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The ASH Bochum

Am Einkaufszentrum 4a, 44791 Bochum

Jetzt geöffnet · bis 23:00

€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 12. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 13. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Vorspeisen
Brot
5.90
Bread — geröstetes Brot + Aioli | Kräuterbutter oder Trüffelbutter
Schätzung≈ 320 kcal28 g Kohlenhydrate
TOMATENSUPPE
6.75
TOMATO SOUP — geröstetes Brot | Basilikum | Crème fraîche
Schätzung≈ 280 kcal32 g Kohlenhydrate
OLIVEN
4.50
OLIVES — + geröstetes Brot
Schätzung≈ 350 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
HABANERO-KÄSE-NUGGETS
5.90
HABANERO CHEESE NUGGETS — Sauerrahm || 5 Stk. knusprige Nachos
Schätzung≈ 420 kcal35 g Kohlenhydrate
PIMIENTOS DE PADRÓN
5.75
gegrillte spanische Paprika + geröstetes Brot
Schätzung≈ 260 kcal24 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
GUACAMOLE
8.90
+ geröstetes Brot ++ Bacon || Jalapeños || Cheddar
Schätzung≈ 510 kcal30 g Kohlenhydrate
CHEDDAR
9.90
Schätzung≈ 380 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
KÖNIGSGRANEN
9.90
KING PRAWNS — 6 Stk. schwarze Tigergarnelen | Chili & Knoblauch + Brot
Schätzung≈ 340 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
THUNFISCH-TARTAR
16.90
TUNA TATAR — Thunfisch | Avocado-Tomaten-Salat | Dill-Rahm
Schätzung≈ 310 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
THUNFISCH TATAKI
16.90
TUNA TATAKI — Thunfisch | Wakame | Wasabimayo | Teriyaki
Schätzung≈ 330 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 68
PATATAS BRAVAS
5.90
scharf | Harissa-gewürzte Kartoffeln | Aioli | Sriracha
Schätzung≈ 410 kcal42 g Kohlenhydrate
beef carpaccio
17.90
Rucola | Grana Padano | Olivenöl | Tomate | Pinienkerne
Schätzung≈ 320 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
BURRATA CAPRESE
15.90
+ geröstetes Brot | Tomate | Kräuter | Olivenöl | Pinienkerne
Schätzung≈ 480 kcal26 g Kohlenhydrate
PINCHOS
5.90
+ Prime Beef Bites | Chimichurri
Schätzung≈ 310 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Vorspeisenteller für 2 Personen
20.90
Sharing Plate für zwei: schwarze Tigergarnelen | Pinchos | Rote-Bete-Falafel | Pimientos de Padrón | Aioli | Chimichurri | Brot
Schätzung≈ 1100 kcal75 g Kohlenhydrate
chicken wings
9.90
+ knusprige Wings + Hot Sauce oder BBQ
Schätzung≈ 450 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
chicken wings
14.90
+ knusprige Wings + Hot Sauce oder BBQ
Schätzung≈ 620 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Hauptspeisen
Trüffel PASTA
19.90
TRuffle PASTA — Linguine | Portobello-Pilze | Alpenkäse | schwarzer Trüffel
Schätzung≈ 780 kcal85 g Kohlenhydrateausgewogen 66
Lachs
24.90
SALMON — Lachsfilet | Kartoffelstampf | Spinat
Schätzung≈ 620 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
BUTCHER’S CHOICE
29.90
Prime Beef Bites | Rosmarinkartoffeln | Portobello-Pilze | Portweinjus
Schätzung≈ 710 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Chicken Tikka Noodles
16.90
scharf | Linguine | Tandoori-Hähnchen | Joghurt | Kokosmilch
Schätzung≈ 780 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 66
Creamy Lemon Pasta
14.90
Linguine | Sahne | Zitrone | Grana Padano
Schätzung≈ 720 kcal58 g Kohlenhydrate
Spare Ribs
29.90
Schweinerippchen | BBQ | Cole Slaw
Schätzung≈ 850 kcal45 g Kohlenhydrate
Loin Ribs
34.90
Rinderrippen | BBQ | Cole Slaw
Schätzung≈ 920 kcal42 g Kohlenhydrate
Hot and Sour Beef Noodles
17.90
scharf | Linguine | Chili | Limette | Rinderfilet | Sriracha | Paprika | Teriyaki
Schätzung≈ 740 kcal62 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Chicken Supreme
24.90
Mais-Hähnchen | gegrilltes Gemüse | Kartoffelbrei | Portweinjus
Schätzung≈ 680 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Salate & Bowls
Flat Iron Summer Salad
16.90
100g US Flat Iron | wilder Kräutersalat | Teriyaki | Chili | Erdnuss | Himbeere
Schätzung≈ 520 kcal22 g Kohlenhydrateausgewogen 78
Gardener Saladvegetarian
4.90
gemischter Salat | Gemüse | Kräuter
