈ 450 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Schweineohren
9.00
Oreilles de cochon — Gebraten mit Persillade
Schätzung≈ 320 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Vorspeisen
Gebratenen Jakobsmuscheln
14.00
ST JACQUES SNACKE — Geschmolzener Röstlauch, Soja-Ingwer-Limetten-Vinaigrette, Haselnuss-Tuile
Schätzung≈ 280 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Regionale Foie Gras Mi Cuit
14.00
FOIE GRAS MI CUIT RÉGIONAL — Geröstete rote Paprika mit Espelette, frittiertes Reispapier und geröstete Toasts
Schätzung≈ 420 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Knuspriges Mille Feuille von Confit-Schwein
11.00
MILLE FEUILLE CROUSTILLANT DE PORC CONFIT — Sherry-Reduktion, grobkörniger Senfcreme, Rote-Bete-Sprossen
Schätzung≈ 380 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Zarter Sellerie *Vegé*vegetarian
11.00
CELERI FONDANT PERSILLE *Végé* — wachsweiches Ei, Samt aus saisonalen Pilzen
Schätzung≈ 240 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Hauptspeisen
Miso-konfierte Lammsschulter
22.50
EPAULE D'AGNEAU CONFITE AU MISO — Knuspriges Risotto, geröstete Saisonfrüchte, Crumble, Sojasauce, konfitiertes Knoblauchmark
Schätzung≈ 780 kcal55 g Kohlenhydrate
Hähnchenballotine gefüllt mit Foie Gras
22.50
BALLOTINE DE POULET FARCIE AU FOIE GRAS — Pilzvelouté, Drillinge und Persillade-Pilze
Schätzung≈ 650 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Pulled Beef Burger
22.50
BURGER A L"EFFILOCHE DE BOEUF — Pulled Beef, Cheddar, rote Zwiebel-Pickles, Salat, Pommes
Schätzung≈ 950 kcal75 g Kohlenhydrate
Lachsfilet in Chorizo-Kruste
22.50
DOS DE SAUMON EN CROUTE DE CHORIZO — Butternusskürbis-Püree und geröstet, Paprika-Himbeer-Gel, Sauce Vierge
Schätzung≈ 580 kcal32 g Kohlenhydrateausgewogen 83
Caesar Salad *Vegé*vegetarian
22.50
SALADE CESAR *Végé* — Tomate, Caesar-Sauce, Kapern, Croutons, Parmesanspäne und vegetarische Tenders (Bohnen)
Schätzung≈ 620 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Desserts
Diplomate Kaffee-Entremet
10.00
ENTREMET DIPLOMATE CAFE — Vier-Gewürze-Kuchen, Timut-Pfeffer-Mango, Mango-Pfeffer-Gel, Kaffeeeis, Schokoladenglasur
Schätzung≈ 550 kcal62 g Kohlenhydrateschwer 30
Pistazien-Eisnougat
10.00
NOUGAT GLACE PISTACHE — Sablé Breton, Pistazien-Biskuit, Himbeergel und frische Himbeeren
Schätzung≈ 480 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 33
Dessert-Überraschung des Chefs
10.00
DESSERT SURPRISE DU CHEF — (5.6.12)
Schätzung≈ 450 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 34
Hibiskus-pochierte Birne
10.00
POIRE POCHEE A L'HIBISCUS — Minz-Schokoladen-Eis, Vanillecreme, Mandelpralinette, Schokoladendekor
Schätzung≈ 420 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 39
Café Gourmand
10.00
Auswahl an Mignardises des Chefs
Schätzung≈ 520 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 28
Kindermenü
Kindermenü
12.00
Menu enfants — Räucherlachs oder Hacksteak mit Pommes + Smarties-Eis oder Apfelkompott mit Crumble
Schätzung≈ 850 kcal85 g Kohlenhydrate

Stimmt diese Karte noch?

33veggie
scoreSchätzung

Begrenzte vegetarische Auswahl

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt zwei vegetarische Gerichte. Sie können zwischen dem Sellerie fondant persillé mit weichem Ei oder einem Caesar Salad mit vegetarischen Tenders wählen. Die restliche Karte besteht aus Fleisch und Fisch.

2 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 37

73dia
scoreSchätzung

Französische Küche mit wenig Kohlenhydraten

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet viele proteinreiche Vorspeisen und Hauptgerichte. Die Tapas und Fleischplatten sind sehr kohlenhydratarm.

17 diabetesfreundlich · 37 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Stade d'Eaux Vives Pau, Av. Léon Heid, 64000 Bizanos
Zeiten
Mo12:00–13:45
Di12:00–13:45
Mi12:00–13:45
Do12:00–13:45, 19:30–21:15
Fr12:00–13:45, 19:30–21:15
Sa12:00–13:45, 19:30–21:15
So12:00–13:45
Autres soirs sur privatisation
Kontakt
+33559719772 reservations@restaurant-aygo.fr
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-aygo.fr/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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