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Restaurant Chez Pierre

Rue du Canal d'Alsace 28, 68740 Blodelsheim

Jetzt geschlossen · öffnet Do 09:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 12. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 16. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Vorspeisen
Caesar Salad
16.00
Salade césar — panierte Hähnchenbrust, hartgekochtes Ei, Tomate, Croutons, Salat, Caesar-Sauce
Schätzung≈ 620 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Krabben-Cannelloni mit Zitrusfrüchten und Basilikum
20.00
Cannelloni de crabe aux agrumes et basilic — hausgemachter Coleslaw, Avocadopüree, Ponzu-Reduktion
Schätzung≈ 480 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Carpaccio vom Elsässer Sommerreh
20.00
Carpaccio de chevreuil d'été d'Alsace — Orangen-Tonkabohnen-Sauce, Pickles, rote Zwiebel, frischer Koriander
Schätzung≈ 310 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Entenleber-Opéra
22.00
Opéra de foie gras de canard — Hagebuttengelee, Chutney von Trockenfrüchten
Schätzung≈ 450 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Fischgerichte
Gegrilltes Wolfsbarschfilet
28.00
Filet de bar grillé — Kräuter-Dinkelrisotto, feine Ratatouille, geröstete Kirschtomaten und Vierge-Sauce
Schätzung≈ 680 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 84
Chirashi mit rohem Fischpescatarian
25.00
Chirashi aux poissons crus — Thunfisch und Lachs, Avocado, lauwarmer japanischer Reis, Sojasauce, Ingwer und Wasabi
Schätzung≈ 620 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Fleischgerichte
Plumëa vom kastilischen roten Schwein
28.00
Plumëa de cochon Rouge de Castille — Süß-Sauer-Sauce, in Honig geschmortes Pak Choi, Pommes Dauphine und Erdnuss-Condiment
Schätzung≈ 850 kcal48 g Kohlenhydrate
Gegrilltes Rindfleisch nach Wahl (Rumpsteak oder Hohrücken)
28.00
Pièce de boeuf grillée au choix (Faux Filet ou Onglet) — Gemüse vom Thuet-Hof, in Kräutern geschwenkte Ratte-Kartoffeln, Béarnaise- oder Kampot-Pfeffer-Sauce
Schätzung≈ 780 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 77
Handgeschnittenes Rindertatar, 250 g
25.00
Tartare de boeuf coupé au couteau, 250 g — traditionelle Bratkartoffeln 25,00€ oder italienische Art 27,00€
Schätzung≈ 820 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Gegrillte Sommerreh-Noisette
30.00
Noisette de chevreuil d'été grillée — Sellerie-Mousseline, Griespflutta, Rotkohl-Nem, Grand Veneur-Sauce, frische Pfifferlinge und kandierte Aprikosen
Schätzung≈ 720 kcal38 g Kohlenhydrateausgewogen 78
Rinderburger
24.00
Burger de boeuf — Bäckerei-Buns, hausgemachte Barbecue-Sauce, Tomme des Fleurs, Zwiebelcompote, Bratkartoffeln
Schätzung≈ 950 kcal72 g Kohlenhydrate
Traditionelle Gerichte
Kalbskopf mit 2 Saucen
22.00
Tête de veau et ses 2 sauces
Schätzung≈ 550 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Kalbsnieren an Senfsauce
22.00
Rognons de veau à la moutarde — Spätzle
Schätzung≈ 740 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Vegetarischer Teller
Zusammenstellung aktueller Beilagenvegetarian
22.00
Composée de nos garniture du moment
Schätzung≈ 420 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Kindermenü -12 Jahre
Schnittchen in Rahmsauce oder hausgemachte Nuggets
12.00
Escalope à la crème ou nuggets maison — begleitet von Bratkartoffeln oder hausgemachten Spätzle
Schätzung≈ 650 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Desserts
Torte des Tages
8.00
Tarte du jour
Schätzung≈ 450 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 31
Crème brûlée
8.00
Crème brulée
Schätzung≈ 380 kcal28 g Kohlenhydrateschwer 41
Schokoladen-Profiteroles
9.00
Profiteroles au chocolat
Schätzung≈ 520 kcal58 g Kohlenhydrateschwer 31
Sorbet mit einem Schuss nach Wahl
9.00
Sorbet arrosé à votre convenance
Schätzung≈ 180 kcal25 g Kohlenhydrateschwer 39
Käseplattevegetarian
9.00
Assiette de fromages
Schätzung≈ 450 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Unsere Eiscremes
2.00
Nos glaces : Vanille, chocolat, café, pistache — Vanille, Schokolade, Kaffee, Pistazie
Schätzung≈ 150 kcal18 g Kohlenhydrate
Unsere Sorbetsvegan
2.50
Nos sorbets : Fraise, framboise, citron, passion — Erdbeere, Himbeere, Zitrone, Passionsfrucht
Schätzung≈ 100 kcal22 g Kohlenhydrateschwer 39

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73dia
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Französische Klassiker mit kohlenhydratbewussten Optionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Speisekarte bietet mehrere proteinreiche Hauptgerichte. Unter den Vorspeisen gibt es viele kohlenhydratarme Optionen.

10 diabetesfreundlich · 23 Gerichte

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Praktisches

Adresse
Rue du Canal d'Alsace 28, 68740 Blodelsheim
Zeiten
Mo09:00–15:00, 18:00–22:00
Digeschlossen
Migeschlossen
Do09:00–15:00, 18:00–22:00
Fr09:00–15:00, 18:00–22:00
Sa09:00–15:00, 18:00–22:00
So09:00–15:00
Kontakt
+32974565571
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantchezpierre.com/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 94 %

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