Schätzung≈ 120 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Gardener Saladvegetarian
9.90
gemischter Salat | Gemüse | Kräuter
Schätzung≈ 240 kcal24 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Garden & Sea Bowl
18.90
schwarze Tigergarnelen | Bimi | Mango | Quinoa | Avocado | Karotte | Sriracha
Schätzung≈ 580 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 89
Spring Salad
14.90
Feldsalat | Weintrauben | Kichererbsen | Grana Padano | Granatapfel | saure Sahne | Harissa
Schätzung≈ 480 kcal32 g Kohlenhydrateausgewogen 79
Caesar
14.90
Römersalat | Croutons | Grana Padano | Tomate
Schätzung≈ 550 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Burrata Summer Salad
15.90
Burrata | Feldsalat | Basilikum | Himbeer-Croutons | Pinienkerne | Chimichurri
Schätzung≈ 610 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Flank Steak Salad
16.90
120g Flank Steak | Salat | Grana Padano | Tomate | Chimichurri
Schätzung≈ 540 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Teriyaki Lachs Bowl
18.90
Lachsfilet | Quinoa | gegrilltes Gemüse | Sriracha | Teriyaki
Schätzung≈ 560 kcal38 g Kohlenhydrateausgewogen 89
Teriyaki Power Bowl
18.90
200g US Flat Iron | Quinoa | gegrilltes Gemüse | Sriracha | Teriyaki
Schätzung≈ 680 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 83
Watermelon and Feta Saladvegetarian
6.90
Wassermelone | Feta | Minze | Limettensaft
Schätzung≈ 180 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Watermelon and Feta Saladvegetarian
13.90
Wassermelone | Feta | Minze | Limettensaft
Schätzung≈ 360 kcal30 g Kohlenhydrate
Steaks
US Flat Iron
22.90
Schätzung≈ 650 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
US Flat Iron
31.90
Schätzung≈ 850 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Hüftsteak
23.90
Schätzung≈ 650 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Hüftsteak
31.90
Schätzung≈ 850 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Rumpsteak
24.90
Schätzung≈ 600 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Rumpsteak
32.90
Schätzung≈ 800 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Rib Eye
31.90
Schätzung≈ 800 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Rib Eye
45.90
Schätzung≈ 1050 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Rinderfilet
34.90
Schätzung≈ 550 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Rinderfilet
49.90
Schätzung≈ 750 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Teres Major
35.90
Schätzung≈ 600 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Teres Major
49.90
Schätzung≈ 800 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
US Flank Steak
79.90
ca. 700g Full Flank zum Teilen
Schätzung≈ 1600 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichschwer 37
US T-Bone
69.90
ca. 600g Black Angus
Schätzung≈ 1400 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichschwer 39
US Tomahawk
89.90
ca. 1.100g mit Knochen | Greater Omaha Packers | Hereford
Schätzung≈ 2200 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichschwer 37
Burger
Hamburger
15.90
Patty | Zwiebeln | ASH-Sauce | Tomate | Essiggurken | Salat
Schätzung≈ 750 kcal45 g Kohlenhydrate
Chicken Caesar Burger
17.90
knuspriges Hähnchen | Salat | Grana Padano | Tomate | Caesar-Sauce
Schätzung≈ 850 kcal42 g Kohlenhydrate
Cheeseburger
17.90
Patty | Cheddar | Zwiebeln | ASH-Sauce | Tomate | Essiggurken | Salat | Aioli
Schätzung≈ 880 kcal45 g Kohlenhydrate
Bone-in Burger
18.90
langsam gegarte Rinderrippen | BBQ | Cole Slaw
Schätzung≈ 900 kcal55 g Kohlenhydrate
Truffleburger
18.90
Patty | Trüffelmayonnaise | Tomate | Rucola | Portobello-Pilze | Zwiebeln | Grana Padano
Schätzung≈ 820 kcal48 g Kohlenhydrate
Double Bacon Cheese
23.90
zwei Patties | Cheddar | Bacon | Zwiebeln | Essiggurken | Tomate | Salat | Mayo | Ketchup
Schätzung≈ 1200 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 43
Crispy Chicken
19.90
knuspriges Hähnchen | Honig-Senf-Dressing | Tomate | Salat
Schätzung≈ 800 kcal45 g Kohlenhydrate
