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La Ferme De La Ruchotte Carole Et Fred

La Ruchotte, 21360 Bligny-sur-Ouche

Öffnungszeiten noch unbekannt

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 12. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 16. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Die drei gastronomischen Menüs der Ferme de La Ruchotte
La Grande Ruchotte
69.00
5 Gänge: Amuse-Gueule, zwei Vorspeisen, Hauptgang mit Gartengemüse, Käseauswahl und Dessert
Schätzung≈ 1800 kcal120 g Kohlenhydrateschwer 33
Le Ragout de Homard de l’Île de Sein
100.00
4 Gänge: Amuse-Gueule, Vorspeise, Hauptgang, Käseauswahl und Dessert
Schätzung≈ 1600 kcal100 g Kohlenhydrateschwer 33
Le Vol-au-Vent
180.00
9 Gänge: Amuse-Gueule, drei Vorspeisen, drei Hauptgänge, Käseauswahl und zwei Desserts
Schätzung≈ 2500 kcal180 g Kohlenhydrateschwer 33
Hummer-Degustationsmenü von Île de Sein
Hummer-Degustationsmenü von Île de Sein
100.00
menu dégustation homard de l'ile de sein — 4 Gänge: Amuse-Gueule, Hummerbrühe mit Kräutern, Hummerscheren in Butter, Ragout de Homard de l’Île de Sein
Schätzung≈ 1500 kcal80 g Kohlenhydrate
das Vol-au-Vent® Degustationsmenü
Kleine Frösche mit Persillade
Petites grenouilles en persillades
Schätzung≈ 220 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Geflügelleberkuchen mit Rinder Mark, Loire-Krebsbisque und cardinalisierte Krebse
Gâteau de foies de volailles à la Moelle de bœuf, Bisque d’écrevisses de Loire et Écrevisses cardinalisées
Schätzung≈ 450 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Geflügelquenelle mit Estragon, Estragonbrühe
Quenelle de volaille à l’estragon, Bouillon à l’estragon
Schätzung≈ 300 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Hahnenkamm-Ragout und Hahnenieren
Ragoût de crêtes de coqs et Rognons de coqs
Schätzung≈ 350 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Trüffel-Kalbsquenelle, Trüffelemulsion
Quenelle de veau truffée, Émulsion à la truffe
Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Ganz gebratene Kalbsbries mit Trüffelsauce
Ris de veau rôtie entier au Jus truffé
Schätzung≈ 550 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Hechtquenelle, Krebsbrühe
Quenelle de brochet, Bouillon d’écrevisses
Schätzung≈ 300 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Vol au Vent
Vol au Vent, Carré de veau, Rognon de veau, Volaille rôtie, Écrevisses, Truffes, Feuilletage au beurre, sauce Albufera — Kalbsrücken, Kalbsniere, gebratenes Geflügel, Krebse, Trüffel, Butterblätterteig, Albufera-Sauce
Schätzung≈ 850 kcal45 g Kohlenhydrate
Käse und Dessert des Tages
Les fromages, Le dessert du moment
Schätzung≈ 600 kcal30 g Kohlenhydrate
das Vol-au-Vent® Degustationsmenü
Die Käseauswahl
Les fromages
Schätzung≈ 400 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Das Dessert des Tages
Le dessert du moment
Schätzung≈ 500 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 32

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Französische Gastronomie mit Kohlenhydratoptionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet mehrere proteinreiche Gerichte mit wenig Kohlenhydraten an. Viele dieser Optionen sind Teil von Degustationsmenüs.

8 diabetesfreundlich · 17 Gerichte

Bewertungen

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Praktisches

Adresse
La Ruchotte, 21360 Bligny-sur-Ouche
Zeiten
noch unbekannt
Kontakt
+33380200479
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lafermedelaruchotte.com/

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