Brasserie Wijnen
Sniederslaan 51C, 5531 EH Bladel
Jetzt geschlossen · öffnet Fr 10:00
€€€€
Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 7. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 8. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
Frühstück
Rührei
10.50
Scrambled eggs — Toast (Speck + 3 €, Räuchslachs + 5 €, Trüffel + 2 €)
Schätzung≈ 420 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Tosti
8.50
Schinken und/oder Käse ~ Curry
Schätzung≈ 480 kcal35 g Kohlenhydrate
Tosti Smoked Pulled Chicken
10.50
Käse ~ rote Zwiebel ~ BBQ-Sauce
Schätzung≈ 550 kcal38 g Kohlenhydrate
Speculoos Pancakes
11.50
4 American Pancakes ~ Speculoos ~ Crumble
Schätzung≈ 780 kcal95 g Kohlenhydrateschwer 43
Frühstücksplatte
14.95
Ontbijtplank — Croissant mit hausgemachter Marmelade ~ Toast ~ Rührei ~ Joghurt mit Granola und Lemon Curd ~ frischer Orangensaft
Schätzung≈ 950 kcal110 g Kohlenhydrate
Tosti Capresevegetarian
9.50
Mozzarella ~ Tomate ~ Pesto-Mayonnaise
Schätzung≈ 520 kcal32 g Kohlenhydrate
Tosti Hawaii
9.50
Tosti Hawaï — Schinken ~ Käse ~ Ananas ~ Chilisauce
Schätzung≈ 510 kcal38 g Kohlenhydrate
Nutella Pancakes
11.50
4 American Pancakes ~ Nutella ~ Saisonfrüchte
Schätzung≈ 720 kcal85 g Kohlenhydrate
Joghurtvegetarian
6.50
Yoghurt — Granola ~ Lemon Curd ~ Saisonfrüchte
Schätzung≈ 450 kcal48 g Kohlenhydrate
Croissantvegetarian
3.75
Hausgemachte Marmelade oder Nutella
Schätzung≈ 420 kcal35 g Kohlenhydrate
Kinder
Würstchen im Teig
3.75
Worstenbroodje — Curry
Schätzung≈ 320 kcal22 g Kohlenhydrate
Kinder-Tosti
5.50
Kindertosti — Schinken und/oder Käse ~ Tomatenketchup
Schätzung≈ 380 kcal28 g Kohlenhydrate
Früchte-Pancakesvegetarian
7.00
Fruit pancakes — 2 American Pancakes ~ Saisonfrüchte ~ Sirup ~ Smarties
Schätzung≈ 580 kcal75 g Kohlenhydrate
Brötchen
Rinder-Carpaccio
15.50
Rundercarpaccio — Trüffelmayonnaise ~ Pinienkerne ~ Parmesankäse
Schätzung≈ 580 kcal35 g Kohlenhydrate
Rinderstreifen
16.50
Biefstukreepjes — Trüffelmayonnaise ~ gebratenen Zwiebeln ~ Sprossen ~ Pilze ~ geschmolzener Käse
Schätzung≈ 650 kcal38 g Kohlenhydrate
Chicken Caesar
15.50
Pulled Chicken ~ Caesar-Dressing ~ Ei ~ Speck ~ Parmesankäse ~ Little Gem Salat
Schätzung≈ 620 kcal35 g Kohlenhydrate
Martino
14.50
Filet americain ~ Martino-Sauce ~ Essiggurke ~ gekochtes Ei
Schätzung≈ 550 kcal35 g Kohlenhydrate
Beinschinken
14.50
Beenham — Lauwarm ~ Senf-Dill ~ süß-saure Schalotte
Schätzung≈ 520 kcal35 g Kohlenhydrate
Brasserie-Brötchenpescatarian
16.50
Broodje brasserie — Räucherlachs ~ Krabbe ~ Garnelen ~ Cocktailsauce
Schätzung≈ 580 kcal38 g Kohlenhydrate
Warmer Brievegetarian
14.50
Warme brie — Feigen-Chutney ~ Honig ~ Pekannüsse
Schätzung≈ 560 kcal42 g Kohlenhydrate
Burratavegetarian
15.50
Erdbeere ~ Aceto ~ Pistazie
Schätzung≈ 580 kcal42 g Kohlenhydrate
Gesund
13.50
Gezond — Kräuterfrischkäse ~ Schinken ~ Käse ~ gekochtes Ei