Mexican Burger
17.90
Patty | Jalapeños | Guacamole | Cheddar | Chili-Salsa | Salat
Schätzung≈ 850 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 66
BBQ Burger
18.90
Patty | BBQ | Bacon | Essiggurken | Zwiebeln | Salat | Smokey Chili
Schätzung≈ 920 kcal60 g Kohlenhydrate
The ASH TOWER
25.90
drei Patties | Cheddar | Bacon | Zwiebeln | ASH-Sauce | Tomate | Essiggurken | Aioli | Salat
Schätzung≈ 1600 kcal75 g Kohlenhydrateschwer 35
Beilagen
Steakhouse-Pommes
4.90
steakhouse fries
Schätzung≈ 450 kcal48 g Kohlenhydrate
Süßkartoffelpommes
5.90
sweetpotato fries
Schätzung≈ 400 kcal42 g Kohlenhydrate
Curly Fries
5.90
Schätzung≈ 480 kcal45 g Kohlenhydrate
gebackene Kartoffel + Sour Cream
5.90
baked potato + sour cream
Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrate
Kartoffelbrei
4.90
mashed potato
Schätzung≈ 280 kcal30 g Kohlenhydrate
Rosmarinkartoffeln
4.90
rosemary potatoes
Schätzung≈ 350 kcal32 g Kohlenhydrate
Mac n Cheese
5.90
Schätzung≈ 500 kcal40 g Kohlenhydrate
grüner Spargel
5.90
green asparagus
Schätzung≈ 120 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
gegrilltes Gemüse
5.90
grilled vegetables
Schätzung≈ 180 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Cole Slaw
4.90
Schätzung≈ 220 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Spinat
4.90
spinach
Schätzung≈ 150 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Portobello-Pilze
4.90
portobello mushrooms
Schätzung≈ 160 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
wilder Brokkoli
5.90
wild broccoli
Schätzung≈ 140 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Saucen
Ketchup
1.75
Schätzung≈ 60 kcal12 g Kohlenhydrate
Mayo
1.75
Schätzung≈ 100 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Chimichurri
2.95
Schätzung≈ 90 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Aioli
2.95
Schätzung≈ 110 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Trüffelmayonnaise
2.95
truffle mayo
Schätzung≈ 120 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Sauerrahm
2.95
sour cream
Schätzung≈ 60 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Guacamole
2.95
Schätzung≈ 110 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Pfeffersauce
2.95
pepper sauce
Schätzung≈ 150 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Portweinjus
2.95
port wine jus
Schätzung≈ 80 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Sauce Béarnaise
2.95
sauce bearnaise
Schätzung≈ 160 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Trüffelsauce
2.95
truffle sauce
Schätzung≈ 140 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Barbecuesauce
2.95
barbecue sauce
Schätzung≈ 90 kcal15 g Kohlenhydrate
Kräuterbutter
2.95
herb butter
Schätzung≈ 110 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Trüffelbutter
2.95
truffle butter
Schätzung≈ 110 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Pflanzlich
Vegan CHICKEN SUPREMEvegan
26.90
veganes Hähnchen | gegrilltes Gemüse | Rosmarinkartoffeln | Portweinjus
Schätzung≈ 650 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 84
REDEFINE MEATT M FLANK STEAKvegan
21.90
gegrilltes Gemüse | Rosmarinkartoffeln | Portweinjus
Schätzung≈ 580 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 84
REDEFINE MEATT M FLANK STEAKvegan
39.90
gegrilltes Gemüse | Rosmarinkartoffeln | Portweinjus
Schätzung≈ 580 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 84
SENSATIONALT M BURGERvegan
16.90
sensationalTM Patty | Zwiebeln | Tomate | Essiggurken | Salat
Schätzung≈ 520 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Rote-Bete-FALAFELvegan
5.90
beetroot FALAFEL — Rote-Bete-Falafel + Dip/Sauce
Schätzung≈ 180 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Rote-Bete-FALAFELvegan
10.90
beetroot FALAFEL — Rote-Bete-Falafel + Dip/Sauce
Schätzung≈ 320 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Desserts
NEW YORK CHEESE CAKE
8.90
Beeren | Vanilleeis | Minze
Schätzung≈ 650 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 26
RED VELVET
8.90
Beeren | Vanilleeis | Minze
