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Restaurant Browiede

Hafenstraße 6, 27337 Blender

Jetzt geschlossen · öffnet Do 17:00

€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

VORSPEISEN UND SUPPEN
Grüne Blattsalatevegetarian
7.30
Green leaf salad — mit Kräuterdressing und Kürbiskernen
Schätzung≈ 180 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Gebackener Ziegenkäsevegetarian
14.20
Baked goat cheese — in Hasel nusskruste mit Ananas -Sellerie salat
Schätzung≈ 420 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Rosa g ebraten e Entenbrust
16.90
Pan-fried duck breast — mit Feigensenf, kleinem Salat, Baguette und Butter
Schätzung≈ 550 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Rosa g ebraten e Entenbrust
23.00
Pan-fried duck breast — mit Feigensenf, kleinem Salat, Baguette und Butter
Schätzung≈ 550 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Intscheder Hochzeitssuppe
9.50
Wedding soup — mit Mettbällchen, Eierstich, Suppennudeln, Spargel und Blumenkohl
Schätzung≈ 320 kcal28 g Kohlenhydrateausgewogen 71
Kleine sommerliche Fischsuppepescatarian
12.50
Small summer fish soup — mit Gemüsestreifen, Knoblauch -Croûtons, Crème fra î che und Dillöl
Schätzung≈ 280 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
HAUPTGÄNGE
Wildschweinragout aus heimischer Jagd
29.00
Wild boar ragout — mit Speck -Bohnen und hausgemachten Spätzle
Schätzung≈ 850 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Rumpsteak vom Weiderind
38.50
Rump steak — mit Kräuterbutter und Pfeffersauce, Bratkartoffeln oder Pommes frites Gemischtem Gemüse oder Salat
Schätzung≈ 920 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Cordon bleu mit Serrano Schinken und Comté
29.00
Cordon bleu — mit Pfifferling Rahmsauc e, Weißkohlsalat und Bratkartoffeln
Schätzung≈ 880 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Zitronen-Hähnchen brust
29.00
Lemon chicken breast — mit Ratatouille Gemüse , Rosmarinkartoffeln und Crème fraîche
Schätzung≈ 680 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Große sommerliche Fischsuppepescatarian
23.00
Large summer fish soup — mit Gemüsestreifen, Knoblauch -Croûtons, Crème fra î che und Dillöl
Schätzung≈ 520 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Filet vom Zanderpescatarian
29.50
Zander fillet — mit Weißweinsauce, Eismeergarnelen , Erbsen, Lauch und Salzkartoffel n
Schätzung≈ 580 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Hausgemachte Kartoffelgnocchivegetarian
24.50
Potato gnocchi — mit cremiger Pfifferling Sauce, Champignons, Tomaten und Salat
Schätzung≈ 720 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Orientalische Kichererbsenvegan, vegetarian
24.50
Oriental chickpeas — mit gebackenem Kürbis , süß sauren roten Zwiebeln , Pak Choi und türkischem Reis
Schätzung≈ 650 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 86
DESSERT
Kleine Panna Cotta im Weckglasvegetarian
5.50
Panna Cotta — mit Rhabarber sauce
Schätzung≈ 280 kcal22 g Kohlenhydrateschwer 42
Kleine Crème brûlée im Weckglasvegetarian
5.50
Crème brûlée — mit Ingwer, Zimt und Orange
Schätzung≈ 350 kcal20 g Kohlenhydrate
Intscheder Bauernhofeis nach Ihrer Wahlvegetarian
2.80
Farmhouse ice cream — Vanille, Schokolade, Walnuss, Erdbeer -Sorbet, Waldbeer en-Sorbet
Schätzung≈ 150 kcal18 g Kohlenhydrate
mit Sahnevegetarian
1.20
Whipped cream
Schätzung≈ 60 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
mit Schokoladensaucevegetarian
2.70
Chocolate sauce
Schätzung≈ 120 kcal15 g Kohlenhydrate

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82veggie
scoreSchätzung

Zwei vegetarische Hauptgerichte

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt hausgemachte Kartoffelgnocchi mit Pfifferlingen oder orientalische Kichererbsen mit Kürbis und Pak Choi. Die Kichererbsen sind vegan. Ansonsten bietet die Karte Fleisch und Fisch.

9 vegetarische und 1 vegane Gerichte von 19

79dia
scoreSchätzung

Proteinreiche Hauptspeisen und Salate

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Karte bietet viele Fleisch- und Fischgerichte mit Gemüse. Die Kohlenhydratwerte sind bei vielen Optionen moderat.

11 diabetesfreundlich · 19 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Hafenstraße 6, 27337 Blender
Zeiten
Mogeschlossen
Digeschlossen
Migeschlossen
Do17:00–22:00
Fr17:00–22:00
Sa17:00–22:00
So11:00–17:00
warme Küche bis 14:30, von 14:30 bis 17:00 Kaffee und Kuchen. Betriebsferien von Montag, 23.03 bis Mittwoch 01.04.2026. Ab 20 Personen öffnen wir gerne auch außerhalb unserer Öffnungszeiten für Sie. Closing time for Thu-Sat inferred from holiday hours (22:00)
Kontakt
+494233349 info@browiede.de
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), browiede.de/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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