Schätzung≈ 520 kcal38 g Kohlenhydrate
Eiersalatvegetarian
12.50
Eiersalade
Schätzung≈ 480 kcal35 g Kohlenhydrate
12 Uhr
Fleisch 12 Uhr
16.50
Vlees 12 uurtje — Currysuppe mit Schinken ~ Rindfleischkroketten ~ Rindercarpaccio-Brötchen
Schätzung≈ 950 kcal75 g Kohlenhydrate
Fisch 12 Uhrpescatarian
17.50
Vis 12 uurtje — Currysuppe mit Lachs ~ Garnelenkroketten ~ Thunfischsalat-Brötchen
Schätzung≈ 920 kcal72 g Kohlenhydrate
Vegetarisch 12 Uhrvegetarian
15.50
Vegetarisch 12 uurtje — Currysuppe mit Apfel ~ Käsekroketten ~ Eiersalat-Brötchen
Schätzung≈ 880 kcal80 g Kohlenhydrate
Salate
Caesar Salad
16.50
Caesar salade — Little Gem ~ Pulled Chicken ~ Caesar-Dressing ~ Ei ~ Speck ~ Parmesan ~ Croutons
Schätzung≈ 650 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Räucherlachsalatpescatarian
16.50
Gerookte zalmsalade — Limettenmayonnaise ~ Sellerie ~ Dill ~ Akerbohnen-Crunch
Schätzung≈ 420 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Brasserie-Salatpescatarian
17.50
Salade brasserie — Salat ~ Räucherlachs ~ Krabbe ~ Garnelen ~ Cocktailsauce
Schätzung≈ 480 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Crispy Garnelen-Salat (6 Stk)pescatarian
16.50
Salade crispy garnaal 6 stuks — Salat ~ Mango ~ Guacamole ~ Chili-Mayonnaise
Schätzung≈ 550 kcal22 g Kohlenhydrateausgewogen 74
Karamellisierter Ziegenkäsevegetarian
16.50
Gekarameliseerde geitenkaas — Salat ~ Pfirsich ~ Honig ~ Aceto ~ Pekannüsse
Schätzung≈ 460 kcal28 g Kohlenhydrateausgewogen 66
Burrata-Salatvegetarian
16.50
Salade burrata — Salat ~ Erdbeere ~ Pistazie ~ Aceto
Schätzung≈ 410 kcal16 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Burger
Classic Burger (Green Egg)
19.50
Classic burgerbereid op de Green Egg — Hausgemachter Burger ~ Brioche ~ Cheddar ~ Wijnen-Sauce ~ Speck ~ Gurke ~ Tomate ~ Little Gem
Schätzung≈ 850 kcal45 g Kohlenhydrate
Lau’s Favorite (Green Egg)
19.50
Lau’s favorite bereid op de Green Egg — Hausgemachter Burger ~ Brioche ~ Ziegenkäse ~ Speck ~ Guacamole ~ Little Gem
Schätzung≈ 820 kcal42 g Kohlenhydrate
Trüffelburger (Green Egg)
19.50
Truffelburgerbereid op de Green Egg — Hausgemachter Burger ~ Brioche ~ Parmesan ~ Trüffelmayonnaise ~ Tomate ~ Little Gem
Schätzung≈ 780 kcal40 g Kohlenhydrate
Hähnchenburger
18.50
Kipburger — Knuspriges Hähnchen ~ Brioche ~ Cheddar ~ Joppiesaus ~ Röstzwiebeln ~ Little Gem
Schätzung≈ 880 kcal52 g Kohlenhydrate
Mexican Burger (Green Egg)
19.50
Mexican burgerbereid op de Green Egg — Hausgemachter Burger ~ Brioche ~ Taleggio ~ Tomatensalsa ~ Guacamole ~ Tortilla-Chips
Schätzung≈ 890 kcal55 g Kohlenhydrate
Sandwiches
Chicken Club
16.50
Club kip — Pulled Chicken ~ Bacon ~ Käse ~ Eiersalat ~ Wijnen-Sauce ~ Chips
Schätzung≈ 820 kcal58 g Kohlenhydrate
Lachs Clubpescatarian
16.50
Club zalm — Räucherlachs ~ Krabbe ~ Cocktailsauce ~ Gurke ~ Kräuterfrischkäse ~ Chips
