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Baron Moleskine

Place de l’église 3, 33290 Blanquefort

Jetzt geschlossen · öffnet 10:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 14. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 15. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Vorspeisen & Tapas
Gerösteter Saint-Marcellinvegetarian
8.50
Saint-Marcellin rôti — Knoblauch und Kräuter der Provence
Schätzung≈ 320 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Auberginen-Hummusvegetarian
8.50
Houmous d’aubergine — Schwarzer Sesam, weiches Ei, getrocknete Tomaten
Schätzung≈ 280 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Burrata mit Duroc Gran Reserva Schinken
13.90
Burrata jambon Duroc Gran Reserva — Pesto und Focaccia
Schätzung≈ 550 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Lachs-Cevichepescatarian
8.90
Ceviche de saumon — Limette und Mangocoulis
Schätzung≈ 210 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Große gemischte Platte
28.90
Planche mixte généreuse — Auswahl von 3 Wurst- und 3 Käsesorten
Schätzung≈ 1200 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Käseplattevegetarian
17.90
Planche de fromages
Schätzung≈ 450 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Grignotage du Baron
11.90
Iberischer Fuet und Landpastete mit Piment d'Espelette
Schätzung≈ 420 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Croque mit Sommer-Trüffelcreme
8.90
Croque à la crème de truffe d’été
Schätzung≈ 480 kcal32 g Kohlenhydrate
Tapas-Auswahl
24.90
Assortiment tapas — Auberginen-Hummus, Lachs-Ceviche, Bufala-Bällchen, gerösteter Saint-Marcellin
Schätzung≈ 850 kcal35 g Kohlenhydrate
Schale hausgemachte Pommesvegan, vegetarian
6.00
Bol de frites maison
Schätzung≈ 450 kcal55 g Kohlenhydrate
Iberischer Fuet
7.90
Fuet ibérique
Schätzung≈ 310 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Lou Gascoun (70g)
6.90
Schätzung≈ 210 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Desserts
Schokoladen-Marquisevegetarian
8.90
Marquise au chocolat — Mit Blutorangen-Kern und Crumble
Schätzung≈ 520 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 31
Brioche de Nanterre als Arm toastvegetarian
8.90
Brioche de Nanterre façon pain perdu — Mit Vanilleeis und gesalzenem Karamell
Schätzung≈ 780 kcal75 g Kohlenhydrateschwer 25
Frische Erdbeeren auf Bretonischem Sablévegetarian
8.90
Fraises fraîches sur sablé Breton — Mit Diplomatencreme und roten Fruchtcoulis
Schätzung≈ 410 kcal38 g Kohlenhydrateschwer 36
Käsetellervegetarian
7.90
Assiette de fromages
Schätzung≈ 350 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Café gourmand
13.90
Auswahl an Desserts
Schätzung≈ 600 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 28
Hauptspeisen
Rinder-Tartar italienische Art
20.90
Tartare de bœuf façon italienne — Hausgemachte Pommes
Schätzung≈ 820 kcal62 g Kohlenhydrate
Gebratene Tintenfischepescatarian
19.90
Encornets snackés — Mit cremiger Polenta und kleinem Gemüse
Schätzung≈ 510 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Angus Rinderentrecôte
29.90
Entrecôte de bœuf Angus — Konfierte Schalotten und Dauphine-Kartoffeln
Schätzung≈ 880 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Lachsfilet in Gewürzkrustepescatarian
19.90
Pavé de saumon en croûte d’épices — mit zerdrückten Kartoffeln an alter Senfsaat
Schätzung≈ 620 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Rosmarin-Lammhaxe confit
21.90
Souris d’agneau confite au romarin — mit Karotten und Hummus
Schätzung≈ 710 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 83
La Méditéranéennevegetarian
18.90
Aubergine, Paprika, Zucchini, Feta, Sonnenblumenkerne, Olive, Gurke
Schätzung≈ 540 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Caesar Salad
17.90
Salade César — panierte Hähnchenbrust, Salat, Tomaten, Mais, Ei, Parmesan und Caesar-Sauce
Schätzung≈ 780 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72
Salade du Baron
18.90
wachsweiches Ei, Avocado, Speck, Walnüsse, Tomate, Parmesan
Schätzung≈ 610 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Burger du Baron
18.90
Bäckerbrötchen, Hacksteak oder paniertes Hähnchen, Schafskäse, konfierte Schalotten, Mayonnaise, Rucola, Essiggurken und Pommes
Schätzung≈ 1100 kcal75 g Kohlenhydrate
Auf der Karte
Raclette-Abend Buffet
28.00
soirée raclette à volonté — unbegrenzter geschmolzener Raclette-Käse, dazu: Gourmet-Aufschnitt, heiße Kartoffeln, Essiggurken
Schätzung≈ 1600 kcal60 g Kohlenhydrate

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70veggie
scoreSchätzung

Französische Küche mit vegetarischen Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Als Hauptgericht gibt es La Méditéranéenne. Als Vorspeisen stehen Saint-Marcellin rôtie und Auberginen-Hummus auf der Karte.

9 vegetarische und 1 vegane Gerichte von 27

84dia
scoreSchätzung

Französische Küche mit wenig Kohlenhydraten

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Speisekarte bietet viele proteinreiche Hauptgerichte und Salate. Es gibt eine große Auswahl an kohlenhydratarmen Tapas.

17 diabetesfreundlich · 27 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Place de l’église 3, 33290 Blanquefort
Zeiten
Mo—
Di10:00–22:00
Mi10:00–22:00
Do10:00–22:00
Fr10:00–22:00
Sa10:00–22:00
So—
Kontakt
+32535543878 blanquefort@baronmoleskine.fr
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), baronmoleskine.fr/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 95 %

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