Schätzung≈ 600 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 25
KEY LIME PIE
8.90
Erdnüsse | Vanilleeis | Beeren | Baiser
Schätzung≈ 620 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 27
EISBECHER
6.90
ICE CREAM CUP — Vanille-, Schoko-, Erdbeereis | Sahne | Schokoladensauce
Schätzung≈ 450 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 31
Apple Crumble
8.90
Apfelcrumble | Vanilleeis
Schätzung≈ 550 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 40
Lava Cake
8.90
Schokoladenkuchen | karamellisierte Walnüsse | Vanilleeis | Sahne
Schätzung≈ 750 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 22
MITTAGSMENÜ
Frühlingssalatvegetarian
12.90
Spring Salad — Feldsalat | Trauben | Kichererbsen | Grana Padano | Granatapfel | saure Sahne | Harissa
Schätzung≈ 420 kcal28 g Kohlenhydrateausgewogen 75
Teriyaki Lachs Bowlpescatarian
16.90
TERRIYAKI LACHS BOWL — Lachsfilet | Quinoa | gegrilltes Gemüse | Sriracha
Schätzung≈ 580 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 90
Teriyaki Power Bowl
17.90
TERRIYAKI POWER BOWL — 200g US Flat Iron | Quinoa | gegrilltes Gemüse | Sriracha | Teriyaki
Schätzung≈ 650 kcal42 g Kohlenhydrateausgewogen 84
Trüffel Pastavegetarian
17.90
TRuffle PASTA — Linguine | Portobello-Pilze | Bergkäse | schwarzer Trüffel
Schätzung≈ 720 kcal65 g Kohlenhydrate
Chicken Tikka Noodles
14.90
pikant | Linguine | Tandoori-Hähnchen | Joghurt | Kokosmilch
Schätzung≈ 680 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Hot and Sour Beef Noodles
14.90
pikant | Linguine | Chili | Limette | Rinderfilet | Sriracha | Paprika | Teriyaki
Schätzung≈ 620 kcal62 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Butcher's Choice
23.90
BUTCHER‘S CHOICE — Prime Beef Bites | Rosmarinkartoffeln | Portobello-Pilze | Portweinjus
Schätzung≈ 610 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Hamburger + Beilage
13.90
HAMBURGER + Beilage und Ketchup oder MaYo — Patty | Zwiebeln | ASH Sauce | Tomate | Gurke | Salat
Schätzung≈ 850 kcal75 g Kohlenhydrate
Cheeseburger + Beilage
14.90
CHEESEBURGER + Beilage und Ketchup oder MaYo — Patty | Cheddar | Zwiebeln | ASH Sauce | Tomate | Gurke | Salat | Aioli
Schätzung≈ 920 kcal78 g Kohlenhydrate
Chicken Caesar Burger + Beilage
14.90
Chicken CAësar Burger + Beilage und Ketchup oder MaYo — Crispy Chicken | Salat | Grana Padano | Caesar Sauce
Schätzung≈ 880 kcal70 g Kohlenhydrate
Hüftsteak + Beilage
18.90
200g
Schätzung≈ 550 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
US Flat Iron + Beilage
18.90
200g
Schätzung≈ 580 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
extra frische kick?
Gardener Saladvegan, vegetarian
3.90
gemischter Salat | Gemüse | Kräuter
Schätzung≈ 120 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Wassermelone und Feta Salatvegetarian
4.90
Watermelon AND Feta Salad — Wassermelone | Feta | Minze | Limettensaft
Schätzung≈ 210 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Stimmt diese Karte noch?

60veggie
scoreSchätzung

Steakhouse mit veganen Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Hier gibt es den Sensational Burger oder das Redefine Meatt M Flank Steak. Für Vegetarier stehen Gerichte wie Truffle Pasta und Wassermelone-Feta-Salat zur Auswahl.

15 vegetarische und 7 vegane Gerichte von 116 · 1 Schätzung

79dia
scoreSchätzung

Steaks und frische Salate

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet viele Fleischgerichte ohne Kohlenhydrate. Die Salate und Steaks sind gute Optionen für eine kohlenhydratbewusste Ernährung.

61 diabetesfreundlich · 116 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Am Einkaufszentrum 4a, 44791 Bochum
Zeiten
Mo11:30–23:00
Di11:30–23:00
Mi11:30–23:00
Do11:30–23:00
Fr11:30–00:00
Sa11:30–00:00
So09:00–22:30
Sonn- und Feiertags 09:00 - 22:30 Uhr
Kontakt
+4923452861646
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), the-ash.com/restaurants/bochum
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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