Schätzung≈ 750 kcal52 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Rindfleischkroketten auf Brot
11.00
Rundvleeskroketten op brood — 2 Rindfleischkroketten ~ Senfmayonnaise
Schätzung≈ 620 kcal48 g Kohlenhydrate
Garnelenkroketten auf Brotpescatarian
12.50
Garnalenkroketten op brood — 2 Garnelenkroketten ~ Cocktailsauce
Schätzung≈ 650 kcal55 g Kohlenhydrate
Wraps
Räucherlachspescatarian
12.50
Gerookte zalm — Kräuterfrischkäse ~ Tomate ~ Cocktailsauce ~ Bohnen-Crunch
Schätzung≈ 520 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Suppen
Tomatensuppe
5.00
Tomatensoep — Fleischbällchen ~ Schnittlauch
Schätzung≈ 280 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Currysuppe
5.00
Kerriesoep — Schinken ~ Apfel ~ Schnittlauch
Schätzung≈ 320 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Tom kha kaigluten_free
5.00
Hähnchen ~ Sojasprossen ~ Schnittlauch
Schätzung≈ 250 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Pasta
Trüffelpastavegetarian
18.50
Truffelpasta — Trüffel ~ Pilze ~ Parmesan
Schätzung≈ 750 kcal65 g Kohlenhydrate
Pasta Pestovegetarian
18.50
Pesto ~ Rucola ~ Parmesan ~ Tomate
Schätzung≈ 720 kcal62 g Kohlenhydrate
Pasta Gamba
22.50
6 geschälte Garnelen ~ Knoblauch ~ Chili ~ Tomate
Schätzung≈ 680 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 71
Vorspeisen
Thunfisch Tataki
15.00
Tonijn tataki — Wakame ~ süß-saures Gemüse ~ Furikake ~ Wasabi-Mayonnaise
Schätzung≈ 320 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Steak Tartar
14.00
Steak tartaar — Trüffel ~ pochiertes Ei ~ Pinienkerne ~ Rucola
Schätzung≈ 410 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Knoblauchgarnelen
13.50
Gamba’s in knoflook — 6 geschälte Garnelen ~ Knoblauchöl ~ Chili ~ Brötchen
Schätzung≈ 480 kcal35 g Kohlenhydrate
Lachstatar
14.00
Zalmtartaar — Brioche-Toast ~ Gurke ~ Guacamole
Schätzung≈ 380 kcal28 g Kohlenhydrate
Iberico Ribs
15.00
Coleslaw ~ Sriracha-Mayonnaise ~ Mais
Schätzung≈ 550 kcal30 g Kohlenhydrate
Beef Tataki
14.00
Ponzu ~ Kartoffelspalten ~ Hoisin
Schätzung≈ 420 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Lachs-Taco
15.00
Zalm taco — 3 Stück ~ Limettenmayonnaise ~ Guacamole ~ Sellerie ~ Dill ~ süß-saure Schalotte
Schätzung≈ 450 kcal32 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Klassisches Steak Tartar
14.00
Klassieke steak tartaar — Eigelbcreme ~ Schnittlauch ~ Rucola
Schätzung≈ 350 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Fleisch-Gyoza
11.50
Vlees gyoza — 6 Stück ~ Limettenmayonnaise ~ Teriyaki ~ Wakame ~ Furikake
Schätzung≈ 380 kcal28 g Kohlenhydrate
Bruschettavegetarian
7.00
3 Stück ~ Tomate ~ Knoblauch ~ Zwiebel ~ Basilikum
Schätzung≈ 280 kcal32 g Kohlenhydrate
Aperitif
Brot mit Aufstrichenvegetarian
6.50
Brood met smeersels — Kräuterbutter ~ Pesto ~ Trüffelmayonnaise
Schätzung≈ 350 kcal30 g Kohlenhydrate
Snackplatte
9.50
Borrelplankje — Käsestange mit Serranoschinken ~ Trüffelmayonnaise ~ geräucherte Mandeln ~ Oliven
