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Restaurant Au Boeuf - Blaesheim, 32 Rue du Maréchal Foch

rue Maréchal Foch 32, 67113 Blaesheim

Jetzt geschlossen · öffnet Fr 12:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 14. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Unsere Menüs
Menu Terroir
43.00
Schätzung≈ 1800 kcal120 g Kohlenhydrateschwer 33
Menu Plaisir
62.00
Schätzung≈ 2100 kcal140 g Kohlenhydrateschwer 33
Menu Découverte
87.00
Schätzung≈ 2400 kcal160 g Kohlenhydrateschwer 33
Menu Gloeckelsberg
52.00
Schätzung≈ 1900 kcal130 g Kohlenhydrateschwer 33
Menu Petit Gastronome
14.00
Schätzung≈ 800 kcal60 g Kohlenhydrate
Dienstag, 15. September 2026
Melon-Fächer mit geräuchertem Schinken
Éventail de melon au jambon fumé
Schätzung≈ 250 kcal20 g Kohlenhydrateausgewogen 76
Simmental-Rumpsteak
Faux filet Simmental, beurre persillé, frites et salade — mit Petersilienbutter, Pommes frites und Salat
Schätzung≈ 950 kcal60 g Kohlenhydrate
Dame Blanche
Schätzung≈ 550 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 33
Mittwoch, 16. September 2026
Ziegenkäse-Kadaïf
Kadaïf de chèvre, salade verte — mit grünem Salat
Schätzung≈ 400 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gebratenes Junge Huhn
Poussin rôti, sauce crème, spaetzles, tomate provençale — mit Rahmsauce, Spätzle und Tomate Provençale
Schätzung≈ 850 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Karamellisierte Ananas-Mousse
Moelleux ananas caramélisé et son sorbet — mit Sorbet
Schätzung≈ 450 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 38
Donnerstag, 17. September 2026
Rillettes von geräuchertem und frischem Lachs
Rillettes de saumon fumé et frais aux fines herbes — mit feinen Kräutern
Schätzung≈ 300 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Rumsteak mit 3 Pfeffersorten
Pavé de rumsteak aux 3 poivres, frites et salade — mit Pommes frites und Salat
Schätzung≈ 900 kcal60 g Kohlenhydrate
Mirabellen aus der Pfanne
Poêlée de mirabelles, spaetzles sucrés, glace vanille — mit süßen Spätzle und Vanilleeis
Schätzung≈ 600 kcal75 g Kohlenhydrateschwer 44
Freitag, 18. September 2026
Hühnerlebersalat mit Speck
Salade de foies de volailles et lardons au vinaigre de framboise — mit Himbeeressig
Schätzung≈ 350 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Fish and Chips vom Marktfish
Fish and chips de poisson du marché, sauce tartare, pommes vapeur persillées — mit Tartarsauce und gedämpften Petersilienkartoffeln
Schätzung≈ 800 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Hausgemachter Crème Caramel
Crème caramel maison, chantilly — mit Schlagsahne
Schätzung≈ 400 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 33
Formeln
MENÜ VORSPEISE-HAUPTGERICHT ODER HAUPTGERICHT-DESSERT
19.00
MENU ENTREE-PLAT OU PLAT-DESSERT
Schätzung≈ 1200 kcal80 g Kohlenhydrate
MENÜ VORSPEISE – HAUPTGERICHT UND KÄSE ODER DESSERT
25.00
MENU ENTREE – PLAT ET FROMAGE OU DESSERT
Schätzung≈ 1500 kcal90 g Kohlenhydrateschwer 33
MENÜ VORSPEISE – HAUPTGERICHT – KÄSE UND DESSERT
30.00
MENU ENTREE – PLAT – FROMAGE ET DESSERT
Schätzung≈ 1800 kcal100 g Kohlenhydrateschwer 33
Menu Gloeckelsberg
Krabentartar mit Dill und Räucherlachs
52.00
Tartare de crabe à l'aneth et saumon fumé — Petersiliencreme
Schätzung≈ 280 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Rindercarpaccio mit Basilikum und Fleur de Sel
52.00
Carpaccio de boeuf au basilic et fleur de sel — Parmesanspäne
Schätzung≈ 220 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Hausgemachte Entenleber
52.00
Foie gras de canard maison — Fruchtchutney, Gewurz Wolffer-Gelee und Elsässer Honig, getoasteter Kougelhopf
Schätzung≈ 450 kcal25 g Kohlenhydrateschwer 38
Gefüllte Geflügelbrust auf Straßburger Art
52.00
Suprême de volaille farci à la strasbourgeoise — Morchellaume
Schätzung≈ 550 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Bomlo-Lachsfilet
52.00
Escalope de saumon Bomlo — Beurre Blanc, Saisongemüse und Risotto
Schätzung≈ 720 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Kalbsstück in Sahnesauce mit gebratenen Pilzen
52.00
Pièce de veau sauce crème et poîlée de champignons — Saisongemüse und Pomme Anna
Schätzung≈ 780 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 68
Schokoladenfondant (glutenfrei)gluten_free
52.00
Moelleux au chocolat (sans gluten) — Crème Anglaise
Schätzung≈ 520 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 31
Frische Obstplatte und Sorbetsvegetarian
52.00
Assiette de fruits frais et sorbets
Schätzung≈ 180 kcal38 g Kohlenhydrateschwer 35
Café gourmand
52.00
Schätzung≈ 350 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 42

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17veggie
scoreSchätzung

Sehr begrenzte vegetarische Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Die Speisekarte enthält nur ein vegetarisches Gericht. Sie können die assiette de fruits frais et sorbets bestellen.

1 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 29

61dia
scoreSchätzung

Französische Küche mit Fleischoptionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet mehrere proteinreiche Hauptgerichte an. Die Kohlenhydratwerte variieren je nach Gericht stark.

8 diabetesfreundlich · 29 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
rue Maréchal Foch 32, 67113 Blaesheim
Zeiten
Mogeschlossen
Di12:00–13:15, 19:00–20:30
Mi12:00–13:15, 19:00–20:30
Do12:00–13:15, 19:00–20:30
Fr12:00–13:15, 19:00–20:30
Sa19:00–20:30
So12:00–13:15
Soir : dernière prise commande 20h30. Jours fériés nous consulter
Kontakt
+33388686899 contact@hotel-au-boeuf.com
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-au-boeuf.com/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 79 %

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