Schätzung≈ 450 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Platte
24.50
Plateau — Brot ~ Kräuterbutter ~ Pesto ~ Trüffelmayonnaise ~ Oliven ~ Käsestange mit Serranoschinken ~ Trüffel-Fuet-Wurst ~ alter Käse
Schätzung≈ 1100 kcal65 g Kohlenhydrate
Hauptgerichte
Kabeljau
25.50
Kabeljauw — Gemüsebeilage ~ Sauce nach Wahl
Schätzung≈ 420 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Lachsfilet
25.50
Zalmfilet — Gemüsebeilage ~ Sauce nach Wahl
Schätzung≈ 550 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Schweinefilet-Spieß (Green Egg)
23.50
Varkenshaas spies bereid op de Green Egg — Gemüsebeilage ~ Sauce nach Wahl
Schätzung≈ 480 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Schweineschnitzel
21.50
Varkensschnitzel — Gemüsebeilage ~ Sauce nach Wahl
Schätzung≈ 650 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Kipsaté
22.50
Hähnchenoberschenkel ~ Saté-Sauce ~ knusprige Zwiebeln ~ Atjar ~ Krupuk
Schätzung≈ 720 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Surf and Turf (Green Egg)
29.50
Surf en turf bereid op de Green Egg — 200g Bavette ~ 3 Gambas ~ Gemüsebeilage ~ Sauce nach Wahl
Schätzung≈ 620 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Green Egg Specials
Tournedos 200g
28.50
Tournedos 200 gram — Serviert mit Pommes und Mayonnaise, Gemüsebeilage und Sauce nach Wahl
Schätzung≈ 850 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 66
Ribeye 300g
39.50
Ribeye 300 gram — Serviert mit Pommes und Mayonnaise, Gemüsebeilage und Sauce nach Wahl
Schätzung≈ 1050 kcal55 g Kohlenhydrate
Bavette 200g
25.50
Bavette 200 gram — Serviert mit Pommes und Mayonnaise, Gemüsebeilage und Sauce nach Wahl
Schätzung≈ 820 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Pasta
Gebackene Süßkartoffelvegetarian
19.50
Gepofte zoete aardappel — Burrata ~ Aceto ~ geräucherte Mandel ~ Tomate ~ Pesto
Schätzung≈ 620 kcal42 g Kohlenhydrateausgewogen 74
Beilagen
Gegrilltes Gemüsevegetarian
4.00
Gegrilde groenten
Schätzung≈ 120 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Beilagensalatvegetarian
4.00
Side salade
Schätzung≈ 100 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Gebackene Süßkartoffel
6.50
Gepofte zoete aardappel ~ pulled chicken ~ crème fraîche — Pulled Chicken ~ Crème fraîche
Schätzung≈ 380 kcal32 g Kohlenhydrateausgewogen 72
Geröstete Bundmöhrenvegetarian
4.00
Geroosterde bospeen ~ honing ~ tijm — Honig ~ Thymian
Schätzung≈ 140 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Twister Pommesvegetarian
4.00
Twister friet ~ Wijnen saus — Wijnen-Sauce
Schätzung≈ 450 kcal42 g Kohlenhydrate
Pommesvegetarian
3.50
Friet ~ mayonaise — Mayonnaise
Schätzung≈ 450 kcal42 g Kohlenhydrate
Süßkartoffel-Pommesvegetarian
5.00
Zoete aardappel friet ~ truffelmayonaise — Trüffelmayonnaise
Schätzung≈ 480 kcal45 g Kohlenhydrate
Kinder
Happy Wijnen Meal
9.50
Knusprige Hähnchen-Finger, Smiley-Pommes, Apfelmus, Cherrytomaten
Schätzung≈ 750 kcal65 g Kohlenhydrate
Pasta Bolognese
7.00
Tomate, Hackfleisch, Käse
Schätzung≈ 550 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 81
Pommes
6.00
Friet — Frikandel/Kroket/Hähnchen-Finger, Mayonnaise
Schätzung≈ 650 kcal45 g Kohlenhydrate
Kinder-Eisvegetarian
4.00
Kinderijsje — 1 Kugel Vanilleeis, Sahne, Smarties
Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 42
Desserts
Erdbeeren Romanoffvegetarian
8.50
Aardbeien Romanoff — Joghurt-Eis, Erdbeeren, Kletskop-Waffel
Schätzung≈ 380 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 37
Zitronen-Crème-Brûléevegetarian
8.50
Citroen crème brûlée — Monchou Bastogne Eis, gebrannter Rohrohrzucker
Schätzung≈ 420 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 39
Cheesecake Tropicalvegetarian
8.50
Ananas, Mango, Pekannüsse
Schätzung≈ 450 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 34
Affogatovegetarian
6.00
Vanilleeis, Espresso
Schätzung≈ 220 kcal20 g Kohlenhydrateschwer 42
Dame Blanchevegetarian
8.50
Vanilleeis, Sahne, warme Schokoladensauce
Schätzung≈ 550 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 27
Cookie Doughvegetarian
8.50
Vanilleeis, Marshmallow, Karamell
Schätzung≈ 500 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 29
Käseplattevegetarian
12.50
Kaasplankje — 5 Käsesorten, Nussbrot, hausgemachte Marmelade, geräucherte Mandeln
Schätzung≈ 600 kcal30 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Wahlmenü
Wahlmenü
32.50
Keuzemenu — Vorspeise (Suppe oder Gambas), Hauptgang (Lachsfilet, Hähnchen-Saté oder Pasta), Dessert (Dame blanche oder Cheesecake tropical)
Schätzung≈ 1400 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 29
VORSPEISE
Gambas mit Knoblauch
Gamba's in knoflook — Knoblauchöl, Chili, Brötchen
Schätzung≈ 350 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
NACHSPEISE
Friandisesvegetarian
Schätzung≈ 200 kcal25 g Kohlenhydrate
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68veggie
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Große Auswahl vegetarischer Gerichte
Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.
Es gibt Gerichte wie Trüffelpasta, Pasta Pesto und eine gebackene Süßkartoffel mit Burrata. Ein vegetarisches 12-Uhr-Menü bietet Currysuppe, Käsekroketten und ein Ei-Salat-Brötchen.
32 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 98
Bewertungen
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Praktisches
- Adresse
- Sniederslaan 51C, 5531 EH Bladel
- Zeiten
- Mo10:00–21:30Di10:00–21:30Mi10:00–21:30Do10:00–21:30Fr10:00–21:30Sa10:00–21:30So10:00–21:30Te bestellen van 11.30u tot 20.00u
- Kontakt
- +31497785762 reserveringen@brasseriewijnen.nl
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasseriewijnen.nl/
- Dossier
- Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 84 %